Recepty pre začiatočníkov: Jednoduché a rýchle jedlá

Nejeden z nás sníval o tom, že niekedy sa naučí piecť ako jeho babička. Jej tortičky boli vždy dokonale nadýchané, bolo z nich cítiť vanilku a vyzerali ako sen. Do dokonalosti ich však možno doviedla práve vďaka skúsenostiam s nedopečeným cestom či zrazeným krémom.

V dnešnej uponáhľanej dobe, kedy sa snažíme skĺbiť vzdelanie, prácu, jazyky, šport a hobby, často nemáme čas na zložité varenie. Rozmach donáškových služieb je lákavý, ale domáce jedlo má svoje výhody. Viete, čo jete, používate kvalitné suroviny a prispôsobíte si chuť. Tento článok ponúka inšpiráciu pre rýchle a jednoduché recepty, ktoré zvládne aj úplný začiatočník. Zabudnite na špagety s kečupom a pustite sa do varenia s chuťou!

Varte jedlá, ktoré vás zaujímajú a priťahujú. Nie je nič príjemnejšie, ako sa venovať veciam, ku ktorým má človek kladný vzťah. Aj začiatočník zvládne sviečkovú na prvý pokus, vrátane príslušnej a nevyhnutnej knedle. Babičky a vlastne aj naše mamičky mali tú výhodu, že všetko odkukali od svojej mamičky alebo babičky, a tak im stručné inštrukcie v skratkách nevadili.

A tak si vo svojich začiatkoch vyberajte také recepty, kde rozumiete každému slovu a kde si už pri prvom čítaní viete predstaviť každý svoj krok v kuchyni. Ak nechápete, čo od vás autor vlastne chce, ako dlho máte piecť to mäso a nechať pobublávať omáčku, utekajte preč, pretože jediným výsledkom by bol okrem nepodareného jedla pocit, že ste v kuchyni k ničomu. Verte mi: nie sú zlí kuchári, sú len zlé recepty.

Keď sa vám niečo nepodarí, nehľadajte zakaždým vinu v sebe. Nehovorte si, že ste v kuchyni k ničomu. Existuje množstvo receptov, ktoré vás presvedčia o opaku.

Fantastické recepty pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte. Rýchly a delikátny obed na sviatok i všedný deň.

Raňajky: Sladký štart do dňa

Či už sa ponáhľate do práce alebo si užívate voľný deň, doprajte si sladké raňajky. Nemusíte sa báť, že hneď z rána prijmete veľa cukru. Občasná sladká odmena vám spríjemní deň.

Inšpirácie na sladké raňajky:

Tvarohové lievance: Jemné lievance s rýchlou jahodovou omáčkou.
Fit mafiny: Banánové mafiny s mandľovou múkou pre tých, ktorí si strážia kalórie.
Tvarohový koláč: Svieži koláč s čerstvými jahodami, hotový za 30 minút.
Vafle: Chrumkavé vafle z nekysnutého cesta s kypriacim práškom.
Zdravé lievance: Banánové lievance s jogurtom a medom.
Francúzsky toast: Chlieb vo vajci na sladko, hotový do 10 minút.
Palacinky: Jemné palacinky s krémom z orieškovo-čokoládovej nátierky a mascarpone, doplnené jahodami.
Banánový split: Zdravšia verzia klasického dezertu s banánom, zmrzlinou a posýpkami.
Vtáčie mlieko: Nostalgický dezert na rýchle raňajky.
Milkshake: Zmrzlinový koktail s vanilkou.
Ľadová pena: Penová zmrzlina z mrazených banánov a jahôd s medom.
Japonské lievance: Vzdušné a ľahučké pampúšiky.

Ideálne chutné a rýchle raňajky za 15 minút | Recepty CVR

Expresné koláče: Keď nemáte čas nazvyš

Niekedy jednoducho nemáme čas na prípravu zložitého koláča. Aj s minimom času však môžeme upiecť chutný dezert.

Tipy a triky pre rýchle pečenie:

Hrnčekové váženie: Používajte hrnčekové recepty, ktoré ušetria čas s vážením surovín.
Vyhriata rúra: Rúru zapnite hneď na začiatku.
Vynechajte prípravu bielkového snehu: Vyšľahajte celé vajcia s cukrom do peny.
Ochlaďte rozpustené maslo: Nemusíte čakať, kým maslo vychladne.
Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak sa ponáhľate, kysnutý koláč môžete upiecť hneď.

Príklady expresných koláčov:

Jablkový sendvič: Cesto v dvoch vrstvách so šťavnatou jablkovou plnkou.
Perník: Stačí zmiešať vajcia, mlieko, olej a džem.
Tvarožník: Svieži a ľahký koláč.
Clafoutis: Klasika z francúzskej kuchyne s jablkami a škoricou.
Koláč so strúhaným jablkom: Cesto vymiešate za 5 minút.
Hrnčekový perník: Všetky suroviny odmeriate hrnčekom.
Koláč z lístkového cesta s tvarohom a pudingom: Rýchly koláč s tvarohovo-pudingovou plnkou.
Hrnčekový koláč s džemom a orechmi: Korpus natriete džemom a posypete orechmi.
Koláč s pudingom a ovocím: Cesto, puding a ovocie sa pečú naraz.
Kysnutý koláč s ovocím a posýpkou: Cesto nemusíte nechať kysnúť.
Mrkvový koláč: Šťavnatý koláč so strúhanou mrkvou.

Klasika, ktorá nikdy nesklame:

Crumble: Najrýchlejší dezert na svete!
Tvarohová torta s ovocím (Míša torta): Osviežujúci dezert.
Piškótová torta s mascarpone a ovocím: Ľahká a svieža torta.
Smotanová torta: Recept z detstva.
Čokoládová babka s orieškami: Jednoduchý a voňavý koláč.
Linecké koláčiky plnené kyselkavým džemom: Mäkučké koláčiky.
Kysnutý koláč so slivkami: Koláč s vôňou babičkinej kuchyne.

Nepečené dezerty: Rýchle a chutné riešenie

Nepečené dezerty sú ideálne pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť zapínať rúru. Sú rýchle na prípravu a výsledok je vždy vynikajúci.

Tipy na nepečené koláče:

Fantastický banánový nepečený dezert z maslových sušienok: Kombinácia banánov, pudingu a sušienok.
Nepečená piškótová torta s banánmi: Rýchla a chutná torta.
Nesmrteľný nepečený smotanový dezert, pripravený za 5 minút: Piškóty a kyslá smotana.
Dvojfarebné nepečené rezy: Rezy z bebe keksov.
Nepečené ,,mravenisko,, s banánom: Jednoduchý dezert pre deti.
Nepečená broskyňová torta: S kyslou smotanou a piškótmi.
Nepečený nutellový zákusok: Nebíčko v papuľke!
Nepečené 3BIT rezy: Sušienky, mliečny krém a šľahačka.
Rýchly nepečený jahodovo-banánový dezert pripravený za 15 minút: Rýchlovka s jahodami a banánmi.
Famózne nepečené ovocné rezy: Lahodné rezy bez pečenia.
Tvarohový koláč bez vajec a pečenia: S ovocím a želatínou.

Recept na nepečený zmrzlinový koláč:

Základ: 30 dlhých piškót, 300 ml mlieka
Krém: 50 g mascarpone, 500 g nízkotučný tvaroh, 400 ml šľahačkovej smotany, 140 g kryštálového cukru, 2 balíčky vanilkového cukru, 1/2 citróna, stužovač
Ovocná vrstva: 750 g mrazených jahôd, 80 g práškového cukru, 55 g kukuričného škrobu, biela čokoláda

Postup: Piškóty namáčajte v mlieku a ukladajte na dno formy. Šľahačku vyšľahajte s vanilkovým cukrom. Zmiešajte mascarpone, tvaroh, cukor a citrónovú šťavu. Pridajte stužovač a zmiešajte so šľahačkou. Krém navrstvíte na piškóty a dajte do chladničky. Pripravte ovocnú vrstvu z jahôd, cukru a škrobu.

Ovocné hrnčekové koláče:

Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov.

Hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom: So sviežou tvarohovou náplňou a mandarínkami.

Polievky: Rýchly a chutný obed

Polievky sú ideálne na zohriatie tela i duše.

Rýchla cesnaková polievka
Polievka z jarnej cibuľky
Cuketová polievka
Paradajková polievka
Brokolicová polievka
Karfiolová polievka
Fazuľová polievka
Špargľová polievka
Polievka z pečených paradajok
Cviklová polievka
Rascová polievka
Hŕstková polievka
Hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice
Talianska zeleninová polievka minestrone

Rýchle a jednoduché obedy:

Tuniakové cestoviny: Cestoviny s tuniakom, paradajkami a bazalkou.
Jedlá v rúre: Pečené mäso, kura/stehna, k tomu ryža/zemiaky.
Granadír: Zemiaky, cestoviny, cibuľka a paprika.

Recepty, ktoré zvládne každý:

Hovädzie guľky s rajčinovou omáčkou

Tieto šťavnaté guľky v rajčinovej omáčke sú ideálnou voľbou na rodinný obed.

Ingrediencie: 500 g mletého hovädzieho mäsa 1 vajce 1/2 šálky strúhanky 2 strúčiky cesnaku, pretlačené Soľ, čierne korenie, oregano 500 ml rajčinového pretlaku 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno 1 ČL cukru Olivový olej Špagety alebo ryža na podávanie

Postup prípravy: V miske zmiešajte mäso s vajcom, strúhankou, cesnakom, soľou, korením a oreganom. Vytvorte menšie guľky. Na panvici rozohrejte olivový olej a guľky opečte z každej strany do zlatista. Vyberte ich bokom. Na tej istej panvici opražte cibuľu, pridajte rajčinový pretlak a dochuťte cukrom, soľou a čiernym korením. Vložte opečené guľky do omáčky a varte 15-20 minút. Podávajte s uvarenými špagetami alebo ryžou.

Krémové kari s kuracím mäsom a kokosovým mliekom

Toto jedlo vás prenesie do ďalekej Ázie a poteší svojou hĺbkou chutí.

Ingrediencie: 400 g kuracích pŕs 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno 2 strúčiky cesnaku, nasekané 1 PL červenej karí pasty 400 ml kokosového mlieka 1 ČL mletej kurkumy Soľ, čierne korenie Ryža na podávanie

Postup prípravy: Na panvici rozohrejte trochu oleja, pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte do mäkka. Pridajte karí pastu a kurkumu, krátko opražte, aby sa uvoľnili arómy. Vložte na kúsky nakrájané kuracie mäso a restujte, kým sa nezatiahne. Zalejte kokosovým mliekom, dochuťte soľou a čiernym korením a varte 15-20 minút. Podávajte s dusenou ryžou a posypte čerstvým koriandrom.

Jablkové lievance so škoricou

Tieto rýchle lievance sú skvelé nielen ako dezert, ale aj na sladký obed.

Ingrediencie: 2 väčšie jablká 1 vajce 150 ml mlieka 100 g hladkej múky 1 ČL prášku do pečiva 1 ČL škorice 1 PL cukru Štipka soli Maslo na vyprážanie

Postup prípravy: Jablká nastrúhajte na jemnom strúhadle. V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a škoricu. Pridajte vajce, mlieko a nastrúhané jablká. Vymiešajte hladké cesto. Na panvici rozohrejte maslo a lyžicou tvarujte lievance. Opečte z oboch strán do zlatista. Podávajte s obľúbenou polevou alebo ovocím.

Tipy pre úspešné varenie

Plánujte dopredu: Jednoduchý jedálniček na týždeň vám ušetrí čas aj stres.
Investujte do dobrých nástrojov: Kvalitná panvica alebo kuchynský robot môžu robiť zázraky.
Nebojte sa improvizácie: Chýba vám surovina? Skúste ju nahradiť niečím podobným, čo máte doma.

Soté - rýchly a delikátny obed

Soté je fantastický recept pre milovníkov jednoduchých jedál, ktoré si nevyžadujú komplikovanú prípravu, veľké množstvo surovín a navyše chutia fantasticky. Kombináciou jemného mäska a zeleniny nikdy nič nepokazíte.

Kuracie soté s brokolicou: Známa kombinácia, po ktorej ostane každý tanier prázdy.
Zemiakové placky plnené kuracím soté: Nájdete takmer v každej poctivej reštaurácii či kolibe. Pritom príprava je tak jednoduchá, že domácu verziu už nič neprekoná.
Bravčové soté so slovenskou ryžou: Stačí kúsok bravčového pliecka, ktoré podusíme, pridáme zeleninu a môžeme podávať.
Morčacie soté s kuskusom: Svieže, ľahké jedlo, ktoré si zamilujú aj deti.
Bravčové mäso na čínsky spôsob: Nemožno úplne označiť za originál, ale chuťou si vás určite získa. Podávame s ryžou.
Zemiaková placka plnená mäskom a zeleninou: Je u nás číslo jeden. Nezabudnite na poriadnu dávku strúhaného syra.
Zeleninové soté s mäsom: V podrobnom foto postupe je určené najmä pre milovníkov pikantných jedál. Dávku čili papričiek necháme na vás.
Zeleninové soté s roštenkou: Pre všetkých gurmánov.
Bravčové so šampiňónmi: Sa u nás varí každú nedeľu. Také je chutné.
Chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov: Mäsko môžete zvoliť podľa vlastných…
Dusené bravčové so zemiakmi a zeleninou na taliansky spôsob: Aj soté sa dá pripraviť na iný, netradičný spôsob.
Cuketové soté: Ako bonus prinášame bezmäsitú verziu zeleninového soté. Je tak chutné, že si na mäso ani len nespomeniete.
Bravčové soté v zemiakovej placke: Víkendový obed, po ktorom sa vždy len tak zapráši.
Kuracie soté na hrášku s pórom a šampiňónmi: Ak nemáte čas variť, siahnite po overených a dostupných surovinách.
Fajnové soté na hrášku s pórom a šampiňónmi si určite obľúbite.

tags: #recepty #pre #nováčikov #jednoduché #a #rýchle