Plynový horák na varenie: Sprievodca výberom a použitím

Plynové variče a horáky sú efektívne a výkonné riešenie pre varenie a ohrev pokrmov v rôznych situáciách. Sú ideálnou voľbou pre vonkajšie kuchyne, gastronómiu, táborové pobyty aj núdzové situácie. Vďaka svojej rýchlosti, mobilite a nezávislosti na elektrine sú obľúbené v priemyselnom prostredí, pri kempovaní, táborení alebo vonkajšom varení.

Či už potrebujete výkonný horák do kotliny, stabilnú horákovú stoličku na veľké zabíjačkové kotly, alebo špeciálny varič na paella panvice, existuje riešenie pre každú príležitosť. Plynové variče sa stali neodmysliteľným pomocníkom pri slovenských obecných slávnostiach, poľovníckych chatách aj domácich zabíjačkách.

S plynovými horákmi máte teplotu pod kontrolou jedným otočením ventilu.

Hořák, hořáky Pb - www.plynovy-horak.cz

Typy plynových horákov a varičov

Na trhu existuje množstvo rôznych typov plynových horákov a varičov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a použitím. Medzi najbežnejšie patria:

Liatinové plynové horáky: Sú masívne a takmer nezničiteľné horáky s vysokým výkonom, ideálne do kotlín pod gulášové kotlíky a zabíjačkové kotle.
Horákové stoličky: Ide o samostatne stojace variče s vysokou nosnosťou, ktoré bezpečne udržia hrnce a kastróly.
Horáky pod Paella panvice: Sú to špeciálne kruhové horáky s viacerými okruhmi pre rovnomerné rozloženie tepla po celom dne paella panvice.
Klasické variče a príslušenstvo: Kompaktné riešenia na kemping, chatu či záhradu.

Okrem toho existujú aj špeciálne horáky pre konkrétne použitie, ako napríklad:

Plynový horák s regulovateľným plameňom a elektrickým zapaľovaním.
Priemyselný varič s výkonom 7 kW.
Prenosný varič s automatickým piezozapaľovaním.
Plynový varič s jedným horákom, regulovateľnou intenzitou plameňa.
Propán-butánový varič ideálny na turistiku a použitie v exteriéri na ohrev jedla.
Plynový varič s 2 horákmi, určený na vonkajšie prostredie, ale aj chatky a rekreačné príbytky.
Kompaktný varič s klasickým zapaľovaním.
Plynový horák s piezo zapaľovaním.
Varič s piezoelektrickým zapaľovaním a predhrievaním plynu.
Kempingový varič Meva Hiker, ľahký a prenosný.
Ultraľahký plynový varič s výhrevnosťou 2600W.
Kvalitný a ľahký varič od nemeckého výrobcu s výkonom 1800W.
Kempingový varič Atos s piezo zapaľovaním.
Turistický butanový varič s integrovaným závetrím a výmenníkom tepla.
Plynový varič s výkonom 3500W, určený pre skrutkovacie propanbutánové plynové kartuše.
Plynový horák s výkonom 1,3 kW, piezoelektrickým zapaľovaním a funkciou 360 stupňov.
Súprava obsahuje tri horáky s výkonom 1,4 kW, 1,7 kW a 2,1 kW.
Kempingový varič z nerezovej ocele s regulátorom, piezoelektrickým zapaľovaním a mosadzným ventilom.
Kompaktný a funkčný varič s výkonom 3000W a dobu horenia až 90 minút.
Kempingový mini varič na propán bután s výkonom 1,2 kW.

Ako si vybrať správny plynový horák?

Pri výbere horáka je dôležitý výkon v kW, ale aj konštrukcia a účel použitia.

Je lepší liatinový horák alebo oceľový? Liatina je kráľom medzi horákmi. Skvele odoláva vysokým teplotám, nedeformuje sa a má veľmi dlhú životnosť. Oceľové horáky sú ľahšie a prenosnejšie, no pre pravidelné varenie v kotline odporúčame práve liatinu.

Dá sa horák použiť v každej kotline? Väčšina liatinových horákov je navrhnutá tak, aby pasovala do štandardných kotlín od priemeru 36 cm a viac. Dôležité je zabezpečiť prívod vzduchu, aby plyn dokonale horel modrým plameňom.

Čo potrebujem na pripojenie k plynovej bombe? Pre bezpečnú prevádzku potrebujete regulátor tlaku plynu, hadicu a spojovacie spony.

Pri výbere plynového variča zvážte nasledovné faktory:

Účel použitia: Na čo budete varič používať? Na kempovanie, turistiku, varenie v záhrade alebo na priemyselné účely?
Výkon: Aký výkon potrebujete? Na rýchle zohriatie vody stačí menší výkon, na varenie väčších jedál je potrebný vyšší výkon.
Veľkosť a hmotnosť: Ak potrebujete varič prenášať, zvoľte menší a ľahší model.
Spotreba plynu: Aká je spotreba plynu? Vyššia spotreba znamená vyššie náklady na prevádzku.
Bezpečnosť: Má varič bezpečnostné prvky, ako napríklad piezo zapaľovanie alebo termopoistku?

Parametre vybraných plynových varičov

Názov variča	Výkon	Spotreba	Hmotnosť	Rozmery
Plynový horák s regulovateľným plameňom	N/A	N/A	153 g	170 x 66 x 55 mm
Priemyselný varič	7 kW	505 g/hod	7 kg	315 x 415 x 195 mm
Prenosný varič s piezozapaľovaním	N/A	N/A	1,5 kg	34 x 28 x 11 cm
Plynový varič s jedným horákom	1,2 kW	100 g/hod	0,4 kg	150 x 110 x 150 mm
Propán-butánový varič Meva	1,4 kW	102 g/h	0,5 kg	N/A
Plynový varič s 2 horákmi	2,4 kW	100 g/hod	1,3 kg	N/A

Použitie a bezpečnosť

Pred použitím plynového horáka si pozorne prečítajte návod na použitie a dodržiavajte bezpečnostné pokyny. Dbajte na to, aby bol horák umiestnený na stabilnom povrchu a aby bol dostatočne vetraný priestor. Po použití horák vypnite a odpojte od plynovej fľaše.

Ako správne pripojiť horák na plynovú fľašu? Otestujte tesnosť spojov - naneste mydlovú vodu na spoje a sledujte, či nevznikajú bubliny.

Nezabúdajte na pravidelnú údržbu a kontrolu stavu horáka. V prípade akýchkoľvek problémov kontaktujte odborníka.