Recepty na zdravé maškrtenie: Nízkotučný kešu koláč, čipsy a ďalšie

V dnešnej dobe sa stále viac ľudí snaží žiť zdravším životným štýlom. Výber toho správneho snacku ti môže výrazne prispieť k dosiahnutiu tvojho cieľa, alebo k udržaniu zdravého životného štýlu. Dôležité je vyberať si potraviny bohaté na bielkoviny, vlákninu a zdravé tuky, ktoré ti dodajú energiu, zasýtia a podporia tvoje celkové zdravie.

Nízkotučný kešu koláč

Tento koláčik neobsahuje múku ani cukor a jediný prehrešok je maslo. Znie to zvláštne, napriek tomu je výborný a ako nedeľný dezert poteší každého, kto ľúbi orechy.

Ingrediencie a príprava

Všetky prísady, okrem orechov na posypanie poriadne zmiešame dokopy, nalejeme, respektíve preložíme do menšej formy alebo plechu, posypeme nahrubo nasekanými orechami a dáme do vyhriatej rúry.

Kešu čipsy

Aj keď zdravého. Preto vám doporučujem jesť tieto čipsáky buď ako prílohu - dva, tri kúsky napríklad ku cottagge cheesu alebo tvarohu, alebo okej, pokojne ako čipsy ale pre veľa ľudí. Jednoducho! Ak zožerete celý plech samy, tak aj tak priberiete!

Postup prípravy kešu čipsov

1. Kešu oriešky zlejeme, preložíme do mixéru a rozsekáme na úplnú pastu. Ak vám to nepôjde, skúste pridať trošku vody.
2. Po rozmixovaní si väčšiu časť pasty preložíme do misky.
3. Ku zvyšku, čo ostal v mixéri, pridáme nakrájanú papriku, ľanové semienka, koreniny a soľ.
4. Pomixujeme a potom preložíme k čistej paste.
5. Obe pasty poriadne zmiešame.
6. Pripravíme si plech a papier na pečenie.
7. Cesto rovnomerne natrieme na plech (na pečiaci papier), asi v hrúbke 3-5 mm, proste na tenko a rovnomerne.
8. Nožom si v ceste naznačíme čiary/tvary čipsákov.
9. Dáme piecť asi na 20 minút, potom (ak máme k dispozícii) zapneme teplovzdušnú rúru a pečieme ešte 10-15 minút.

Nutričné hodnoty kešu čipsov

1 väčší kúsok má asi 25 kcal, 1g B, 1,5g. Celý plech, z 300g kešu a 15 ľanových semienok má asi 1742 kcal.

Dezert, raňajky, desiata, či olovrant… Je to jedno. Malý nízkokalorický zdravý „snack“, ktorý poteší Vás aj Vašu návštevu.

Nízkokalorický dezert s tvarohom

1. V mixéri rozdrvíte sušienky úplne na jemno, presypete do misky, pridáte 4g roztopeného kokosového oleja, premiešate a ak je treba, prilejete trošku vody - aby vznikla hmota ako cesto.
2. Toto cesto natlačíte buď na malý plech alebo do mafinovej silikónovej formy (dobre sa to vyberá). Rovnomerne roztlačíte asi v hrúbke 1 cm.
3. Vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov, na 5-6 minút.
4. Medzitým si spravíme plnku. Poriadne vymiešame tvarohy, kvapky aj vanilku. Ak ste použili, aj med.
5. Po vymiešaní pridajte ešte pol lyžičky kokosového oleja - lepšie to stuhne.
6. Keď máme plnku hotovú, natrieme ju na cesto rovnomerne.
7. Počkáme kým bude spodok úplne vychladnutý a na 2-3 hodiny dáme koláče do mrazničky.

Cesto môžte robiť z hocičoho. V sušienkach z obchodu obyčajne cukor býva, nedávame ich tam veľa, preto je to zanedbateľné. Ak však máte výhrady, ideálne je v mixéri rozdrviť ovsené vločky, orechy a datle. Podstatné je aby bolo cesto lepivé a nerozpadalo sa.

Do plnky si môžte pridať napríklad strúhaný kokos, mak čo roztlačený banán. Pre tých, ktorý chcú docieliť viac bielkovín v tomto dezerte, pokojne do plnky primiešajte obľúbený proteín. Ak ale pripravujete dezert deťom, proteín vynechajte. Fantázii sa medze nekladú.

Acidkový chlieb so špaldovou múkou

Špalda je veľmi starý druh pšenice, ktorý sa pestoval už pred niekoľkými storočiami. Vďaka tvrdej šupke, v ktorej sú klíčky obalené, nie sú na pestovanie potrebné chemické postreky a takisto táto šupka má oproti obyčajnejšej pšenici väčšie množstvo nutričných hodnôt. Vitamín B3 znižuje hladinu cholesterolu a môže pomôcť proti vzniku aterosklerózy. Obsahuje draslík, fosfor, horčík, vápnik, zinok, meď, vitamín A, E aj vitamíny skupiny B. Má vysoký podiel bielkovín a takisto obsahuje zdravé tuky, a má nižší podiel jednoduchých cukrov ako obyčajná pšenica. Vyznačuje sa priaznivými účinkami na imunitu, psychiku a tiež pôsobí proti rakovine. Je vhodná pre ľudí s cukrovkou a znášajú ju aj niektorí ľudia s intoleranciou lepku.

Príprava acidkového chleba

1. Zmiešame múku, cukor, soľ, sódu, kurkumu, rascu.
2. V inej miske zmiešame jogurt a acidko a postupne ho prelievame do múkovej zmesi.
3. Zmes jemne miešame vidličkou a nemiesime!
4. Opatrne miešame vidličkou kým nevznikne masa podobná cestu. Nebude to úplne prepojené ale v rúre sa to všetko spojí.
5. Preložíme masu do formy, ja používam silikónovú, posypeme vršok chlebu trochou múky a pečieme asi 50 minút v rúre vyhriatej okolo 190-200 stupňov.
6. Po vybratí preložíme chlieb na mriežku a necháme vychladnúť.

Ďalšie tipy na zdravé maškrtenie

Ak premýšlaš nad odpoveďou obľúbenej hádanky: Je to zdravé, nezaberie mi to veľa času a ešte mi to aj bude chutiť - čo je to? V dnešnej dobe sa stále viac ľudí snaží žiť zdravším životným štýlom, z čoho my v Planeat sa samozrejme veľmi tešíme.

• Hummus so zeleninou: Kombinácia bohatá na bielkoviny a vlákninu.
• Ovsené krekry s avokádom: Zdroj vlákniny a zdravých tukov.
• Pečené cícerové guľky: Jednoduché na prípravu a plné chuti.
• Ovocné smoothie: Rýchly spôsob, ako získať vitamíny a minerály.
• Ovsené sušienky: Zdravšia alternatíva k bežným sušienkam.
• Skyr s bobuľovým ovocím a orieškami: Mrazený snack plný bielkovín a antioxidantov.
• Grécky jogurt s melónom: Nízkokalorický a bohatý na bielkoviny.
• Jablko s arašidovým maslom: Rýchly a výživný snack.
• Nízkokalorické jednohubky: Celozrnné pečivo s horčicou, syrom alebo šunkou a kyslou uhorkou.
• Uhorka s tuniakovou penou: Osviežujúca a bohatá na bielkoviny.
• Popcorn bez masla a soli: Nízkokalorická alternatíva k bežnému popcornu.
• Zeleninové tyčinky: Jednoduchý a zdravý snack.
• Avokádová pena s cottage cheese: Krémová a chutná kombinácia.
• Horká čokoláda s ovocím: Veľká kocka horkej čokolády (minimálne 70% kakaa) s kusom kyslejšieho ovocia.

Tabuľka: Povolené a zakázané potraviny pri gastritíde

tags: #recept #acidko #nízkotučné #kešu

Populárne príspevky:

• Všetko o jablkách na kvas
• Recept na viedenské palacinky
• Recept na guľky v paradajkovej omáčke
• Zdravý čučoriedkový dezert
• Starostlivosť o vianočný stromček