Zapekané cestoviny so špekáčkami: Rýchly a chutný recept

Ak hľadáte jednoduchý a sýty recept na obed alebo večeru, zapekané cestoviny so špekáčkami sú skvelou voľbou. Nie sú síce veľmi zdravé, ale raz za čas vám rozhodne neuškodia. Pochúťky ako klobáska či dobrý špekáčik by sme si naozaj nemali dávať každý deň, ale len s mierou. Tento recept je jednoduchý na prípravu a zvládne ho aj začínajúci kuchár.

Ingrediencie

  • 250 g cestovín (akýkoľvek typ)
  • 200 g špekáčok, nakrájaných na malé kúsky
  • 1 cibuľa, jemne nasekaná
  • 2 strúčiky cesnaku, jemne rozdrvené
  • 1 plechovka (400 g) nasekaných paradajok
  • 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 100 g strúhanky
  • 200 g nastrúhaného syra (cheddar, eidam alebo podobný)
  • Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu

Postup prípravy

  1. Rúru predohrejte na 180 °C.
  2. Cestoviny uvarte vo vode so soľou podľa pokynov na obale, ale uvarte ich len na polovicu, pretože sa budú ešte piecť.
  3. Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu do zlatista.
  4. Potom pridajte nakrájané špekáčky a opražte ich, kým sa nestanú chrumkavými.
  5. Pridajte cesnak a krátko ho orestujte so špekáčkami, kým nezacítite jeho arómu.
  6. Pridajte nasekané paradajky a tiež aj paradajkový pretlak. Dochutite si soľou aj čiernym korením podľa vlastnej chuti. Varíme na miernom ohni približne 10 minút, kým omáčka nezhustne.
  7. Uvarené cestoviny premiešajte s omáčkou a presuňte do vymastenej pekáča.
  8. Posypte cestoviny strúhankou a nastrúhaným syrom.
  9. Pečte v rúre približne 20 minút, kým nebudú cestoviny zlatisté a syr sa úplne neroztopí, čím vytvorí chrumkavú vrstvu.
  10. Pred podávaním ozdobte jemne nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tip: Pre bohatšiu chuť môžete do omáčky pridať aj iné ingrediencie, ako napríklad nakrájanú papriku, šampiňóny alebo olivy.

Dobrú chuť!

Alternatívne recepty s cestovinami a špekáčkami:

Špagety so špekáčikmi

Špagety uvaríme podľa návodu, scedíme, polejeme olejom a premiešame. Na rozohriatom masle opražíme pretlačený cesnak rozmiešaný so soľou a vmiešame do špagiet. Kým sa špagety varia, špekáčiky po dĺžke prekrojíme na polovicu, vrchnú stranu viackrát narežeme nožom a na suchej panvici z oboch strán opečieme.

Kolienka s párkami a pretlakom

Kolienka uvaríme v osolenej vode, scedíme a premiešame s trochou oleja. Medzitým si na rozohriatom oleji opražíme očistený a umytý pór nakrájaný na kolieska, pridáme rajčinový pretlak, nakrájané párky, pretlačený cesnak a za občasného miešania dusíme 15 minút.

Ďalšie variácie

  • Špagety s pečeňou a šampiňónmi: Cibuľu opražíme, pridáme pretlak, dusíme, pridáme pečeň, šampiňóny, tymián a pražíme.
  • Cestoviny so slaninou a hubami: Slaninu rozškvaríme, pridáme cibuľu, šampiňóny, citrónovú šťavu a dusíme.

Špagety so špekáčikmi

Aké ďalšie chutné cestovinové jedlá si doma pripravujete vy?

Zeleninové cestoviny Pečieme chutné a sýte jedlo na doma

tags: #recept #cestoviny #špekačky

Populárne príspevky: