Domáce proteínové tyčinky: 3 jednoduché recepty pre zdravý životný štýl

Proteínové tyčinky sú vhodným fitness snackom na cesty, prípadne do práce či školy na zažehnanie hladu medzi jedlami. Proteínové tyčinky vám dodajú energiu a je vhodné ich konzumovať po silovom tréningu alebo ako desiatu počas dňa. Telu dodajú poriadnu dávku bielkovín a práve vďaka nim zasýtia na podstatne dlhšiu dobu, na rozdiel od iných sladkostí a komerčných tyčiniek. Avšak aj v kupovaných tyčinkách často nájdeme suroviny, ktoré by sme tam mať nechceli - napríklad cukor, palmový olej, konzervanty či lepok. Navyše, ich cena je častokrát príliš vysoká. Preto vám v tomto článku ponúkame 3 jednoduché recepty na výrobu domácich proteínových tyčiniek. Ich výhodou je, že sú odľahčené od konzervačných látok a nie sú poliate prepáleným cukrom. Takáto podomácky vyrobená proteínová tyčinka je ekonomickejšia verzia tej kúpenej, má lepšie nutričné hodnoty, a pozitívne prispieva k budovaniu svalovej hmoty či k celkovému telesnému zdraviu.

Ak máte radi proteínové tyčinky na štýl Quest bars a podobne (len trošku menej lepivé), tak tieto krásavice si určite obľúbite. Viete, že si takúto tyčinku dokážete jednoducho a rýchlo vyrobiť aj sami v pohodlí domova. Stačí vám na to pár ingrediencií a lahodná pochúťka je na svete. Navyše si môžete chuť prispôsobovať sami podľa svojich preferencií a každou ďalšou várkou ju zdokonaľovať. Rozhodli ste sa pripraviť si vlastnú proteínovú tyčinku na cesty? Načo by ste ich kupovali, keď si ich jednoducho môžete pripraviť aj doma. Niektoré proteínové tyčinky sú nepečené, iné vyžadujú zložitejšiu prípravu. V konečnom dôsledku je však výsledok rovnaký - vy ušetríte a zároveň budete mať doplnok stravy, ktorý vášmu telu pri športovaní dodá veľa energie. Príprava zdravej stravy doma nám dáva možnosť mať pod kontrolou to, čo jeme. Okrem toho je proces prípravy aj dobrým relaxom. Pre aktívnych ľudí, ktorí chcú nielen zdravo jesť, ale aj zdravo maškrtiť, je ideálnou voľbou proteínová tyčinka.

Existuje veľké množstvo receptov, ako si vyrobiť proteínovú tyčinku doma. Dobrou správou je, že sme pre vás vybrali tie, ktoré sa zaobídu bez pečenia v rúre. Ak sa vám niektorá z položiek receptu nepozdáva, alebo ju práve doma nemáte, pokojne ju môžete nahradiť. Pri experimentoch s rôznymi receptúrami výroby domácich proteínových tyčiniek sa určite inšpirujte našimi tyčinkami. Občas príde vhod pochutnať si na profesionálnom výrobku a tie naše vás pri dosahovaní športových cieľov určite posunú vpred. Chcete mať vždy po ruke zdravú desiatu plnú bielkovín? Tieto domáce proteínové tyčinky bez cukru zvládnete pripraviť za pár minút a bez pečenia.

Proteíny (alebo, ak chcete, bielkoviny) predstavujú základné živiny nášho tela, takzvané makroživiny. Pri cvičení sú obzvlášť dôležité, pretože telo po fyzickej námahe potrebuje obnoviť oveľa viac svalových tkanív. Pre človeka, ktorý neustále trénuje, je prísun dostatočného množstvo bielkovín preto kľúčový. Optimálne množstvo proteínov závisí od celkovej aktivity, pohlavia, hmotnosti aj veku človeka. Denný príjem by mal predstavovať 1 až 1,5 gramu bielkovín na kilogram hmotnosti človeka. Výhodou proteínových tyčiniek je, že obsahujú koncentrované zdroje bielkovín, pridáva sa do nich totiž proteínový prášok, ktorý sa zvyčajne vyrába z bežných zdrojov bielkovín, ako sú vajcia, srvátka, ryža či sója. Konzumáciou proteínových tyčiniek dostáva telo kvalitné a minimálne spracované živiny. Ďalšou výhodou je, že v tyčinke sa nachádza presne také množstvo bielkovín, vitamínov, vlákniny alebo sacharidov, aké telo potrebuje v jednej dávke. Vy máte istotu, že telo nestráda a nie je ani preťažené. Na záver sú tu praktické dôvody. Tyčinky sú malé, dajú sa ľahko skladovať aj prenášať. Proteínovú tyčinku je možné konzumovať kedykoľvek počas dňa. Niektoré druhy sú vyrábané tak, aby nahradili jednu veľkú porciu jedla. Odporúčame proteínovú tyčinku jesť pred tréningom. Vtedy dodáte telu energiu na tréning a bielkoviny sa postarajú o ochranu svalov. V období po tréningu je situácia podobná, organizmus získa rýchle a kvalitné živiny v dostatočnom množstve.

Siahnite namiesto nezdravých verzií, plných prázdnych kalórií, po niečom zdravšom s obsahom orieškov a proteínov, čo bude maj prínos pre vaše telo. Ideálnou voľbou na potulky v prírode je proteínová tyčinka. Dobre sa skladuje, rýchlo ju skonzumujete a dokážete do nej dať kopu skvelých ingrediencií, ktoré vás na cestách nakopnú.

Jednoduché proteínové tyčinky - fitness recept

Recepty na domáce proteínové tyčinky

1. Základný recept

Základný recept, ktorý si dokážete jednoducho prispôsobiť vašim chutiam. V ich zložení nájdete iba ovsené vločky, proteín, arašidové maslo (ktoré môžete nahradiť aj mandľovým či kešu maslom), vodu a štipku škorice. Pridať si do nich môžete aj suroviny podľa vlastnej chute, ako napríklad sušené ovocie, kokos, orechy (odporúčam najmä pistácie), kakaové bôby alebo čokoľvek iné. Ich príchuť si môžete stále obmieňať podľa toho, akú príchuť proteínu použijete. 1 tyčinka obsahuje približne 187 kalórií a 15 g bielkovín. Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).

Všetky suroviny zmiešame dokopy. Nachystáme si plech, ktorý vyložíme pečiacim papierom. Rovnomerne naň rozprestrieme vzniknutú zmes tak, aby bola dostatočne vysoká. Takto pripravenú zmes dáme na 35 - 45 minút stuhnúť do mrazničky.

2. Proteínové tyčinky s ovocím

Táto tyčinka je ideálnou voľbou pre všetkých milovníkov sušeného ovocia. Môžete si ju namiešať so svojim najobľúbenejším ovocím alebo vytvoriť kombináciou rôznych druhov príchutí. Sušené ovocie na chvíľku namočíme do teplej vody, aby zmäklo. Vyberieme ho z vody a jemne osušíme papierovou utierkou. Zmiešame dokopy ovocie, ovesné vločky, proteín, mlieko a kôru. Všetko spolu rozmixujeme tak, aby ovocie bolo na čo najmenšie kúsky. Následne zmes dáme na plech vystlaný pečiacim papierom. Dbáme na to, aby bola dostatočne vysoká na nakrájenie tyčiniek. Takto pripravenú zmes uložíme do mrazničky ztuhnúť na 30 - 60 minút.

3. Čokoládové proteínové tyčinky

Pre všetkých milovníkov čokolády, ktorí si bez nej nevedia prestaviť ani len proteínovú tyčinku, máme tento recept. Rozhodne si ho zamilujete. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a poriadne rozmixujeme. Vznikne nám zmes, z ktorej vytvarujeme rovnaké tyčinky. Ak by bola zmes príliš suchá, pridáme ešte rastlinné mlieko. Vytvarovené tyčinky dáme na podnos a dáme na pár minút ztuhnút do mrazničky. Medzitým si rozpustíme vo vodnom kúpeli čokoládu. Ak je potrebné pridáme do čokolády aj trochu kokosového oleja. Tyčinky vyberieme z mrazničky a polejeme ich roztopenou čokoládou. Následne ich dáme ešte približne 45 minút späť do mrazničky ztuhnúť.

Postup prípravy proteínových tyčiniek krok za krokom:

Začneme spracovaním tekutých surovín. Maslo, sirup (med) a mlieko zmiešame dohromady, najlepšie mixovaním.
Postupne budeme pridávať všetky suché suroviny, neustále všetko dôkladne miešame.
Na konci by sa malo vypracovať cesto, ktoré si preložíme na papier na pečenie.
Môžeme vyformovať aj dlhšie pásy, ktoré neskôr prekrojíme.
Cesto necháme 30 minút v chladničke. Po vybratí nakrájame do požadovaných veľkostí. Môžeme ozdobiť ovocím.

Recept	Hlavné ingrediencie	Doba tuhnutia
Základný recept	Ovsené vločky, proteín, arašidové maslo	35-45 minút v mrazničke
S ovocím	Sušené ovocie, ovsené vločky, proteín	30-60 minút v mrazničke
Čokoládové	Proteín, čokoláda, rastlinné mlieko	45 minút v mrazničke

Tipy a rady:

Tyčinky môžete dochucovať podľa svojej chuti.
Namiesto sušených sliviek môžete použiť akékoľvek obľúbené sušené ovocie a takisto je na vás záverečné dozdobenie tyčiniek.