Raňajky: Inšpirácie pre chutný štart do dňa

Raňajky sú jedným z najdôležitejších jedál dňa. Často na ne nemáme dostatok času ani energie. Preto vám radi pomôžeme s chutnými raňajkovými inšpiráciami, aby ste sa mohli vrhnúť rovno na ich prípravu. Či už patríte k stravníkom, ktorí na raňajky uprednostňujú pečivo, vajíčka, ovsenú kašu, lievance, palacinky alebo ovocie, máme množstvo nápadov pre každého a radi poradíme, čo na raňajky.

Naše zdravé, expresné, horúce, studené, sladké i slané raňajky na všedný deň aj lenivé víkendové rána navnadia aj tých z vás, ktorí prvé jedlo zvyčajne nahradia šálkou kávy.

Sladké raňajky

Máte radi lievance, no žiada sa vám zmena? Vyskúšajte recept na chutné sladké raňajky...

Jablkové lievance

Sladká raňajková dobrota pre celú rodinu. Začnite deň správne s týmito rýchlymi a jednoduchými jablkovými lievancami bez droždia...

Vynikajúce jablkové lievance: skvelé raňajky pripravíte aj z chutných šťavnatých jabĺk.
Jablkové vafle: sladká dobrota na raňajky i ako desiata do práce.

Tvarohové lievance (Syrniky)

Máte chuť na niečo sladké?

Naša kolegyňa pripravila jedno z najobľúbenejších vaječných jedál Talianov, frittatu...

Ak hľadáte naozaj chutné, rýchle a bez rúry pripravené raňajky, už nehľadajte! Tieto lievance...

Kokosovo-banánový chia puding. Milujem klasický chlieb s obyčajným maslom, mliečnu čokoládu aj mastené lokše. Ale to neznamená, že musím mať tieto (veľmi chutné) živočíšne tuky, bielu múku a cukor každý deň.

Rada skúšam nové a zdravé veci aj preto, že vďaka nim je strava pestrejšia a ešte radšej som, keď chutia aj môjmu chlapovi (ktorý má najradšej tlačenku, pizzu a šnicle). Takže mám neľahkú úlohu. Pointa? Ahá, no že tento puding mu chutil, dokonca tak, že ho zjedol na raňajky namiesto rybacieho šalátu. :)

Slané raňajky

Patríte k milovníkom nátierok? Vyskúšajte aj tento perfektný raňajkový tip...

Nátierky

Reďkovková nátierka: Vynikajúca nátierka plná reďkoviek a tvarohu.
Ľahká nátierka zo srvátkového syra ricotta s farebnou paprikou, tvrdým syrom a vajíčkami...
Drožďová nátierka s Cottage cheese: perfektná nátierka, ktorá najlepšie chutí na čerstvom pečive.
Drožďová nátierka s vajíčkami a bielym mäkkým nízkotučným syrom "Cottage cheese"...
Šunková nátierka: zachutí malým aj veľkým a vhodná je na raňajky i slávnostné jednohubky. Jednoducho rozmixujte alebo pomeľte šunku a pridajte ostatné suroviny.
Rýchla nivová nátierka. Keď som bol malá, robievali sme ju s majolkou a vždy mi z nej bolo trochu ťažko. Ale možno aj preto, že som jej zjedla najviac z celej rodiny. Lenže ak nahradíte majolku jogurtom, s chuťou to nespraví takmer nič a je to o poznanie ľahšie stráviteľné. OK, až na ten cesnak, ale čo už, keď ho tak milujeme. :)
Nátierka z pečeného lososa. Ostal vám z obeda kúsok upečeného lososa, alebo len máte chuť na trochu inú nátierku? Vyskúšajte túto. Prvenstvo bryndzovej je v našej domácnosti vážne ohrozené! ;)
Mrkvovo-cesnaková nátierka s avokádom. Zbožňujem mrkvovú nátierku, do ktorej ide okrem mrkvy aj kopec syra, majonéza a cesnak. Minule som sa pokúsila nájsť jej zdravšiu alternatívu. Vznikla zaujímavá kombinácia, a vôbec nie zlá.

Pečivo

Domáce celozrnné žemle: nebojte sa prípravy domáceho pečiva. Tento jednoduchý recept zvládne naozaj každý. Na to, že ide o pečivo, je ich príprava pomerne rýchla, takže sú ideálna aj na prípravu desiaty...
Môžeme si ich namáčať do rannej kávy alebo potrieť maslom a domácim džemom.
Naša obľúbená víkendová klasika, ktorá najlepšie chutí na domácom...

Zaváraná červená kapusta v kombinácii s diétnou salámou a vajíčkami je skrátka...

Perfektná večera pozostávajúca z čerstvého šalátu a hrianky s feta...

Bleskové zapekané chlebíky. Takéto raňajky do postele určite potešia vašu polovičku. Tak, ako potešili tú moju. ;) Kombinácia chrumkavého chlebíka, údeného syra a horko-sladkých brusníc je jednoducho neodolateľná!

Zdravé raňajky

Ale pre zmenu alebo na odľahčenie je občas dobrá aj takáto zdravá alternatíva. Dobre to vyzerá, osvieži to a ak si ho spravíte do plasťáku, môžete raňajkovať aj po ceste do práce. :)

Smoothie a kaše

Zelené smoothie s chia semienkami.
Banánovo-mangové smoothie. Zmixované raňajky v pohári, ktoré vám dodajú energiu pred športovým výkonom. Alebo len tak, pred ťažkým dňom v práci. :)
Ovsená kaša s ovocím. Urobila som pokus a namiesto praženice, hemendexu či zapekaných panini (troje naj raňajky môjho chlapa) som uvarila ovsenú kašu. Reku trochu vlákniny nezaškodí. Výsledok - zjedol ju s chuťou (len som trochu neodhadla pomer množstvo a sýtosť kaše), takže odteraz zaraďujem do menu. :)

TOP 3 rýchle fit recepty do 5 minút

Raňajky bez lepku

Dodnes si pamätám ten deň, keď som zistila, na čo všetko mám intoleranciu. Na jednej strane som bola nadšená, pretože som konečne zistila, čo mi spôsobuje ťažkosti pri trávení a akné na tvári. Avšak uvedomovala som si aj tú druhú stranu a otázku - čo vlastne budem jesť? Nemôžem vajcia, nemôžem kravské mlieko, nemôžem pšenicu. Čo teraz?

Ďalšie otázky pribudli, keď som vošla do obchodu - To vážne je všade pšenica? Ešte aj v mojej obľúbenej BIO tyčinke? V prvom obchode som nenašla žiadnu alternatívu pečiva, ani v druhom a ani v treťom… Môj nový nepriateľ s názvom PŠENICA sa nachádzala úplne všade, dokonca ešte aj v bezlepkových výrobkoch (pretože bezplekové neznamená hneď bez pšenice).

Nakoniec som svoj vytúžený chlieb našla v TESCU, úplne na konci pri tých všetkých nádherne rozvoniavajúcich pečivách a zabalený v sympatickom pevnom žltom obale, ktorý bol v tom okamihu pre mňa nepodstatný. Vtedy som za najdôležitejšiu považovala informáciu, že sa ani v jednom krajci chleba nenachádza pšenica a dokonca ani lepok.

Keď som dorazila domov, hneď som ho rozbalila a na jednom kúsku si pochutnala. Zostala som príjemne zaskočená, pretože chutil takmer rovnako ako chleby, ktoré som dovtedy konzumovala…

Postupne som si na svoje nové stravovanie zvykla. Naučila som sa, čo nemôžem a čo mi chutí. Problém však nastal, keď som postupne začala priberať. Nechápala som prečo, no po čase som na to prišla. Začala som totiž konzumovať veľké množstvo sacharidov, ktoré postupne vytláčali z môjho jedálnička zeleninu či bielkoviny. Ale aj v rámci tohto „problému“ som našla rozumnú mieru a riešenie

Po prvom pol roku bez vajec, mlieka a pšenice som mohla s čistým svedomím vyhlásiť, že sa cítim omnoho lepšie a moja tvár je zdravšia ako predtým. Po prvých šiestich mesiacoch s mojimi intoleranciami som sem - tam zhrešila, ale oveľa spokojnejšia som sa cítila, keď som dodržiavala svoj doterajší jedálniček.

Keď ma kontaktovala Zuzka ohľadom spolupráce so SCHÄR, dlho som neváhala. Bol to práve ich chlieb, ktorý ma zachránil od úplnej bezmocnosti, že už nikdy nezjem žiadne pečivo. Navyše, s ponukami na spolupráce so značkami, ktoré dennodenne používam resp. v tomto prípade konzumujem, beriem bez váhania. Stále sa z nej teším, pretože ich výrobky sú skvelé. Majú nielen chlebíky (dovtedy som poznala len tie), ale aj múky, müsli, cesto na pizzu, občerstvenie pre hostí či neskutočne chutné sušienky. K mojim favoritom patria čokoládové müsli. Spolu s mandľovým mliekom (čoskoro si konečne budem vyrábať aj svoje domáce mlieko z mandlí či maku, ale o tom niekedy nabudúce) sú pre mňa TOPKA.

Ďalšími obľúbenými raňajkami sú avokádové toasty. V súčasnosti pravdepodobne jedno z načastejšie objavujúcich sa jedál na Instagrame. Aj keď tie moje nevyzerajú najlepšie, chutia famózne. Avokádo najčastejšie vymiešam s cesnakom, trochou ovčieho či kozieho syra, soľou a potom ho natriem na chlieb. Nechýbajú ani cherry paradajky alebo ľanové semiačka.

Oba tieto „minirecepty“ patria k mojim obľúbeným raňajkovým jedlám. Neviem sa ich nabažiť, no zároveň sa pri nich krotím. Konzumujem ich hlavne počas víkendu či sviatkov.

Mimochodom, máj je okrem času lásky aj mesiacom bez lepku. Preto ak máte podozrenie, že za vašimi zdravotnými problémami môže stáť práve ON, určite ho len tak bezhlavo nevylúčte, ale dajte sa otestovať. Teraz máte šancu na bezplatnú konzultáciu.

tags: #raňajky #fotky #inšpirácie