Rýchle Recepty na Večeru s Bagetou: Využite Staršie Pečivo Kreatívne
Ak vám doma zostalo staršie pečivo, určite ho nevyhadzujte! Pravá gazdiná totiž aj z mála dokáže vyčariť zázraky. A presne to si povedia aj všetci vaši blízki, keď im oznámite, že tá dobrota, ktorá zo stola práve zmizla, je z pečiva, ktoré ste už takmer odpísali. V prvom rade si staré pečivo určite nenechávajte na kŕmenie vtáctva, pretože vám sa zíde a labutiam či kačkám môže skôr uškodiť.
Existuje mnoho spôsobov, ako kreatívne využiť staršie pečivo a premeniť ho na chutné jedlo. Tu je niekoľko inšpirácií na rýchle a jednoduché recepty, ktoré zvládne každý:
1. Strúhanka
Azda najčastejším spôsobom, ako využiť staršie pečivo, je nechať ho úplne vysušiť a neskôr spracovať na strúhanku. Tá sa v domácnosti vždy zíde či už na obaľovanie chutných rezňov, zahustenie fašírok, alebo ako chutná posýpka na obľúbené tvarohové gule.2. Chlebík vo vajíčku
Druhým favoritom vo frekvencii využitia staršieho pečiva, hlavne chleba, je rozhodne jeho verzia poriadne „vykúpaná“ v rozšľahanom vajíčku.3. Francúzske toasty
Rovnako rýchlo a bez väčších kulinárskych zručností zvládnete pripraviť aj francúzske toasty. Je to v podstate tiež chlebík vo vajíčku, ale v sladkej verzii. Namiesto soli do vajíčok pridajte vanilkovú arómu, cukor a štandardne opečte.4. Domáce krutóny
Prečo by ste ich kupovali, keď si ich môžete jednoducho pripraviť doma z nevyužitého pečiva? Všetko staršie pečivo, ktoré vám zostalo, nakrájajte na kocky, dajte na plech a šup s ním do rúry. O pár minút máte hotovo.5. Žemľovka
Jednými milovaná, druhými nenávidená - to je nefalšovaná slovenská žemľovka. Ak patríte do prvej skupiny, staršie pečivo bude pre vás alfou a omegou. Tvorí totiž základ tohto receptu.6. Zapečené rožky
Ak rožky ešte nie sú úplne tvrdé, ale iba staršie, skvelý spôsob, ako ich využiť, je dať ich zapiecť s vašimi obľúbenými surovinami. Výborná je verzia s topeným syrom a cibuľkou navrchu. Milovníkov pizzových chutí zas poteší kombinácia kečupu, bazalky, šunky, kukurice a syra. Nechajte pracovať svoju fantáziu a aktuálne chute a obložte si rožky tým, čo máte najradšej.7. Domáca knedľa
Niet nad pravú domácu knedľu od babičky. Presne takú si môžete urobiť zo staršieho pečiva, hoci do penzie máte ešte ďaleko. Pečivo nakrájajte na kocky a zmiešajte s nasekanou vňaťou. Na lyžici oleja opražte najemno nakrájanú cibuľu, pridajte slaninu alebo šunku (voliteľné) a nechajte spolu pražiť. Túto zmes potom pridajte do chleba, vmiešajte vajcia, korenie, soľ a mlieko, ktoré pridávajte postupne tak, aby ním bolo pečivo dobre nasiaknuté. Všetko spolu riadne premiešajte rukami a nechajte odstáť 15 minút. Mala by vám vzniknúť mäkšia zmes, ktorá je tvarovateľná. Pripravte si potravinársku fóliu a zo zmesi tvarujte hrubšie štangle, ktoré do fólie zabaľte. Môžete uzavrieť gumičkou. Knedle, resp. štangle poprepichujte špáradlami a dajte zamraziť do mrazničky. Takto pripravené knedle môžete nechať v mrazničke dovtedy, kým ich nebudete potrebovať. Po vybratí dajte variť do vriacej vody na cca 20 minút. Servírujte k obľúbenému jedlu.8. Cesnakové štangle
Štangle je ideálne pripraviť zo starších rožkov alebo bagiet. Rožky pozdĺžne rozkrojte na polovicu a tú ešte na polovicu alebo tretiny. Potrite cesnakom, pokvapkajte olivovým olejom a dajte zapiecť do rúry.9. Pizza zo starého pečiva
Povedali by ste, že zo starého pečiva ešte môže vzniknúť chutná pizza? Jednoducho pečivo nakrájajte na cca 1 cm hrubé kúsky, namočte ich na pár sekúnd do vody alebo mlieka a poukladajte na plech tak, aby na ňom nezostalo žiadne voľné miesto. Ďalej postupujte ako pri klasickom pizzovom ceste.10. Bruschetta
Ďalšia výborná možnosť, ako využiť staršie rožky, je pripraviť z nich obľúbenú taliansku špecialitu - chrumkavé bruschetty. Samozrejme, môžete použiť aj bagety. Pokiaľ však máte rožky, krájajte ich čo najviac pozdĺžne, aby vám vznikli väčšie kúsky. Potrite olejom a pridajte vaše obľúbené suroviny - cesnak, bylinky, rajčiny, bazalkové pesto a pod.11. Chlebové placky
Na chlebové placky budete potrebovať 2 rožky alebo 3 krajce chleba, lyžicu kyslej smotany, deci smotany na šľahanie, 1 lyžicu strúhanky, polovičku cibule, 1 strúčik cesnaku, soľ, korenie, trochu vody a 5 kúskov salámy či šunky, ktorú máte radi. Pečivo, salámu, cesnak aj cibuľu nakrájajte na drobné kúsky a miešajte s ostatnými surovinami, až vznikne cesto.12. Raňajky z detstva
Dokonalé bezstarostné rána nášho detstva si pripomeniete, ak necháte staršie rožky a chlebík urobiť vám službu. Nakrájajte ich do misky, posypte grankom (alebo kakaom a práškovým cukrom) a zalejte teplým mliekom.13. Zeleninová omeleta
Vyšľahajte asi 5 vajíčok, osoľte, okoreňte a pridajte 2 na malé kúsky nakrájané rožky alebo 2 - 3 krajce chlebíka. Do zmesi pridajte cca 250 g zeleninovej zmesi (môže byť konzerva mrkvy, hrášku a kukurice) a lyžičku kypriaceho prášku.14. Rožky plnené nátierkou
Staršie rožky v strede rozkrojte na polovice a vyberte z nich vnútro. Tretinu odložte a zmiešajte ju s vašou obľúbenou smotanovou nátierkou, na kúsky nakrájanou slaninkou, troškou najemno nakrájanej cibuľky a bielej papriky. Zmes lyžičkami vložte do rožka a poriadne utlačte.15. Slaný koláč z chleba
Veľmi jednoduchý koláč, ktorý môže trochu pripomínať žemľovku, ale v slanej verzii ho pripravíte za pár minút. Vezmite formu na pečenie a začnite ju vykladať nátierkou natretým chlebom, až kým na dne nezostane voľné miesto. Ďalej vrstvite šunku, paradajku, cibuľku či dokonca kúsky klobásy, opäť chlieb, až kým nezaplníte formu po vrch.Grilovaný syr s cherry paradajkami a cesnakovou bagetou
V teplé večery sa zo záhrad šíria lákavé vône. Grilovať však možno nielen všetky druhy mäsa, dary mora, ale aj syr, zeleninu či ovocie. Dnes milovníkom syra odporúčame grilovaný syr s cherry paradajkami a cesnakovou bagetou.Syr rozkrojíme na polovice a naložíme na určitý čas do olivového oleja, soli a drveného čierneho korenia. Potom usušíme a opečieme na grile. Cherry paradajky umyjeme, osolíme, polejeme olivovým olejom a premiešame s nasekanou bazalkou. Upečieme v rozpálenej rúre alebo pod grilom. Bagetu nakrájame na 2 cm hrubé kolieska, opečieme na grile z oboch strán a potrieme cesnakom. Na tanier kladieme koliesko bagety a navrch upečené cherry paradajky (asi 3 - 4 kusy) so šalátovými listami, zakryjeme ďalším kolieskom bagety. Nakoniec položíme na bagetu grilovaný syr.Náš tip: Na grilovanie môžete použiť aj oštiepok, kozí alebo ovčí syr.Losos s opečenými bagetkami
Losos je obľúbená ryba, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. V tomto článku vám ponúkame recept na lososa s opečenými bagetkami, ktorý je ideálny na rýchlu a chutnú večeru. Recept je jednoduchý a nenáročný na prípravu, takže ho zvládne aj začiatočník.Ďalšie recepty s lososom
Okrem lososa s opečenými bagetkami existuje mnoho ďalších chutných receptov s touto rybou. Tu je niekoľko tipov:- Filety z lososa opečené na masle: Jednoduchý a rýchly spôsob prípravy lososa. Filety krátko opečieme na roztopenom masle a osolíme. Podávame so zemiakmi alebo zeleninou.
- Lososové ražniči s limetkou: Kocky lososa a limetky napicháme na špajdle a grilujeme alebo pečieme v rúre.
- Losos s pomarančovou kôrou: Soľ, korenie a pomarančovú kôru zmiešame a filety z lososa z každej strany vyváľame v pripravenej zmesi. Pečieme v rúre alebo grilujeme.
- Losos s bylinkovou krustou: Lososa potrieme bielkom a obalíme v zmesi strúhanky a byliniek. Pečieme v rúre.
- Lososový tatarák: Údeného a čerstvého lososa nakrájame na malé kúsky, pridáme šalotku, cibuľku, horčicu, limetkovú šťavu, olivový olej, avokádo, soľ a korenie. Podávame s opečenou bagetou.
- Gravlax - losos v kôprovej zálievke: Filetu lososa s kožou marinujeme v zmesi soli, cukru, bieleho korenia a kôpru. Necháme odležať v chladničke 36 - 48 hodín.
Tipy a triky
Pri kúpe lososa dbajte na to, aby bol čerstvý. Čerstvý losos má pevnú štruktúru, jasnú farbu a príjemnú vôňu. Lososa môžete piecť v rúre, grilovať alebo smažiť na panvici. Lososa môžete dochutiť rôznymi bylinkami a koreninami, napríklad kôprom, petržlenovou vňaťou, cesnakom, citrónom, pomarančovou kôrou alebo korením. K lososu sa hodí zelenina, zemiaky, ryža, cestoviny alebo šalát. K lososovi sa hodí biele víno, napríklad Rizling rýnsky alebo Sauvignon Blanc.Rýchle recepty s lososom
Ak máte málo času, môžete si pripraviť rýchle recepty s lososom, napríklad:- Losos s rukolou a cesnakovým dresingom: Filetu lososa uložíme kožou hore na plech s papierom na pečenie a pečieme v rúre. Podávame s rukolou a cesnakovým dresingom.
- Losos so zelenou špargľou: Na panvici opražíme špargľu s cesnakom a rascou. Podávame s opečeným lososom.
- Losos v papilote s bulgurom, červenou ryžou a cuketou: Cuketu a cesnak nakrájame na plátky a opečieme na olivovom oleji. Pridáme bulgur a červenú ryžu a varíme podľa návodu. Filet lososa vložíme do papiloty spolu s bulgurom, ryžou a cuketou a pečieme v rúre.
Losos ako súčasť zdravého jedálnička
Losos je bohatý na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Okrem toho obsahuje losos vitamíny D a B12, selén a bielkoviny.Krevety na cesnakovom masle s opečenými bagetkami
Krevety na česneku - Výtečná kombinace
- 600 g tigrích kreviet
- 8 strúčikov cesnaku
- 100 g masla + maslo na bagetky
- Soľ
- Mleté čierne korenie
- 1 ks veľká francúzska bageta
- 4 vetvičky čerstvej petržlenovej vňate
- Krevety očistíme tak, aby nám ostal iba chvostík. Vylúpané krevety zhora narežeme a odstránime z nich črievko.
- Cesnak olúpeme a nakrájame na plátky.
- Na väčšej panvici rozohrejeme maslo, pridáme cesnak a na miernom plameni restujeme asi 3 minúty, potom zvýšime teplotu a pridáme aj krevety. Osolíme, okoreníme a restujeme asi 3 až 5 minút do sýto červenej farby.
- Bagetu nakrájame na menšie kúsky, každý potrieme maslom a dáme ich na plech. Pečieme v rúre pod grilom približne 3 minúty.
- Krevety podávame bohato posypané nasekanou petržlenovou vňaťou spolu s opečenou bagetou.
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 208 kcal |
| Bielkoviny | 20 g |
| Tuky | 13 g |
| Omega-3 mastné kyseliny | 2.3 g |
tags: #rychlé #recepty #na #večeru #s #bagetou
