Pravý Grécky Šalát: Recept priamo z Grécka

Tento pravý grécky šalát ma vždy prenesie na slnkom zaliate ostrovy mojej obľúbenej krajiny. Neodolateľná je čerstvá zelenina, pravý olivový olej aj čerstvé bylinky. Chcete vidieť ako vo svojej kuchyni pripravujem tento skvelý recept, pravý grécky šalát?

Pravý GRÉCKY ŠALÁT: Úžasné CHORIATIKY sa naučte priamo od šéfkuchára Yiannisa.

Ako pripraviť autentický grécky šalát #WithMe | Domáce recepty | Allrecipes.com

„Dokonalé splynutie zeleniny, extra veľkých olív a našej milovanej fety. Choriatiky znamená dedinský, sedliacky a šalát k nám Grékom patrí asi ako nič iné na svete. Jeme ho denne,“ usmieva sa šéfkuchár z Kréty.

Autentický grécky šalát Choriatiki.

Recept na Choriatiki

Je hotový asi za 5 minút. Zeleninu nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu na mesiačiky a olivy rozkrojíme. Pridáme soľ, oregano a olivový olej. Všetko zmiešame a nakoniec pridáme rozdrobený feta syr. Najlepšie je, ak šalátik necháme aspoň hodinku postáť v chladničke.

Ingrediencie:

2 paradajky
1 uhorka
pol zelenej papriky
pol červenej cibule
veľké olivy
feta
sušené oregano
extra panenský olivový olej
pita alebo bageta na podávanie

Postup:

Šalát vrstvite rovno do misky, v ktorej ho budete servírovať: Na spodok uložte nakrájané paradajky, pridajte plátky uhorky, prúžky papriky, pol kolieska cibule a olivy.
Na zeleninu položte plátky fety, všetko polejte olivovým olejom a posypte sušeným oreganom.
K šalátu podávajte pitu alebo bagetu.

Alternatívny postup:

Cibuľku nakrájame na tenké prúžky a namočíme do vody s lyžicou bieleho vínneho octu. Necháme odstáť, kým nenakrájame ostatnú zeleninu.
Zeleninu umyjeme. Cherry paradajky prepolíme a vložíme do šalátovej misy. Uhorku ošúpeme, pozdĺžne prepolíme, nakrájame na tenké polmesiačiky a pridáme do misy. Papriku očistíme, nakrájame na tenké plátky a pridáme do misy. Rukami vytlačíme šťavu z marinovanej cibule a pridáme ju k ostatnej zelenine.
Zeleninu prelejeme olejom, lyžicou octu, pridáme nasekané bylinky, štipku korenia a premiešame. Naservírujeme na taniere/misky, pridáme olivy a nalámanú fetu. Ešte raz jemne pokvapkáme olejom a dozdobíme celými lístkami byliniek.

Priprava gréckeho šalátu.

Tipy:

Cibuľu nakrájame na tenké plátky a zalejeme octom balsamico.
Pridáme nasekané bylinky, dochutíme soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Na panvici som upiekla celozrnný wrap a nakrájala na trojuholníky.

Nutričné hodnoty (na porciu):

Nutričná hodnota	Množstvo
Kalórie	Približne 300 kcal
Tuky	20g
Sacharidy	10g
Bielkoviny	15g