Zemiaková Pizza: Rýchla a Lacná Alternatíva Klasickej Pizze

Hľadáte chutnú a jednoduchú alternatívu ku klasickej pizze? Vyskúšajte recept na zemiakovú pizzu! Nepotrebujete špeciálne suroviny, len zopár bežných ingrediencií, ktoré často nájdete doma - zemiaky, múku, mlieko, zeleninu a syr. Výsledkom je jedlo, ktoré pripomína pizzu, no pripravuje sa rýchlejšie, je lacnejšie a má výbornú domácu chuť.

Tento pokrm môžete podávať na večeru, ako ľahký obed, alebo aj na rodinné posedenie namiesto klasickej pizze.

Ako dosiahnuť dokonalú taliansku pizzu? Tajomstvo chladničkového kysnutia 🍕

Čo potrebujeme na prípravu zemiakovej pizze?

Cesto:

  • 3 väčšie zemiaky
  • 2 šálky pšeničnej múky (240 g)
  • 1,5 šálky mlieka (300 ml)
  • 3 vajcia
  • 4-5 PL rastlinného oleja
  • 2 cibule
  • 2 červené papriky
  • 3 zelené papriky
  • Soľ podľa chuti

Obloha:

  • 3 paradajky
  • 150 g syra čedar
  • Čerstvá petržlenová vňať

Čedar môžete nahradiť eidamom, mozzarellou alebo syrom gouda.

Ak máte radi pikantné chute, pridajte do cesta štipku čili alebo kajenského korenia.

Môžete pridať šunku, kukuricu, olivy alebo inú zeleninu podľa chuti.

Ako postupovať pri príprave zemiakovej pizze?

1. Príprava zeleniny a cesta

  1. Zemiaky ošúpte a nastrúhajte najemno.
  2. Cibuľu a papriky nakrájajte na malé kúsky.
  3. V miske zmiešajte nastrúhané zemiaky, nakrájanú cibuľu a papriky.
  4. Pridajte soľ podľa chuti, vajcia a mlieko, premiešajte.
  5. Prisypte múku a miešajte, kým nevznikne hustejšie, ale stále vláčne cesto.

2. Prvé pečenie

  1. Rúru predhrejte na 180 °C.
  2. Plech alebo zapekaciu formu potrite olejom a vlejte pripravené cesto.
  3. Pečte 30-35 minút, kým povrch jemne nezhnedne.

3. Príprava oblohy

  1. Paradajky nakrájajte na tenké plátky.

  2. Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno.

  3. Syr čedar nastrúhajte nahrubo.

4. Druhé pečenie

  1. Po prvom pečení plech vyberte.
  2. Na upečený základ poukladajte plátky paradajok, posypte nastrúhaným syrom a nakoniec petržlenovou vňaťou.
  3. Vložte späť do rúry a pečte ešte 15 minút pri 180 °C, kým sa syr neroztopí a nezíska zlatistú farbu.

Jedlo chutí výborne horúce priamo z rúry, ale dá sa jesť aj vlažné.

V pripade navstevy je mozne vyuzit pripravu pizze ako program pre deti :-) sami si spravia svoju oblubenu :-)

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 350 kcal
Bielkoviny 15 g
Sacharidy 40 g
Tuky 15 g

tags: #recepty #podobné #pizze

Populárne príspevky: