Rýchla narodeninová torta: Recepty pre každého
Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy. Či už ide o okrúhle jubileum, detskú párty alebo rodinné stretnutie, správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru. Výber tej správnej torty však môže byť náročný. Ak nemáte veľa času, nezúfajte. Existuje množstvo receptov na rýchle a jednoduché torty, ktoré zvládne aj začiatočník.
Rýchlych a jednoduchých receptov nikdy nie je dosť! Najmä v prípade, že vás dokážu zachrániť v núdzi - ak pozabudnete na narodeniny kamarátky, ak vás prekvapí návšteva ohlásená na víkend a vy máte takmer prázdnu chladničku alebo aj v prípade, že potrebujete rýchlo a efektívne upiecť narodeninovú tortu pre dieťa.
Rýchle a jednoduché recepty
Trasená torta s mandarínkami
Tento recept je skutočne bleskový a zvládne ho každý. Môžete podávať hneď, nemusíme čakať pokým stuhne. To je celá torta.
Ingrediencie:
- 2 smotany na šľahanie
- 2 mandarínkové kompóty aj so šťavou
- 2 pudingy Créme Olé (kľúčový je tento typ pudingu)
Postup:
- Do väčšieho hrnca s dobre tesniacou pokrievkou nalejeme smotany, kompóty aj so šťavou a nasypeme pudingy.
- Nič nemiešame, iba hrniec zakryjeme pokrievkou a niekoľkokrát zatrasieme.
- Ako dlho treba triasť, pocítime veľmi rýchlo aj sami, pretože tekutý obsah sa zmení na krémový a s tým sa trasie ťažšie.
Korpus:
- 5 vajec
- 14 dkg práškového cukru
- 10 dkg polohrubej múky
- 1 lyžica oleja
- asi 1/2 prášku do pečiva
Postup:
- Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme olej, múku, do ktorej sme dali kypriaci prášok.
- Upečieme.
Dá sa použiť aj kúpený korpus, vtedy je to naozaj rýchlovka, prípadne piškóty, alebo keksy, ale tie musia najskôr nasiaknuť vlhko z plnky, preto je dobré ich namočiť do vychladnutej kávy, prípadne kompótovej šťavy. Tortovú plnku natrieme na korpus. Ozdobíme šľahačkou. (Ja som ju tam nedala, ale so šľahačkou je to ešte chutnejšie). Môžte použiť aj polovičnú dávku z jednej smotany, jedného kompótu a jedného pudingu.
Recept na klasický vanilkový koláč | Ako pripraviť narodeninovú tortu
Trasená torta s jahodami
Môžete si urobiť trasenú tortu aktuálne z jahôd., neskôr z malín. Namiesto mandarínok rozmačkáte jahody na kašičku aby ich bolo 4,5 dcl, pridáte 2 šľahačka a 2 Olé Créme a zatrasiete. Krém natiahnete na korpus alebo dlhé piškoty a do krému môžete dať celé čerstvé jahody alebo maliny. Osobne používam práškovú šľahačku lebo je bez cholesterolu. Z opiškot namiesto cesta sa môže urobiť aj rez, nemusí sa robiť torta.
Rýchla torta z mikrovlnky
Cesto:
- 3 vajíčka
- 100 g kryštálového cukru
- 65 g hrubej múky
- 65 g polohrubej múky
- 2 PL vody
- 1 PL oleja
- 1/2 prášku do pečiva
- 1 PL kakaa
Plnka:
- 250 ml šľahačky
- 250 g jemného tvarohu
- 60 g kryštálového cukru
- Marhuľový alebo iný lekvár
Postup:
- Vajíčka vymiešame s cukrom, postupne pridávame vodu, olej, múku a prášok do pečiva.
- 1/2 cesta vylejeme do silikónovej formy potrenej olejom.
- Do druhej polovice dáme kakao a vylejeme na biele cesto. (Priemer formy 24 cm)
- Dáme piecť do mikrovlnky na 750 W na 4 min. a 30 sekúnd.
- Cesto necháme vychladnúť a vyklopíme.
- Jedenkrát prerežeme, potrieme marhuľovým lekvárom, 1/2 plnky a dáme nakrájané marhule.
- Prikryjeme druhým plátom a znovu potrieme lekvárom a ostatnou časťou plnky.
Ďalšie tipy na rýchle torty
- Rýchla parížska torta: Poteší každého milovníka sladkého, najmä kombináciu malín a čokolády.
- Domáca nepečená pudingová torta: Hľadáte recept na tortu, ktorú nemusíte piecť? Vyskúšajte túto s bohatou vrstvou pudingu.
- Nepečená pudingovo-banánová tortička: Na prípravu tejto tortičky si stačí vyhradiť necelú trištvrte hodinku.
- Holá torta: Stačí upiecť jemné korpusy, pripraviť nadýchaný krém a bobuľové letné ovocie sa postará o parádny vizuál i chuť.
Jednoduché torty pre začiatočníkov
- Jednoduchá krtkova torta s mascarpone: Na stôl prichádza parádna domáca krtkova torta s mascarpone.
- Jednoduchá tvarohová torta: Na sviežu tvarohovú tortu s vrstvou ovocia v želatíne netreba čakať ani do narodenín.
- Jednoduchá nepečená jablková torta: Nepečená jablková torta je celkom netradičná, no chuťovo výborná.
- Čokoládová torta s mascarpone a malinami: Z čokoládovej torty s mascarpone a malinami pôjdeš do kolien.
- Jednoduchá a fantastická čokoládová torta: Tešiť sa môžeš na šťavnatý korpus a krásne jemný krém.
Ovocné torty pre sviežu chuť
- Ovocná torta s makronkami: Nadýchané piškótové cesto, krehké domáce makrónky, mascarpone krém a bohatá dávka ovocia.
- Poschodová torta s jahodami: S dávkou jahôd alebo bobuľového ovocia a sladučkou mascarpone šľahačkou zvládneš tortu extra rýchlo.
- Najlepšia jahodová torta: Torta ako z magazínu o pečení! Vďaka obľúbenej kombinácií chutí bude v centre pozornosti.
- Sviatočná ovocná torta: Recept komplet bez múky.
Torty s mascarpone pre jemný krém
- Obľúbená mascarpone torta: Mascarpone spôsobilo medzi krémami na torty malú revolúciu.
- Perfektná Pavlova torta: Pavlova torta vyzerá pracne, no chutí delikátne.
- Jednoduchá malinová torta s mascarpone: Tento chutný recept na malinovú tortu s mascarpone si už získal veľké množstvo priaznivcov.
- Jahodová torta s mascarpone: Už len pri pohľade na jahodovú tortu s mascarpone sa púšťajú slinky!
- Nepečená torta s mascarpone: Táto nepečená torta s mascarpone a pistáciami má od nás plný počet bodov.
Recepty na slávnostné torty
- Dobošova torta: Dobošova torta je tradičným dezertom, na ktorom si zamaškrtia aj náročné jazýčky.
- Pravá schwarzwaldská torta: Čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete.
- Citrónovo-orechová torta: Kombinácia orechového korpusu a citrónovej plnky je výborná a vizuál zaujme minimalizmom.
- Sviatočná narodeninová torta: Korpusy sú nadýchané, krém príjemne sladký a maslový.
- Penová torta: Jej príprava je pracnejšia a vyžaduje dodržanie správnych teplôt pri sušení snehových korpusov.
Recept na orechovo-čokoládovú tortu s malinovým nádychom
Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.
Ingrediencie:
- Orechový korpus:
- 150 g vlašských orechov
- 6 vajec
- 150 g cukru
- 2 lyžice kakaa
- Svetlý korpus:
- 4 vajcia
- 120 g cukru
- 120 g múky
- 1/2 prášku do pečiva
- Čokoládovo-orieškový krém:
- 200 g horkej čokolády
- 50 g cukru
- 4 vajcia
- 3 lyžice orieškovo-nugátového krému
- 200 g masla
- Smotanovo-malinový krém:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g mascarpone
- 50 g práškového cukru
- 1 vanilínový cukor
- Ďalej budete potrebovať:
- Malinový džem
- Čerstvé maliny
- Čokoládové tyčinky
- Čerstvé drobné ovocie
- Maslo a múka na vymastenie formy
Postup:
- Orechový korpus:
- Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy).
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta.
- Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi.
- Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
- Svetlý korpus:
- Žĺtky vymiešame s cukrom do peny.
- Za stáleho miešania prilejeme olej.
- Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov.
- Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
- Čokoládovo-orieškový krém:
- Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu.
- Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí.
- Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne.
- Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť.
- Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
- Smotanovo-malinový krém:
- V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
- Dokončenie:
- Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky.
- Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi.
- Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme.
- Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom.
- Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu.
- Dáme stuhnúť do chladničky.
- Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme.
- Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí.
- Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť.
- Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú.
- Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky.
- Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.
Tipy a triky pre dokonalú tortu
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty.
- Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
- Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
- Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
- Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.
tags: #rychla #narodeninova #torta #recepty #mimibazar
