Recept na rýchly a vynikajúci jablkový koláč

Máte chuť na domáci koláč, no pečenie vám naháňa strach? S týmto receptom môžete všetky obavy hodiť za hlavu! Prinášame vám dokonalý jablkový koláč pre začiatočníkov, ktorý je taký jednoduchý, že ho zaručene zvládne každý.

Je to presne ten typ dezertu, pri ktorom nemusíte nič vážiť, stačí zmiešať pár základných surovín a o chvíľu sa už z vašej rúry šíri nádherná vôňa vanilky, jabĺk a pomaranča. Výsledkom je úžasne vláčny, mäkučký a šťavnatý koláč, ktorý si okamžite zamilujete. Je to ideálny recept na víkendovú pohodu, nečakanú návštevu alebo keď len chcete potešiť seba a svojich blízkych.

Príprava tohto koláča je naozaj blesková. Žiadne zložité postupy, žiadne dlhé šľahanie či miesenie. Jednoducho zmiešate tekuté suroviny so sypkými, pridáte nakrájané jablká a dáte piecť. Je to skvelý spôsob, ako zužitkovať jablká a objaviť radosť z pečenia bez akéhokoľvek stresu. Vyskúšajte tento zaručený recept a presvedčte sa, že upiecť fantastický koláč nebolo nikdy jednoduchšie!

Klasický jablkový koláč

Základné informácie

  • Čas prípravy: 15 minút
  • Čas pečenia: 40-45 minút
  • Počet porcií/kusov: 1 tortová forma (priemer 24 cm)
  • Náročnosť: Veľmi jednoduchá

Potrebujeme

Na cesto:

  • 2 ks vajec
  • 65 g krupicového cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru (8 g)
  • 1 štipka soli
  • 100 ml mlieka
  • 40 ml rastlinného oleja
  • 200 g polohrubej múky
  • 1,5 ČL kypriaceho prášku do pečiva (cca 6 g)
  • kôra z 1 chemicky neošetreného pomaranča
  • 3-4 ks stredne veľkých jabĺk

Na dokončenie:

  • maslo na vymazanie formy
  • polohrubá múka na vysypanie formy
  • práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup prípravy

Príprava cesta:

  1. Rúru si predhrejeme na 180 °C (horný a dolný ohrev). Okrúhlu tortovú formu (s priemerom 22-24 cm) dôkladne vymastíme maslom a vysypeme polohrubou múkou.
  2. Vo veľkej mise vyšľaháme metličkou celé vajcia s krupicovým a vanilkovým cukrom a so štipkou soli, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne svetlá pena.
  3. Do vaječnej peny prilejeme mlieko a olej a zľahka premiešame.
  4. V druhej miske zmiešame preosiatu polohrubú múku s kypriacim práškom do pečiva.
  5. Sypkú zmes postupne a jemne vmiešame stierkou do tekutej zmesi, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
  6. Nakoniec do cesta primiešame čerstvo nastrúhanú pomarančovú kôru.

Kompletizácia a pečenie:

  1. Jablká umyjeme, ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na menšie kocky alebo tenké mesiačiky.
  2. Nakrájané jablká zľahka vmiešame priamo do pripraveného cesta.
  3. Cesto vylejeme do pripravenej formy a stierkou ho rovnomerne rozotrieme.
  4. Pečieme vo vyhriatej rúre približne 40-45 minút. Či je koláč hotový, otestujeme zapichnutím drevenej špajdle do jeho stredu.

Jablká sú základom tohto koláča

Tipy

  • Pre extra vláčnosť a zaujímavú chuť rada nahradím polovicu oleja rovnakým množstvom bieleho jogurtu alebo kyslej smotany. Koláč bude ešte jemnejší.
  • Namiesto jabĺk môžem použiť aj hrušky alebo zmes jabĺk a hrušiek. Vždy je to fantastické.
  • Do cesta sa skvele hodí aj štipka mletej škorice alebo perníkového korenia, ktoré nádherne doplnia chuť jabĺk a pomaranča.
  • Ak chcem na povrchu koláča peknú chrumkavú kôrku, pred pečením ho môžem posypať plátkami mandlí a jednou lyžicou trstinového cukru.

Tento jednoduchý koláč je skvelým dôkazom, že na famózny výsledok netreba veľa skúseností.

Alternatívny recept: Hrnčekový jablkový koláč

Ak hľadáte ešte rýchlejší variant, vyskúšajte hrnčekový jablkový koláč. Ide o skutočne vynikajúci a pritom úplne jednoduchý recept, ktorý zvládnete za minútku.

Potrebujeme:

  • 3 vajcia
  • 3 jablká
  • 1 šálku kryštálového cukru (200 g)
  • 1/2 citrónovej kôry
  • 1 šálku bieleho jogurtu
  • 2 šálky hladkej múky (alebo 250 g)
  • 1 bal. prášku do pečiva
  • 50 g rozpusteného masla

Postup:

  1. Vajcia si vyšľaháme s cukrom do peny.
  2. Pridáme citrónovú kôru, jogurt a dobre vymiešame.
  3. Postupne vmiešame aj preosiatu sypkú zmes a premiešame tak, aby nám vzniklo hladké cesto bez hrudiek.
  4. 2 jablká si nakrájame na kocky a tieto vmiešame do cesta.
  5. Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom.
  6. Do formy nalejeme cesto a uhladíme.
  7. Zvyšné jablko nakrájame na tenké plátky a zapichneme do cesta.
  8. Polejeme rozpusteným maslom a dáme piecť do vyhriatej rúry.
  9. Pečieme pri teplote 170 stupňov asi 40 minút, alebo pri teplote 180 stupňov 30 minút.

Prajeme vám dobrú chuť!

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Tento koláčik je jedna báseň. Jeho príprava je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám...

Jednoduchý jablkový koláč | Zuzana Machová

tags: #recept #rýchly #a #vynikajúci #jablkový #koláč

Populárne príspevky: