Sladké inšpirácie: Najlepšie zákusky a torty v Ivanke pri Dunaji a okolí

Objavte skryté klenoty a obľúbené miesta pre milovníkov sladkého v okolí Ivanky pri Dunaji. Tento článok vás prevedie tými najlepšími cukrármi a kaviarňami, kde si môžete vychutnať tradičné aj moderné dezerty.

Cukrárenské inšpirácie v okolí

Modra a Harmónia: Miesta, kde sa snúbi tradícia s inováciou

Cestou do populárnej rekreačnej oblasti Zochova chata sa určite oplatí pozastaviť v meste Ľudovíta Šúra a kvalitného vína - Modre. Nájdeš tu kaviareň Cuvée so špecifickým charakterom. Jej priestory spájajú všetky dôležité prvky, ktoré symbolizujú toto mesto. Za Cuvée stoja dvaja bratia - Filip a Dominik Trusinovci, ktorí si priestory vyladili naozaj až do posledného detailu. Za dizajnom však nezaostáva ani ponuka. Na mlynčeku majú 100 % zmes arabica káv s pôvodom z Južnej Ameriky od mlsna cava. Milovníci sladkých raňajok si tu prídu na svoje vďaka tradičnej „lúpačke“ s maslom a džemom.

Ak už sa ocitneš v Modre, len na skok to máš do miestnej časti Harmónia. Je to horské rekreačné stredisko, rozprestierajúce sa na rozhraní lesného masívu Malých Karpát a voľnej prírody. Stojí tu však aj príjemná kaviareň Hollerung, ktorú založili manželia Matúš a Jarka Juranovci. Inšpiráciu na otvorenie ich rodinnej kaviarne načerpali pri návšteve austrálskeho Sydney. Ponúknu ti tu výber od slovenskej pražiarne Goriffee, ktorí pražia neďaleko v Bratislave. „Výber sa snažíme mať kvalitný a trošku iný, ako v okolitých podnikoch. Taktiež majú na výber niekoľko druhov koláčov, klasické, ale aj bezlepkové, nemliečne či vegánske. Niečo berú z Bratislavy, ale vo veľkej miere využívajú aj domácu výrobu.

Bratislavské cukrárenské skvosty

V Bratislave nájdete niekoľko cukrárenských perál, ktoré stoja za návštevu:

  • Le Miam: Táto francúzska patiséria vznikla z čistej lásky ku Francúzsku a bájnemu pečivu a zákuskom tejto krajiny. V Bratislave asi neexistuje človek, ktorý by ich nepoznal, alebo by len tak znenazdajky prešiel okolo utešenej cukrárničky a nič si tam nedal. Nechýbajú makrónky ani fajnové croissanty. Barbora sa totiž učila od tých najlepších priamo v Paríži a preto je skvelé, že kus tohto romanticko-bohémskeho mesta priniesla aj k nám do Bratislavy. Táto cukráreň je zároveň aj raňajkárňou. Celý týždeň si tu môžeš vychutnávať čerstvé pečivo a skvelú kávu už od 7.30. V nedeľu a v pondelok však majú zatvorené. Preto si kúp koláče domov radšej v sobotu.
  • Iconique: Za cukrárňou Iconique stojí moderátorka, cukrárka a influencerka Adriana Poláková. Nečakaj tu ale žiadne RAW diétne koláčiky. „Naše dezerty nie sú bez alergénov. Obsahujú ale iba poctivé prísady - čerstvé vajcia, mlieko, smotanu aj maslo, cukor, ktorý sa neskrýva za maltózu, dextrózu či iné falošné cukry, ktoré podstatne viac škodia nášmu telu ako poctivý a kvalitný biely cukor.“ V tejto cukrárni sa nevyhýbajú ani múke, naopak pečú z nej všetky koláče. „U nás platí: žiadne prášky, umelé sladidlá, E-čka, náhrady za smotanu či maslo. Všetky cheesecaky a dezerty sú vyrábané na objednávku, deň vopred, dokončené v deň prebratia. Od upečenia po prebratie podľa tímu Iconique neprejde viac ako 24 hodín - takže sú vždy čerstvé. Osobne si ich môžeš prebrať alebo aj zjesť na adrese: Padlých hrdinov 71, Bratislava v Podunajských Biskupiciach.
  • Wagner: Už tak­mer 70 ro­kov sa ro­dinná cuk­rá­reň Wag­ner drží na špičke svojho re­mesla. Vďaka za­cho­va­niu kla­sic­kej vý­roby im dnes zákusky zá­vi­dia mnohí cuk­rári, ktorí už ne­ve­dia piecť sta­rými me­tó­dami. Cuk­rá­reň od začiatku ťaží z pô­vod­ných po­stu­pov, ktoré sa Wag­ner starší na­učil ešte od svojho maj­stra. No jej úspech na modernom trhu je za­lo­žený aj na tom, že sa ne­bojí skú­šať nové veci. „Tra­dičné“ tu však ne­zna­mená, že v po­nuke náj­deš iba krémeše a li­ké­rové špice.
  • Zeppelin cafe: Kaviareň a obchod so suvenírmi v centre na Sedlárskej - to je Zeppelin. Ich koláčiky chutia ako od babičky. Nie je to len čerstvými sezónnymi surovinami, ale aj láskou a zanietením. Kaviareň je rozdelená na dve časti. Okrem tradičného tvarohového s ovocím, nezaváhaj pri čokoládovom alebo limetkovom. O tom, že Zeppelin sa nesie v znamení kvality, dokonalej chuti, príjemnej atmosféry a milého personálu svedčia aj stovky 5-hviezdičkových hodnotení od miestnych aj cudzincov.
  • Natacha Pacal patisserie: Natacha Pacal je šikovná cukrárka, ktorá si na Slovensku plní sen o krásnom a kvalitnom francúzskom cukrárstve. Za sebou má najlepšiu školu, akú francúzska gastronomická scéna ponúka. V Bratislave si otvorila patisseriu, ktorú ľudia milujú. Zákusky z tejto bratislavskej patisserie sú skutočne prémiovej kvality. Cukráreň sa špecializuje na francúzske dezerty a jej tím sa snaží priniesť ich originálnu verziu v modernejšom šate. Všetky komponenty si vyrábajú sami, od kompótov, cez džemy, krémy, zdobia mandle zlatom a majú svoje čokoládové dekory. „Je to veľmi filigránska práca, francúzska cukrárčina je originálna práve vrstvením rôznych príchutí, textúr, dokonalým zladením chutí a vizuálu. Každý cukrár má svoj rukopis a ten môj je typický práve moderným, jednoduchým dizajnom.“Jeden malý veterník tu dostaneš za 1,49 eur, ak by si si chcel kúpiť celý cheesecake, kúpiš ho tu za 32,90 eur.
  • Mandlove srdco: Martina Grňová ti je možno známa z relácie MasterChef. Vyštudovala matematiku a fyziku a nakoniec sa venuje gastru. A nie hocijakému, ale vrcholovému. Určite si ich už v Bratislave ochutnal, pretože sú rozdistribuované po celom meste. V obchodných centrách, malých kaviarničkách, na svadobných veľtrhoch ale aj Vegánskych hodoch. Martinine koláče a jej značka Mandlove sa už stali love brandom. „Mandlove sú sladké produkty vytvorené z prírodných surovín bez použitia mliečnych, obilninových a rafinovaných prísad. Sú prírodne sladené. Dôraz kladiem najmä pri výbere a kvalite surovín, ktoré používam.
  • Malý princ espresso bar: U Malého princa nájdeš najmä skvelé cheesecakes od cukrárov z projektu Puristu. Okrem smotanových sú vo vitríne aj zdravé raw vezie, či tradičná klasika. Malý princ ti navyše ponúka príjemné prostredie, veľký zelený zamatový gauč čaká na nedeľné debaty o tom, čo si zažil cez týždeň a čo ťa čaká v najbližšie dni.
  • Bistro St. Germain: Známa lokalita pri kine Lumiére ponúka koláče vlastnej výroby. Vyzerajú skvostne a chutia ešte lepšie. Množstvo kníh, koberce, sedačky a pár malých stolíkov a stoličiek z ohýbaného mahagónu. Radosť sedieť a debatovať. Sladké, krehké a hlavne čerstvé zákusky a torty. Niekto ich miluje, niekto ich miluje ešte viac a tie naše si zamilujete najviac.

Ružová cukráreň

Ružová cukráreň je rodinný podnikom, ktorý ponúka široký sortiment vždy čerstvých koláčov, zákuskov a tórt od výmyslu sveta. Pre vaše potešenie ponúkame tradičné zákusky povýšené o moderné receptúry, francúzske zákusky a šľahačkové zákusky. Ako rodinná cukráreň dbáme na to, aby aj dodávatelia ctili hodnoty rodiny a najvyššiu kvalitu, a preto spolupracujeme len s overenými a rovnako zmýšľajúcimi cukrárenskými firmami z okolia Nitry.

V našej sladkej ružovej ponuke nájdete:

  • FRANCÚZSKE ZÁKUSKY - makarónky, francúzske zákusky Caraque, Caramelia, Nociolla, Baunty
  • KLASICKÉ ZÁKUSKY - veterník, maďarský krémeš, punčový rez, rigo janči a iné
  • CHEESECAKY ozdobené čerstvým ovocím
  • BANKETKY
  • RAW DEZERTY, ZÁKUSKY
  • SVADOBNÉ TORTY

Záleží nám na spokojnosti všetkých zákazníkov cukrárne a preto v ponuke nájdete aj bezlepkové zákusky, bezlaktózové zákusky a zákusky bez múky.

Zákusky na svadbu či oslavu

Pri vašej oslave a svadbe, či inej pre vás významnej príležitosti, sa na nás môžete spoľahnúť. Pomôžeme vám so zabezpečením kompletného sladkého cateringu. Svadba je veľká udalosť, pri ktorej nikto nechce nechať nič len tak na náhodu, preto budúcim manželom ponúkame možnosť ochutnávky svadobných zákuskov a výslužiek. Na svadby zabezpečujeme aj kompletný servis - dovoz vlastným chladiarenským autom, dekoráciu Sweet baru zákuskami a balenie výslužiek.

Kaviareň a čajovňa

Okrem ponuky skvelých zákuskov si u nás môžete pochutnať aj na výberovej káve Ebenica, ktorá skvelo doplní a vyzdvihne chuť našich zákuskov. V letných mesiacoch si môžete vychutnať v cukrárni úžasné domáce limonády, ľadový čaj a nielen v zimných mesiacoch skvelé výberové čaje a horúcu čokoládu.

Ťažko slovami opísať chuť našich zákuskov a zážitok z nášho servisu. Zastavte sa presvedčte sa sami. Tešíme sa na Vašu návštevu.

Kaviareň Štefánik v Ivanke pri Dunaji

Do kroniky a osudov obce Ivanka pri Dunaji sa zrejme najvýraznejšie zapísala, paradoxne, tragédia - na jej území zahynul významný slovenský politik, astronóm a generál francúzskej armády Milan Rastislav Štefánik. Ivančania postavili Mohylu, majú Štefánikovu ulicu i školu. Mnohí to možno nevedia, no nájdeš tu aj kaviareň nazvanú ako inak - Štefánik, za ktorou stojí Viktor Meszáros.

Ide o moderné miesto, kde bežne natrafíš aj na babičky, ktoré pijú zalievanú kávu a Becherovku a vedľa nich sedia biznismeni v oblekoch a rokujú o obchode. V tejto kaviarni panuje špecifická rodinná atmosféra, ktorú tu jej majitelia dokázali vytvoriť. Sami sú dokonca aktívnymi zamestnancami, ktorí obsluhujú s ostatnými na rajóne alebo sa postarajú aj o umývanie riadu. Posedieť si tu môžeš na priestrannej terase, v ponuke je vždy aj čerstvý cheesecake a iné zákusky.

Pokochať sa tu dá aj rôznymi tematickými predmetmi, pričom najznámejšia je replika Štefánikovho lietadla, v ktorom lietal a zároveň sa stalo jeho osudným. Nachádza sa tu však aj napodobenina jeho bicykla, uniformy a mnoho ďalších artefaktov z jeho života.

Ďalšie sladké tipy

Okrem vyššie spomenutých miest nájdete v okolí Ivanky pri Dunaji aj ďalšie prevádzky, ktoré ponúkajú rôzne druhy sladkých dobrôt:

  • Cukráreň v priestoroch penziónu s ponukou domácich koláčikov a minishopom zdravých sladkostí.
  • Prevádzky s tradičnými cheesecake-mi až po vegánske, bezlepkové alebo RAW dezerty.
  • Kaviarne a zmrzlinárne s ponukou rôznych druhov raňajkových jedál a dezertov.
  • Remeselné pekárne s cukrárňou, kde nájdete čerstvé kváskové pečivo, slané pečivo a koláče.
  • Tradičné cukrárske výrobne, ktoré dodávajú torty, zákusky a cukrovinky pre obchodné prevádzky a cukrárne.

A čo hovoria tí, ktorí nás už ochutnali? Čítajte ...

Recept na Raw Mangovú Tortu

tags: #raw #zákusky #torty #Ivanka #pri #Dunaji

Populárne príspevky: