Recepty na zdravé zelené smoothie

Zelené smoothie sú už roky symbolom zdravého životného štýlu a právom patria medzi najobľúbenejšie ranné či popoludňajšie občerstvenie. Sú rýchle na prípravu, ľahko stráviteľné, plné živín a zároveň veľmi variabilné. Na rozdiel od klasických ovocných smoothie, zelené smoothie v sebe spájajú sviežu chuť a funkčné účinky. Výborne sa hodia ako rýchle raňajky, desiata do práce alebo ľahká večera. Zelené smoothie sú jednoduchý spôsob, ako dodať telu každodennú dávku živín, a zároveň si pochutiť.

Ak ste na túto otázku odpovedali áno, mali by ste hneď vziať mixér do ruky a vyskúšať tento zdravý zelený smoothie. Konzumujete počas dňa málo zeleniny alebo vôbec žiadnu?

Prečo zaradiť zelené smoothie do jedálnička?

Detoxikácia a chudnutie: Väčšina detoxikačných diét je založená na čerstvých, nevarených potravinách a zvyčajne zahrňujú veľa ovocia a zeleniny.
Rýchly zdroj živín: Raňajky sú dôležitou časťou dňa a nie je dobré ich vynechať. Dajte si smoothie - nápoj plný prospešných látok, ktorý Vás doslova "nakopne".
Podpora imunity: Moringa, aloe vera a ovocie bohaté na vitamín C posilňujú imunitný systém.
Bohaté na chlorofyl: Vďaka vysokému obsahu chlorofylu, vitamínu E a omega-3 mastných kyselín (napr. v špenáte) majú zelené smoothie antioxidačné účinky.

Začať letné ráno ovocným smoothie je pre tvoje telo skvelý štart do nového dňa, ale začať ho ovocným, ZELENÝM smoothie je ten najlepší! Nakrájaj si čerstvé ovocie, primiešaj k nemu kúsok šalátu alebo iných výživných listov, dochuť, a je to. Bleskové raňajky, ktoré ťa fantasticky zasýtia a dodajú ti potrebnú silu zvládnuť každú jednu prekážku.

Čo všetko je zelené a vhodné do smoothie?

Odborníci na výživu opakovane poukazujú na to, že zelené listy obsahujú extrémnu koncentráciu živín. Daj prednosť tomu zelenému! Zabudni na čisto ovocné smoothie.

Listová zelenina: špenát, Lollo Biondo, hlávkový šalát, pšeničná tráva, vňate, žerucha.
Čerstvé klíčky: alfalfa - lucerne, mungo, jačmeň, rukola, ľanové semiačko, slnečnicové jadierko.
Záhradné bylinky: bazalka, mäta, medovka.
Divé rastliny: skorocel, žihľava, púpava, černicové listy.
Listy: kvety agátu, borovica, gaštan, orech, listy ovocných stromov (broskyňa, jabloň, čerešňa), listy bobuľovín (čučoriedka, jahoda, ríbezľa).
Riasy: AFA riasa, chlorella, spirulina, nori.

Namiešaním zeleného, ovocného smoothie v pomere 50:50 ovocie a listová zelenina, získaš:

komplexnú zásobu živín pre každodennú potrebu - vitamínov, minerálov, atď.,
postavu, po akej si dlho túžila,
prevenciu proti ochoreniam,
detox pre svoje telo,
cez deň vyššiu fyzickú a duševnú výkonnosť, v noci lepší spánok,
veľa ďalšieho.

Samozrejme, začať môžeš postupne pomerom 30:70 (listová zelenina vs. ovocie) a postupne sa dostaň k želanému pomeru 50:50.

Čo rozhodne nie?

Zeleninu s vysokým obsahom škrobu, ako napríklad: mrkvu, cviklu, baklažán, špargľu, či zeler. Ich listy a vňate sú naopak v poriadku.

Čo používať s mierou?

Vo väčších množstvách môžu zaťažiť - brokolica, artičoka, cibuľa, stopkový zeler, pór...

Ako na prípravu zeleného smoothie? Rady a tipy

Zelené smoothie môže obsahovať aj zeleninu ako špenát, kel alebo uhorka.
Aby bola chuť jemná a príjemná, kombinujte ich so sladkým zrelým ovocím - banánom, mango, ananásom alebo jablkom.
Pre hustejšiu štruktúru pridajte chia semienka alebo pár kociek ľadu.
Čím čerstvejšie ovocie a zelenina, tým lepšia chuť aj výživová hodnota.

Ak sa chceš o zelených smoothies dozvedieť viac, prečítaj si odpovede na 22 najčastejšie kladených otázok.

Ako si pripraviť dokonalé zelené smoothie pre žiarivú pleť

Recepty na zelené smoothie

1. Štíhla ZELENÁ JAHODA

150-200 g jahôd
350 ml rastlinného mlieka (odporúčam vyskúšať konopné :-))
2 druhy listovej zeleniny (odporúčam špenát a jačmeň - môže byť 100% extrakt)
hrsť lístkov mäty
3-4 ďatle
150 ml filtrovanej vody

2. Večne mladá PIŇA

½ ananásu
1 banán
¾ šálky kokosového mlieka
350 ml 100% kokosovej vody + 150 ml filtrovanej vody (môžete dať aj 500 ml čistej kokosovej vody)
3 druhy listovej zeleniny - odporúčam medovka, žihľava, chlorella alebo spirulina - môže byť 100% extrakt
1 PL kokosového mäsa (dužiny) priamo z orecha alebo strúhaného kokosu

3. Super smoothie na krásu a vitalitu

2 broskyne
2 marhule
šťava z 1 limetky
hrsť púpavy
šťava z aloe vera alebo ak mate vypestované použite cca ½ cm listu
jačmeň alebo pšeničná tráva - môže byť aj 100% extrakt
½ avokáda
½ l filtrovanej vody

Ďalšie recepty:

Smoothie pre maškrtníkov: 400 g broskýň, 100 g malín, 100 ml pomarančovej šťavy, 1 hrsť baby špenátu, voda (ľad) podľa potreby, stévia na dosladenie.
Netradičná kombinácia: 1 pomaranč, 1 veľkú mrkvu, 2 stonkové zelery, 50 g manga a 200 ml vody.
Sýte smoothie: ½ avokáda, hrsť špenátu, hrsť kelu, 50 g ananásu, 1 väčšiu uhorku a 300 ml kokosovej alebo brezovej vody.
Smoothie so semiačkami: 200 g ananásu, niekoľko lístočkov čerstvej mäty, 50 g špenátových listov, 25 g ovsených vločiek, 1 polievkovú lyžicu ľanových semiačok a za hrsť obľúbených orechov.
Jahodovo-špenátové smoothie: 1 šálku rastlinného mlieka, ½ banánu, 1 hrsť špenátu, 1 veľkú hrsť jahôd a 1 hrušku.

Tipy na záver

Preferuj čerstvé šťavy! Ale keďže nie vždy to ide, je možné ich aj skladovať, a to dokonca po dobu 2-3 dní. Je tomu tak vďaka antioxidantom nachádzajúcim sa v zelených listoch, ovocí, šupkách a jadrách.
Nezabudni však dbať aj nato, aby tvoje smoothie obsahovalo všetky potrebné makronutrienty.
Smoothies sú super voľbou či už pred alebo po fyzickej aktivite. Pred cvičením ti môžu poskytnúť rýchlu energiu ideálnu pred športovým výkonom, vďaka obsahu prírodných cukrov z ovocia. Po fyzickej aktivite sú zeleninové smoothies perfektnou voľbou pretože ti naopak pomôžu doplniť energiu a dodajú telu potrebné živiny na regeneráciu.
Používaj kvalitný mixér. Mixér Nutribullet si poradí s každou jednou surovinou, vrátanie šupiek či jadierok.

Pripíjam na zdravie :-).

tags: #recepty #zelené #smoothie #zdravé