Recept na mäsové karbonátky s cuketou

Mäsové karbonátky s cuketou sú skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lahodné a výživné jedlo. Sú plné chuti a ľahko sa pripravujú. Tieto fašírky kombinujú šťavnaté mleté mäso s čerstvou cuketou a mrkvou, čo im dodáva fantastickú chuť a textúru.

Výborne sa hodia ako hlavné jedlo alebo občerstvenie. Fašírky s cuketou a mrkvou sú jednoduché na prípravu a obľúbené u všetkých vekových kategórií. Vyskúšajte tento recept a obdarujte sa zdravým, chutným jedlom.

Ingrediencie

  • 500 g mletého mäsa
  • 1/2 cukety (150 g)
  • 1 mrkva
  • 1 cibuľa
  • 1 vajce
  • 2 lyžice strúhanky
  • Petržlenová vňať podľa chuti
  • Soľ podľa chuti
  • Čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy

  1. Príprava zeleniny: Cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle a mierne osoľte.
  2. V miske zmiešajte mleté mäso, nastrúhanú cuketu, najemno nakrájanú cibuľu, nastrúhanú mrkvu, vajce, strúhanku a nasekanú petržlenovú vňať.
  3. Osoľte a okoreňte podľa chuti.
  4. Dôkladne premiešajte všetky ingrediencie, aby sa dobre spojili.
  5. Z mäsovej zmesi formujte menšie fašírky.
  6. Fašírky opečte na panvici s trochou oleja z oboch strán do zlatista.

Nízkosacharidové pečené cuketovo-mäsové guľky sú výborné na obed či večeru. Ľahké na prípravu a neskutočne chutné. Rozvoňajú vám celý byt príjemnou vôňou a zamilujú si ich doma určite všetci. Keďže sú pečené, sú oveľa ľahšie stráviteľné a ľahšie na žalúdok a nepotrebujete na ne tak ani použiť množstvo oleja.

Pečené cuketovo-mäsové guľky môžete podávať napríklad s ryžou alebo inou obľúbenou prílohou. Prípadne si k nim môžete vyrobiť váš obľúbený dip či omáčku. Guľky si však nenechávajte na očiach, pretože sa nedočkajú ani ďalšieho dňa. Sú skutočne výborné - mäsité a šťavnaté zároveň.

Tento recept sa skvelo hodí do jedálnička športovcov, milovníkov zdravej stravy ale i pri chudnutí či rôznych diétach. Ich nutričné hodnoty sú skutočne priaznivé.

Tipy a triky

  • Ak je zmes príliš riedka, pridajte viac strúhanky.
  • Pre výraznejšiu chuť môžete pridať prelisovaný cesnak alebo obľúbené korenie.
  • Fašírky môžete piecť aj v rúre na 180°C približne 20-25 minút.

Nezvyčajné cuketové karbonátky sú na leto ideálnym nápadom na výborný obed. Sú svieže, šťavnaté a nám doma veľmi chutia.

Potrebujeme:

  • 300-400 g akéhokoľvek mletého mäsa (ja som použila bravčové)
  • 1 stredne veľkú cuketu
  • 2 vajíčka
  • 1-2 PL krupice alebo hrubej múky
  • 1 ČL soli
  • Strúhanka
  • Korenie a soľ
  • Olej na vyprážanie

Postup:

  1. Cuketu umyte a nastrúhajte na hrubšom strúhadle. Ak je mladá, nemusíte ich šúpať ani vyberať striedku.
  2. Postrúhanú cuketu osoľte a nechajte 10 minút stáť, aby stiekla z vody. Potom ju vyžmýkajte a pridajte do nej vajcia, mleté mäso, krupicu, soľ a korenie a všetko dôkladne premiešajte.
  3. Nechajte odstáť približne 15 minút, aby všetko spolu nasiaklo šťavou.
  4. Na panvici rozohrejte olej a rukami formujte karbonátky, alebo hrubšie placky, ktoré pred vyprážaním zľahka obaľte v strúhanke.
  5. Karbonátky vyprážajte na oleji do zlatista. My ich máme radi s paradajkovou omáčkou a dajú sa aj piecť v rúre - len ich nezabudnite pokvapkať olejom.

Pokojne ich ale môžete podávať s čerstvou zeleninou, smotanovou omáčkou, alebo s pečenými zemiakmi. Prajeme vám dobrú chuť!

Nutričné hodnoty (na porciu) Hodnota
Kalórie cca 350 kcal
Bielkoviny 25 g
Sacharidy 15 g
Tuky 20 g

RECEPT NA ŠŤAVNATÉ MÄSOVÉ GUĽKY - Ako uvariť talianske mäsové guľky

tags: #recept #na #masovo #cuketove #fasirky #recepty

Populárne príspevky: