Zeleninová Polievka s Kuracím Mäsom: Recept, Ktorý Vás Zahreje

Jeseň je tu a čo je lepšie na zahriatie ako fajnová domáca polievka? Polievka je jedným z najlepších spôsobov, ako spojiť výživné suroviny do jedného chutného pokrmu. V dnešnom článku vám predstavíme recept na zdravú zeleninovú polievku s kuracím mäsom, ktorú si jednoducho zamilujete. Je plná chuti, vitamínov a dokonale vás zahreje v tých chladných dňoch.

Ingrediencie:

2 kuracie stehná paličky
1 kus kuracie stehno
1,5 litra vody
1 čajová lyžička soli
1 cibuľa
1 mrkva
2-3 lyžice rastlinného oleja
1 sladká paprika
1 paradajka
1 lyžica paradajkového pretlaku
Mleté čierne korenie
250 g zemiakov
150 g červenej šošovice
1 bobkový list
3 strúčiky cesnaku
Petržlenová vňať

Postup prípravy:

Pripravíme si všetky suroviny. Očistíme zeleninu a všetko vrátane vňate umyjeme.

1. Príprava vývaru:

Do hrnca nalejte 1,5 litra vody, pridajte 2 kuracie stehenné kúsky a 1 kus kuracieho stehna, spolu s čajovou lyžičkou soli. Položte hrniec na sporák a varíme na nízkom ohni pod pokrievkou, až kým nie je mäso mäkké. Počas varenia odstraňujeme penu.

2. Príprava zeleniny:

Na panvici orestujeme na 2-3 lyžiciach rastlinného oleja nakrájanú cibuľu a nastrúhanú mrkvu. Pridáme na kocky nakrájanú sladkú papriku, všetko premiešame a necháme ešte chvíľu spolu pražiť.

3. Pridanie korenia a paradajok:

Do zmesi pridáme veľkú štipku mletého čierneho korenia a lyžicu paradajkového pretlaku. Pridáme aj nakrájanú paradajku. Opäť premiešame a odstavíme z ohňa.

4. Varenie polievky:

Keď je kuracie mäso uvarené, vyberieme ho z hrnca a pridáme nakrájané zemiaky a 150 gramov dobre umytej červenej šošovice. Varíme ďalších 10 minút na nízkom ohni.

5. Pridanie mäsa a zeleniny:

Odkostené a na drobno nakrájané kuracie mäso pridáme späť do polievky. Pridáme aj pripravenú zeleninu a 1 bobkový list. Podľa potreby dosolíme a premiešame.

6. Finálny dotyk:

Do hotovej polievky pridáme 3 nasekané strúčiky cesnaku a nasekaný petržlen. Ešte raz premiešame a necháme ešte chvíľu povariť.

Polievka je pripravená na podávanie. Na tanier si dáme uvarené rezance, zeleninu, obraté mäsko, zalejeme vývarom a posypeme posekanou petržlenovou vňaťkou. Dobrú chuť!

Tento recept je perfektný pre tých, ktorí hľadajú zdravú a výživnú možnosť na obed alebo večeru. Zeleninová polievka s kuracím mäsom je bohatá na bielkoviny, vlákninu a vitamíny. Určite ju vyskúšajte a uvidíte, že sa stane jednou z vašich obľúbených!

Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu!

Kurací Vývar - Silný a Chutný ako od Babičky. Bez vegety, bez bujónu a iných "zázrakov"

Ďalší tip: Thajská Polievka

Vychutnajte si exotickú thajskú polievku, ktorá nielen poteší vaše chuťové poháriky, ale zároveň je plná výživných ingrediencií prospešných pre vaše telo. Voľba zeleniny je len na vás, v tejto polievke bude výborne chutiť aj brokolica či cuketa. Vďaka kombinácii zázvoru, kokosového mlieka, limetky a sójovej omáčky vás prenesie do horúceho Thajska.

tags: #polievka #s #kuracim #masom #recept