Recepty na Rýchle a Chutné Večere pre Každého
Rýchla večera - to je to, čo si každý predstavuje, no niekedy nám príprava trvá dlhšie ako samotná konzumácia. Mnohí z nás nemajú dnes veľa času vyvárať a na večeru obzvlášť. Veď komu sa chce po celom dni večer ešte stáť pri hrncoch? Množstvo pomerne zdravých jedál sa dá navariť ozaj rýchlo a ľahko. Malé zmeny a jednoduché recepty môžu mať veľký vplyv na tvoje zdravie, aj keď nemáš veľa času na varenie.
Nevieš variť? Nestíhaš si variť každý deň? Nevadí! Pripravili sme pre teba tipy na rýchlu večeru, ktoré ti ušetria čas aj energiu a doplnili sme ich aj o konkrétne recepty, s ktorými môžeš začať.
Ako si uľahčiť prípravu rýchlej večere:
- Začni s jednoduchými receptami - Nepúšťaj sa hneď do zložitých jedál. Skús napríklad nevarený tuniakový šalát, alebo rýchle kuracie mäso s prílohou, ktorých recepty nájdeš nižšie.
- Zjednoduš si prípravu - Pre doplnenie bielkovín alebo chuti využi aj konzervované výrobky. Tuniak alebo ryby vo vlastnej šťave, zavárané strukoviny, prípadne kvalitné paradajkové pretlaky ti vedia významne zjednodušiť prípravu ale aj ušetriť čas.
- Plánuj si jedlá - Urob si jednoduchý týždenný plán.
Zachovaj pokoj - Ak niečo nevyjde, je to v poriadku. 😉 Nechutí ti pripravená večera? Zabudla si pridať nejakú ingredienciu? Nevadí. Varenie je zručnosť. Jednotlivé ingrediencie ako prílohy, zelenina, prípadne pečivo sa dajú krásne obmieňať. Alternatív je velikánske množstvo. Chce to len nebáť sa a skúšať nové chute.
Pripraviť rýchlu večeru býva niekedy otázkou prežitia aj pokoja a dobrej nálady v rodine. Nie je nič horšie, ako keď hladné pohľady smerujú k vám, ale obsah chladničky pôsobí ako hádanka bez riešenia. V takých chvíľach je dobré mať po ruke recepty, ktoré zachránia večer bez zbytočného stresu a my vám s tým radi pomôžeme.
Rýchle Večere s Obľúbenými Tortillami
Tortilly sa stali v posledných rokoch obľúbeným jedlom a mnohí z nás ich bežne majú doma v zásobe. Tieto tenké, okrúhle placky pochádzajúce z mexickej kuchyne ponúkajú množstvo možností na rýchle obedy či večere. Výhodou je, že si ich môžete naplniť hocičím, na čo práve máte chuť a jedlo je veľmi rýchlo hotové.
Výborným a plnohodnotným jedlom sú napríklad tortilly plnené kuracím mäsom a rôznou zeleninou. Dresing si môžete pripraviť vlastný, ak máte čas a suroviny poruke, alebo použite kupovaný.
Tu je niekoľko nápadov:
- Tortilly s kuracím mäsom a zeleninou: Na panvici orestujeme kuracie kúsky. Nakrájame čerstvú papriku, paradajku, cibuľu, prípadne ďalšiu zeleninu podľa chuti. Raňajky či večera v mexickom rytme.
- Tortilla s tofu syrom: Pre vegetariánov bude vhodnou alternatívou aj tortilla plnená tofu. Potrebujeme tofu, červenú cibuľku, obľúbenú zeleninu a dresing. Tofu nakrájame na kocky alebo pásiky a orestujeme na rozpálenej panvici s troškou oleja. Zeleninu si umyjeme a nakrájame, a zmiešame v miske pre lepšie prepojenie chutí. Následne už len tofu i zeleninový mix naložíme do tortilly, pridáme obľúbený dresing a hotovo.
- Ak vás prepadne chuť na pizzu, no nechce sa vám robiť cesto, opäť možno použiť tortillu.
- Tortilla s avokádom a šunkou: Cherry paradajky a očistené avokádo si pokrájame na malé kúsky. Tortillu môžeme pocesnakovať či rozotrieť na ňu olivový olej. Na tortillu si poukladáme paradajky, šunku a avokádo a nepevno zrolujeme. Necháme zapiecť a môžeme podávať.
Rýchle Večere z Tuniaka
Pokiaľ máte poruke konzervu tuniaka, dokážete taktiež vyčarovať rýchlu a chutnú večeru do pár minút. Mäso z tuniaka je nízkokalorické, obsahuje vitamíny A, B a D, ale aj železo, vápnik, draslík, selén, jód a samozrejme dôležité omega mastné kyseliny.
Rýchlou večerou môže byť napríklad tuniakový šalát s avokádom, ktorý pripravíme zmiešaním konzervy tuniaka s na kocky nakrájaným avokádom. Pridáme nakrájané cherry paradajky, nakrájanú uhorku a trochu citrónovej šťavy. Dochutíme štipkou soli a čierneho korenia, a na záver môžeme ozdobiť aj čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Vedeli ste, že z konzervy tuniaka a zopár ďalších surovín dokážete pripraviť aj vynikajúce placky? Kórejské tuniakové placky si zamilujete. Tuniakový šalát okoreníme ľubovoľným korením a štipkou soli.
Tuniakový šalát
Rýchle Večere z Cestovín
Cestoviny sú ďalším vďačným jedlom, ktoré zachráni nejeden večer. Aj keď cestoviny sú práve tou surovinou, ktorú môžete pripraviť na niekoľko spôsobov a nikdy sa vám nezunujú.
Pripravte si ich nasladko s makom, lekvárom alebo tvarohom, prípadne s mletými orechmi a maslom. Ak chcete radšej slané alternatívy, skúste napríklad rýchle špagety s cesnakom a parmezánom. Stačí uvariť špagety, na panvici osmažiť cesnak na olivovom oleji, pridať trochu masla a premiešať s cestovinami. Na záver posypeme parmezánom a obľúbenými bylinkami.
Zaujímavou a veľmi rýchlou večerou sú aj syrokrémové halušky. Nie každý má rád bryndzu, preto ju najmä v zimných mesiacoch nahrádzame taveným syrom.
Výbornou a rýchlou večerou sú aj cestovinové šaláty. Môžete ich pripraviť so zeleninou alebo kúskami mäsa, vareným vajíčkom či s tuniakom. Možností je naozaj veľmi veľa a cestovinové šaláty predstavujú opäť rýchle jedlo.
Cestoviny s gnocchi: Do panvice/hrnca pridáme paradajkovú omáčku, ricottu, soľ, korenie a premiešame. Po pár minútach pridáme do zmesi gnocchi, ktoré varíme do mäkka, zvyčajne do 5 minút. Následne pridáme nasekané čerstvé bylinky a chvíľku povaríme.
Polievka Ako Rýchla Večera
Prečo si na večeru nedopriať polievku? Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si dnes pripraviť, rada by som vám v kategórii čo na obed ukázala recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.
Hrášková polievka
Ingrediencie:
- 1kg mrazený hrášok
- 300 ml voda
- 2čl zahusťovadla
Postup:
- Hrášok nasypeme do hrnca, zalejeme vodou, pridáme soľ a korenie.
- Nastrúhame muškátový orech a vložíme do hrnca.
- Varíme hrášok, kým nezačne vrieť.
- Dve minúty po prevretí, polovicu hrášku z hrnca presunieme do inej, vyššej nádoby.
- Pridáme zahusťovadlo a hrsť petržlenovej vňate. Do nádoby s pridáme aj mlieko.
- Použitím ručného mixéra mixujeme zmes, kým nezískame hladkú konzistenciu.
- Po mixovaní prelejeme obsah nádoby späť do hrnca.
- Zmes varíme, kým trochu nezhustne, približne 5 minút.
- Potom odstavíme hrniec zo sporáka a vmiešame biely jogurt.
Tip: Môžeme podávať s varenými vajíčkami. Keď voda zovrie, pridáme vajíčka a varíme 6-7 minút.
Ďalšie Tipy na Rýchle Večere
- Bryndzová nátierka: V menšej miske si spolu zmiešame všetky suroviny pomocou vidličky - aby miešanie prebehlo hladko, prilejte približne za 2 polievkové lyžice horúcej vody. Nátierku skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke a spotrebujeme do 2 dní.
- Omeleta so šunkou a syrom: Vajíčka vyšľaháme so štipkou soli a korenia. Na panvici zahrejeme olivový ole a rozlejeme naň 2 vajíčka. Po cca 2 minútach uložíme na vajíčka plátky syra a na to plátky šunky. Omeletu uzavrieme zo strán, čím sa nám vytvorí ako keby rolka, ktorú ešte obrátime spojom na dol a chvíľku opekáme.
- Pečený losos v alobale: Mäso z Lososa umyjeme pod vodou. Narežeme doň tenké rezy a vložíme do nich plátky rajčiny a citrónu. Rybu zabaľte do alobalu a necháme vo vopred vyhriatej rúre piecť približne 18 minút na 180C.
- Toast so syrom: Na toast si syr môžeme postruháť alebo pridať plátky syra.
- Cuketové placky: Cuketu nastrúhame nahrubšie. Do väčšej misky si pridáme cuketu, najemno nastrúhané zemiaky, prelisovaný cesnak, 1 ks vajíčka, múku, soľ a korenie a poriadne premiešame. Pomocou polievkovej lyžice vytvoríme placky a v kladáme do rozpálenej panvici. Ja som použila olivový olej, ale môžete použiť, ktorý vy preferujete. Cuketové placky vyprážame z obidvoch strán. Prebytočný olej z placiek odstránime pomocou servítiek. Placky môžeme jesť s jemným tvarohom alebo kečupom.
- Francúzsky toast: Nakrájame si chlieb na krajce. Vajíčka si dáme do hlbokej misky kde ich poriadne premiešame. Keď sú vajíčka premiešané pridáme mlieko, korenie a soľ. Všetky ingrediencie premiešame. Rozohrejeme si olej na stredne veľkej panvici. Chlebík si namočíme do vajíčkovej zmesi a necháme ho tam na párk sekúnd. Keď je chlebík z oboch strán namočený vložíme ho do vyhriatej panvici. Pražíme ho približne 3 minútky z jednej strany a cca 2 min z druhej. (pražíme do zlatista).
- Avokádová nátierka: Zrelé avokáda si očistíme a následne ich rozmiešame vidličkou. Pomixované avokáda vložíme do misky kde si pridáme nakrájané cherry paradjky, pretlačený cesnak, olivový olej a niekoľko sezamových semienok. Poriadne premiešame a na záver ochutíme s limetkovou šťavou, soľou a korením.
- Palacinky: Všetky vyššie spomínané ingrediencie zmiešame ponorným mixérom. Cesto si necháme na pár minút odstát. Rozpálime si stredne veľkú panvicu a pečieme palacinky bez oleja. Pečieme do zlatista, necháme vychľadnúť a podávame s roztopenou čokoládou, jahodovým džemom alebo ovocím.
- Sýta nátierka so syrom: Tatarskú omáčku si zmiešame s kyslou smotanou, korením, soľou a pretlačeným cesnakom. Pridáme najemno nastrúhaný syr. Necháme nátierku odstáť na noc.
- Quesadilla: Na panvici si zohrejeme trocha oleja. Na zohriatom oleji orestujeme cibuľu a papriku do polomäkka. Následne odstavíme zo sporáku a necháme chvíľku vychladnúť. Na suchú panvicu, na stredne vysokú teplotu položíme tortillu a na polovicu rozložíme vrstvu syru, šunky a pridáme vrstvu pripravenej zeleninovej zmesi a tortillu zatvoríme. Quesadille môžete vylepšiť, alebo zmeniť pridaním fazule, kukurice a rôznymi ingredienciami podľa vašich preferencií. Odporúčam podávať so smotanou/bielym jogurtom, omáčkou podľa vlastnej chuti, alebo guacamole.
- Guacamole: Avokádo vydlabeme do hlbšej misky a roztlačíme. Do misky s avokádom pridáme najemno nasekanú cibuľu a paradajku. Koriander nakrájame na drobno a pridáme do misky (ak koriander neobľubujete, kľudne vynechajte). Kúsok čili papričky nakrájame na drobné kúsky a pridáme do zmesi. Dochutíme soľou a limetkovou šťavou.
- Vajíčková nátierka s avokádom: Vajíčka uvaríme natvrdo. Vložíme ich do vriacej vody a varíme cca 10 minút. Necháme vychladnúť. Medzitým si roztlačíme avokádo s vidličkou a pridáme všetky zvyšné ingrediencie a premiešame. Ked sú vajíčka vychladnuté, roztlačíme ich, pridáme k zmesi a všetko spolu poriadne premiešame.
- Nachos: Na plech vysypeme nachosky a rovnomerne na ne poukladáme fazuľe, kukuricu, papričky jalapeňos a nastrúhaný syr cheddar. Vložíme do trúby približne na 10-15 minút - závisí od trúby, odporúčam sledovať. Keď je už syr roztopený a troška pripečený, vyberieme z trúby.
5x RÝCHLA VEČERA V JEDNEJ PANVICI
Večeru v panvici uvaríte z hŕstky dobrých surovín, expresne rýchlo a ešte vás to bude baviť. Poďte do nich! Okrem toho, že navaríte z mála a expresne rýchlo, nezašpiníte pol kuchyne :) Nech sa vám doma vydaria a dobrú chuť želáme...
Španielske kurča s fazuľou
Potrebujete:
- 4 veľké kuracie stehná
- 1 suchšia domáca klobása (nemusí byť)
- 1 cibuľa
- 1 červená paprika
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica paradajkového pretlaku
- 210 g bielej fazule z konzervy
- pár vetvičiek tymianu
- 300 ml hydinového vývaru
- 1 lyžička mletej údenej papriky
- soľ, mleté čierne korenie
- olivový olej
Postup:
- V hlbšej panvici rozohrejte olivový olej. Umyté, osušené kuracie stehná na ňom opekajte kožou dole. Pridajte ošúpanú klobásu nakrájanú na kolieska a očistenú cibuľu nakrájanú na mesiačiky.
- Kuracie stehná opekajte asi 5 minút bez otáčania, aby koža zhnedla, cibuľu a klobásu však miešajte. Potom mäso otočte a pridajte papriku nakrájanú na prúžky, nadrobno nasekaný cesnak, paradajkový pretlak, scedené fazule a tymian. Všetko premiešajte a zalejte vývarom.
- Mäso okoreňte údenou paprikou, priveďte do varu a nechajte 25 minút bublať, kým kurča nebude mäkké. Podávajte s pečivom.
Špecle so syrom
Potrebujete:
- 400 g hladkej múky (+ 2 lyžice na obaľovanie)
- 275 ml vody
- 4 vajcia
- štipka muškátového orieška
- 2 cibule
- 200 g anglickej slaniny
- 200 g pivného syra (alebo plesňového syra)
- 1 lyžica petržlenovej vňate
- soľ
- olivový olej, masť
Postup:
- Múku dobre (najlepšie v kuchynskom robote) zmiešajte s vodou. Pridajte vajcia a muškátový oriešok.
- V širokom hrnci priveďte vodu do varu a osoľte. Cez sito na špecle prepasírujte cesto do vriacej vody a nechajte variť, kým špecle nevyplávajú na hladinu.
- Uvarené špecle sceďte a nádobu s nimi vložte do ľadovej vody, aby ste zastavili var.
- Ošúpte jednu cibuľu a nakrájate ju na plátky. Tie rozdeľte na krúžky, ľahko osoľte, obaľte v múke a opečte na oleji dozlatista.
- Slaninu nakrájajte na malé kocky a druhú cibuľu ošúpte a nakrájajte nadrobno.
- V panvici na masti najprv opečte slaninu, potom pridajte najemno nakrájanú cibuľu a opečte dozlatista.
- Pridajte špecle a máte skoro hotovo. Pivný syr nakrájajte na kúsky, pridajte do panvice a premiešajte.
- Špecle na tanieri posypte nakrájanou petržlenovou vňaťou, cibuľovými krúžkami a môžete servírovať.
Slávnostný Obed: Inšpirácie a Recepty
Slávnostný obed je skvelá príležitosť, ako potešiť svojich blízkych a priateľov chutným a výnimočným jedlom. Či už ide o narodeniny, výročie, povýšenie v práci alebo len príjemné stretnutie, správne zvolené menu dokáže povýšiť každú oslavu na nezabudnuteľný zážitok. Tento článok vám ponúka inšpirácie a recepty pre dokonalý slávnostný obed, od tradičných jedál až po moderné kulinárske kreácie.
Klasické a Obľúbené Jedlá pre Slávnostný Obed
Pri výbere jedál na slávnostný obed je dôležité zohľadniť preferencie hostí a čas, ktorý máte na prípravu. Klasické jedlá sú vždy dobrou voľbou, pretože sú overené a väčšinou chutia všetkým.
- Pečená falošná hovädzia sviečkovica
- Pečené plnené kura
- Zemiakový majonézový šalát s obrátenými rezňami
- Kuracie prsia s ryžou
- Sviečková na smotane
Luxusné a Netradičné Kombinácie pre Náročných
Ak chcete svojich hostí prekvapiť niečím výnimočným, môžete siahnuť po luxusnejších a netradičných kombináciách.
- Kačacie prsia na mede a pomarančoch
- Kačacie prsia na broskyniach so zemiakmi a kapustou
- Kačacie prsia so shimeji hubami
- Bravčové karé plnené sedliackou šunkou, balkánskym syrom, šampiňónmi a pažítkou
- Plnené filety z lososa
- Losos so špargľou a holandskou omáčkou
- Zajac na smotane
Jednoduché a Chutné Recepty pre Každého
Ak nemáte veľa času na prípravu, môžete siahnuť po jednoduchších receptoch, ktoré sú však rovnako chutné a efektné.
- Bravčové plátky marinované v cesnaku a bylinkách s hráškovým pyré
- Plnené kuracie prsia
- Zelené fazuľky so sezamom
- Špaldový koláč s cviklou
- Tuniaková nátierka
- Celozrnný chlieb so smotanovou nátierkou, prošutom, avokádom a jahodami
- Avokádová nátierka s citrónom, korením a kyslou smotanou
- Šošovicová nátierka
Lístkové Cesto: Rýchle a Chutné Riešenie pre Každú Párty
Lístkové cesto je univerzálny pomocník v kuchyni, s ktorým môžete pripraviť množstvo chutných jednohubiek, koláčikov a slaných pochúťok. Je ideálne pre prípady, keď potrebujete rýchlo pohostiť nečakanú návštevu alebo pripraviť občerstvenie na párty. Ponúkame dva recepty: prvým je tradičný babičkin recept na lístkové cesto, ktorý je zameraný na autentickú a časovo náročnejšiu prípravu. Druhý je rýchly a praktický recept na lístkové cesto, ideálny pre tých, ktorí hľadajú jednoduchší a rýchlejší spôsob, ako si doma pripraviť lístkové cesto.
Recepty z lístkového cesta:
- Pizza jednohubky z lístkového cesta
- Twisty plnené bryndzou a kôprom
- Slané koláčiky z lístkového cesta s kôprom a slaninou
- Obložené chlebíčky z lístkového cesta
- Rýchle tvarohové koláčiky z lístkového cesta s čučoriedkami
- Krehké tvarohovo-cesnakové slimáčiky z lístkového cesta
- Expresné chrumkavé štvorčeky z lístkového cesta
- Pizza tyčinky z lístkového cesta
- Fantastické jednohubky s klobásou a bohatou hromádkou syra
- Jednohubky z lístkového cesta
- Lístková roláda so syrom, šunkou a párkom
- Vynikajúce párty twister tyčinky so slaninou a syrom
- Hubový závin z lístkového cesta za 15 minút
- Cibuľový koláč z lístkového cesta
- Párty salámové kolieska
- Párty lístkové kolieska s párkom
- Lístkové tyčinky s olivami z 3 surovín
- Párty twister tyčinky so slaninou
- Lístkové kornútky s karamelovým krémom hotové za 10 minút
- Slané pizza trojuholníčky
- Lístkové trojuholníčky na párty
- Klobáskové štvorlístky z lístkového cesta
Recepty na Jednohubky a Pohostenie pre Veľkú Párty
Vybrali sme pre vás zbierku najlepších slaných a sladkých párty jednohubiek a nápadov na rýchle a skvelé pohostenie pre vaše návštevy. Všetky majú jedno spoločné - viete ich expresne pripraviť a chutia naozaj fantasticky.
- Párty rolky z tortilly
- Twister tyčinky
- Plnené paprikové kolieska
- Košíčky zo staršieho chlebíka
- 5-minútové šunkové rolky
- Lyžičky z lístkového cesta
- Rýchle sezamové tyčinky
- Košíčky z lístkového cesta
- Salámová roláda
- Plnené rolky zo starých rožkov
- Falošné mini pizze z jedného zemiaku
- Palacinkové jednoduhubky
- Caprese jednohubky
- Tvarohovo-čokoládové guľky bez pečenia
- Paradajkové plátky zapečené so syrom a cesnakom
- Tuniakovo-sezamové guľôčky
Sladká Bodka na Záver
Po slávnostnom obede nesmie chýbať sladká bodka na záver.
- Domáca zmrzlina
- Fitness dezert: Tvarohovo-smotanové poháre s ovocím
- Plnené lieviky zo salámy
- Krémové capuccino poháre
- Najrýchlejšie Tiramisu pripravené za 5 minút
- Banánové kolieska v kokose
tags: #pokrm #dobrych #priatelov #recepty
