Juraj Slafkovský: Život hokejovej superhviezdy v Montreale Canadiens
Juraj Slafkovský postupne spoznáva, ako chutí život hokejových superhviezd v prestížnej NHL. Osemnásťročný útočník je unesený nielen z materiálno-technického zabezpečenia a športových podmienok, ktoré poskytuje organizácia Montrealu Canadiens. Príjemne ho prekvapilo široké portfólio ďalších detailov a výhod, ktoré má k dispozícii ako hráč klubu v najlepšej hokejovej lige na svete. Po zisku bronzovej medaily a titule najužitočnejšieho hráča hokejového turnaja na zimných olympijských hrách v Pekingu 2022, etablovaní sa v slovenskej reprezentácii a historicky úspešnom drafte s postom jednotky pokračoval rok 2022 pre košického rodáka vysneným pôsobením v kolotoči NHL.
Text vyšiel v časopiseckom magazíne Slovenského olympijského a športového výboru OLYMPIC.sk jeseň/zima 2022.
Vianoce v Montreale alebo na juniorskom šampionáte?
Na otázku, aký darček by ho najviac potešil, Slafkovský odpovedá: "Z vianočných prianí som už vyrástol. Oveľa viac ma poteší, ak ja môžem niekoho obdarovať. Najmä v rodine."
Reprezentovať Slovensko chodí vždy rád a s hrdosťou. Vďaka pozícii draftovej jednotky dostal príležitosť hrať v NHL od začiatku sezóny. Tieto týždne sú skvelou príležitosťou udomácniť sa v zostave Montrealu, získať si stabilnejšiu pozíciu v tíme a vypýtať si viac priestoru na ľade. Naskytla sa mi životná šanca, chcem sa jej chopiť čo najlepšie. Aj preto by som preferoval druhý scenár so sviatkami v Montreale.
Rodina a komunikácia s domovom
Spolu s rodičmi a sestrou majú rodinnú skupinu. Keď volám na Slovensko, ocino aj mamina zodvihnú vždy. Keď sú doma, na kameru sa príde ukázať aj sestra, čiže v rámci videohovoru sa vždy vidím s každým členom rodiny. Obaja rodičia ma boli pozrieť aj v Montreale. Otec prišiel na prvý zápas, mama v prvej polovici novembra. Akurát v čase, keď som mal dvojzápasový dištanc, takže si musela predĺžiť pobyt, aby ma videla v akcii.
Život v Montreale po presťahovaní z Fínska
Život v Severnej Amerike je veľká zmena. Človek potrebuje zopár dní, aby si zvykol, potom to ide ľahšie. Najväčší rozdiel som pocítil v stravovaní. Nešmakujú mi miestne prísady a korenia, nesedí mi dochutenie jednotlivých jedál. Niekto by si povedal, že to je vedľajšia záležitosť, ale pre mňa to bol vcelku veľký skok.
Prvé dni v Montreale
Do Kanady sme leteli spolu s Filipom Mešárom. Na privítanie sme od klubu dostali spoločný apartmán v centre mesta. Priamo v centre stoja tri mrakodrapy, ktoré sú spojené s našou arénou Bell Centre a vlastní ich majiteľ Canadiens. V apartmáne sme pobudli zopár týždňov, čo bolo skvelé na začiatok v novom meste. Keď odštartoval hlavný kemp tímu pred začiatkom NHL, presťahovali sme sa do hotela v blízkosti tréningového centra. V hotelovej izbe som býval do začiatku ročníka, po nejakom treťom-štvrtom zápase ma klub presunul do takzvanej billet family, teda akejsi náhradnej rodiny. U nej v dome mám na poschodí vlastnú priestrannú izbu.
Objavovanie Montrealu s Filipom Mešárom
Popravde, veľa sme neobjavovali. Venovali sme sa prioritne hokeju, preto sme prileteli skôr. Väčšinu času sme trávili buď na štadióne, alebo v športových a rehabilitačných komplexoch. Samozrejme, večer sme z času na čas zašli na večeru do nejakej reštaurácie. V Montreale sa nachádza jedna veľká obchodná ulica, ktorú sme si prešli. Ja však nie som ten typ, ktorý sa zaujíma o historické či kultúrne pamiatky v mestách, ktoré navštívi. Nezvyknem ich objavovať. Voľný čas radšej trávim regeneráciou.
Montreal ako jedno z najlepších miest na svete
"Wau, čo sa človek nedozvie... Zaujímavé zistenie. Z toho, čo som videl, musím povedať, že Montreal je skutočne pekné mesto. Nečudujem sa vysokému hodnoteniu. V doterajšej hokejovej kariére som mal šťastie na pekné mestá. Z Košíc som šiel do Turku, kde som si to obľúbil a odtiaľ do Montrealu. Toto mesto má niečo do seba. Veľmi mi vyhovuje, že nie je rušné ako New York. Mám tu všetko, čo potrebujem. Môžem sa koncentrovať na hokej.
Prezývka pre Montreal
Pozrel by som sa na to skôr z pozitívnej stránky a dal by som mu prezývku hokejové mesto. Ľudia hokej milujú, boli by schopní urobiť čokoľvek, prvé-posledné bez ohľadu na to, koľko by ich to stálo, aby sme boli úspešní. Všetci v meste snívajú, že Canadiens opäť vyhrajú Stanleyho pohár. Verím, že v budúcnosti dopomôžem k naplneniu tohto sna.
Odporúčanie pre fanúšikov v Montreale
Rozhodne do jednej veľmi malej talianskej reštaurácie. Volá sa La Medusa, leží kúsok od Bell Centra a ponúka výborné jedlá. Nie je to možno tradičná kanadská kuchyňa, ale mne v prvom rade ide o kvalitu jedla a surovín, z ktorých sa pripravuje. V La Medusa mám záruku prvotriednej kvality a vynikajúcej chuti. Vzal som tam každú návštevu, ktorá ku mne prišla a spravidla som si objednal filet mignon (najkvalitnejšia časť mäsa z hovädzej sviečkovej, pozn.).
Život v náhradnej rodine
Dostal som ponuku ísť do náhradnej rodiny, aby som sa lepšie adaptoval a aklimatizoval na miestny život. Pobyt v rodine je predsa iný, osobnejší a prívetivejší ako hotelová izba. Aspoň sa má človek s kým pozhovárať. Povedal som, že to môžeme vyskúšať - s dodatkom, že ak by sa mi to nepozdávalo, išiel by som do samostatného apartmánu. V náhradnej rodine bývam krátko, ale veľmi sa mi v nej páči.
Charakteristika náhradnej rodiny
Pozostáva z piatich členov. Rodičia majú troch synov, ktorí bývajú mimo domu. Dvaja majú vyše dvadsať rokov a budujú si vlastné zázemie, tretí študuje na univerzite. Momentálne bývajú v dome len náhradní rodičia, ja a pani domáca, ktorá je veľmi milá. O všetko sa stará. Každý z nás má pritom vlastný program. Keď prídem domov, prehodím s náhradnými rodičmi zopár viet. Porozprávame sa asi štvrťhodinku o tom, čo sa dialo a čo nás čaká, pozrieme si televíziu a po chvíli sa poberiem do svojej izby. Rešpektujú moje súkromie, netlačia na pílu. Je to rovnaké, ako keby som býval u svojich slovenských rodičov. Nečakajú, že by som s nimi trávil celé večery.
Podpora od náhradnej rodiny
Z času na čas sledujú duely v televízii. Keď prídem domov, baví ich so mnou rozoberať zápasy. Najmä náhradnú mamu, ktorá je sesternicou manželky majiteľa nášho klubu. Lásku k hokeju majú v rodine.
Benefity a povinnosti v náhradnej rodine
Keďže v rodine majú pani domácu, nemusia sa starať o bežné domáce práce. Ani ja. Všetko je fantastické. Keď som raz bol s tímom na tripe, náhradná mama mi napísala správu: „Ahoj, pani domáca ti oprala špinavú bielizeň, dúfam, že ti to nevadí.“ Pomyslel som si - prečo by malo? Vtipkujem, veľmi ma to potešilo. Poďakoval som sa. Kanaďania sú celkovo veľmi príjemní ľudia. Všetci v mojom okolí sú ochotní a starostliví, či sú to tréneri, či chlapci v kabíne, či členovia náhradnej rodiny. Nielenže mi spríjemňujú pobyt v Montreale, ale svojím prístupom a snahou mi uľahčujú život. Nemusím nič riešiť, koncentrujem sa iba na hokej.
Porovnanie bývania v Kanade a vo Fínsku
Samka mám veľmi rád, ale lepšie sa mi býva v Kanade. Dúfam, že mi to odpustí. Inak, mne sa býva takmer všade veľmi dobre. Vždy sa dokážem nastaviť a prispôsobiť, aby sa mi dobre žilo. Dobre sa mám tu a dobre som sa mal aj so Samkom vo Fínsku, kde som sa oňho staral ja. Ak tvrdí opak, je to blbosť. Ja som bol ten, kto mu varil, to je hlavné. Síce len kuracie mäso s ryžou alebo hranolkami, ale varil som. Ja som to robil!
Bývanie v budúcnosti
Začnem o tom uvažovať zrejme až od ďalšej sezóny, ak sa mi podarí udržať v prvom tíme celý ročník. Po ňom by som chcel bývať sám. Možno s nejakým spoluhráčom, ale je fajn tvoriť si vlastné zázemie. Klub by mi určite pomohol s vybavovaním bytu. Pracujú preň ľudia, ktorí zas poznajú ďalších ľudí. Mne stačí zosumarizovať svoje preferencie, oni zariadia všetko ostatné.
Podmienky zabezpečené klubom
Všetko. Nie nadarmo je NHL najlepšia liga na svete. Ponúka špičkové podmienky. Okolo hráčov v Montreale sa pohybuje početný organizačný tím. Máme veľa kustódov, kondičných trénerov, takých či onakých odborníkov. Dokonca máme človeka, ktorý vykonáva funkciu akéhosi sprievodcu, pomocníka či organizéra. Ak by som napríklad hľadal nejakú reštauráciu na večer, stačí mu napísať preferenciu. On mi pošle tri varianty na výber. Dám mu vedieť, ktorú si vyberám a on mi urobí rezerváciu, vykoná všetko potrebné. Je to taký poradca pre všetko.
Auto a cestovanie s tímom
Klub mi zabezpečil aj auto, ktorým sa presúvam po meste. Keď hráme vonku, prídem ním prakticky až k lietadlu, pod ktorým zaparkujem, vystúpim a pred sebou mám schodíky na palubu. Interiér je neskutočne pohodlný, je celý v štandarde biznisovej triedy. K dispozícii máme veľa jedla, sladkostí, bagiet, nápojov a ďalšieho občerstvenia. Nič nám nechýba.
Slovenské jedlo v lietadle
Je to tak. Keď sme odlietali z Winnipegu, našiel som v menu bryndzové pirohy so slaninkou. Vraj to kúpili v nejakom poľskom obchode. Dnu asi nebola bryndza, keďže to malo žltkastú farbu. Opýtal som sa letušiek, či to zabezpečili kvôli mne. Nebol to ich zámer, ale vyčarilo mi to úsmev na tvári. Zápas mi nevyšiel podľa predstáv, tak som si cestou domov aspoň pochutil na dobrých pirohoch s cibuľkou a slaninkou. Ako doma.
Kanadská kuchyňa a obľúbené jedlá
U nás v Montreale je vcelku známe jedlo pod názvom Poutine. Možno to poznajú aj ľudia na Slovensku. Sú to francúzske hranolky zapečené so syrom s takou hnedou omáčkou. Nie je to zdravé, ale zase je to veľmi chutné. Mám to rád. Ale keďže služby NHL sú na vysokej úrovni, vždy mám na výber viacero jedál.
Tatarák v Montreale
Dá. V zámorí je možné objednať si takzvaný beef tartar, čo môžeme voľne preložiť ako hovädzí tatarák. Len je inak dochutený. Aj inak vyzerá. V Montreale krájajú hovädziu sviečkovicu na drobnučké kocky. Nie je to taká slovenská klasika, ktorú mám rád. Dá sa zjesť, dá sa dať na hrianku potretú cesnakom, ale chuť je iná.
Tlak a pozornosť médií
V tomto smere je dôležitý postoj hráča. Ja sa snažím brať všetko pozitívne, nepripúšťam si negatívne hodnotenia, ktoré by ma mohli ovplyvniť. Úplne v pohode sa to dá zvládnuť. Samozrejme, človek sleduje dianie okolo seba. Na jednej strane bolo príjemné vidieť, že som všade. Uvedomoval som si, že asi robím niečo dobre. Na druhej strane, miestami to začalo byť otravné. Keď mi to prerástlo cez hlavu, ubral som a prestal som si veľa vecí všímať.
Vnímanie mediálnej pozornosti zo zámoria
Chápem, že je o mňa záujem a som zaň rád, neuškodilo by však, keby o mne novinári písali menej. Niekedy moju tému živia umelo. Preto som ich výstupy prestal sledovať. Ostatné sociálne siete som si ponechal. Asi najviac som aktívny na Instagrame, ktorý, chvalabohu, nefunguje na báze publikovania príspevkov, odkazov a článkov o mne. Trávim na ňom minimum času.
Nadhľad a vyrovnanie sa s tlakom
Je pravda, že médiá občas niektoré veci nafúknu. Zopárkrát som si povedal, že to, čo robia, je prehnané, že by sa mi mohli venovať menej. Keď som to tak cítil, prestal som ich sledovať.
Recept na pirohy s bryndzou a slaninkou
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 1 vajce
- 250 ml teplej vody
- Soľ
- 250 g bryndze
- 100 g slaniny
- 1 cibuľa
- Olej
Postup:
- Z múky, vajca, vody a soli vypracujeme hladké cesto.
- Cesto rozvaľkáme a vykrajujeme kolieska.
- Na každé koliesko dáme lyžičku bryndze a preložíme na polovicu, okraje dobre zatlačíme.
- Pirohy varíme v osolenej vode, kým nevyplávajú na povrch.
- Na panvici opražíme na kocky nakrájanú slaninu a cibuľu.
- Uvarené pirohy polejeme opraženou slaninou s cibuľou.
Bryndzové pirohy s cibuľkou a slaninou 🐷 |Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla
tags: #pirohy #minska #ulica #recept
