Šachovnicová Torta Kamila Magálová: Recept a Inšpirácie
Tento dezert je nielen krásny na pohľad, ale keď ho ochutnáte, určite nezostanete iba pri jednom kúsku. Jemne kyselkavá chuť s vôňou vanilky omámi všetky vaše zmysly. Ideálna torta na rodinnú oslavu!
Sacherova torta | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
Recept na šachovnicovú tortu
Tu je podrobný recept, ako si pripraviť túto efektnú a chutnú tortu doma:
Ingrediencie:
- 150 g hladkej múky
- 350 g kryštálového cukru
- 4 vajcia (oddeľte žĺtky od bielkov)
- 70 g kakaa
- 50 ml vriacej vody
- 50 ml rastlinného oleja
- 8 g prášku do pečiva
- 2 vrecká vanilkového cukru
- štipka soli
- 500 g tvarohu
- 400 ml 33% šľahačkovej smotany
- 150 ml mlieka
- 15 g želatíny
- šťava a kôra z jedného citróna
Postup:
- Múku zmiešajte s práškom do pečiva a s 50 g kakaa.
- V samostatnej miske vyšľahajte žĺtky, potom pridajte vriacu vodu a pokračujte v šľahaní. Následne pridajte 1 vanilkový cukor a 170 g cukru a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne pružná pena.
- Bielka s vyšľahajte so štipkou soli. Pridajte 30 g cukru a pokračujte v šľahaní, kým nevznikne hustý sneh.
- Pomaly vložte sneh z bielkov do žĺtkovej zmesi a jemne premiešajte metličkou. Pridajte preosiatu kakaovú múku (zmes múky, prášku do pečiva a kakaa) a všetky zložky dobre premiešajte, až kým nedosiahnete homogénnu konzistenciu.
- Tortovú formu (24 cm) si vysteľte papierom na pečenie a nalejte do nej hmotu. Pečte v predhriatej rúre na 180 stupňoch cca 40 minút.
- Hotový korpus prerežte na dve polovice s hrúbkou asi 2 cm.
- Hornú časť korpusu otočte naopak a vložte na dno tortovej misy.
- Z druhej časti korpusu si vyrežte kruhy.
- Tvaroh si mixérom vymixujte s 30 g cukru, vanilkovým cukrom, citrónovou kôrou a citrónovou šťavou.
- Tvarohový krém si prelejte do misy, pridajte 15 g želatíny a 150 ml mlieka. Vymiešajte metličkou.
- 400 ml šľahačkovej smotany zmiešajte s 50 g cukru a vyšľahajte ručným šľahačom. Šľahačku postupne zašľahajte do tvarohového krému.
- Na spodný korpus navrstvite časť krému a rovnomerne rozotrite. Navrch naukladajte kruhy z druhého korpusu tak, aby boli medzi nimi na striedačku prázdne miesta.
- Opäť navrstvite časť krému a naukladajte kruhy z korpusu. Zvyšným krémom vyplňte aj prázdne miesta medzi kruhmi z korpusu. Ideálne bude, ak na tento účel použijete cukrárske vrecúško. Krém navrchu uhlaďte. Uložte do chladničky na 6 hodín.
- Stuhnutú tortu vyberte z tortovej formy. Z papiera si nastrihajte rovnako široké prúžky so šírkou asi 2 cm a naukladajte ich navrch torty vedľa seba. Každý druhý prúžok potom odoberte. To isté spravte potom aj priečne, aby vám vznikla šachovnica. Takto pripravený povrch posypte kakaom.
- Prúžky papiera opatrne odstráňte a ďalšími prúžkami prekryte pásy kakaových štvorcov, aby ste vytvorili novú mriežku a vytvorili vzor ako na šachovnici.
- Môžete podávať. Prípadne vytvorte čokoládový okraj torty, pomocou papiera na pečenie, na ktorý natriete roztopenú čokoládu, prilepíte po obvode torty a keď čokoláda stuhne, papier jednoducho odstráňte.
Tipy na zdobenie:
- Použite rôzne druhy ovocia na ozdobenie vrchnej časti torty.
- Vytvorte čokoládové figúrky a umiestnite ich na tortu pre extra efekt.
- Posypte tortu strúhanou čokoládou alebo orechmi.
Šachovnica v kultúre a umení
Móda
Na premiére filmu "Vitaj doma, brate" zahviezdila herečka Petra Polnišová (46) v nápaditých dlhých čierno-bielych šatách so šachovnicovým vzorom, a tak doslova pripomínala figúrku zo šachovnice. Samozrejme, ako inak, bola za dámu.
Film a seriály
Anya Taylor-Joy momentálne hviezdi v novom chválenom seriáli od Netflixu s názvom The Queen's Gambit. Príbeh siroty, ktorá sa v detskom domove naučí hrať šachy je momentálne veľkým fenoménom, ktorý by ste rozhodne nemali zmeškať.
Výtvarné umenie
V slovenskom výtvarnom umení je silný prúd snovej tvorby, ktorá má úspech aj v zahraničí. Fantázia a imaginácia sú prirodzenou súčasťou umenia, a tak obdobie socialistického realizmu, keď sa od umelcov začal vyžadovať striktný realistický prejav, vyvolalo začudované zdesenie.
Ďalšia umelkyňa v Diváckej výbere je Běla Kolčáková, ktorá sa narodila v roku 1937 a pochádza z Prahy. Jej postavy sa stretajú pri malých stolíkoch, vietor im dvíha vlasy, niektoré majú krídla. Obklopujú ich šachovnice a prázdne stoličky. Kto je na ťahu? Kto odišiel?
Literatúra
Náš kultový a milovaný spisovateľ Peter Jaroš má 22. januára 85 rokov. Napísal román Kvet na šachovnici. Je to metafora. Náš život je ako šachovnica, bojové pole. Všetci navzájom neustále bojujeme ako biele a čierne figúrky na šachovnici. Každý chce vyhrať, poraziť druhého, urobiť šach mat. Namiesto toho by sme mali na šachovnicu nášho života položiť kvet. A namiesto zápasu naplniť život dobrom, krásou, láskou, umením, porozumením, toleranciou.
Animovaný film
Fanúšikovia animovaných filmov si online môžu pripomenúť dva dlhometrážne filmy i výber z bohatej krátkometrážnej tvorby Viktora Kubala (1923 - 1997), ktoré sú sprístupnené na portáli DAFilms.sk.
Programový špeciál ponúka aj osem krátkych snímok. Dielo Viktora Kubala je poznačené húževnatým úsilím odkrývať pravdu, ale aj prispieť k poznaniu a k zdokonaľovaniu človeka samotného.
Tabuľka: Zaujímavosti o spomínaných osobnostiach
| Osobnosť | Činnosť | Zaujímavosť |
|---|---|---|
| Kamila Magálová | Herečka | Nestarnúca herečka, ktorá žiari aj pri mladších kolegyniach. |
| Petra Polnišová | Herečka | Zahviezdila v šachovnicových šatách na premiére filmu. |
| Anya Taylor-Joy | Herečka a modelka | Hviezda seriálu The Queen's Gambit. |
| Viktor Kubal | Výtvarník a režisér | Zakladateľ slovenského animovaného filmu. |
| Peter Jaroš | Spisovateľ | Autor románu Kvet na šachovnici a Tisícročná včela. |
tags: #šachovnica #torta #Kamila #Magálová #recept
