Raw Torta z Ovsených Vločiek: Zdravá a Chutná Alternatíva

Moderná doba prináša so sebou rôzne stravovacie obmedzenia, či už z dôvodov zdravotných, alergických alebo z presvedčenia. Laktózová intolerancia a celiakia sú čoraz častejšie diagnózy. Napriek tomu, chuť na sladké zostáva. Raw torta z ovsených vločiek predstavuje ideálne riešenie pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu tradičných zákuskov. Často totiž obsahujú veľké množstvo cukru a kalorických ingrediencií. Táto torta je nielen chutná, ale aj plná vitamínov a zdraviu prospešných látok.

Raw torty sú skvelou voľbou nielen pre ľudí s intoleranciami, ale aj pre tých, ktorí sa snažia stravovať zdravšie. Využívajú alternatívne ingrediencie, ktoré obohacujú chuť a textúru. Oriešky, ktoré sú často súčasťou raw tort, obsahujú nenasýtené mastné kyseliny a majú vysokú nutričnú hodnotu. Med, ak nie je tepelne upravený, pôsobí ako prírodné antibiotikum a sušené brusnice sú silným antioxidantom. Raw stravovanie je založené na príprave jedál, ktoré nie sú tepelne upravované, čím sa zachováva maximum živín.

Recept na Raw Tortu z Ovsených Vločiek

Jedného večera som natrafil na stránku o RAW životnom štýle, jedle a pre mňa najzaujímavejšie - o koláčikoch a zákuskoch. Keďže som doma nemal veľa surovín z receptov, začala silná improvizácia.

Ingrediencie:

• 2 zrelé banány
• 1 lyžica medu
• 1/3 lyžice olivového oleja
• Ovsené vločky
• 6 jabĺk
• Citrónová šťava
• Škorica
• 1 mrkva
• Orechy (môžu byť aj mleté)

Postup:

1. Rozmačkáme banány s medom a olivovým olejom.
2. Postupne pridávame ovsené vločky, kým sa nevytvorí tvarovateľné cesto.
3. Vystelieme ním tortovú formu.
4. Na stred použijeme nahrubo nastrúhané jablká ochutené citrónovou šťavou, medom a škoricou.
5. Pridáme nahrubo nastrúhanú mrkvu, olivový olej a nasekané orechy.
6. Pridáme trochu vločiek, aby zmes držala a vsiakla šťavu z jabĺk.
7. Takto navrstvený koláč dáme minimálne na 2 hodiny vychladiť.

Ak si chcú dvaja Piešťanci, Lukáš Krajčovič a Eliška Sakačová, osladiť jedálniček, pripravia si tortu iba zo surových potravín.

Postup:

• Korpus: Namočené datle rozmixujeme v mixéri. Pridáme mleté orechy, kokos a 50 g ovsených vločiek. Dôkladne premiešame.
• Plnka: Očistené a vykôstkované avokáda, ošúpané jablká a banány rozmixujeme v mixéri na kašu. Pridáme kakao, med, citrónovú šťavu a zvyšok ovsených vločiek. Premiešame a rozotrieme na cesto.

Ďalšie Recepty na Raw Torty

Nepečená Bezlepková a Bezlaktózová Čokoládová Torta

Táto torta je vegánska, bezlaktózová a bezlepková.

Ingrediencie na korpus:

• Datľová pasta
• Orechová múka (napr. mandľová)
• Ovsená múka (alebo bezlepková múka)
• Kokosový olej

Ingrediencie na krém:

• Naturálne kešu orechy
• Kokosové mlieko
• Kokosový olej
• Banány
• Vanilkový extrakt
• Javorový sirup
• Škorica
• Kakao

Postup:

1. Príprava korpusu: Datľovú pastu zmiešame s orechovou a ovsenou múkou a pridáme kokosový olej. Ovsené vločky a orechy rozmixujeme na jemný prášok. Prášok z ovsených vločiek a orechov vložíme do misy so zvyšnými ingredienciami na korpus a vytvoríme lepivú zmes. Zmes rovnomerne rozprestrieme do tortovej formy vystlanej papierom na pečenie a dáme na 2 hodiny stuhnúť do mrazničky.
2. Príprava krému: Kešu orechy zalejeme dvojnásobným množstvom vody a necháme namočené aspoň dve hodiny, ideálne cez noc. Namočené kešu (bez vody) zmiešame so zvyšnými ingredienciami na náplň a dôkladne premixujeme. Vzniknutú zmes rovnomerne rozprestrieme na stuhnutý základ a vložíme do chladničky (na urýchlenie tuhnutia môžeme vložiť do mrazničky).
3. Zdobenie: Na zdobenie môžeme použiť čokoľvek.

Recept na Raw Tortu z Fitshaker

Tento RAW zázrak sa skrýva množstvo nutrične vysoko hodnotných potravín. Spomeniem napríklad mandle, kešu orechy, kokosový olej. V prípade nahradenia medu iným sladidlom (agáve či javorový sirup) je koláčik vhodný aj pre vegánov. Aby som nezabudla, ďalšie veľké plus je, že vám stačí malý kúsok a ste sýti. Takže dve muchy jednou ranou. Bruško plné a vašej postave neublíži :).

Ingrediencie:

• KORPUS
  • 200 g mandlí nasekaných najemno
  • 100 g vlašských orechov nasekaných najemno
  • 20 sušených ďatlí
  • štipka soli
  • hrsť sušených čerešní, višní alebo brusníc (alebo mix)
  • 1 lyžičku vanilkového extraktu
  • 2 lyžice kokosového panenského oleja
  • 2 lyžice RAW kakaa
• PLNKA
  • 300 g vo vode zmäknutých kešu orechov natural (namočíme aspoň na dve hodiny)
  • 3 dl sójového alebo iného rastlinného mlieka
  • 1 dl kokosového oleja
  • štipku soli
  • 1 lyžičku vanilkového extraktu
  • 1,5 dl medu alebo javorového sirupu
  • 170 g mrazených višní bez kôstky, príp. iného ovocia (počas sezóny čerstvé)

Postup:

1. Dno tortovej formy s priemerom 22 cm som vyložila papierom na pečenie a boky formy som zľahka vytrela kokosovým olejom.
2. Na korpus si v silnom mixéri vymiešame mandle, orechy, ďatle. Pridáme soľ, sušené ovocie, vanilkový extrakt, olej a kakao.
3. Keď máme všetko rovnomerne rozmixované, natlačíme hmotu na dno tortovej formy.
4. Pripravíme si plnku. Opäť mixujeme kešu, sójové mlieko, med, olej, vanilkový extrakt, štipku soli a višne.
5. Keď sa nám ingrediencie pekne premiešajú, nalejeme do tortovej formy na korpus a tortičku si podľa chuti a nálady ozdobíme a zakryjeme.
6. Ja som odložila do mrazničky na celú noc a na ďalší deň bol raw sladký a zdravý dezert hotový.

10 Tipov na Zdravé Tortičky

1. Nepečená makovo-tvarohová torta s čerešňami
2. Svieža višňová RAW torta
3. Extra tvarohová torta úplne bez múky
4. Famózna mrkvová mini tortička
5. Mangová RAW torta z 5 ingrediencií
6. Parádna medovo-oriešková tortička
7. Zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky
8. Ružová torta bez lepku a laktózy
9. Čoko-banán fitness torta
10. Voňavá torta z ovsených palaciniek

Ďalšie recepty a inšpirácie

Okrem raw torty si môžete pripraviť aj ďalšie chutné dezerty s kombináciou pomaranča a čokolády:

• Domáca čokoláda s pomarančom
• Kandizované pomaranče s čokoládou
• Lievance s čokoládou a pomarančom
• Horúca čokoláda s pomarančom
• Tiramisu s pomarančom
• Nadýchaný koláč s pomarančom a čokoládou
• Oblaková torta s pomarančom
• Slávnostná torta s pomarančom a čokoládou

Tipy a triky pre dokonalú raw tortu

• Výber surovín: Používajte kvalitné, zrelé a čerstvé suroviny.
• Namočenie orechov: Namáčanie orechov pomáha zmäkčiť ich textúru a uľahčuje mixovanie.
• Mixovanie: Používajte výkonný mixér, ktorý dokáže rozmixovať suroviny na hladkú a krémovú konzistenciu.
• Sladkosť: Prisladzujte podľa chuti.
• Chladenie: Nechajte tortu pred podávaním dostatočne vychladiť v chladničke, aby stuhla a chute sa prepojili.
• Ozdobovanie: Ozdobte tortu podľa vlastnej fantázie.

Ovsené vločky sú obľúbenou zdravou potravinou najmä preto, že sú skvelým zdrojom energie a živín. Sú plné vitamínov, minerálov, antioxidantov a najmä vlákniny, ktorú telo potrebuje na správnu funkciu čriev. Jedlá z ovsených vločiek sú rýchle a jednoduché, takže ich zvládne pripraviť každý. Najobľúbenejším spôsobom konzumácie ovsených vločiek je ovsená kaša.

Existuje však množstvo ďalších skvelých spôsobov, ako môžete ovsené vločky zaradiť do svojho jedálnička a pripraviť si zdravšie verzie svojich obľúbených jedál. Ovsené vločky môžete použiť na zahustenie polievok a omáčok, pridať ich do dezertov alebo dokonca pripraviť ovsené mlieko.

Mugcake, čiže hrnčekový koláč, je skvelou formou sladkých raňajok. Náš recept na ovsený mugcake je veľmi rýchly na prípravu, lacný a zdravý. A čo je najdôležitejšie, je nutrične vyvážený a výživný, takže vám dodá dostatok energie. Výborne chutí s javorovým sirupom, jogurtom a ovocím.

Ak milujete čokoládové torty, tento recept je určený práve pre vás. Naša raw čokoládová torta z kešu chutí vynikajúco a je prirodzene vegánska, bezlaktózová a bezlepková, takže si na nej môže pochutnať každý. Základom korpusu sú ovsené vločky a orechy, takže torta vás aj zasýti.

Doprajte si pohodový začiatok víkendu s chutnými raňajkami a vyskúšajte náš úžasný recept na banánové lievance. Sú nadýchané, zdravé, prirodzene bezlepkové a bez pridaného cukru.

Pre tých z vás, ktorí si ráno radi pospia, máme chutný recept na ovsenú kašu cez noc. Večer si pripravíte lahodné zdravé raňajky plné proteínov a zdravých tukov, ktoré zasýtia na celé dopoludnie. Základom sú ovsené vločky a chia semienka a na ozdobenie sú skvelé pekanové orechy, takže hladní nezostanete.

Chceli by ste si z ovsených vločiek pripraviť výdatný obed? Aj obľúbená sekaná sa dá pripraviť bez tradičného mletého mäsa. Všetko, čo potrebujete, je červená šošovica, ovsené vločky, mrkva a niekoľko ďalších ingrediencií, ktoré určite nájdete v kuchyni. Je vynikajúca a dokonale vás zasýti.

TIP: Viete, že mandle a pistácie patria k najobľúbenejším orechom vôbec? Tento blog pre vás píše tím obchodu s orieškami a zdravou výživou ochutnejorech.sk. Celý nás svet sa točí okolo zháňania tých najkvalitnejších surovín - sami z nich pripravujeme naše recepty.

Tento chutný a pritom zdravý zákusok je pripravený zo surovín s vysokým podielom vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok. Napríklad oriešky obsahujú veľa nenasýtených mastných kyselín a majú vysokú nutričnú hodnotu, med v tepelne neupravenom stave predstavuje účinné prírodné antibiotikum a sušené brusnice patria k najsilnejším ovocným antioxidantom.

Všetky suroviny na cesto dáme do mixéra a rozmixovanú zmes po celej ploche rozprestrieme do vopred nachystanej misky. Potom mixovaním pripravíme náplň a potrieme ňou hladký povrch cesta. Nakoniec rozmixujeme aj brusnice spolu so šťavou z granátového jablka a limety.

Misu umiestnime aspoň na 30 minút do mrazničky, stuhnutú zmes tak ľahšie vyklopíme.

TIP: Zapáčila sa vám možnosť využívať zdravé suroviny v surovom stave a získať z nich tak čo najviac vitamínov a prospešných látok? Skúste s nami maškrtiť zdravo a nízkokaloricky. Vyskúšajte napríklad skvelý kešu krém alebo klasické raw sladkosti, ktoré potešia nielen oslávencov.

Vyberte si správne múky: Mandľová, ryžová, kokosová alebo pohánková múka sú skvelými bezlepkovými alternatívami.

Nahradenie mlieka: Rastlinné mlieka ako mandľové, sójové alebo ovsené sú skvelými náhradami za kravské mlieko.

Použitie vhodných náhrad za vajcia: Ak chcete zákusky bez vajec, použite chia alebo ľanové semienka ako náhradu.

Zvýšte vlhkosť: Bezlepkové zákusky môžu byť suchšie. Pridajte viac tekutiny, ako je rastlinné mlieko alebo jablková omáčka.

Pečte pri nižšej teplote: Bezlepkové múky môžu rýchlejšie hnednúť. Pečte zákusky pri nižšej teplote a dlhšie.

Experimentujte s príchuťami: Skúste kombinácie rôznych orechov, ovocia a korenín pre jedinečné zákusky.

Preverte ingrediencie: Niektoré ingrediencie môžu obsahovať skrytý lepok alebo laktózu.

Zachovajte konzistenciu: Pri bezlepkovom pečení je dôležité zachovať správnu konzistenciu cesta.

Tortu prevažne dekorujem citrónovou polevou, milujem ako tie chute spolu ladia, no samozrejme pokojne si ju ozdobte, ochuťte ako len chcete alebo ako tolerujete.

Recept č. 1: Jednoduchá raw torta čoko-pomaranč

Ingrediencie:

• Korpus:
  • 200g datlí (napr. z DM drogérie)
  • 1 šálka orechov (vlašské, lieskové, mandle)
  • ¾ šálky kokosu
  • Štipka soli
• Krém:
  • 4 datle
  • 2 zrelé avokáda
  • 4 banány
  • ½ šálky kakaa
  • 4 lyžice medu (príp. javorového sirupu)
  • 1 lyžička škorice

Postup:

1. Orechy a datle namočte do vody (ideálne na celú noc). Následne vodu zlejte.
2. Spodok tortovej formy s priemerom 21 cm vystelte papierom na pečenie.
3. Korpus: V mixéri rozmixujte orechy, datle a kokos. Pridajte štipku soli a vytvorte lepivú hmotu, ktorú natlačte do tortovej formy.
4. Krém: V mixéri zmiešajte avokádo, banány a kakao. Vymixujte na hladký krém a pridajte med, škoricu a 4 rozmixované datle. Prisladzujte podľa chuti.
5. Hustý krém vylejte na korpus, posypte hoblinkami čokolády alebo nasekanými orechmi a dajte do chladničky na pár hodín postáť.

Recept č. 2: Raw torta s pomarančovou plnkou

Ingrediencie:

• Príprava orechov:
  • 50 g kešu orechov natural (namočené 4 hodiny v chladničke)
• Príprava datlí:
  • 200 g datlí (odkôstkované a namočené 1-2 hodiny v studenej vode)
• Korpus:
  • Scedené a najemno zmixované datle
  • 100 g najemno nasekaných vlašských orechov
  • 20 g kokosového oleja
• Ovocná krémová plnka:
  • 400 g olúpaných a dobre zmixovaných pomarančov
  • Scedené a na kašu zmixované kešu orechy
  • Zmixované jahody s orechmi
  • 20 g kokosového oleja
  • 20 g medu
  • 50 g ovsených vločiek pomletých na múku
• Raw kakaová poleva:
  • 1 čajová lyžička kokosového oleja
  • 2 čajové lyžičky kakaa
  • 1 čajová lyžička medu

Postup:

1. Korpus: Datle sceďte a zmixujte na jemno. Vlašské orechy najemno nasekajte a primixujte spolu s kokosovým olejom k datlovej paste. Kruhovú formu (priemer 18 cm) položte na tanier. Vložte do nej datlovo-orechovú zmes a zarovnajte. Uložte do chladničky.
2. Ovocná krémová plnka: Pomaranče olúpte a dobre zmixujte. Kešu orechy sceďte a zmixujte na kašu. Jahody zmixujte s orechmi. Orechovo-jahodovú pastu pridajte k pomarančom a spolu s kokosovým olejom a medom zmixujte. Pridajte ovsené vločky pomleté na múku a dobre premixujte. Zmes nalejte na korpus a uložte na deň do chladničky.
3. Pred podávaním vložte tortu na 15 minút do mrazničky. Potom ju vyberte, nožom uvoľnite od formy a formu odstráňte.
4. Raw kakaová poleva: Z kokosového oleja, kakaa a medu vymiešajte polevu a vložte ju do cukrárenskej striekačky. Tortu ozdobte polevou.

Recept č. 3: Torta s pomarančovou kašou a ganache

Ingrediencie:

• Pomarančová kaša:
  • Pomaranče
• Cesto:
  • Vajcia
  • Mleté mandle
  • Cukor
  • Kakao
  • Prášok do pečiva
  • Sóda bikarbóna
  • Pomarančová kaša
• Ganache:
  • Smotana
  • Čokoláda

Postup:

1. Pomarančová kaša: Pomaranče umyte v teplej vode, dajte ich do hrnca s vodou a varte ½ hodiny. Potom vodu vylejte, nalejte čistú vodu a varte ešte ½ hodiny. Keď sú pomaranče uvarené, vylejte vodu, nechajte vychladnúť a s tyčovým mixérom ich rozmixujte na kašu.
2. Cesto: Vajcia, mleté mandle, cukor, kakao, prášok do pečiva a sódu vymiešajte v mixéri. Keď je to vymixované, pridajte pomarančovú kašu. Vylejte do tortovej formy a dajte piecť. Pečte na 150 stupňov, 25-30 minút.
3. Ganache: Kým sa pečie korpus, uvarte si ganache. Smotanu dajte variť, keď začne vrieť, pridajte čokoládu a dobre vymiešajte.
4. Keď je korpus vychladnutý, vylejte naň ganache a dajte do chladničky do druhého dňa stuhnúť.

Recept č. 4: Torta s vareným pomarančom

Ingrediencie:

• 1-2 celé pomaranče (aj s kôrou)
• Vajcia
• Cukor
• Mandľová múka
• Kakao
• Prášok do pečiva
• Sóda bikarbóna

Postup:

1. Umyte celý pomaranč (celý aj s kôrou) dajte ho do studenej vody a varte asi 2 hodiny. Ak máte malý pomaranč, varte dva kusy. Po uvarení ho nechajte vychladnúť, rozkrojte ho a vyberte zrniečka. Dužinu aj s kôrou pokrájajte na kúsky a rozmixujte. Budete potrebovať 375 g uvareného kompletného pomaranča, teda dužinu i kôru.
2. Tortovú formu (26 cm) vymažte maslom a vyložte papierom na pečenie. Šľahačom vymiešajte celé vajcia s cukrom. Mandľovú múku zmiešajte s kakaom, práškom do pečiva a sódou bikarbónou. Vaječnú hmotu s cukrom pridajte k pomarančovej hmote, premiešajte a pridajte suchú zmes. Pripravené cesto prelejte do formy a pečte pri 180 °C cca 1 hodinu.

Tabuľka: Porovnanie nutričných hodnôt surovín

Zoznam receptov s ovsenými vločkami:

• Zdravá čokoládovo-ovsená smoothie bowl (vegan)
• Zdravý banana bread - banánový chlieb recept
• Rýchla ovsená kaša brownie
• Zdravé nepečené brownies
• Fit citrónovo-makový hrnčekový koláčik
• Zdravá pečená banánovo-kokosová kaša
• Zdravý slivkovo-jablkový crumble
• Fit mrkvovo-datlové guľôčky
• Fit Banoffee Pie
• Kokosový Latte Chia puding
• Fit marokánky
• Gnocchi zo sladkých zemiakov s tvarohovým prelivom a malinami
• Raw Lamington guličky
• Chia-ovsený puding s pyré z hurmikaki a kokosom
• Vynikajúci proteínový koláč s kokosovou múkou
• Pečená brownie kaša
• Nepečený ovsený nákyp
• Zmrzlina zo sladkého zemiaku s ovsenými čoko guličkami
• Škoricové ovsené cookies bez múky
• Kokosová torta s tvarohovo-vanilkovým krémom
• Tie najlepšie musli tyčinky
• Diétna jahodovo tvarohová torta
• Zdravá čokoládová fitness torta "Čokoholik"
• Raňajkový fitness koláč

tags: #raw #torta #z #ovsených #vločiek #recept

Populárne príspevky:

• Torta v tvare syra
• Horiaca guľa na oblohe a naša fascinácia
• Tradičný recept
• Pestovanie zemiakov Soraya
• Recept na mäsové guľky