Rodinné pizza recepty: Tajomstvo chutnej domácej pizze
Domáca pizza je zaručenou klasikou, ktorú ocenia všetci členovia rodiny. Na príprave nie je nič zložité. Stačí sa naučiť pripraviť jednoduché cesto a potom už len obmieňať ingrediencie podľa chuti. Vyskúšajte tieto recepty na pizzu s domácim cestom, na ktoré ste v histórii klikali najviac.
Rýchle a chutné cesto na pizzu
Najdôležitejšie je samozrejme cesto. Aby bolo správne nakysnuté a teda aby z pizze nebola tlstá buchta, ani tvrdá placka. Toto cesto na pizzu sa vám určite podarí, netreba sa báť. A ešte jeden tip na záver, skúste namiesto vody použiť pivo, ak máte po ruke.
Vyskúšajte rýchle a veľmi chutné cesto z kvásku. Cesto je rýchlo hotové a vy si potom môžete pizzu obložiť podľa svojich preferencií.
Recept na cesto z kvásku
- Do väčšej misy nalejte teplé mlieko.
- Pridajte kryštálový cukor a rozdrobte k nemu droždie.
- Do misy s kváskom nasypte múku a soľ.
- Pridajte olivový olej a spracujte rukami na hladké cesto.
TIP: Ak používate sušené droždie, kvások robiť netreba, stačí prisypať sušené droždie priamo do múky a premiešať. Cesto ti začne kysnúť následne, keď ho vymiesiš a necháš kysnúť pod utierkou.
Úžasné cesto???. Výborný recept ? my sme si ho vylepšili ešte tak, že sme dali 500g špaldovej hladkej múky a dávame 4 lyžice olivového oleja. Od kedy vieme o tomto recepte, robíme ho pravidelne a už len tento. Ďakujeme a odporúčam všetkým!
Ak je cesto príliš vlhké, pridávame múku. Z cesta vytvoríme 4 guľky. Položíme ich na plech na papier na pečenie.
Valentínska pizza: Recept na nadýchanú a mäkučkú pizzu
Naša valentínska pizza je nadýchaná a mäkučká s vôňou oregana, pečených cherry paradajok a skvelou chuťou rôznych druhov syra. K valentínskemu menu nechýba červené víno ani olivy.
Obloženie pizze: Fantázii sa medze nekladú
Čo už pôjde na vrch, záleží na vás. Paradajkový pretlak premiešajte s domácim kečupom a potrite ním celú pizzu. Teraz na pizzu rovnomerne rozložte plátkový syr a plátky mozzarelly.
TIPY A RADY: pizzu si môžete obložiť podľa vlastnej chuti aj fantázie.
Pasírované paradajky poslúžia ako skvelý základ, ktorý si môžeš dochutiť cesnakom a bylinkami pre ešte intenzívnejšiu chuť.
Pečenie pizze
Pizzu dajte piecť do rúry predhriatej na 200 stupňov C v režime teplovzduch. Využiť môžete aj inteligentný program „pizza“, ktorým rúry MORA disponujú. Pečieme v dobre rozohriatej rúre na 250 C cca 10 - 15 min.
Alternatívy a inšpirácie
Cottage pizza: Zdravšia alternatíva
Cottage pizza je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí si chcú dopriať obľúbené jedlo v zdravšej verzii. Táto pizza bohatá na bielkoviny a má nižší obsah sacharidov. Je ľahká, no zároveň výživná a zasýti na dlhší čas.
Ako na to?
- Predhrej rúru na 200 °C.
- V miske zmiešaj cottage cheese, vajce a múku.
- Na plech vystlaný papierom na pečenie rozotri vzniknutú zmes do tvaru kruhu. Hrúbka cesta by mala byť maximálne 0,5 cm.
- Peč v predhriatej rúre približne 10-12 minút.
- Medzitým si nakrájaj cherry paradajky, šampiňóny a nastrúhaj mozzarellu.
- Upečený základ potri pasírovanými paradajkami, poukladaj šampiňóny, olivy, paradajky a posyp mozzarellou.
- Vlož späť do rúry a peč ďalších 12-15 minút, kým sa syr nerozpustí a pizza nezíska krásnu zlatistú farbu.
💡 TIP 1: Ak chceš mať cesto dokonale hladké bez hrudiek, môžeš cottage cheese rozmixovať tyčovým mixérom pred použitím.
💡 TIP 2: Pre výraznejšiu chuť môžeš do pasírovaných paradajok pridať pretlačený cesnak, nasekanú bazalku, mleté čierne korenie alebo bylinkovú soľ.
Výživové hodnoty na 1 porciu (na 1 celú pizzu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | |
| Bielkoviny | |
| Sacharidy | |
| Tuky |
Ďalšie recepty a inšpirácie
- Pizza mäkkučké cesto
- Pizza ako z pizzerie
- Najlepšie cesto na pizzu
- Domáca pizza
- Cesto na pizzu
- Hrnčekové cesto na pizzu
- Kvásková pizza
- Pizza Hawai
Pizza jako od Itala: Tajemství tkví v dokonale připraveném těstě!
tags: #rodinné #pizza #recepty
