Kuracie prsia v smotanovo-cesnakovej omáčke: Rýchly a chutný recept

Milujete jedlá, ktoré sú rýchle, jednoduché a zároveň neskutočne chutné? Potom je tento recept pre Vás ako stvorený. Chrumkavé kúsky kurčaťa v jemnej krémovej omáčke s cesnakom si Vás získajú už po prvom súste. Navyše, ich príprava Vám nezaberie viac než 5 minút aktívneho času - zvyšok urobí panvica. Ideálne riešenie na rýchly obed či večeru, keď sa ponáhľate, ale nechcete robiť kompromisy v chuti.

Tento jednoduchý recept na kuracie prsia so smotanovo-cesnakovou omáčkou je ideálny pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Jemné kuracie mäso v kombinácii s bohatou a krémovou omáčkou zaručene poteší vaše chuťové poháriky. Postup je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník. Kuracie prsia so smotanovo-cesnakovou omáčkou sú jednoduchým a zároveň elegantným jedlom, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo výnimočné. S naším receptom a tipmi bude vaše jedlo vždy dokonalé.

Poďme sa pozrieť na to, ako si pripraviť toto lahodné jedlo krok za krokom.

Ako pripraviť rýchle kuracie prsia v krémovej omáčke s cesnakom?

Potrebujeme (na 2-3 porcie):

Na kurča:

• 500 g kuracích pŕs (nakrájaných na tenké plátky - rezne)
• 3 PL hladkej múky
• 1 ČL sladkej papriky
• ½ ČL soli
• ½ ČL mletého čierneho korenia
• 2 PL oleja alebo masla na opekanie

Na krémovú cesnakovú omáčku:

• 3-4 strúčiky cesnaku
• 200 ml smotany na varenie (alebo šľahačkovej)
• 50 g nastrúhaného parmezánu (voliteľné, pre sýtejšiu chuť)
• 1 PL masla
• štipka muškátového orieška (voliteľné)
• čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Postup:

Príprava rezňov

1. Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky.
2. V miske zmiešajte múku, papriku, soľ a čierne korenie.
3. Každý rezeň obalte v zmesi.

Opekanie

1. Na panvici rozohrejte olej alebo maslo.
2. Kuracie plátky opekajte z oboch strán, kým nebudú krásne zlatisté a chrumkavé (cca 2-3 minúty na každú stranu podľa hrúbky).
3. Hotové rezne vyberte na tanier a odložte bokom.

Krémová cesnaková omáčka

1. Do tej istej panvice pridajte maslo a krátko orestujte prelisovaný alebo nasekaný cesnak (nespáliť, aby nezhnedol).
2. Zalejte smotanou, pridajte parmezán a nechajte chvíľu prevrieť.

Použila som kuracie stehna dolne s tou dlhsou kostou. Stehna som vykostila, narezala na mensie kusky, mierne naklepala, osolila a okorenila. Hladku muku som zmiesala s cerstvo mletym korenim styroch farieb, so susenym provenslavskym korenim, solou a cervenou paprikou. Kuracie kusky som obalila v muke a oprazila na rozohriatom oleji. a potom z druhej strany. Neoprazala som ich na velmi silnom oleji.

Olej mal asi taku teplotu ako ked vyprazame rezne. Ked boli kuracie kusky oprazene z obidvoch stran, poliala som ich kyslou smotanou v ktorej som rozmiesala pretlaceny cesnak. Ja som do smotany priliala este asi 1/2 salky vody, lebo vsetci chceli aby bolo viacej omacky. Smotanu som premiesala s masom a nechala som vsetko spolu chvilu povarit asi tak 5 minut. Na koniec som omacku posypala posekanou petrzlenovou vnatkou.

Tipy a triky

• Pre ešte bohatšiu chuť môžete do omáčky pridať trochu bieleho vína.
• Ak nemáte parmezán, môžete použiť iný tvrdý syr.
• Podávajte s cestovinami, ryžou alebo zemiakmi.

Alternatívy a obmeny

Losos na špenátovo-smotanovej omáčke

Ak preferujete ryby, môžete si pripraviť lososa na špenátovo-smotanovej omáčke. Je to rýchly a jednoduchý recept, ktorý vám zaberie len pár minút.

Príprava lososa:

Lososa utrite papierovou utierkou, osoľte a okoreňte mletou paprikou.

Opečenie lososa:

Na olivovom oleji opečte lososa z každej strany do zlata, cca po 6 minútach otáčajte.

Príprava omáčky:

Do oleja pridajte maslo a na ňom opečte paradajky nakrájané na polovičky. Pridajte špenát a duste, kým svoj objem nezmenší na polovicu.

Dokončenie:

Vlejte kokosové mlieko, duste 3-4 minúty. Pridajte bylinky, premiešajte a nakoniec vložte lososa a duste ešte 3 minúty.

Ďalšie inšpirácie a recepty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať aj iné recepty s kuracím mäsom a smotanou. Tu je niekoľko tipov:

• Kuracie prsia zapekané s Mozzarellou a paradajkou: Jednoduchý a chutný recept, kde sa kuracie prsia zapečú so syrom a paradajkami.
• Kuracie prsia v cesnakovo-smotanovej omáčke: Krémová omáčka dodá kuracím prsiam jemnú a lahodnú chuť.
• Kuracie rezne v smotanovej marináde: Marináda zabezpečí, že kuracie rezne budú šťavnaté a plné chuti.

Príklady denného menu v reštauráciách

Tu je niekoľko príkladov denného menu, ktoré môžete nájsť v reštauráciách:

Záver

Kuracie prsia so smotanovo-cesnakovou omáčkou sú jednoduchým a zároveň elegantným jedlom, ktoré si môžete pripraviť kedykoľvek dostanete chuť na niečo výnimočné. S naším receptom a tipmi bude vaše jedlo vždy dokonalé. Dobrú chuť!

tags: #rezne #v #cesnakovo #smotanovej #omacke #recept

Populárne príspevky:

• Domáca výroba mydla z kozieho mlieka
• Pečená kačica s pomarančom
• Rýchly recept na banánovú zmrzlinu
• Zdravé stravovanie pre deti
• Granule pre psov: Čerstvé alebo sušené mäso?