Šťavnaté karé na šampiňónoch: Rýchly a chutný recept

Tento recept naozaj si zamilujete. Je veľmi jednoduchý, rýchly a fantasticky chutný. Mäsko je zakaždým jemné a šťavnaté. Podávajte so zemiakmi, zemiakovou kašou, ryžou, alebo inou prílohou podľa chuti.

Bravčové karé na šťave s ryžou | Viktor Nagy | recepty

Ingrediencie

6 plátkov bravčového karé
2 ks cibule
Troška oleja
Soľ
Korenie
Sladká červená paprika
Voda
Šampiňóny
Na zahustenie hladká múka

Voliteľné ingrediencie:

Hrášok
Ryža
Pálivá paprika

Príloha:

Zemiaková kaša
Opekané zemiaky
Ryža
Cestoviny

Postup

Mäso si nakrájame na plátky.
Plátky mäsa naklepeme.
Osolíme, okoreníme aj poprášime sladkou červenou paprikou.
Na oleji orestujeme cibuľu.
A sprudka na nej opečieme pripravené mäso.
Podlejeme vodou a podusíme do mäkka.
Šampiňóny nakrájame na plátky.
Pridáme huby a ešte povaríme.
Ak chcete, môžete pridať namiesto húb hrášok alebo kukuricu.
Do hrnca prilievame cez sitko vodu s múkou, aby nám nevznikli hrčky.
Zahustíme podľa potreby.
Ako prílohu si uvaríme zemiakovú kašu, ale môžeme podávať aj s ryžou.
Vynikajúce sú napríklad aj opekané zemiaky.

Prajeme vám dobrú chuť!

Bravčové karé na hubách (fotorecept) recept. Potom pridáme huby aj s vodou, v ktorej boli namočené, a dusíme do mäkka. V panvici si rozpalíme olej a mäso v ňom krátko opečieme z obidvoch strán, len aby sa zatiahlo a ostalo vnútri šťavnaté.

Bravčové prírodné rezne na šampiňónoch (fotorecept) recept. Mäso porežeme, naklepeme, posolíme a okoreníme. Mäso opečieme na oleji v hrnci.

Krkovičku si nakrájame na menšie rezne, ktoré naklepeme, osolíme a okoreníme. Obalíme ich v hladkej múke. Cibuľu narežeme najemno a dáme spražiť na olej. Keď začína hnednúť, pridáme k nej mäso, ktoré sprudka osmažíme z oboch strán. Podlejeme vodou a pridáme 1 hovädzí bujón. Medzitým si umyjeme a nakrájame šampiňóny na hrubšie plátky. Na panvici si rozpustíme maslo a chvíľu na ňom dusíme šampiňóny. Keď pustia šťavu, môžme ich trocha posoliť. V hrnčeku si rozmiešame asi 1 dl vody a 1 PL lyžicu solamylu a pridáme do omáčky. Na záver pridáme trocha horčice a podľa chuti dochutíme omáčku. Jednoducho, rýchlo a chutne.

Bravčové karé na krémových šampiňónoch. Bravčové rezne naklepeme tĺčikom na mäso a z každej strany jemne osolíme a okoreníme. Potom urobíme 3 až 4 zárezy po krajoch každého rezňa.

Na suchej panvici na kocky nakrájanú slaninu opečieme, pridáme na plátky nakrájaný cesnak a po chvíľke šampiňóny nakrájané na väčšie kúsky.

Mäso nakrájame na rezne, mierne vyklepeme, posolíme a pokoreníme a posypeme troškou hladkej múky. Na panvici rozohrejeme olej a mäso z oboch strán opečieme.

Zapekané rezne so šampiňónmi recept. Karé nakrájame na rezne a vyklepeme ich, okraje nakrojíme, aby sa nekrútili. Potom ich osolíme, okoreníme a opečieme na oleji. Opečené sú šťavnaté a dobre upečené. Prílohu si zvolte sami.