Rybacia Nátierka: Recepty a Nutričné Hodnoty

Rybacia nátierka je obľúbená pochúťka, ktorá sa často konzumuje na chlebe, pečive alebo toastoch. V tomto článku sa pozrieme na recepty rybacích nátierok a ich energetickú hodnotu, aby ste si mohli vybrať tú najvhodnejšiu pre vás. Okrem svojej výbornej chuti ponúka aj nutričné benefity, ktoré sú závislé od použitých ingrediencií.

V obchodoch nájdeme rôzne druhy rybacích nátierok, ktoré sa líšia zložením, chuťou a nutričnými hodnotami. Pri výbere rybacej nátierky je dôležité čítať etikety a zamerať sa na zloženie, obsah rýb a nutričné hodnoty. Niektoré nátierky môžu obsahovať pridané látky, ako sú konzervanty, zvýrazňovače chuti a farbivá. Je tiež dôležité zohľadniť alergény, ak máte nejaké potravinové alergie.

Sledovanie kalórií a nutričných hodnôt, ktoré poskytujú napríklad kalorické tabuľky, môže byť veľmi užitočné pri dosahovaní vašich cieľov v oblasti zdravia a hmotnosti.

Je to tak chutné! Robím to na večeru 3x týždenne! Super jednoduchý recept na ryby

Energetická Hodnota Rybacích Nátierok

Energetická hodnota rybacích nátierok sa líši v závislosti od použitých surovín. Pre lepšiu predstavu si uvedieme príklady troch rôznych nátierok a ich nutričné hodnoty na 100g:

1. Rybacia Nátierka s Tvarohom, Cottage a Vajcami

  • Energetická hodnota: 272 kcal / 1 139 kJ
  • Bielkoviny: 9,6 g
  • Sacharidy: 2,9 g
  • Cukry: 2,4 g
  • Tuky: 24,9 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 8 g
  • Soľ: 1,5 g
  • PHE (fenylalanín): 480 mg

Nutričné hodnoty v percentách:

  • Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
  • Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
  • Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
  • Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

2. Sardinková Pomazánka Domáca

  • Energetická hodnota: 255 kcal / 1 068 kJ
  • Bielkoviny: 3,8 g
  • Sacharidy: 3,7 g
  • Cukry: 1,2 g
  • Tuky: 22,2 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 5,8 g
  • Transmastné kyseliny: 0,3 g
  • Cholesterol: 0 mg
  • Vláknina: 0,5 g
  • Soľ: 0,25 g
  • Vápnik: 4,6 mg
  • PHE (fenylalanín): 190 mg

Nutričné hodnoty v percentách:

  • Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
  • Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
  • Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
  • Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

3. Rybacia Pomazánka Staromestská Kuchyňa

  • Energetická hodnota: 244 kcal / 1 023 kJ
  • Bielkoviny: 9,9 g
  • Sacharidy: 2,9 g
  • Cukry: 1,5 g
  • Tuky: 22 g
  • Nasýtené mastné kyseliny: 3,2 g
  • PHE (fenylalanín): 495 mg

Nutričné hodnoty v percentách:

  • Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
  • Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
  • Cukry: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
  • Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %

Recept na Rybaciu Nátierku s Tvarohom, Cottage a Vajcami

Tento recept je jednoduchý a rýchly, ideálny pre zdravé raňajky alebo večeru.

Ingrediencie:

  • Vajcia uvarené na tvrdo
  • Cibuľa (množstvo podľa chuti)
  • Tvaroh
  • Cottage cheese
  • Tuniak v konzerve (zliaty z oleja)
  • Horčica
  • Soľ
  • Mleté čierne korenie
  • Olej z tuniaka (podľa potreby)

Postup:

  1. Uvaríme vajcia na tvrdo.
  2. Kým sa varia vajcia, nakrájame cibuľu. Pre deti môžeme použiť len polovicu cibule, pre dospelých aj dve.
  3. Nakrájanú cibuľu zmiešame s tvarohom, cottage a tuniakmi, ktoré sme zliali z oleja. Olej si odložíme bokom.
  4. Zmes miešame vidličkou, ale pre hladšiu konzistenciu môžeme použiť aj tyčový mixér.
  5. Ak je nátierka príliš suchá, prilejeme trochu oleja z tuniaka, kým nedosiahneme správnu konzistenciu.
  6. Pridáme uvarené vajcia a zapracujeme ich do nátierky.
  7. Nakoniec dochutíme lyžičkou horčice, štipkou soli a mletým čiernym korením. Ak sme spokojní s chuťou, nemusíme pridávať horčicu, soľ ani korenie.

Tipy a Triky

  • Pre zdravšiu verziu: Namiesto plnotučného tvarohu a cottage cheese použite nízkotučné varianty. Olej z tuniaka môžete nahradiť olivovým olejom.
  • Pre výraznejšiu chuť: Pridajte do nátierky nasekané bylinky ako petržlenovú vňať, kôpor alebo pažítku.
  • Pre pikantnejšiu chuť: Pridajte štipku čili alebo pár kvapiek tabasca.

Nátierky ako samostatnú kapitolu nájdeš aj v knihách Z fitka do kuchyne špeciál I, II a III.

Servírovanie: Nátierku podávajte s celozrnným pečivom, zeleninou alebo ako súčasť obložených mís.

Ďalšie Recepty na Rybacie Nátierky

Ak milujete domáce nátierky, pripravili sme pre vás ďalšie 3 recepty na fit nátierky, ktoré si vás získajú nielen chuťou, ale aj tým, že sú raz-dva hotové a na prípravu potrebujete len zopár základných ingrediencií. Dokonca je možné, že všetky prísady máte už aj doma. Ešte vás treba presviedčať?

1. Tuniaková Nátierka

Cibuľu si nakrájame nadrobno a zmiešame ju s tuniakom, jogurtom, horčicou, koreninami a dochutíme citrónovou šťavou.

2. Vajíčková Nátierka

Vajíčka vyberieme z chladničky aspoň pol hodinu pred prípravou nátierky, aby nám vo vode nepraskli. Následne ich varíme vo vriacej vode osem minút a po uvarení ich schladíme v ľadovej vode. Ošúpeme ich, nakrájame nadrobno a zmiešame s jogurtom, horčicou, žeruchou a chuť vyladíme koreninami a citrónovou šťavou.

3. Hrášková Nátierka s Avokádom

Hrášok uvarený domäkka rozmixujeme v mixéri spolu s avokádom, petržlenovou vňaťou a cesnakom. Na záver pomazánku dochutíme soľou, čiernym korením a citrónovou šťavou.

Voilá! Nátierky podávame s čerstvým pečivom a vychutnať si ich môžeme na raňajky, večeru, desiatu alebo pohostiť nimi priateľov. Veríme, že si všetky 3 varianty domácich nátierok vyskúšate a nájdete si tú svoju najobľúbenejšiu!

Príklady Zloženia a Výživových Hodnôt Komerčných Rybacích Nátierok

V tomto článku sa pozrieme na zloženie niektorých bežne dostupných rybacích nátierok.

1. Nátierka s Treskou

  • Zákonný názov potraviny: Nátierka s treskou, výrobok z rýb, konzerva.
  • Zloženie: Voda, repkový olej, treska tmavá (Pollachius virens) 20 %, zeler, ochucujúca zložka (sójová múka, mliečne bielkoviny, škrob, jedlá soľ, zahusťovadlo: guarová guma, vaječná bielkovina, koreniny, zvýrazňovač chuti: E621, sušená zelenina (cibuľa, cesnak), aróma (obsahuje zeler), dextróza, antioxidant: kyselina askorbová, farbivo: paprikový extrakt), citrónová šťava, paradajkový pretlak, jedlá soľ, koreniny, sušený cesnak.
  • Alergény: Obsahuje horčicu, sójové zrná, mlieko (vrátane laktózy), ryby a vajcia.

Výživové údaje na 100g výrobku:

  • Energetická hodnota: 247 kcal
  • Tuky: 23,7 g
  • Mastné kyseliny nasýtené: 2,8 g
  • Sacharidy: 2,8 g
  • Cukry: 4,1 g
  • Bielkoviny: 4 g
  • Soľ: 1,4 g

2. Delikatesná Rybacia Nátierka zo Sumčeka Afrického s Paradajkami

  • Bez lepku. Rybací výrobok, konzerva. Sterilizované. Použitie: na chlieb, pečivo, cestoviny.
  • Zloženie: Mechanicky vykostené mäso sumčeka afrického /Clarias gariepinus/, rybie mäso 51%, voda, rastlinný olej, kukuričná múka, paradajkový pretlak 2,25%, koreniaca zmes 2% (morská soľ, koreniny, hydrolyzované proteíny, (kukurica, repka, droždie), glukóza, cukor, zeleniny, aróma, koreniace extrakty), morská soľ.

Výživová hodnota v 100g výrobku:

  • Energia: 1406Kj/ 336kcal
  • Tuky: 30,4g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 4,1g)
  • Sacharidy: 6,3g (z toho cukry: 0,24g)
  • Bielkoviny: 8,9g
  • Soľ: 1,5g
  • Alergény: ryby.

3. Rybacia Nátierka z Kúskov Tuniaka

  • Lahôdkársky výrobok.
  • Zloženie: Kúsky tuniaka v náleve (40 %) [tuniak pruhovaný (Katsuwonus pelamis) (ryby), rastlinný olej slnečnicový, jedlá soľ], Majonézová omáčka [pitná voda, rastlinný olej repkový, modifikovaný kukuričný škrob, jedlá soľ, cukor, sušené vaječné žĺtky, regulátory kyslosti (kyselina octová, mliečnan sodný, kyselina mliečna), konzervačná látka (sorban draselný), dextróza, zahusťovadlá (guarová guma, xantánová guma)], Smotana (9 %) (mlieko), Tavený syr [prírodné syry (mlieko), pitná voda, maslo (mlieko), smotana (mlieko), taviace soli (polyfosforečnany, difosforečnany)], Tvaroh (mlieko), Sušené paradajky, Paradajkový pretlak [zahustený paradajkový pretlak, pitná voda, cukor, modifikovaný kukuričný škrob, regulátor kyslosti (kyselina citrónová)], Konzervačná látka (sorban draselný), Dextróza, Jedlá soľ, Mleté čierne korenie, Paprikový extrakt
  • Alergény: Vajcia, Ryby, Mlieko

Tabuľka: Porovnanie Nutričných Hodnôt na 100g

Nátierka Energetická Hodnota (kcal) Tuky (g) Bielkoviny (g) Sacharidy (g) Soľ (g)
S Treskou 247 23,7 4 2,8 1,4
Zo Sumčeka Afrického 336 30,4 8,9 6,3 1,5
Z Kúskov Tuniaka Neuvedené Neuvedené Neuvedené Neuvedené Neuvedené

tags: #rybacia #natierka #recepty #a #nutričné #hodnoty

Populárne príspevky: