Ručný šľahač mlieka: Jednoduchý spôsob, ako si pripraviť dokonalú mliečnu penu doma

Chcete si aj vy dopriať svoju kávu, kapučíno, či čokoládu s jemnou penou na vrchu ako z kaviarne? Teraz je to možné pomocou vynikajúceho ručného napeňovača priamo u vás doma. Naozaj to trvá len veľmi krátko. Neviete si svoju kávu predstaviť bez hustej krémovej mliečno peny? Kúpte si jednoduchý napeňovač mlieka, s ktorým si krásnu penu pripravíte počas minútky aj doma.

Mliečna pena zušľachtí všetky kávové špeciality a iné horúce nápoje od bežnej kávy až po cappuccino, latte macchiato, latté a dokonca aj kakao. Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete. Pre mnohé moderné kávové špeciality je mliečna pena čerešničkou na torte. Práve preto je napeňovač mlieka veľmi výhodná investícia. Pravidelný pôžitok z cappuccina alebo latte macchiato totiž stojí okolo 3 eur za šálku a má citeľný dopad na naše peňaženky.

Ak máte doma alebo v zamestnaní kávovar bez funkcie napeňovania mlieka, rozhodne nie je nič stratené. Ku kávovaru si môžete dokúpiť ešte externý šľahač mlieka, ktorý sa dá kúpiť možno o poznanie lacnejšie, než ste si mysleli. Šľahač premení obyčajné mlieko na skvelú mliečnu penu a kúpiť si ho rozhodne môžete aj v prípade, kedy sa vám nechce alebo vám aktuálny rozpočet neumožňuje investovať do automatického kávovaru. Potom je aj pre vás napeňovač mlieka ideálnou voľbou.

Šľahače sa o všetko postarajú za vás a koniec - koncov si našľahané mlieko môžete dopriať napríklad na kakao alebo len tak s ľahkým popraškom škorice či čokolády a jesť ho po lyžičkách. To už nechávame čisto na vašom rozhodnutí a maškrtnom jazýčku. Namiesto toho vám prinášame praktické rady, ako vybrať šľahač mlieka priamo pre vás.

Typy napeňovačov mlieka

Ako sme už spomenuli, existujú rôzne typy napeňovačov mlieka. Existujú rôzne typy napeňovačov mlieka, ktoré môžete použiť na prípravu peny. Medzi najbežnejšie patria:

• Napeňovač mlieka na batérie
• Elektrický napeňovač mlieka
• Indukčný napeňovač mlieka
• Tryskový napeňovač mlieka
• Ručný napeňovač mlieka

Napeňovač mlieka na batérie

Ak chcete napeniť neobmedzené množstvo mlieka, sú na to obzvlášť vhodné napeňovače mlieka na batérie. V rukoväti sa nachádzajú batérie a elektronický motor, ktorý poháňa metlu v spodnej časti rukoväte. Na rozdiel od iných napeňovačov mlieka, tu pena nie je až taká krémová. Po použití môžete zvyšky mlieka jednoducho opláchnuť teplou vodou. Pri niektorých napeňovačoch napájaných z batérie môžete metlu oddeliť od rukoväte.

Elektrický napeňovač mlieka

Elektrický šľahač mlieka pozostáva z nádoby na mlieko, v ktorej sa priamo ohrieva. V niektorých zariadeniach je dokonca možné napeniť mlieko teplé aj studené. V závislosti od modelu sa konštrukcia zariadení môže líšiť. Niektoré elektrické napeňovače mlieka majú dve časti, ktoré sa dajú od seba oddeliť. Mlieko je v nádobe, ktorá je umiestnená na indukčnej základni. Vo vnútri nádoby je šľahacia metla, ktorá vytvára mliečnu penu.

Indukčný napeňovač mlieka

Indukčný motor zabezpečí, že mlieko neprekypí.

Tryskový napeňovač mlieka

Ak ste profesionál v oblasti kávových špecialít, parný tryskový napeňovač mlieka je to pravé pre vás. Chce to však trochu cviku. Ak chcete napeniť mlieko, podržte parnú trysku v nádobe s mliekom. Vzduch sa do mlieka privádza jemným pohybom nahor a nadol. Zároveň sa mlieko zohreje. Mlieko sa víri krúživým pohybom a veľké vzduchové bubliny zmiznú. Ak chcete, aby bola pena trochu tuhšia, kanvičkou na mlieko zľahka poklepte o stôl.

Ručný napeňovač mlieka

Ručné napeňovače mlieka pracujú so sitkom, ktoré sa pohybuje hore a dole v zariadení. S mliekom sa zmieša vzduch a vytvorí sa mliečna pena. Po dostatočnom počte pohybov sitom cez mlieko by ste mali nechať penu minútu odpočívať. Množstvo mlieka sa líši v závislosti od veľkosti nádoby.

Ako používať ručný šľahač mlieka na batérie

Z hornej časti rukoväti vysuňte kryt batérií a vložte dve 1,5 V AA batérie. Dbajte na správnu polaritu - vyobrazené na prístroji. Stlačením tlačidla v hornej časti ručný šľahač na mlieko zapnete. Ponorením šľahacej hlavy do vychladeného alebo teplého mlieka začnete šľahať. Pohodlný úchop a ľahká manipulácia sú zaručené aj vďaka ergonomickej rukoväti.

Starostlivosť a čistenie

V zásade by sa napeňovače mlieka mali čistiť ručne. Keď si pripravíte mliečnu penu a zjemníte ňou horúci nápoj, všetky zvyšky možno jednoducho opláchnuť vodou. S elektrickými napeňovačmi mlieka by ste mali byť trochu opatrnejší. Tu môžete do nádoby pridať teplú vodu s trochou čistiaceho prostriedku a spustiť prístroj. Ak je pre vás ručné čistenie príliš ťažkopádne, voľte napeňovač mlieka s odoberateľnou nádobou na mlieko. Ak sa chcete vyhnúť extra domácim prácam, venujte pri nákupe pozornosť povrchovej úprave. Niektoré napeňovače majú nepriľnavý povlak.

Na čo si dať pozor pri výbere

Napeňovače mlieka sú dostupné v mnohých rôznych variáciách a od rôznych výrobcov, od DeLonghi cez Nespresso, Tescoma, Concept, až po Breville a nespočet ďalších. V ideálnom prípade napeňovač mlieka vytvára mierne pórovitú, prirodzene jemnú penu. Po prvé, musí byť obzvlášť krémová. Ak je výsledok šľahania príliš hustý, nie je možné urobiť penu tekutejšou.

Výrobcovia sa vo svojich informáciách radi odvolávajú na maximálnu kapacitu, keďže číslo je samozrejme väčšie. S menšími napeňovačmi, s 200 ml náplne získate len 100 ml peny. Čím viac možných množstiev, tým je zariadenie univerzálnejšie.

Základňa by mala byť tiež pevná a stabilná. Znie to ako samozrejmosť, no nie v každom prípade je tomu tak. Dobrá manipulácia pri nalievaní: pena by mala podľa možnosti skončiť priamo v pohároch. Nie vedľa. Ak je pre vás vzhľad dôležitý, mali by ste zvoliť elektrický napeňovač mlieka alebo indukčné zariadenie.

Cenové rozpätie napeňovačov mlieka je veľmi široké. Samozrejme, modely sa líšia nielen cenou ale aj kvalitatívnymi vlastnosťami.

Test ručných rotačných šľahačov mlieka

Veríme, že aj tie najlacnejšie elektrospotrebiče určite zastanú svoju prácu spoľahlivo a väčšinou v domácnosti nezaberú toľko miesta. V prípade ručných napeňovačov mlieka táto odpoveď nie je celkom namieste. Ručné akumulátorové šľahače nie sú príliš výkonné. Preto sme zapátrali a snažili sa nájsť také kúsky, ktoré splnia svoju funkciu a vďaka svojim malým rozmerom nezaberú takmer žiadny priestor aj vo veľmi malých kuchyniach.

Tabuľka: Porovnanie ručných rotačných šľahačov mlieka

Víťaz testu: Tescoma President 639095.00

• Výhody: Jednoduché ovládanie, skvelá cena, má ochranné puzdro na špirálu
• Nevýhody: Batérie nie sú súčasťou balenia, nádoba nie je súčasťou balenia

Na prvom mieste sa umiestnil ručný šľahač Tescoma President 639095.00, s ktorým ľahko pripravíte lahodné mliečne nápoje. Vďaka našľahanému mlieku získajú zamatovo jemnú chuť. Je vyrobený z nerezu a odolného plastu, pôsobí preto moderne a elegantne a vo vašej kuchyni bude dokonalým dizajnovým doplnkom. Výkonný motor poháňajú dve mikrotužkové batérie AAA, ktoré však nie sú súčasťou balenia, takže pri kúpe to majte na pamäti. Čo ale súčasťou šľahača je, je ochranné puzdro na šľahaciu špirálu. To chráni šľahač počas uskladnenia a predlžuje jeho životnosť. Čistenie a údržba vďaka nehrdzavejúcej oceli nie sú náročné, stačí ho opláchnuť pod tečúcou vodou. Ovládanie taktiež zvládne každý, disponuje jedným tlačidlom, ktorým šľahač uvediete do prevádzky. Nevýhodou je, že má iba jednu rýchlosť, no pri jeho výkone to stačí. Spotrebitelia si tento model pochvaľujú a my im dávame za pravdu. Pri tomto šľahači nám asi najviac chýba nádoba, takže ak doma nemáte dostatočne vysokú náhradu, mali by ste na to myslieť skôr, než si tento model zakúpite.

2. miesto: Xavax 111106

• Výhody: Je ľahký, výkonný, nízka cena
• Nevýhody: Batérie nie sú súčasťou balenia, iba jedna rýchlosť

Jednoduchý, ľahký, skladný a účinný šľahač mlieka Xavax 111106 je lacnejšou alternatívou, najmä ak nechcete veľa investovať. Pomerne rýchlo ním dosiahnete požadovanú hustotu peny. Je vhodný na cappuccino, latte macchiato, milk shaky, koktaily alebo šalátové dresingy. Vzhľadom na jeho cenu pôsobí jeho dizajn nekvalitne, telo je plastové, no v skutočnosti je výkonnejší, než vyzerá. Metlička je vyrobená z ušľachtilej ocele a jej čistenie je jednoduché. Prístroj je ľahký, váži len 50 gramov, takže jeho používanie vás nebude nijako obmedzovať a pomocou jediného tlačidla vyčaríte zamatovú mliečnu penu. Srdce tvorí výkonný motorček, ktorý poháňajú dve AA batérie. Opäť ale musíme podotknúť, že nie sú súčasťou balenia, takže na to pri kúpe nezabudnite. Nádoba taktiež v balení chýba. Nevýhodou týchto šľahačov je aj absencia viacerých rýchlostí a fakt, že mlieko neohrievajú. Ak sa teda obzeráte po šľahači mlieka a nie ste náročný na funkcie, či kvalitné prevedenie, tento model bude pre vás vhodný. Spotrebitelia na neho dávajú len dobré ohlasy a my s nimi súhlasíme.

3. miesto: CLATRONIC MS 3089

• Výhody: Ergonomická rukoväť, výber z viacerých farieb, nízka cena
• Nevýhody: Nutné držať tlačidlo počas prevádzky, nemá stojan ani puzdro

Tretie miesto v našom teste obsadil šľahač CLATRONIC MS 3089. Hlavnou úlohou šľahača by malo byť v prvom rade šľahanie mlieka, lenže tento model spĺňa aj funkciu dizajnového doplnku vašej kuchyne. Na výber nemáte len klasickú čiernu farbu, ale aj zelenú, modrú, fialovú, červenú a oranžovú. Navyše je rukoväť ergonomická, takže skvele padne do ruky a pôsobí elegantne. Disponuje nerezovou metličkou, ktorá sa ľahko udržiava. Šľahač uvediete do prevádzky pomocou jediného tlačidla, ale je nutné ho držať počas celej doby šľahania, čo môže byť obmedzujúce a je potrebné vyvinúť mierne väčšiu silu na stlačenie. O pohon motorčeka sa starajú dve 1,5V AA/UM3 batérie. Z trojice ručných šľahačov je tento najlacnejší, čo vidieť aj na výkone, ale niekomu to môže postačovať, záleží od názoru. Skladovanie môže skomplikovať absencia stojanu, či puzdra, takže je potrebné dbať na správne a šetrné zaobchádzanie, pretože je náchylný na ľahké deformovanie tyčky, ktoré môže ohroziť fungovanie. V konečnom dôsledku však môžeme tvrdiť, že za takú cenu je veľmi dobrým pomocníkom v kuchyni.

tags: #ručný #šľahač #mlieka #použitie

Populárne príspevky:

• Obrátený jablkový koláč
• Význam medziplodín v pestovaní kukurice
• Recepty na židovský chlieb
• Výpočet Pretlaku
• Recepty na koláče bez kypriaceho prášku