Tuniaková nátierka s vajíčkom a syrom: Rýchly a chutný recept
Nátierky sú obľúbené jedlá, ktoré sa dajú konzumovať počas celého dňa. Môžu byť zdravé raňajky, desiata, olovrant alebo ľahká večera. Tuniaková nátierka je navyše bohatá na bielkoviny, ktoré sú pre telo veľmi dôležité. Pripravte si ju podľa našich receptov!
Prečo si pripraviť domácu tuniakovú nátierku?
Domáca príprava nátierky má mnoho výhod. Máte kontrolu nad použitými surovinami, môžete si ju prispôsobiť podľa vlastnej chuti a vyhnete sa zbytočným pridaným látkam. Navyše, domáca nátierka chutí vždy lepšie!
Základný recept na tuniakovú nátierku
Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre každého, kto nemá veľa času.
Ingrediencie:
- 1 konzerva tuniaka v olivovom oleji (napr. Calvo Easy Flip®) alebo vo vlastnej šťave
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1/4 červenej cibule alebo 1/2 cibule
- 2 lyžice krémového syra
Tuniaková nátierka s cottage syrom - fitness recept
Nátierka plná bielkovín, vynikajúca, ak strážime kalórie.
Ingrediencie:
- 120 g tuniaka vo vlastnej šťave (1 veľká alebo 2 malé konzervy)
- 75 g jemného polotučného tvarohu
- 1 lyžička horčice
- Malá červená cibuľa (alebo polovica veľkej)
- 1 strúčik cesnaku
- Pár kvapiek citrónovej šťavy
- 1/4 lyžičky sušenej bazalky
- Mleté čierne korenie, soľ/vegeta podľa chuti
Postup:
- Tuniaka zmiešame s tvarohom a horčicou.
- Cibuľu nakrájame na malé kúsky, cesnak pretlačíme a primiešame k tuniakovi.
- Dochutíme citrónovou šťavou, bazalkou, korením a soľou.
Tuniaková nátierka s krémovým syrom a vajíčkom
Táto nátierka je krémová a sýta, ideálna na raňajky.
Ingrediencie:
- Krémový syr
- 2 konzervy tuniaka aj s olejom
- Vajcia uvarené natvrdo a nastrúhané najemno
- Dijonská horčica
- Čierne korenie
- Nadrobno nakrájaná cibuľka a pažítka
Postup:
- V mise zmiešame krémový syr, nastrúhané vajcia a tuniaka s olejom.
- Pridáme horčicu, korenie, cibuľku a pažítku.
- Dobre premiešame a podávame.
Domáca tuniaková nátierka
Tuniaková nátierka bez majonézy
Táto verzia je ľahšia a vhodná pre tých, ktorí nemajú radi majonézu.
Ingrediencie:
- Tuniak
- Nadrobno nasekané uhorky
- Vajíčko uvarené natvrdo
- Syr Lučina
- Nasekaná pažítka
- Soľ a korenie
Postup:
- Tuniaka roztlačíme vidličkou na menšie kúsky.
- Pridáme nasekané uhorky, vajíčko, syr Lučina a pažítku.
- Osolíme, okoreníme a celú pomazánku preložíme do mixéra (voliteľné).
- Natrieme na chlieb, bagetu či sendvič a doplníme obľúbenými ingredienciami.
Ako si vylepšiť tuniakovú nátierku?
- Pridajte zeleninu: Nadrobno nakrájaná paprika, uhorka alebo paradajka dodajú nátierke sviežosť a vitamíny.
- Použite bylinky: Čerstvá bazalka, petržlen alebo kôpor nátierku krásne prevoňajú.
- Experimentujte s koreninami: Okrem soli a korenia môžete pridať aj štipku čili, kari alebo údenú papriku.
- Pre pikantnejšiu chuť: Pridajte nadrobno nasekanú feferónku.
- Pre zdravšiu verziu: Nahraďte maslo avokádom.
Tipy na servírovanie
- Nátierku podávajte s celozrnným pečivom, kváskovým chlebom alebo hriankami.
- Ozdobte ju čerstvou zeleninou, klíčkami alebo bylinkami.
- Podávajte ju ako súčasť raňajkového taniera, desiatu do práce alebo ľahkú večeru.
- Vyskúšajte ju natrieť na krekry alebo ryžové chlebíčky.
Ako skladovať tuniakovú nátierku?
Tuniakovú nátierku skladujte v uzavretej nádobe v chladničke. Spotrebujte ju do 2-3 dní.
Kvalitný tuniak - základ úspechu
Pri výbere tuniaka dbajte na jeho kvalitu. Ideálnou voľbou je tuniak v olivovom oleji s certifikátom MSC, ktorý zaručuje udržateľný rybolov. Ak preferujete ľahšiu verziu, zvoľte tuniaka vo vlastnej šťave. Vyskúšajte napríklad tuniaka BILLA Premium v olivovom oleji.
| Živina | Hodnota |
|---|---|
| Bielkoviny | (údaj chýba) |
| Tuky | (údaj chýba) |
| Sacharidy | (údaj chýba) |
Recept na tuniakovú nátierku s vajíčkom a syrom
Máte chuť na niečo krémové a chutné, čo je navyše hotové za pár minút? Tento recept na jednoduchú tuniakovú nátierku s vajíčkom a syrom je presne to, čo hľadáte. Ideálna na rýchlu večeru, desiatu alebo ako pohostenie pre návštevu.
Pripravte si túto rýchlu tuniakovú nátierku s vajíčkom a syrom. Postup je veľmi jednoduchý a zvládne ho každý. Servírovať ju môžete s čerstvým pečivom alebo na chrumkavých cesnakových hriankach, ozdobenú čerstvou pažítkou.
Čas prípravy: cca 15 minút (+ varenie a chladenie vajec)
Počet porcií: cca 6-8 hrianok/porcií nátierky
Náročnosť: Jednoduchá ★
Potrebné suroviny:
- 1 konzerva tuniaka (kúsky alebo drvený, v oleji alebo vo vlastnej šťave), cca 120-130g odkvapkanej hmotnosti
- 2 vajcia (uvarené natvrdo)
- 1 kocka mäkkého taveného syra (smotanového, cca 50 g)
- cca 2-3 polievkové lyžice kvalitnej majonézy (alebo podľa chuti)
- Soľ podľa chuti
- Čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
Na servírovanie:
- Krajce veky alebo toastového chleba (cca 6-8 ks)
- 1 strúčik cesnaku (na potretie hrianok)
- Čerstvá pažítka (nasekáná, na ozdobu)
Postup prípravy
Príprava hrianok:
- Krajce veky alebo toastového chleba opečte nasucho na panvici z oboch strán dozlatista a dochrumkava (trvá to asi 1-2 minúty z každej strany). Alternatívne môžete použiť hriankovač.
- Ešte teplé opečené krajce potrite z jednej strany prekrojeným strúčikom cesnaku - dodá im to skvelú vôňu a chuť. Nechajte mierne vychladnúť.
Príprava nátierky:
- Kým sa hrianky pripravujú alebo chladnú, uvarte si vajcia natvrdo (cca 10 minút varu), schlaďte ich a ošúpte. Nechajte ich úplne vychladnúť.
- Tuniaka z konzervy dôkladne sceďte z oleja alebo nálevu. Vložte ho do misky a vidličkou ho zľahka roztlačte na menšie kúsky.
- Vychladnuté vajcia natvrdo nastrúhajte nahrubo na strúhadle. Tavený syr (ak používate tvrdší v bloku) tiež nastrúhajte nahrubo. Ak používate mäkký tavený syr v črievku alebo vaničke, jednoducho ho pridajte k tuniakovi. Pridajte aj nastrúhané vajcia.
- Pridajte majonézu (začnite s 2 lyžicami, pridajte viac podľa požadovanej krémovitosti).
- Dochuťte soľou (opatrne, tuniak aj syr môžu byť slané) a čerstvo mletým čiernym korením podľa chuti.
- Všetky ingrediencie v mise dôkladne, ale zľahka premiešajte lyžicou alebo vidličkou, kým sa nespoja do krémovej nátierky.
Dokončenie a servírovanie:
Hotovú nátierku natierajte v primeranej vrstve na pripravené (mierne vychladnuté) cesnakové hrianky.
Pred servírovaním posypte vrch nátierky čerstvo nasekanou pažítkou.
Tipy
- Na túto nátierku môžem použiť tuniaka v oleji aj vo vlastnej šťave, kúsky aj drveného. Dôležité je vždy ho poriadne scediť. Vidličkou ho len jemne roztlačím, aby v nátierke zostali aj kúsky ryby.
- Vajíčka uvarené natvrdo a tavený syr (ak mám ten v tehličke) strúham nahrubo. Dodá to nátierke zaujímavú textúru. Ak použijem mäkký tavený syr z vaničky alebo črievka, len ho primiešam.
- Množstvo majonézy si prispôsobujem podľa chuti - 2 až 3 lyžice zvyčajne stačia na spojenie a krémovú konzistenciu, nechcem, aby majonéza prebila chuť tuniaka a syra. Dochucujem len soľou a korením.
- Najlepšie táto nátierka chutí na čerstvo pripravených cesnakových hriankach z veky alebo toastového chleba. Opečený chlieb potriem strúčikom cesnaku, natriem nátierku a posypem pažítkou. Je to skvelá rýchla večera alebo pohostenie.
Táto krémová a chutná tuniaková nátierka s vajíčkom a syrom je naozaj jednoduchá a rýchla.
tags: #pomazánka #z #tuniaka #vo #vlastnej #šťave
