Rizoto s Kuracím Mäsom: Recept na Skvelý Obed alebo Večeru

Ak hľadáte recept na chutné rizoto s kuracím mäsom, práve ste ho našli. Toto fit kuracie rizoto so špenátom je jedno z najlepších, aké ste kedy jedli. Rizoto je perfektnou voľbou, ak nestíhate, alebo sa vám nechce tráviť veľa času v kuchyni. Dá sa jednoducho pripraviť za pár minút, v 1 hrnci, zvládne ho tak každý začiatočník v kuchyni.

Aj napriek tomu, že v ňom nenájdete žiaden syr, je toto fit rizoto krásne krémové. Trik spočíva v pomalom varení ryže vo väčšom množstve tekutiny, na slabšom plameni. Odporúčam pripraviť si ho s hnedou ryžou, ktorá má viac vlákniny a bielkovín a nižší glykemický index ako klasická ryža, avšak použiť môžete akúkoľvek inú ryžu, podľa vlastných preferencií.

Na prípravu krémového cuketového rizota je vhodná ryža talianskeho typu s vysokým obsahom škrobu - ako je arborio, carnaroli alebo vialone nano. Tieto druhy ryže zabezpečia krémovú konzistenciu rizota. Avšak, ak máme ryžu dlhozrnnú alebo guľatozrnnú, môžeme ju taktiež použiť. Pre skvelé krémové rizoto - najdôležitejší pomer tekutiny a ryže. Ryža musí tekutinu dôkladne pohltiť, aby bola mäkká a lahodná. Krémovejšie rizoto znesie viac tekutiny.

Toto jednoduché kuracie rizoto by malo byť v repertoári každého kuchára | delicious. Austrália

Ingrediencie a Príprava

Cuketové rizoto s kuracím je presne ten typ jedla, ktoré zasýti a pritom nezaťaží. Kombinácia jemného mäsa, zeleniny a krémového skyru vytvorí dokonale vyvážené jedlo, ktoré si budeš chcieť robiť pravidelne. Veľkým plusom je dostupnosť surovín a rýchla príprava ryže vďaka namočeniu cez noc.

Kuracie mäso umyjeme a vopred nakrájame na kocky, cibuľu a cesnak nasekáme nadrobno. Sterilizovanú mrkvu a hrášok scedíme, parený syr nastrúhame najemno. Na panvicu nalejeme trochu olivového oleja a opražíme polovicu nakrájanej cibule, neskôr pridáme cesnak a spolu orestujeme do zlatista. Doložíme na kocky nakrájané a osušené kuracie prsia, osolíme, okoreníme, pridáme rascu, kurkumu na hrot noža a za stáleho miešania opražíme zo všetkých strán.

Nakoniec primiešame mletú červenú papriku a panvicu odsunieme na 1-2 minúty z horáka, aby sa paprika nepripálila a nezhorkla. Po uplynutí tohto času vrátime na horák, podlejeme trochou vody a krátko podusíme. Na inej, hlbokej panvici, na troche oleja speníme nadrobno nakrájanú druhú polovicu cibule. Na cibuľový základ pridáme hrnček dôkladne prepláchnutej a scedenej ryže, osolíme a zalejeme 2 hrnčekmi horúcej vody, premiešame a dáme variť.

Cuketa a Jej Výhody

Cuketa patrí k najzdravším druhom zeleniny. Obsahuje vitamíny C, E, A, B. Minerály - železo, horčík, vápnik, draslík a fosfor. Cuketa - posilňuje svaly a srdce, pomáha pri liečbe reumy, dny a cukrovky. Má vynikajúce antibakteriálne účinky, podporuje zdravé trávenie, pôsobí detoxikačne, zvyšuje odolnosť organizmu. Výborná i pre našu imunitu.

Cuketa na panvici so slaninou ideálny recept iba pre Vás. Hľadáte overené recepty z cukety? Skúste tie naše - jednoduchá cuketová polievka s haluškami alebo výborná mixovaná cuketová polievka bez smotany . Cuketový slaný koláč na plech, cestoviny s cuketou i cuketové placky . A čo poviete na obyčajnú, pritom lahodnú praženicu s cuketou ? Stačí si iba vybrať.

Varianty a Tipy

🔄 Ak chceš recept obmeniť, kuracie mäso môžeš nahradiť morčacím alebo ho úplne vynechať a pridať napríklad šampiňóny či hrášok.

vysoký obsah bielkovín vďaka kuraciemu mäsu a skyru
cuketa dodá vlákninu a minimum kalórií
ryža zasýti a dobije energiou bez zbytočnej ťažoby
citrónová šťava celé jedlo krásne osvieži

Ak máš rád/a krémové jedlá, ale nechceš sa vzdať ľahkosti a nutričnej rovnováhy, tento recept je presne pre teba. Jednoduchý, rýchly a ideálny pre celú rodinu.

Servírovanie

Pri servírovaní rizoto môžeme znovu posypať nastrúhanou parenicou. Ozdobíme odvinutým prúžkom syra.

Rizoto servírujeme v hlbokom tanieri. Naň položíme porciu upečeného kurčaťa.