Domáca výroba jedlej farby na tortu a kreatívne zdobenie
Chutnú tortu, napríklad k narodeninám, šikovná gazdinka bez pochýb pripraví aj doma. Poctivé domáce torty sú skrátka fantastické, pripraviť sa dajú presne podľa našich predstáv, čo sa napríklad plnky a jednotlivých príchutí týka. Ani domáce zdobenie torty nemusí byť náročné.
Marcipán: Sladké mandľové pokušenie
Vyrobte chutný marcipán tento rok podomácky. Pohladí chuťové poháriky, dá priestor vašej fantázii a prekvapí vás, ako rýchlo a jednoducho sa dá pripraviť. Navyše, zaobídete sa bez cukru a umelých aróm.
Čo je marcipán? Marcipán je sladká tvarovateľná cukrárska hmota vyrobená predovšetkým z mletých mandlí a cukru. Najkvalitnejší marcipán má podiel mandlí oproti cukru vyšší, čo zaručuje jeho prirodzenú chuť a vôňu bez potreby prídavných látok. Tento jemný materiál sa často používa v cukrárstve na výrobu rôznych ozdôb, modelovanie figúrok či pokrývanie tort. Pre jeho mäkkú, tvarovateľnú konzistenciu a lahodnú chuť je obľúbený v cukrovinkách, bonbónoch, pečených aj nepečených koláčoch a zákuskoch.
Príprava pravého domáceho marcipánu
Príprava pravého domáceho marcipánu je veľmi jednoduchá. Mandle rozmixujeme na múku a zmiešame s cukrom. Ak doma nemáte výkonný mixér, môžete mandle nastrúhať aj na strúhadle. V tomto prípade je však namieste extrémna starostlivosť, aby bola výsledná hmota naozaj krásne jemná a bez hrudiek. Pre skutočne dokonale hladký marcipán odporúčame využiť mandľovú múku. Do sypkej zmesi cukru a mandlí po častiach vmiešame bielok, pridávame postupne podľa konzistencie. Hmotu poriadne premiesime a zabalíme do potravinárskej fólie. Hotový marcipán necháme odpočinúť pár hodín v chladničke.
Základný pomer cukru a mandlí je 1 : 1, záleží však na vašej chuti. Niekto má marcipán radšej menej sladký, dáva teda viac mandlí než cukru. Marcipán je dobré si pripraviť niekoľko hodín pred tým, než ho budete používať. Potrebuje si totiž chvíľu odpočinúť v chladničke, aby mal krásny tvar. Sladké mandľové pokušenie nemusíte použiť len na zdobenie tort.
Ako skladovať marcipán?
Hmota má tendenciu na vzduchu schnúť, čo sa hodí len v prípade, že sa rozhodnete z marcipánu tvarovať figúrky. Hotové postavičky nechajte pár hodín na vzduchu zaschnúť, spevnia sa a nebudú sa rozpadať. Ak však chcete, aby vám doma marcipán vydržal čo najdlhšie, je najlepšie hmotu obaliť fóliou. Pravý marcipán vydrží vláčny aj niekoľko týždňov a odporúčame ho skladovať v uzavretých nádobách pri teplote do 20 °C, do chladničky nepatrí. Keď vám marcipán náhodou uschne, stačí povrch potrieť troškou vody.
Recept na falošný marcipán
Marcipán sa dá vyrobiť aj bez mandlí. Takejto hmote hovoríme „falošný marcipán" alebo „mliečna hmota", špecifickú mandľovú chuť v ňom obstaráva pridaná mandľová aróma. Maškrtné jazýčky falošný marcipán hneď odhalia! Na prvý pohľad vyzerá síce rovnako, nemá však chuť ani jemnosť toho pravého. Hodí sa ale v prípade, že majú figúrky slúžiť len na parádu, hmota totiž obyčajne stvrdne už druhý deň. Preto je potrebné si dávať pozor na zloženie marcipánu kupovaného v obchode, môže sa totiž ľahko stať, že si na „marcipánovej" dobrote vylomíte zub.
Čo budete potrebovať?
- 100 g sušeného polotučného mlieka
- 100 g práškového cukru
- mandľové aróma alebo extrakt
- 1 lyžicu medu
- 1 bielok
Postup
Rovnako ako u pravého marcipánu najprv preosejeme a premiešame suché ingrediencie. Následne pridávame po malých častiach bielok a med spolu s mandľovou arómou. Hnetieme, kým sa nám všetky suroviny nespoja v krásne vláčnu hmotu. Farbíme ho rovnako ako pravý - najlepšie rozmiešaním farbiva priamo v bielku. Farebné figúrky z obchodu často nie sú z pravého marcipánu, ale z mliečnej náhrady.
Domáce farbenie marcipánu: Prírodné alternatívy
Umelým potravinárskym farbivám sa oblúkom vyhnite. Sú plná éčok a nositeľom pigmentu je často soľ, ktorá nepríjemne ovplyvňuje výslednú chuť. Pre deti sú navyše mnohé farbivá nevhodné, pretože nepriaznivo ovplyvňujú ich pozornosť.
Preto radšej siahnite po prírodných farbivách. Sú nadupané 100% prírodnými pigmentami z repy (červená), červenej kapusty (fialová) alebo kurkumy (žltá). S tekutým farbivom zaobchádzajte opatrne, aj malá kvapka dokáže krásne zafarbiť veľké množstvo hmoty. Z tých práškových sa často využíva napríklad modré farbivo zo spiruliny alebo prášky z lyofilizovaného ovocia. U tých však pozor! Farbia menej a majú výraznú ovocnú chuť a vôňu, takže ovplyvnia aj výslednú chuť marcipánu. Ak budete používať prášok z ovocia, ktorý obsahuje semienka, je dobré ich pred pridaním do marcipánu preosiať. Práškové farbivo odporúčame najprv rozmiešať s bielkom, v ktorom sa pigmenty krásne rozpustia.
Tip! Ak sa chcete vyblázniť ešte viac, môžete do marcipánu pridať aj arómu. Mandľová chuť ustúpi a namiesto nej vaše chuťové poháriky pošteklí napríklad karamel, čierne ríbezle alebo čučoriedka.
Jedlá čipka: Elegantná a sofistikovaná dekorácia
Jedlá čipka je elegantná a sofistikovaná dekorácia, ktorá dokáže premeniť obyčajnú tortu na majstrovské dielo. Či už ste skúsený cukrár alebo začiatočník, tento článok vám poskytne podrobný návod, ako si vyrobiť vlastnú jedlú čipku, vrátane tipov a trikov pre dokonalý výsledok.
Čo je jedlá čipka?
Jedlá čipka je tenká, flexibilná dekorácia vyrobená zo špeciálnej zmesi, ktorá po zaschnutí pripomína jemnú čipku. Používa sa na ozdobovanie tort, zákuskov, koláčov a iných cukrárenských výrobkov. Jedlá čipka dodáva tortám luxusný a elegantný vzhľad a je skvelým spôsobom, ako prejaviť svoju kreativitu a cukrárske zručnosti.
Potrebné pomôcky a ingrediencie
Na výrobu jedlej čipky budete potrebovať nasledujúce pomôcky a ingrediencie:
- Silikónová forma na jedlú čipku: Táto forma má rôzne vzory a tvary, ktoré vám umožnia vytvoriť rôzne typy čipiek. Vyberte si formu, ktorá sa vám páči a ktorá sa hodí k vášmu projektu. U nás nájdete formy na čipku značiek Ibili, Silikomart, ktoré sa hodia na torty aj malé zákusky. Môžu mať vzor srdiečok, kvetín alebo detské motívy na torty a zákusky na príležitosť narodenia dieťaťa či na krstiny.
- Hotová hmota na jedlú čipku: Môžete si kúpiť hotovú zmes na jedlú čipku v obchode s cukrárenskými potrebami, alebo si ju vyrobiť sami doma. Hotová hmota v malom balení 90 g . Stačí len rozotrieť spatulou do silikonovej formičky a nechať 30 minút v rúre na nízkej teplote 50 °C. Už hotová a pripravená na použitie - varianta - zlatá farba Balenie je malé, nakoľko po otvorení hmota na vzduchu vytvrdne. Hotová pasta je pripravená na vytváranie čipiek (jedlé krajky, edible lace apod. ) ale aj na maľovanie písmen priamo na tortu či dezert.
- Cukrárska špachtľa: Kvalitná cukrárska stierka na precízne roztieranie jedlej krajky aj krému na tortu. Vďaka tomu, že špachtľa nemá dlhé držadlo, máte roztieranie oveľa viac pod kontrolou. Špachtľa sa tak hodí na roztieranie hmoty na jedlú krajku do formy, keď je potrebné, aby hmota bola naozaj rovnomerne rozotretá a dostala sa do všetkých záhybov. Špachtľa je tiež perfektná na uhladenie krému na tortu, aby bol pred potiahnutím dokonale hladký a rovný.
- Potravinárske farbivo (voliteľné): Ak chcete farebnú čipku, pridajte do zmesi potravinárske farbivo.
- Odlučovací sprej (voliteľné): Na uľahčenie vyberania čipky z formy môžete použiť odlučovací sprej.
- Rúra: Na sušenie čipky.
Postup výroby jedlej čipky
- Príprava formy: Ak používate silikónovú formu prvýkrát, umyte ju v teplej vode s mydlom a dôkladne osušte. Ak chcete, môžete formu prestriekať odlučovacím sprejom, aby sa čipka ľahšie vyberala.
- Príprava zmesi: Ak používate hotovú zmes, postupujte podľa pokynov na obale. Ak si chcete vyrobiť zmes sami, zmiešajte potrebné ingrediencie podľa receptu.
- Nanesenie zmesi do formy: Cukrárskou špachtľou naneste zmes do silikónovej formy. Uistite sa, že je zmes rovnomerne rozotretá a vyplnené sú všetky detaily vzoru. Špachtľa sa tak hodí na roztieranie hmoty na jedlú krajku do formy, keď je potrebné, aby hmota bola naozaj rovnomerne rozotretá a dostala sa do všetkých záhybov.
- Sušenie čipky: Formu s nanesenou zmesou vložte do rúry predhriatej na 50 °C a sušte približne 30-60 minút, alebo kým čipka nie je suchá a pružná. Počas sušenia sledujeme či sa krajka už dá odlepiť od kraja formy. Doba sušenia závisí od hrúbky čipky a typu zmesi. Nechajte 30 minút v rúre na nízkej teplote 50 °C.
- Vyberanie čipky z formy: Po vysušení nechajte čipku vychladnúť vo forme. Potom ju opatrne vyberte z formy. Ak sa čipka ťažko vyberá, môžete si pomôcť tenkým nožom alebo špachtľou.
- Dekorovanie torty: Hotovú jedlú čipku môžete použiť na ozdobenie torty podľa vlastnej fantázie. Čipkou môžete ozdobiť len určitú časť alebo rovno celú tortu.
Tipy a triky
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín má vplyv na výslednú chuť a vzhľad čipky.
- Dôkladne premiešajte zmes: Uistite sa, že je zmes hladká a bez hrudiek.
- Rovnomerne naneste zmes: Rovnomerné nanesenie zmesi zabezpečí, že čipka bude mať rovnakú hrúbku a bude sa ľahšie vyberať z formy.
- Sušte čipku pri nízkej teplote: Príliš vysoká teplota môže spôsobiť, že sa čipka spáli alebo popraská.
- Nechajte čipku vychladnúť pred vyberaním z formy: Teplá čipka je krehká a ľahko sa zlomí.
- Experimentujte s farbami a vzormi: Nebojte sa experimentovať s rôznymi farbami a vzormi, aby ste vytvorili jedinečnú a originálnu čipku.
Alternatívny recept na jedlú čipku (koral)
Okrem tradičnej jedlej čipky môžete na ozdobenie torty použiť aj jedlý koral. Je to jednoduchá a rýchla alternatíva, ktorá dodá vašej torte zaujímavý vzhľad.
Návod - jedlé obrázky na dorty
Postup:
- Suroviny si odvážime do misky.
- Dobre premiešame metličkou. Moja prvá verzia bola bez farby - ak chcete farebný koral, pridajte 1-2 kvapky potravinárskej farby. Ak chcete sladkú verziu, pridajte trocha práškového cukru (sladkú verziu nemám zatiaľ odskúšanú).
- Panvicu - ja som použila s nepriľnavým povrchom - rozpálime, musí byť ozaj horúca. Nemastíme - použijeme suchú panvicu.
- Na horúcu panvicu do stredu nalejeme časť cestíčka a hneď stiahneme plameň na minimum. Zo začiatku to dosť prská, postupne prskanie ustane.
- Je potrebné počkať až pokiaľ oddelený olej úplne prestane bublinkovať, mne to trvalo asi 2-3 minúty.
- Keď olej prestal bublinkovať, plochou naberačkou koral opatrne podoberieme a dáme na čistú papierovú utierku, aby sa odsal prebytočný tuk.
- Postup následne opakujeme - panvicu vytrieme papierovou utierkou úplne do sucha, rozpálime, nalejeme dalšiu časť cestíčka (predtým premiešame metličkou), stiahneme plameň, počkáme pokiaľ olej prestane bublinkovať, vyberieme… a tak dookola, podľa toho koľko kusov budete robiť. Ja som druhý kúsok prifarbila kvapkou červenej potravinárskej farby.
Modelovacia hmota: Kreatívny materiál pre modelovanie
Samotvrdnúca modelovacia hmota je fantastický materiál pre kreatívne projekty a umelecké vyjadrenie, či už s deťmi alebo pre vlastné potešenie. Jej najväčšou výhodou je, že na rozdiel od keramickej hliny, nevyžaduje vypaľovanie v peci.
- Cena: Domáca výroba je zvyčajne lacnejšia ako nákup hotovej hmoty. Používate bežné suroviny, ktoré už možno máte doma. Domáca modelovacia hmota je výrazne lacnejšia ako tá kupovaná v obchode. Základom sú bežné ingrediencie, ktoré nájdete v každej kuchyni.
- Kontrola nad zložkami: Viete presne, čo hmota obsahuje, čo je dôležité najmä pri práci s deťmi alebo ak máte alergie. Vieme presne, čo hmota obsahuje, čo je dôležité najmä pre alergikov alebo malé deti.
- Prispôsobenie: Môžete si prispôsobiť vlastnosti hmoty (napr. farbu, textúru) podľa svojich potrieb. Recepty sa dajú upraviť podľa potrieb a preferencií, napríklad pridaním vôní alebo trblietok.
- Ekologický aspekt: Vyrábaním doma znižujete spotrebu obalov a podporujete udržateľný životný štýl.
- Zábava a vzdelávanie: Samotný proces výroby je zábavný a vzdelávací, najmä pre deti. Môžu sa učiť o rôznych materiáloch a ich vlastnostiach, a tiež rozvíjať svoje zručnosti merania, miešania a experimentovania.
- Šetrnosť: Ekologický prístup: Môžeme použiť prírodné farbivá a ingrediencie, a tak minimalizovať dopad na životné prostredie.
Recepty na domácu samotvrdnúcu hmotu
Existuje niekoľko receptov na domácu samotvrdnúcu hmotu. Tu sú najpopulárnejšie a najosvedčenejšie:
Recept č. 1: Klasická samotvrdnúca hmota z kukuričného škrobu
Tento recept je jednoduchý, lacný a výsledkom je hladká, biela hmota, ktorá je ideálna na detailné modelovanie.
Ingrediencie:
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 2 šálky jedlej sódy
- 1 1/4 šálky studenej vody
Postup:
- V hrnci zmiešajte kukuričný škrob a jedlú sódu.
- Pridajte vodu a dobre premiešajte, aby ste odstránili všetky hrudky.
- Hrnec postavte na stredný oheň a za stáleho miešania varte, kým zmes nezhustne a nezačne sa odliepať od stien hrnca (cca 5-10 minút).
- Hmotu preložte na tanier alebo dosku, ktorú ste predtým posypali kukuričným škrobom.
- Nechajte hmotu vychladnúť, kým ju budete môcť vziať do rúk.
- Dôkladne prepracujte rukami, kým nevznikne hladká a pružná hmota.
Tipy a triky:
- Môžete pridať potravinárske farbivo do vody, aby ste hmotu zafarbili. Ak chcete farbu, pridajte potravinárske farbivo a dobre premiešajte.
- Ak je hmota príliš lepkavá, pridajte viac kukuričného škrobu.
- Ak je hmota príliš suchá, pridajte trochu vody.
- Hmotu skladujte v vzduchotesnej nádobe, aby nevyschla. Hmotu skladujte v uzavretej nádobe v chladničke, aby vydržala dlhšie.
Recept č. 2: Samotvrdnúca hmota s prídavkom lepidla
Táto hmota je o niečo pružnejšia a má lepšiu priľnavosť ako hmota z kukuričného škrobu.
Ingrediencie:
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka soli
- 1/2 šálky vody
- 2 lyžice bieleho lepidla (napr. Herkules) pre lepšiu priľnavosť.
Hmotu skladujte v vzduchotesnej nádobe, aby nevyschla.
Recept č. 3: Samotvrdnúca hmota z papiera (papierová kaša)
Táto hmota je ideálna na vytváranie textúrovaných objektov a recyklovanie starého papiera.
Prísady na papierovú kašu:
- niekoľko novín (najlepšie bežné noviny, pretože hrubé a lesklé stránky časopisov nie sú vhodné)
- múka
- voda
Postup:
- Papier natrhajte na malé kúsky a potom v miske skombinujte s teplou vodou.
- Vymiešajte pastu pomocou mixéra, potom preceďte hmotu cez sitko.
- Zmiešajte ¾ šálky múky s ¾ šálky vody, premiešajte a spojte s novinovou hmotou.
- Znova preceďte cez sitko a hmota je pripravená.
Maliarske plátna na torty
Maliarske plátna na torty, hoci nie sú doslovne maliarske plátna, predstavujú špeciálne pomôcky a techniky, ktoré cukrári používajú na dosiahnutie umeleckého vzhľadu tort. Cieľom je vytvoriť hladký, rovnomerný povrch, ktorý slúži ako "plátno" pre ďalšie zdobenie. V tomto článku sa pozrieme na rôzne nástroje, materiály a postupy, ktoré sa používajú na dosiahnutie profesionálneho vzhľadu torty, ako aj na iné aspekty spojené s prípravou a servírovaním tort.
Príprava torty ako "plátna"
Základom je správny korpus a krém: Pred akýmkoľvek zdobením je dôležité mať kvalitný základ. Korpus by mal byť rovný a krém by mal mať správnu konzistenciu. Ak je korpus nerovný, dá sa orezať nožom alebo špeciálnou strunou na torty.
Prvým krokom k vytvoreniu "plátna" je rovnomerné potretie torty krémom. Používa sa na to cukrárska špachtľa, prípadne otočný stojan na torty, ktorý uľahčuje prácu. Krém by mal byť hladký a bez hrudiek.
Fondán ako maliarske plátno
Fondán je hmota, ktorá sa používa na poťahovanie tort. Vytvára hladký a rovnomerný povrch, ideálny pre ďalšie zdobenie. Pred použitím fondánu je potrebné tortu potrieť tenkou vrstvou krému, aby sa fondán lepšie prichytil. Na vyhladenie fondánu sa používajú špeciálne hladidlá.
Nástroje a pomôcky pre zdobenie
Pre dokonalé zdobenie torty potrebujeme rôzne pomôcky. Medzi najdôležitejšie patria:
- Zdobiace vrecká a trysky
- Špachtle a nože
- Plynový flambovač
- Kuchynská váha
- Uvoľňovač múčnikov
- Papier na pečenie
Jednoduché a kreatívne nápady na zdobenie torty
Ak ste v situácii, že všetky cukrárky široko-ďaleko majú obsadený termín, alebo si tortu upiecť viete, ale rozmýšľate ako ozdobiť tortu v domácich podmienkach bez špeciálnych nástrojov a formičiek, tak aby vyzerala ako od profesionála, nezúfajte! Existuje množstvo jednoduchých a kreatívnych spôsobov, ako vytvoriť krásnu a chutnú tortu v pohodlí domova.
- Lentilky: S trochou kreativity vytvoríte originálne vzory a nápisy.
- Zdobenie ovocím: Sezónne ovocie, správne naukladané a farebne zladené, je tiež ideálny spôsob ako tortu ozdobiť rýchlo a jednoducho aj doma.
- Úžasné jedlé živé kvety: Ak to ročné obdobie dovoľuje a na záhradke vám kvitnú sirôtky či ruže, nie je nič jednoduchšie, ako ich použiť na výzdobu torty. Vhodné sú tiež sedmokrásky, púpavy, fialky, levanduľa či nechtík.
- Ako ozdobiť tortu cukrovým posypom a perličkami: Taktiež ho dostanete už v každom obchode a stačí trochu kreativity, aby bol výsledok dokonalý.
- Lízanky ako dekorácia na tortu: Úžasné, farebné, rôzne tvary a veľkosti. Lízanky sú dokonalým materiálom na zdobenie. Azda neexistuje dieťa, ktorému by z takejto torty nesvietili oči!
- Zdobenie práškovým cukrom a kakaom: Kakao a práškový cukor nájdeme doma väčšinou všetci a aj s ním sa dá torta ozdobiť naozaj krásne a originálne.
Poťahové hmoty na torty
Poťahová hmota je cukrová pasta, ktorá sa používa na pokrytie tort a koláčov. Jej hlavnou výhodou je schopnosť vytvoriť hladký a rovnomerný povrch, ktorý zakryje všetky nerovnosti torty. Okrem estetickej funkcie, poťahová hmota tiež chráni tortu pred vysychaním a pomáha udržať jej vlhkosť. Umožňuje tiež pripevnenie rôznych dekorácií, ako sú kvety, figúrky a iné ozdoby.
Druhy poťahových hmôt
Na trhu existuje niekoľko typov poťahových hmôt, z ktorých každá má svoje špecifické vlastnosti a použitie. Medzi najbežnejšie patria:
- Fondant: Najpopulárnejší typ poťahovej hmoty, známy svojou pružnosťou a hladkým povrchom. Dobre sa s ním pracuje a je vhodný na poťahovanie celých tort aj na modelovanie jednoduchých dekorácií.
- Modelovacia hmota (Gumpaste): Tvrdšia a rýchlejšie schnúca hmota, ideálna na vytváranie zložitých dekorácií, ako sú kvety a figúrky. Dokáže udržať tvar a je menej náchylná na deformáciu.
- Marshmallow fondant: Vyrobený z marshmallow cukríkov, práškového cukru a vody. Je veľmi chutný a ľahko sa s ním pracuje, čo ho robí obľúbeným medzi začiatočníkmi.
- Čokoládová poťahová hmota: Obsahuje roztopenú čokoládu, čo jej dodáva bohatú chuť a vôňu. Je ideálna pre čokoládové torty a dezerty.
- Marcipán: Vyrobený z mletých mandlí a cukru. Má výraznú mandľovú chuť a je vhodný na modelovanie.
- Poťahová hmota zo sušeného mlieka: Jednoduchá a lacná alternatíva, ktorá sa pripravuje zo sušeného mlieka, cukru a tuku.
Základné recepty na domácu poťahovú hmotu
Ponúkame vám niekoľko základných receptov na domácu poťahovú hmotu, ktoré si môžete vyskúšať:
1. Marshmallow Fondant
Tento recept je jednoduchý a vhodný pre začiatočníkov.
Ingrediencie:
- 250 g marshmallow cukríkov (biele)
- 50 ml vody
- 500 g práškového cukru (preosiateho)
- 1 lyžica rastlinného tuku (napr. Cera)
- Potravinárske farbivo (podľa potreby)
Postup:
- Do misky vhodnej do mikrovlnky vložte marshmallow cukríky a pridajte vodu. Misku vložte do mikrovlnky a zohrievajte 30 sekúnd. Premiešajte a opakujte, kým sa marshmallow úplne nerozpustia. Dávajte pozor, aby sa marshmallow nespálili. Alternatívne môžete marshmallow rozpustiť nad parou.
- Do rozpustených marshmallow pridajte rastlinný tuk a dobre premiešajte.
- Postupne pridávajte preosiaty práškový cukor a miešajte, najprv lyžicou, potom rukami. Keď je hmota hustá, vyklopte ju na pracovnú dosku posypanú práškovým cukrom a mieste, kým nevznikne hladká a elastická hmota. Miesenie môže trvať 5-10 minút.
- Ak chcete hmotu zafarbiť, pridajte potravinárske farbivo a mieste, kým sa farba rovnomerne nerozloží.
- Hotovú hmotu zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ju odpočívať v chladničke minimálne 30 minút, ideálne cez noc.
2. Poťahová hmota zo želatíny
Tento recept je vhodný pre začiatočníkov a vyžaduje minimálne množstvo ingrediencií.
Ingrediencie:
- 500 g práškového cukru (preosiaty)
- 60 ml vody
- 1 lyžica želatíny v prášku
- 1 lyžica glukózového sirupu alebo medu
- 1 lyžica rastlinného tuku (napr. Cera)
- Voliteľné: potravinárske farbivo, aróma
Postup:
