Plnené zemiaky: Recepty a inšpirácie pre každého

Plnené zemiaky sú perfektná záležitosť na večeru alebo obed. Sú jednoduché na prípravu a môžete ich naplniť rôznymi ingredienciami podľa vašej chuti. Tu je niekoľko receptov a inšpirácií, ako si pripraviť chutné plnené zemiaky.

Základné tipy a triky

  • Predpečené zemiaky: Ak sa vrátite z práce, dajte piecť celé zemiaky v šupke hneď. Neskôr ich stačí len naplniť a krátko zapiecť.
  • Pečenie zemiakov: Celé zemiaky v šupke poprepichujeme vidličkou zo všetkých strán, uložíme ich na plech a dáme piecť do rúry vyhriatej na 190°C na zhruba 45 minút až hodinu v závislosti od veľkosti zemiakov.

Recepty na plnené zemiaky

1. Plnené zemiaky so slaninou a syrom

Tieto dozlatista zapečené plnené zemiaky vás zaručene dostanú, pretože kombinácia zemiakov so syrom a slaninou je jednoducho neodolateľná. Určite vám prídu vhod na ľahkú večeru.

  1. Na panvicu dáme restovať na malé kocky pokrájanú slaninu a neskôr pridáme aj nadrobno nasekanú cibuľu.
  2. Kúsky zemiakov v miske premiešame s opečenou slaninou, cibuľou, strúhaným syrom a asi dvoma lyžicami kyslej smotany.
  3. Zemiakovou zmesou naplníme šupky, poukladáme ich na plech a na každú dáme kúsok masla.

2. Plnené zemiaky s bryndzou

Pripravte si chutné vegetariánske plnené zemiaky s bryndzou. Je to skvelá alternatíva, ak nechcete použiť slaninu.

  1. Zemiaky umyjeme, dáme na pekáč s trochou oleja, popicháme, osolíme a dáme piecť do zmäknutia.
  2. Pripravíme si bryndzovú plnku. Bryndzu ochutíme horčicou, paprikou, korením a zjemníme kyslou smotanou.
  3. Upečené zemiaky rozrežeme, vnútro popučíme vidličkou a naplníme pripravenou bryndzovou plnkou.
  4. Zemiaky podávame so zeleninovým šalátom.

Listy šalátu dôkladne umyjeme, osušíme a zalejeme dresingom pripraveným z olivového oleja, medu, dijonskej horčice, vínneho octu alebo citrónovej šťavy, soli a čierneho korenia.

3. Plnené zemiaky s cheddarom

Ak máte radi cheddar, tento recept je pre vás ako stvorený. Jednoduchá príprava a skvelá chuť.

  1. Pripravíme si cheddarovú plnku. Cheddar nakrájame na malé kocky, cibuľku najemno a uhorky nadrobno.
  2. Upečené zemiaky rozrežeme, vnútro popučíme vidličkou a naplníme pripravenými plnkami.

4. Plnené zapečené zemiaky s tvarohom a parmezánom

  1. V osolenej vode vo väčšom hrnci uvarte zemiaky. Celé zemiaky v šupke varte 13 - 15 minút na strednom stupni ohrevu.
  2. Medzitým vyhrejte rúru na 210 - 215 °C a pripravte si menšiu zapekaciu nádobu (20 cm × 30 cm).
  3. Uvarené zemiaky vložte do zapekacej nádoby, pokvapkajte olivovým olejom, vložte do vyhriatej rúry a pečte 18 - 21 minút.
  4. Zhruba 5 minút pred koncom pečenia začnite s prípravou plnky. Do menšej misky vložte smotanový syr, najemno nastrúhaný parmezán, najemno nastrúhaný cesnak, mlieko, tvaroh, kyslú smotanu, najemno nasekanú pažítku, soľ a korenie.

Pečené zemiaky s bryndzou a Údenou oravskou slaninou Berto

5. Plnené zemiaky so šampiňónmi a slaninou

  1. Rúru predhrejte na 200 ° C. Zemiaky umyjeme a osušíme. Každý na viacerých miestach popichajte vidličkou. Natrieme ich trochou oleja a dáme na plech pokrytý papierom na pečenie. Pečieme asi 60 minút alebo kým nebudú zemiaky mäkké, keď prepichnete vidličku.
  2. Zatiaľ čo sa zemiaky pečú, na veľkej panvici, zohrejeme lyžicu oleja a nakrájanú cibuľu dusíme 2 - 3 minúty. Pridáme nakrájané šampiňóny a krátko orestujeme. Do panvice pridáme nakrájanú slaninu.
  3. Keď sú zemiaky hotové, opatrne ich pozdĺžne prekrojte a poukladajte na plech. Polovičky lyžičkou vydlabeme, potom posypeme strúhaným syrom, pridáme šampiňóny a opraženú slaninu. Pečieme ďalších 5-10 minút, kým sa syr nerozpustí.

Ďalšie inšpirácie

Zemiaky máte doma vždy poruke a keď k nim pridáte niečo z chladničky, o obed alebo večeru budete mať postarané. Tu je niekoľko ďalších nápadov na plnené zemiaky:

  • Gazdovské plnené zemiaky: Výborne sa k nim hodí kyslá smotana ochutená cesnakom, soľou a mletým čiernym korením.
  • Pečené zemiaky v šupke alebo „Jacket potato“: S kopčekom kyslej smotany budú chutiť famózne.
  • Vegetariánske pečené zemiaky s bryndzou: Vyskúšajte namiesto slaninky cibuľu.
  • Plnené zemiaky: Schovať do nich môžete aj šampiňóny.
  • Slovenský trojboj - zemiaky s bryndzou a so slaninou: Toto jedlo robievam v dvoch verziách - klasickej a expresnej, podľa toho, koľko mám času alebo ako veľmi sme hladní.
  • Príma zemiaky!: Presvedčte sa, že ich názov neklame.
  • Zemiaky pečené plnené: Recept, v ktorom sa celé zemiaky vopred nevaria, ale upečú.
  • Lodičky na smotane: Tieto zaujímavo vyzerajú.
  • Plnené pečené zemiaky: Mäso a príloha v jednom, takže obed na kompletku.
  • Pečené zemiaky s údeným mäsom: Hriešne dobré jedielko.
  • Pečené zemiaky s údeným oštiepkom a so slaninou: Trocha iný spôsob plnenia zemiakov.

Nechajte sa inšpirovať a vytvorte si vlastné kombinácie plniek pre vaše plnené zemiaky. Dobrú chuť!

tags: #plnene #zemiaky #recepty

Populárne príspevky: