Pomazánka z pivného syra: Recepty pre labužníkov
Pomazánka z pivného syra je vynikajúca pochúťka, ktorá poteší nielen milovníkov piva. Jej príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Táto nátierka sa skvele hodí na tmavý chlieb, hrianky alebo ako súčasť studeného občerstvenia.
Recept 1: Klasická pomazánka z pivného syra
Tento recept je základný a veľmi obľúbený. Pre dosiahnutie najlepšej chuti je dôležité použiť kvalitný pivný syr.
Ingrediencie:
- 3 ks pivného syra
- 50g cibule
- 90g masla
- Mletá červená paprika (množstvo podľa chuti)
- 2 čajové lyžičky horčice
Postup:
- Pivný syr necháme ohriať, aby sa lepšie rozotieral.
- Syr si tiež nakrájame na plátky.
- Rozltačený syr rozmiešame s maslom, horčicou, trochou mletej papriky a na koniec pridáme cibuľku a penu z piva.
- Pomazánku odporúčam už nesoliť, pretože samotný syr je dosť slaný.
Natierame na krajce tmavého chleba alebo hrianky a dozdobíme čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažitkou.
Recept 2: Pikantná pomazánka z pivného syra
Ak máte radi pikantné chute, tento recept je pre vás ideálny. Pridaním chilli a cesnaku získate výraznú a nezameniteľnú chuť.
Ingrediencie:
- Pivný syr
- Cibuľa
- Cesnak
- Chilli
- Ančovička
- Horčica
- Pretlak z tuby (alebo kečup s vysokým obsahom paradajok)
- Mletá paprika (odporúčam našu slovenskú Žitavskú)
Postup:
- Syr nakrájame na kocky, dáme do misky a roztlačíme vidličkou.
- Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, cesnak (zbavený vnútorného klíčku), chilli a na veľmi jemno nakrájanú ančovičku.
- Pridáme aj lyžičku horčice, pretlaku z tuby (alebo kečupu s vysokým obsahom paradajok) a mletú papriku.
- Všetko dobre premiešame a necháme aspoň 10 minút odstáť v chladničke.
Natierame na krajce tmavého chleba alebo hrianky a dozdobíme čerstvo nakrájanou petržlenovou vňaťou alebo pažitkou.
Ďalšie varianty a tipy
- Pivná nátierka s maslom a syrom: Maslo a syr rozmixujeme na hladkú hmotu a zamiešame rascu.
- Pivná nátierka s ovčím syrom: Maslo a ovčí syr vymiešame na hladký krém, pridáme mletú rascu a svetlé pivo.
- Pre zjemnenie chuti môžete pridať trochu smotany alebo jogurtu.
Pivní pomazánka - Neodolatelná delikatesa
Pomazánka nie je vhodná pre deti a pre ľudí, ktorí neobľubujú prenikavú štipľavú arómu tohto fantastického syra.
tags: #pomazánka #z #pivného #syra #recepty
