Potraviny, z ktorých sa dá variť: Recepty pre každý deň

Často si lámete hlavu nad tým, aký rýchly obed si pripraviť? Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu. V dnešnej uponáhľanej dobe, keď neradi trávime veľa času v kuchyni, je jednoduchšie siahnuť po donáškových službách alebo polotovaroch.

Avšak, zdravé jedlo nemusí zaberať enormné množstvo času. Existuje množstvo receptov, ktoré sú pripravené do 30 minút. Tento článok ponúka inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá, od polievok po cestoviny a jedlá z mäsa, pričom mnohé z nich sú vhodné aj pre vegetariánov.

Polievky: Rýchle a výživné

Polievky sú skvelým spôsobom, ako rýchlo a jednoducho pripraviť výživné jedlo. Mnohé z nich sú hotové do 30 minút a môžu byť obohatené o rôzne ingrediencie pre zvýšenie sýtosti a nutričnej hodnoty.

1. Zeleninová polievka so špaldovými haluškami: Táto polievka je hotová už za 20 minút. Vďaka haluškám je sýtejšia, takže je ideálna, ak nestíhate na obed nič iné.
2. Cuketovo-špenátová polievka: Ak máte radi krémové polievky, táto kombinácia cukety a špenátu je pre vás ideálna. Pripravíte ju do 30 minút.
3. Fazuľová polievka: Strukoviny by sme si mali dopriať minimálne raz do týždňa.
4. Quinoa polievka: Ak máte uvarenú fazuľu, túto polievku pripravíte do 25 minút. Je bohatá na bielkoviny vďaka quinoe a fazuli.
5. Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom: Pre exotickejšiu chuť pridajte do klasickej krémovej mrkvovej polievky šťavu z pomaranča.
6. 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom: Skvelá na vypálenie bacilov.
7. Krémová batatovo-brokolicová polievka: Výborná už aj pre deti od 1 roka.
8. Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom: Výborná hustá sýta polievka, ktorej nič nechýba.
9. Avokádovo-cuketová polievka: Vhodná aj pre vegánov, ak do nej nepridáte stratené vajíčko.
10. Hustá cícerovo-batatová polievka: Naozaj sýta polievka, ktorá by pokojne mohla nahradiť aj hlavné jedlo.

Cestoviny a obilniny: Rýchle a variabilné

Cestoviny a obilniny ako kuskus, pšeno, pohánka či quinoa sú výbornou voľbou pre rýchle a chutné jedlá. Dajú sa kombinovať s rôznymi ingredienciami a príchuťami, takže si každý nájde to svoje.

1. Ryžové rezance s tekvicou hokkaido: Kokosovo-arašidová omáčka v kombinácii s tekvicou je skvelá.
2. Ryžové rezance s krevetami: Veľmi rýchle jedlo, ktoré pripravíte do 20 minút. Obsahuje bielkoviny (krevety) a zeleninu.
3. Avokádovo-bazalkové cestoviny: Pre milovníkov talianskej kuchyne. Vďaka avokádu je jedlo bohaté na zdravé tuky. Príprava zaberie len 20 minút a stačí vám na celý recept len 5 ingrediencií. Ak nemáte bazalku, zmiešať cestoviny s guacamole je stále super.
4. Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami: Do paradajkovej omáčky primiešajte popučené avokádo a zmiešajte s cestovinami. Hotové za 20 minút.
5. Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami: Cestoviny zmiešajte s mladými fazuľkovými strukmi, mrkvičkou a čerstvými klíčkami. Ak pridáte tofu, máte jedlo bohaté aj na bielkoviny, hotové do 20 minút.
6. Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou: Odporúčame robiť v sezóne čerstvých paradajok. Ak máte doma zavárané paradajky z poslednej sezóny, alebo kvalitné pasírované paradajky z bio obchodu, tak sa do receptu pustite pokojne aj hneď. Hotové do 25 minút!
7. Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom: Rýchly recept bohatý na bielkoviny.
8. Celozrnné cestoviny s tekvicovým karí: Sýte jedlo, ktoré ťa poteší hlavne na jeseň v sezóne tekvice. Ak zrovna tekvicu nemáš, skús ju vymeniť za takú mrkvu, tiež je z nej dobrá omáčka na cestoviny.
9. Jackfruti s čínskymi rezancami: Jackfruti je fantastickou náhradou mäsa pre vegánov či vegetariánov. Navyše je nízkokalorický, takže sa hodí aj pri redukcii hmotnosti.
10. Kuskus s hráškom a marinovaným tofu: Rýchly, nenáročný a veľmi chutný recept. Kuskus pripravíš naozaj MEGA rýchlo a zohriať na panvičke na cibuľke hrášok, tofu a ochutiť zvládne každý začiatočník. A hotové jedlo máš do 15 minút na stole.
11. Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom: Brokolica, červená paprika, kukurica, pór, čierne olivy, cherry paradajky a feta syr. Samozrejme s lahodnou quinou.
12. Paradajkový kuskus: Toto jedlo ti zaberie len 10 minút.
13. Basmati rizoto s ružičkovým kelom: Jednoduchý recept na rizoto s kelom a kvalitnou šunkou, ktorý pripravíš do 30 minút.

Jedlá z rýb: Rýchla a zdravá voľba

Ryby sú zvyčajne pripravené veľmi jednoducho. Stačí ich opiecť na panvičke, ochutiť korením, pokvapkať citrónom a je to. K rybe sa hodí paradajkový kuskus, kaša, prívarok, čerstvá zelenina alebo šalát.

1. Marinovaný tuniak: Hoci je pri tomto recepte vhodné, aby ležal aspoň 2 hodiny v marináde, samotné pripravenie marinády ti nezaberie viac ako 5 minút a potom ani opekanie. Čím dlhšie necháš tuniaka v marináde, tým bude chutnejší.
2. Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice: Aj losos bude s kuskusom chutiť fantasticky.
3. Halibut na bylinkách so špenátovým pyré: Filetky halibuta sú navyše bez kostí, ide o chutné mäkké mäsko.
4. Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou: Šťuku si už niekedy jedla?
5. Chrumkavá pečená treska: Namiesto klasického strúhankového trojobalu a vyprážania sme v tomto prípade pripravili rybu v orechovom obale a pečieme v rúre. Výborne sa hodí k čerstvej porcii zeleniny.
6. Pečená treska v paprikovej omáčke: Naozaj neobyčajne dobrá kombinácia chutí, ktoré treba vyskúšať.

Recepty z kuracieho mäsa: Rýchle a všestranné

Nielen ryby, ale aj kuracie mäso je relatívne rýchlo hotové. Kuracie prsia môžete pripraviť vcelku, ako chutné soté, či ich kombinovať v teplom šaláte.

1. Kuracie prsia s hruškou: Na rozdiel od veľkého pečeného kuraťa ti tento recept zaberie len 20 minút. Kompót vymeň za ovocie, napríklad hrušky, no pokojne napríklad aj jablká. A namiesto ryže skús servírovať kuskus.
2. Kuracie prsia s kyslou kapustou: Recept vhodný najmä do chladnejších dní, kedy nie je ani taký prísun čerstvej zeleniny a kyslá kapusta je jeden z najlepších spôsobov ako prijímať vitamín C.
3. Kuracie soté s cícerom a zeleninou: Za predpokladu, že máš doma uvarený cícer, pripravíš toto jedlo do 30 minút.
4. Kurací šalát s pečenou tekvicou: Šalát nemusí byť nevyhnutne zelený a studený. Opeč tekvicu, opeč kuracie mäso, potom všetko nakrájaj, zmiešaj spolu s mozzarellou, ochuť pažítkou a máš hotovo.
5. Morčacie prsia s mozarellou: Veľmi jednoduchý recept, ktorý zvládneš pripraviť raz dva. Ako prílohu zvoľ kuskus alebo pšeno, na čo máš chuť. Morčacie mäso môžeš pokojne vymeniť aj za kuracie prsia, bude to chutiť veľmi podobne.
6. Kuracie fašírky hotové za 20 minút: Skvelé jedlo vhodné aj na cestovanie, stanovačky a pod. Výzorom aj chuťou ti budú pripomínať kuracie nugetky.
7. Mexické kuracie soté: Ak máš rada mäso v nejakej omáčke a pikantným jedlám sa nevyhýbaš, tak isto vyskúšaj.
8. Kuracie soté s hlivou: Úžasné jedlo, ktoré môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii s tofu.
9. Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Vynikajúci recept bohatý na bielkoviny. Hodí sa rovnako na obed ale aj na večeru.
10. Kuracie prsia na hríboch: A k tomu výborný zelerový šalát, ktorý môžeš jesť aj samostatne, alebo si ho pripraviť ako prílohu k inému jedlu.
11. Karfiolové rizoto s mäsom: Či už morčacím alebo kuracím. Urob to z takého mäsa, ktoré ti bude lepšie chutiť a podarí sa ti zohnať v organickej kvalite.
12. Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom: Skvelý jednoduchý recept, kde si šalát môžeš spraviť ako prílohu, alebo ho pokojne jedz aj len tak, napríklad s krajcom domáceho chlebíka.

Ďalšie jedlá hotové do 30 minút: Vegetariánske aj s mäsom

S týmito jedlami si prídu na svoje aj vegetariáni. Každé z nich sa dá spraviť aj vo vegetariánskej verzii.

1. Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom: Veľmi jednoduchý recept, ktorý je najvhodnejší ako obed, keď niekam cestuješ.
2. Špenátová tortilla: Naplň si ju čím sama uznáš za vhodné. Známe soté v 17 receptoch, ktoré zvládne každý. Skráťte si čas strávený v kuchyni pomocou týchto skvelých receptov. Fantastické recepty pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte. Rýchly a delikátny obed na sviatok i všedný deň. U nás máme... Kuracie soté s brokolicou je známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy. Zaručene. Zemiakové placky plnené kuracím soté nájdete takmer v každej poctivej reštaurácii či kolibe. Pritom príprava je tak jednoduchá, že domácu verziu už nič neprekoná. Bravčové soté so slovenskou ryžou si zamilujete. Stačí kúsok bravčového pliecka, ktoré podusíme, pridáme zeleninu a môžeme podávať. Morčacie soté s kuskusom je svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti. Bravčové mäso na čínsky spôsob nemožno úplne označiť za originál, ale chuťou si vás určite získa. Podávame s ryžou. Zemiaková placka plnená mäskom a zeleninou je u nás číslo jeden. Nezabudnite na poriadnu dávku strúhaného syra. Toto zeleninové soté s mäsom v podrobnom foto postupe je určené najmä pre milovníkov pikantných jedál. Dávku čili papričiek necháme na vás. Zeleninové soté s roštenkou pre všetkých gurmánov. Bravčové so šampiňónmi sa u nás varí každú nedeľu. Také je chutné. Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného... Dusené bravčové so zemiakmi a zeleninou na taliansky spôsob: aj soté sa dá pripraviť na iný, netradičný spôsob. Z talianskej gastronómie väčšinou varíme pizzu, cestoviny a tiramisu. Rada objavujem iné... Cuketové soté - ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete. Bravčové soté v zemiakovej placke: víkendový obed, po ktorom sa vždy len tak zapráši. Kuracie soté na hrášku s pórom a šampiňónmi: ak nemáte čas variť, siahnite po overených a dostupných surovinách. Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite. Ako... Nenáročná príprava, ale výsledok fantastický.

Tipy na varenie zo zvyškov

Využite už nakúpené ingrediencie na maximum a neplytvajte. Poradíme vám pár osvedčených tipov, ako elegantne spracovať zvyšky do nových receptov.

Varenie zo zvyškov: Aké ingrediencie využiť? Povedzte stop plytvaniu. Tepelne upravené potraviny, ktoré vám zostanú od obeda alebo večere, sa pokúste ešte raz zapracovať do chutného pokrmu. Tohto prístupu sa rozhodne nemusíte báť. Varenie zo zvyškov totiž šetrí vašu peňaženku a predchádza plytvaniu. Ak k nemu navyše správne pristúpite, recepty zo zvyškov môžu byť tiež nesmierne chutné.

Zaujíma vás, akým spôsobom variť zo zvyškov a aké suroviny sú na to vhodné? Pripraviť si môžete napríklad recepty zo zvyškov vareného mäsa, varenej ryže, varených zemiakov, cestovín, knedlí alebo varenej kapusty. Heslo “Zachráň jedlo v kuchyni” môže mať aj sezónny charakter. V kuchyni tak môžete využiť zvyšky z grilovania, zvyšnú sezónnu zeleninu, ale aj zvyšné vianočné pečivo, ktoré už nikto nechce jesť.

Recepty zo zvyškov mäsa

Hľadáte recepty zo zvyškov kuracieho mäsa, bravčového mäsa alebo recepty zo zvyškov grilovania? Zo zvyšného mäsa si skúste vytvoriť napríklad rýchle rizoto. Zvyšné kuracie mäso chutí napríklad v kombinácii s brokolicou a syrovou omáčkou aj v zapečených cestovinách. Ak vám zostalo bravčové mäso v pekáčiku alebo sa obzeráte po receptoch zo zvyškov grilovania, môžete si urobiť aj paštétu alebo pikantnú nátierku.

Recepty zo zvyšku varenej ryže

Hovoríte si, čo so zvyšnou ryžou? Pokiaľ vám zostala varená ryža od obeda alebo od večere, rýchlo a jednoducho z nej vykúzlite hneď niekoľko slaných a sladkých receptov. Aké recepty zo zvyšku varenej ryže si môžete teda pripraviť?

• Jednoduchú ryžovú kašu
• Ryžové placky nasladko či naslano
• Studený zeleninový šalát s ryžou
• Pečené papriky plnené ryžovou zmesou
• Ošizené rizoto

Čo zo zvyšku varených zemiakov

Neviete, čo urobiť so zvyšnými varenými zemiakmi? Pripravte si z nich niekoľko chutných receptov. A to napríklad zemiakový šalát, krokety, zemiakové placky, zemiakovú pizzu, zemiakové šišky s cukrom, makom a maslom alebo napríklad zemiakovú omeletu.

Recepty zo zvyškov cestovín i zvyškov syra

Zostali vám varené cestoviny a hovoríte si, že je veľká škoda ich vyhodiť? Zúžitkujte ich na ďalšie báječné recepty zo zvyškov, na ktorých si pochutí celá vaša rodina! Zamilujete si napríklad studený cestovinový šalát s kúskami čerstvej zeleniny a konzervovaným tuniakom, zvyšné cestoviny si tiež môžete urobiť na sladko s práškovým cukrom, mletým makom a rozpusteným maslom.

Riešite okrem zvyšných cestovín aj varenie zo zvyškov syra? Spojte tieto dve suroviny dohromady a získate chutný obed alebo chutnú večeru. Pripravte si napríklad zapečené cestoviny, ktoré doplníte o rôzne druhy syrov (napríklad čedarom, parmezánom alebo eidamom).

Recepty zo zvyškov knedle

Mali ste na obed sviečkovú, kura na paprike alebo rajčinovú omáčku a zostal vám žemľová knedľa, ktorú je vám ľúto vyhodiť? Aj zo zvyšnej knedle môžete vykúzliť množstvo chutných receptov. Klasikou je na kocky nakrájaná knedľa pripravená na panvičke s vajíčkami a cibuľkou. Zvyšnú knedľu môžete tiež zapiecť rovnakým spôsobom ako zemiaky.

Tabuľka s tipmi na varenie zo zvyškov:

Verím, že ste v tomto článku našli inšpiráciu na rýchle a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť doma. Nezabudnite experimentovať s rôznymi surovinami a príchuťami, aby ste si vytvorili svoje vlastné originálne recepty.

tags: #potraviny #z #ktorých #sa #dá #variť

Populárne príspevky:

• Riziká konzumácie naklíčených zemiakov
• Recepty na zákusky s mascarpone
• Sladká nátierka pre maškrtníkov
• Nutričné Výhody Celozrnného Pečiva
• Recept na hovädziu pečeň s jablkami