Šaláty s mäkkou salámou: Recepty, ktoré si zamilujete

Tieto šaláty si budete pamätať zo svojej mladosti. Sú fantastické aj po toľkých rokoch. Inšpirujte sa tradičnými receptami a obohaťte svoj jedálniček o chutné a osviežujúce šaláty s mäkkou salámou.

Recepty na šaláty s mäkkou salámou

Šalát Rumcajz

How to Make Coleslaw | Homemade Coleslaw Recipe

Potrebujeme:
  • 2 lyžičky kr. cukru
  • 2 ks cibule
  • 1 lyžička sójovej omáčky
  • mleté čierne korenie
  • 2 lyžičky oleja
  • 2 lyžice majonézy
  • 4 ks sterilizovaných uhoriek
  • 20 dkg mäkkej salámy
  • soľ
  • 2 lyžičky plnotučnej horčice
  • 1 lyžičku worcesterskej omáčky

Postup:

  1. Nachystáme si dresing.
  2. V malom hrnci zmiešame olej, cukor, horčicu, sójovú omáčku a worcesterskou omáčku.
  3. Na miernom ohni miešame tak, aby vznikla jednotná zmes - zálievka na šalát.
  4. Zmes sa však nesmie variť, potom zložíme z plameňa a necháme vychladnúť.
  5. Potom si nakrájame salámu a uhorku na prúžky a cibuľu na kocky.
  6. Všetko dáme do misky a pridáme vychladnutý dresing a 2 lyžice majonézy.
  7. Nakoniec šalát Rumcajs dochutíme soľou a korením.
  8. Podávame s čerstvým pečivom.
  9. Ešte lepšie je uležaný do druhého dňa.

Desiatový šalát

Potrebujeme:

  • 300 g saláma mäkká
  • 2 PL omáčka worcesterská
  • 1 PL ocot
  • 3 PL kečup
  • 1 ks kukurica v konzerve
  • 2 ks vajcia uvarené na tvrdo
  • 2 PL olej
  • 3-4 ks uhorky sladkokyslé
  • 2 ks menšia cibuľa
  • 250 g omáčka tatarská omáčka

Postup:

  1. Salámu, vajíčka, uhorky, cibuľu nakrájame tak ako máme v šalátoch radi, pridáme kukuricu.
  2. V druhej miske zmiešame všetky pochutiny.
  3. Všetko spolu zmiešame a odložime do chladničky odležať.
  4. Podávame s čerstvým pečivom.

Parížsky Šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

  • 400 g parížskej salámy nakrájanej na rezance
  • 180 g sterilizovaných uhoriek nakrájaných nadrobno
  • 60 g sterilizovaného hrášku
  • 25 g cibule nakrájanej nadrobno

Zálievka:

  • 300 g základnej majonézy (doma urobenej)
  • 10 g krupicový cukor
  • 10 g soľ
  • 20 g plnotučná horčica
  • 5 g ocot
  • 8 g worcesterskej omáčka
  • 0,5 g mleté čierne korenie

Postup:

  1. Najskôr zmiešame všetky prísady na šalát a potom všetky prísady na zálievku.
  2. Dobre premiešame a môžeme podávať.

Vlašský šalát podľa ČSN

Potrebujeme:

  • Zemiaky 350 g (lojovité, deň vopred uvarené)
  • Saláma 228 g (nakrájaná na rezance)
  • Uhorky sterilizované 90 g
  • Hrášok sterilizovaný bez nálevu 20 g
  • Zeler koreňový 32 g (varený)
  • Mrkva 48 g (varená)
  • Horčica plnotučná 20 g
  • Korenie mleté 0,5 g
  • Ocot 15 g
  • Worcester 5 g
  • Majonéza 200 g
  • Cukor krupica 10 g
  • Soľ 10 g

Postup:

  1. Všetky suroviny nakrájame (okrem hrášku) a zmiešame v miske a môžeme podávať.
  2. Nakoniec vmiešame zálievku z majonézy, cukru, soli. worcestru, octu a horčice.

Pochúťkový šalát

Potrebujeme:

  • 30 -40 dkg liptovskej salámy
  • 1 cibuľa
  • 2 -3 kyslé uhorky
  • 2 vajíčka na tvrdo
  • sterilizovaná konzerva hrášku malá

Na zálievku:

  • 1 lyžica octu
  • 2 lyžice oleja
  • 1 lyžica worchestra
  • 1 lyžica horčice
  • 1 malá lyžička cukru
  • Malá majonéza

Postup:

  1. Salámu nakrájame na menšie slížiky.
  2. Pridáme odkvapkaný hrášok, nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorky.
  3. Pripravíme si zálievku: ocot, olej, worchester, horčica a cukor - necháme prejsť varom.
  4. Nalejeme na pripravené suroviny a nakoniec pridáme majonézu, dobre premiešame a necháme odležať, najlepšie cez noc.

Turistický šalát

Potrebujeme:

  • 20 dkg Saláma turista (vysočina) - nakrájanej na rezance
  • 1 nátierkové maslo
  • 1 malá cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 100 g tvrdého syra nakrájaného na rezance
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • Voliteľné: červená paprika
  • 2 natvrdo uvarené vajcia - nakrájané
  • 1 lyžicu tatárskej omáčky
  • 2 lyžice horčice

Postup:

  1. K saláme pridáme maslo, syr, nakrájanú cibuľku, pretlačený cesnak a ostatné prísady.
  2. Premiešame a môžeme podávať.

Legendárny Krakovský šalát

Potrebujeme:

  • 1-2 na panvici orestované kuracie prsia (prípadne šunku, údené mäsko..)
  • 1 malú konzervu kukurice
  • 1 veľký pór
  • 150 g tvrdého syra
  • 100 g údeného syra
  • 1 lyžicu majonézy, 1 lyžicu horčice
  • 3 lyžice hustej smotany alebo jogurtu
  • soľ, čierne korenie, štipka cukru

Postup:

  1. Kuracie prsia bez kože nakrájame na malé kocky, sprudka opražíme na malom množstve oleja.
  2. Ochutíme a okoreníme - na panvici necháme asi len 5-7 minút, mäsko je rýchlo hotové.
  3. Pór nakrájame na polmesiačiky a v sitku ho zalejeme vriacou vodou.
  4. Syr - obyčajný aj žltý nastrúhame nahrubo.
  5. Všetky suroviny vrátane kukurice zmiešame spolu.
  6. Majonézu zmiešame so smotanou, dochutíme soľou, čiernym korením a štipkou cukru.
  7. Pridáme do šalátu a dôkladne premiešame.
  8. Pred podávaním necháme pár hodín v chladničke.

Ďalšie inšpirácie

Ak máte chuť na akékoľvek dobré jedlo, či už polievky, mäsko alebo aj bez neho, tak mám pre vás odskúšané recepty na chutné jedlá. Kde sa dobre varí, tam sa dobre darí.

Hlávkový šalát je obľúbená zelenina, ktorá sa často používa na prípravu šalátov. Je ľahký, osviežujúci a dá sa kombinovať s rôznymi prísadami. V tomto článku nájdete inšpiráciu na prípravu chutných a originálnych šalátov s hlávkovým šalátom.

Inšpirácie na recepty s hlávkovým šalátom

  • Klasický hlávkový šalát
  • Šalát raz dva tri štyri päť
  • Amaroun - forma na aspik s hlávkovým šalátom

10 nápadov čo s čerstvým hlávkovým šalátom:

  • Grilovaný hlávkový šalát
  • Jarný šalátový prívarok
  • Šalátová polievka s vajíčkom

Recepty so syrom

Pikantný syrový šalát

Ingrediencie:

  • 300 g syra Eidam
  • 70 g syra Niva
  • 100 g šunkového salámu
  • 100 g majonézy
  • 100 g smotany

Postup:

  1. Syry a šunkový salám nakrájame na malé kocky.
  2. Dáme do misy a spojíme majonézou.
  3. Nakoniec ľahko vmiešame ušľahanú smotanu.

Sviatočný syrový šalát

Ingrediencie:

  • 250 g syra Eidam
  • 250 g šunkového salámu
  • 5 sterilizovaných uhoriek
  • 4 varené vajcia
  • 1 cibuľa
  • 1 lyžička horčice
  • 1 majonéza (alebo kyslá smotana)
  • Mleté korenie
  • Soľ

Postup:

  1. Syr nastrúhame na hrubšom strúhadle, salám, vajcia, uhorky a cibuľu drobno nakrájame.
  2. Majonézu zmiešame s horčicou, osolíme, okoreníme a premiešame s nakrájanými surovinami.
  3. Necháme chvíľu preležať.

Syrový šalát so šampiňónmi

Ingrediencie:

  • 250 g syra Eidam
  • 100 g šunkového salámu
  • 300 g sterilizovaných šampiňónov
  • 2 lyžice sterilizovaného hrášku
  • 1/8 litra kyslej smotany
  • Citrónová šťava
  • Soľ
  • Mleté korenie

Postup:

  1. Syr a šunkový salám nakrájame na kocky.
  2. Pridáme na plátky nakrájané odkvapkané šampiňóny (alebo čerstvé podusené na masle) a odkvapkaný sterilizovaný hrášok.
  3. Ochutíme soľou, korením, citrónovou šťavou a spojíme kyslou smotanou.

Ementálový šalát

Ingrediencie:

  • 80 g syra Ementál (môže byť aj Eidam)
  • 1/2 stredne veľkej cibule
  • 1 natvrdo uvarené vajce
  • Kápia
  • 5 lyžíc bieleho jogurtu

Postup:

  1. Syr a kápiu nakrájame na tenké rezance.
  2. Pridáme drobno nasekané vajcia a jemne nakrájanú cibuľu.
  3. Prelejeme jogurtom a ľahko premiešame.

Šalát s balkánskym syrom

Ingrediencie:

  • 100 g balkánskeho syra
  • 1 menšia čínska kapusta
  • 2 natvrdo uvarené vajcia
  • 2 rajčiny
  • 2 lyžice oleja
  • Mleté korenie
  • Soľ

Postup:

  1. Kapustu nakrájame na prúžky, syr, vajcia a rajčiny na kocky.
  2. Polijeme olejom, osolíme, okoreníme a ľahko premiešame.
  3. Pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme v chlade odležať.

Balkánsky paprikový šalát

Ingrediencie:

  • 6 paprík
  • 1 uhorka
  • 2 rajčiny
  • Cibuľa
  • 1-2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • Citrónová šťava (ocot)
  • Soľ
  • Balkánsky syr

Postup:

  1. Papriky nakrájame na rezance, uhorky a rajčiny na kocky.
  2. Pridáme drobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, olej a citrónovú šťavu.
  3. Podľa chuti osolíme a husto posypeme rozdrobeným alebo nastrúhaným balkánskym syrom.

Recepty s Hermelínom

Hermelínové karbanátky

Ingrediencie:

  • 150 g mäkkého salámu
  • 3 Hermelíny
  • Soľ
  • Korenie
  • Vegeta
  • 3-5 vajec
  • Strúhanka

Postup:

  1. Umelíme 150 g mäkkého salámu a 3 Hermelíny.
  2. Osolíme, okoreníme, dochutíme Vegetou a primiešame 3-5 vajec.
  3. Tvarujeme karbanátky, ktoré obaľujeme v strúhanke a smažíme v rozpálenom tuku.

Nakladaný Hermelín

Ingrediencie:

  • 3 Hermelíny
  • 1 feferónka
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 2 bobkové listy
  • 5 guľôčok korenia
  • Olej

Postup:

  1. Hermelín nakrájame na trojuholníčky a vložíme do pohára.
  2. Pridáme korenie, cesnak, feferónku a zalejeme olejom.

Dobrú chuť!

tags: #salat #z #makkeho #salamu #recept

Populárne príspevky: