Piškótové košíčky s pudingom: Recept na lahodný dezert

Pripravte si doma lahodné piškótové košíčky s pudingom, ktoré potešia každého milovníka sladkého. Tento recept je ideálny na rôzne príležitosti a ponúka priestor pre kreativitu pri zdobení.

Ingrediencie

Na krehké cesto:

  • 250 g hladkej múky
  • 125 g masla
  • Štipka soli
  • 1 žĺtok (alebo 1 celé malé vajce)

Na pudingový krém:

  • 350 ml plnotučného mlieka
  • 1 balenie vanilkového pudingového prášku
  • 250 g jemného tvarohu
  • Cukor podľa chuti

Na dokončenie:

  • Rôzne drobné ovocie
  • Číre tortové želé

Postup

Prípravu týchto košíčkov môžete poňať ako takú skladačku. Pripravené korpusy z krehkého cesta naplňte buď vašim obľúbeným krémom alebo iba džemom, ozdobte rôznym ovocím...

Krehké cesto

  1. Začnite prípravou krehkého cesta.
  2. Všetky suroviny dajte do kuchynského robota so sekacím nožom a vypracujte cesto.
  3. Zabaľte ho do potravinovej fólie a dajte aspoň na pol hodinu - hodinu do chladničky.
  4. Vychladené cesto rozvaľkajte medzi dvoma kusmi papiera na pečenie (alebo fólie). Nemusíte tak pridávať žiadnu ďalšiu múku na podsýpanie a aj manipulácia s cestom je jednoduchšia.
  5. Vykrojte kolieska podľa formičiek, ktoré sa chystáte použiť. Ich dno popichajte vidličkou.
  6. Formičky naplnené cestom poukladajte na plech a pečte v rúre vyhriatej na 170 stupňov 10 - 15 minút, alebo do ružova, v závislosti od veľkosti košíčkov. V tomto prípade nepoužívajte spôsob tzv. "slepého pečenia", ale košíčky rovno pečte.

Pudingový krém

  1. Krém pripravte veľmi jednoducho.
  2. Uvarte vanilkový puding podľa návodu na obale a nechajte ho vychladnúť.
  3. Hladký krém sa vám podarí vymiešať iba vtedy, ak puding a aj tvaroh budú mať rovnakú izbovú teplotu.

Dokončenie košíčkov

  1. Pripraveným krémom naplňte vychladnuté košíčky a ozdobte ovocím.
  2. Na záver ich potrite čírym tortovým želé, ktoré ste si pripravili podľa návodu na obale. Aby povrch košíčkov neobschol, potrela som ich čírym tortovým želé. Budú sa tak aj pekne lesknúť. Tento krok môžete vynechať, ak plánujete košíčky ihneď konzumovať.
  3. Okrem pudingovo-tvarohového krému môžete použiť akýkoľvek maslový krém alebo ak krémy neobľubujete, použite džem. Rovnako sa môžete vyhrať aj s ochutením krehkého cesta.

Ak nemáte formičky na pečenie košíčkov, vystačíte si napríklad aj s formou na muffiny. Z vyvaľkaného cesta vykrojte kolieska o niečo väčšie ako je priemer muffinov, aby vám vznikol aj okraj (alebo steny košíčka), poukladajte na ich dno a môžete piecť.

🎄 Vianočný dezert za 5 minút! Iba mlieko a kondenzované mlieko! Žiadne pečenie!

Tipy a triky

  • Aby sa na povrchu pudingu pri chladnutí nevytvorila koža, hneď po uvarení na jeho povrch pritlačte potravinársku fóliu.
  • Pre ešte lepšiu chuť môžete vychladnutý korpus pred nanesením krému zľahka pokvapkať jahodovým sirupom alebo rumom.
  • Mimo jahodovej sezóny môžete použiť aj iné ovocie, napríklad maliny, čučoriedky, marhule alebo broskyne (aj z kompótu, ale dobre odkvapkané).
  • Koláč je najlepší dobre vychladený priamo z chladničky. Je to dokonalé osvieženie počas horúcich letných dní.

Alternatívy a obmeny

  • Rovnako sa môžete vyhrať aj s ochutením krehkého cesta.
  • Ak nemáte formičky na pečenie košíčkov, vystačíte si napríklad aj s formou na muffiny.
  • Namiesto vanilkového pudingu môžete použiť čokoládový alebo iný obľúbený variant.

NÁŠ TIP: Upečený piškótový plát môžeme pokvapkať rumom alebo iným likérom. Piškóta tak dostane výbornú príchuť, alkohol ju navyše zvlhčí.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 košíček):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 250 kcal
Bielkoviny 5 g
Sacharidy 30 g
Tuky 12 g

Užívajte si pečenie a dobrú chuť!

tags: #piskotove #kosicky #s #pudingom #recept

Populárne príspevky: