Rezy a plnka so Salkom: Recepty pre každého milovníka sladkého

Salko, známe aj ako sladené kondenzované mlieko, je obľúbenou ingredienciou v mnohých dezertoch. Jeho sladká a karamelová chuť dodáva koláčom a iným sladkostiam jedinečnú arómu. V tomto článku vám ponúkame rozsiahlu zbierku receptov na rezy so Salkom, ktoré uspokoja každého milovníka sladkého.

Či už preferujete pečené alebo nepečené varianty, s orechmi, karamelom, čokoládou alebo kokosom, určite si nájdete ten pravý recept pre seba.

Salko, známe aj ako sladené kondenzované mlieko, je obľúbenou ingredienciou v mnohých dezertoch.

Pečené rezy so Salkom

Ak preferujete klasické pečené dezerty, Salko je skvelou prísadou do koláčov a zákuskov. Jeho karamelová chuť sa krásne rozvinie počas pečenia a dodá im jedinečnú arómu.

Medové rezy so Salko krémom

Tieto rezy sú ideálne pre milovníkov tradičných medových koláčov. Kombinácia jemných medových plátov a lahodného Salko krému je neodolateľná.

Ingrediencie:

• 400 g hladkej múky
• ½ šálky cukru
• 1 bal. vanilkového cukru
• 1 a ½ lyžičky jedlej sódy
• 200 g masla
• 2 lyžice medu
• 1 vajce

Na smotanový krém:

• 500 ml mlieka
• 40 g smotanového pudingu v prášku
• 100-150 g zmäknutého masla

Salkový krém:

• 1 plechovku karamelového salka
• 200 g zmäknutého masla

Na vrch:

• 140 g nasekaných orechov (vlašské, kešu, arašidy)
• 50 g čokolády na varenie
• 2 lyžičky rastlinného oleja

Postup:

1. Formu na pečenie (20×30 cm) vymastíme maslom a rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Múku zmiešame s cukrom, vanilkovým cukrom, jedlou sódou a nakrájaným studeným maslom. Zmiešame, kým nevznikne drobivá zmes.
3. Pridáme med, vajce a vymiesime tuhšie pružné cesto.
4. Cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti, prvú navrstvíme na plech a prstami roztlačíme. Pečieme asi 6-7 minút pri 180 stupňoch. Takto upečieme každé cesto a necháme vychladnúť.
5. Na smotanový krém uvaríme z mlieka, cukru a pudingového prášku puding. Necháme vychladnúť a vmiešame našľahané maslo.
6. Na Salko krém zmiešame karamelové salko s našľahaným maslom a šľaháme, kým sa nespoja.
7. Na prvý plát cesta navrstvíme smotanový krém, prikryjeme druhým plátom. Navrstvíme 3/4 karamelového krému, posledný plát cesta, zvyšok karamelového krému a posypeme orechmi.
8. Čokoládu rozpustíme s olejom a pokvapkáme vrch zákuska.

Orechové Salko rezy

Ak máte radi orechy, tieto rezy sú pre vás ako stvorené. Kombinácia orechového cesta a lahodného Salko krému je jednoducho neodolateľná.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 100 g masla
• 400 g kondenzovaného sladeného mlieka
• 250 g hl. múky
• 2 vajcia
• 1/2 lyžičky jedlej sódy
• 1 lyžičku citrónovej šťavy
• 2 lyžičky kakaového prášku

Na smotanový krém:

• 300 g kyslej smotany
• 150 g práškového cukru
• hrsť nasekaných orechov
• čokolády na dekoráciu

Postup:

1. Maslo rozpustíme a po vychladnutí zmiešame s kondenzovaným mliekom, vajcami a múkou.
2. Jedlá sóda sa zmieša s citrónovou šťavou a potom sa pridá kakaový prášok.
3. Vypracujeme jednotné cesto, ktoré je rozdelené do troch častí, z ktorých každá sa pečie vo vyhriatej rúre s teplotou 180 ° C približne 30 minút.
4. Krém: Zmiešajte kyslú smotanu s práškovým cukrom. Naneste krém na prvý plát upečeného vychladnutého cesta, aplikujte ho lyžicu, potom posypte drvenými vlašskými orechmi. Takto vrstvíme, kým sa zložky nevyčerpajú.

Karamelové rezy so Salkom

Jednoduché karamelové rezy so salkom, ktoré si zamilujete. Lahodné kakaové cesto, vanilkový maslový krém, vrstva sušienok, karamelový krém a navrchu čokoládová poleva.

Nepečené rezy so Salkom

Pre tých, ktorí nemajú čas alebo chuť piecť, sú tu recepty na rýchle a jednoduché nepečené dezerty so Salkom. Tieto rezy sú ideálne na prípravu v horúcich letných dňoch, kedy sa nechce zapínať rúra.

Rezy 3BIT z BeBe sušienok a Salka

Tento zákusok je jednoduchý na prípravu a chutí výborne. Kombinácia BeBe sušienok, krému a čokolády je neodolateľná.

Kokosové Salko rezy s jemným maslovým krémom

Jednoduché a rýchle kokosové salko rezy sú výbornou voľbou pre každého milovníka sladkého. V porovnaní s tradičnými rezmi sú vďaka kokosu o niečo zaujímavejšie.

Veľkonočné grilážové rezy s kokosom

Výborná nepečená pochúťka s poriadnou porciou kokosu.

Iné recepty so Salkom

Okrem rezov sa dá Salko použiť aj na prípravu iných sladkých dobrôt, ako sú rožky, trubičky, orechy, guľôčky a nápoje.

Salko rožteky

Tieto rožteky sú krehké a chutné, ideálne na vianočný stôl.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 210 g hladkej múky
• 140 g mletých orechov
• 70 g práškového cukru
• 140 g masla (hery)
• 1 lyžica kakaa
• 2 žĺtky a citrónová kôra

Na krém:

• 1 konzervu sladeného kondenzovaného mlieka 397ml (variť cca 3 hodiny)
• 250 g masla

Na ozdobenie: čokoládová poleva

Postup:

1. Z múky, tuku, cukru, orechov, kakaa, žĺtkov a cit. kôry vypracujeme hladké cesto. Zabalíme do fólie a necháme pol hodiny v chladničke.
2. Cesto vyvaľkáme a pomocou formičky vykrajujeme rohlíčky. Poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme do ružova na 180 °C.
3. Uzavretú plechovku kondenz. mlieka ponoríme do vody a varíme cca 3 hodiny, po 3 hodinách má mlieko krásnu čokoládovú farbu.
4. Mlieko necháme vychladnúť a vyšľaháme s maslom na hladký krém.
5. S pomocou cukrárskeho vrecka nastriekame krém na rohlíčky a namáčame do čokoládovej polevy.

Salko trubičky

Tieto trubičky sú krehké a plnené lahodným Salko krémom.

Ingrediencie:

Cesto:

• 130 g masla
• 3 žĺtky
• 500 g hladkej múky
• 100 g práškového cukru
• 5 lyžíc mlieka
• 5 lyžíc medu

Krém:

• 1 karamelové salko
• 1 karamelový puding (250-300 ml mlieka)
• 1 a 1/2 masla (veľká kocka masla)

Postup:

1. Zmiešame všetky ingrediencie na cesto a poriadne ho prepracujeme.
2. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a vykrajujeme kolieska.
3. Na každé koliesko položíme formu trubičku a cesto na ňu namotáme.
4. Trubičky uložíme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri 160 °C asi 4 minúty.
5. Ešte z teplých trubičiek stiahneme upečené cesto a necháme vychladnúť.
6. Krém: Karamelové salko vyšľaháme s vyhladnutým pudingom, nakoniec našľaháme zmäknuté maslo a po lyžičkách všľaháme do pudingového salka.
7. Krémom naplníme zdobiace vrecko so špičkou a každú trubičku naplníme z oboch strán.

Salko oriešky

Tieto oriešky sú krehké a plnené lahodným Salko krémom.

Ingrediencie:

• 350 g hladkej múky
• 250 g práškového cukru
• 250 g masla alebo palmarínu
• 150 g mletých orechov
• Kakao - ak chcete, prípadne vanilku

Na plnenie:

• 1 plechovku salka - nevarené alebo už kúpené karamelové
• 1 kocku masla (250 g)

Postup:

1. Všetky suroviny zmiešame a vymiešame tuhšie tvárne cesto bez hrudiek.
2. Cesto vtlačíme do formičiek na oriešky tak, aby na vrchu vznikla priehlbinka na krém.
3. Formičky uložíme na plech a vložíme do vyhriatej rúry.

Domáce Rafaello

Ingrediencie:

• ½ plechovky salka
• 250 g strúhaného kokosu
• ½ lyžičky vanilkového extraktu
• Mandle

Postup:

1. Približne hrsť kokosu si odložíme bokom na obaľovanie guliek.
2. Zvyšný kokos zmiešame so salkom a vanilkovým extraktom.
3. Vyformujeme hmotu, ktorú odložíme na cca 15 minút do chladničky.
4. Mandle zalejeme vriacou vodou a necháme ich v nej 5 minút. Potom mandle olúpeme.
5. Hmotu vyberieme z chladničky a formujeme jednotlivé guľôčky s mandľou vo vnútri.
6. Guľôčky obalíme v zvyšnom kokose a vložíme do chladničky minimálne na pol hodinu.

Nápoje so Salkom

Salko sa dá použiť aj na prípravu lahodných nápojov, ako sú likéry.

Domáce Baileys

Ingrediencie:

• 2 plechovky Salka
• 0,5 l whisky alebo rumu
• 0,5 l mlieka
• 1 bal. mandľového pudingu

Postup:

1. Kondenzované mlieko v plechovke necháme cca 2 hodiny variť v hrnci s vodou.
2. Puding uvaríme podľa návodu na obale a necháme vychladnúť.
3. Kondenzované mlieko necháme po dovarení vychladnúť.
4. Potom ho spolu s pudingom prelejeme do mixéra a šľaháme, pričom postupne do zmesi prilievame alkohol.
5. Keď sa jednotlivé suroviny spoja, prelejeme do nádoby, uzavrieme a necháme niekoľko dní odstáť na chladnom mieste.

Tipy a triky

• Ako uvariť Salko: Plechovku Salka varíme v hrnci s vodou, aby bola celá ponorená, po dobu 2-3 hodín.

tags: #rezy #a #plnka #so #salkom #recepty

Populárne príspevky:

• Candy FPE602 6NXL – podrobná recenzia
• Návod na francúzske vrkoče s kanekalonom
• Slepačia polievka pre dušu – príbehy, ktoré zahrejú
• Recepty na ľahké knedličky
• Originálna Horalka torta