Ako zasadiť slnečnicu: Kompletný sprievodca

Slnečnice (Helianthus annuus) patria medzi najikonickejšie kvety na svete. Ich žiarivo žlté kvety a mohutné stonky sú symbolom leta, radosti a hojnosti. Slnečnice sú nádherné, užitočné a nenáročné rastliny, ktoré môžu ozdobiť vašu záhradu a zároveň vám poskytnúť výživné semienka či chutný olej. Ich pestovanie je jednoduché, stačí im dopriať dostatok svetla, vody a živín. Chcete mať tieto slnečné kvety vo svojej záhrade? Pestovanie slnečnice je pomerne jednoduchý proces. Vyžaduje si trochu premyslenia, kam sa chystáte slnečnicu zasadiť a predprípravu pôdy.

Slnečnice pochádzajú zo Severnej Ameriky, kde ich pôvodní obyvatelia pestovali už pred viac ako 3000 rokmi. Používali ich ako zdroj potravy, oleja a dokonca aj ako farbivo na tkaniny a telové maľby. Do Európy sa dostali v 16. storočí. V 18. storočí sa slnečnice stali obľúbenou plodinou v Rusku, kde sa z nich vyrábal olej. Dokonca aj ruská pravoslávna cirkev povolila používanie slnečnicového oleja počas pôstu, čo výrazne prispelo k jeho popularite. Okrem svojho praktického využitia sa slnečnice stali aj symbolom umenia a kultúry.

Výber odrody a príprava na sadenie

Všetky druhy slnečníc majú krásne kvety, ale len niektoré sú schopné vytvoriť semienka vhodné na konzum. V prvom rade si teda musíte vybrať odrodu, ktorá produkuje jedlé semienka. Existujú nízke a vysoké odrody jedlých slnečníc. Nízke majú spravidla menej semien, ale semená sú väčšie.

Pred vysadením slnečnice sa uistite, že jej korene budú mať dostatočný priestor pre svoj rast. Rastlinu je potrebné vysadiť tak, aby bola krytá pred vetrom. Môže to byť pri stene budovy alebo stodoly, poprípade ich môžete zasadiť pozdĺž línie oplotenia. Keďže ide o slnečný kvet, je potrebné ho zasadiť tak, aby naň slnko svietilo šesť až osem hodín denne. Nakoniec sa uistite, že je pôda dôkladne hnojená aspoň 20 cm pod povrchom.

Požiadavky na pôdu a stanovisko

Slnečnice vyžadujú slnečné a teplé stanovisko a denne aspoň šesť hodín priameho slnka.
Slnečnice rastú najlepšie v dobre priepustnej pôde bohatej na živiny. Ideálna je hlinitopiesočnatá pôda s dostatkom organickej hmoty.
Najvhodnejšie pôdy sú hlinito-piesočnaté a piesočnato-hlinité, pôdny typ černozem alebo hnedozem. Optimálne pH pôdy je 6,0 - 7,2, tolerantná je však až do kyslosti pôdy 5,5.

Sadenie slnečnice

Slnečnice sú ľahko pestovateľné rastliny. Semená zasejete priamo do vopred pripraveného výsadbového miesta. Nezabudnite počkať, kým sa neskončí posledný mraz. Vo väčšine je to zvyčajne okolo konca apríla alebo začiatkom mája.

Ak chcete dosiahnuť ešte lepšie výsledky, môžete pridať lignohumát alebo aktivátor klíčenia. Lignohumát je organický stimulant, ktorý zlepšuje štruktúru pôdy a podporuje rast koreňového systému, čo zlepšuje celkové zdravie rastlín.

Ako zasadiť slnečnicové semienka (so záhradným expertom Brianom Burkeom)

Postup pri sejbe

Akonáhle je pôda pripravená na semená, a vy sa rozhodnete pre sejbu, nezabudnite na správny postup.
To znamená, že vaše riadky musia byť od seba vzdialené 70 cm, zatiaľ čo semená v každom rade musia byť vysadené šesť centimetrov od seba.
Slnečnicu sejeme do hĺbky 40 - 60 mm pri teplote 8°C (optimum 10 - 12 °C). V našich podmienkach je to približne v polovici apríla.
Vysievame 55 - 65 tisíc nažiek na ha, t.j. 4,5 - 6,0 kg.ha-1. V závlahových podmienkach možno počet jedincov zvýšiť až o 10%.
Slnečnicu sejeme do riadkov na vzdialenosť 0,70 - 0,75 m, vzdialenosť v riadku sa pohybuje od 220 do 270 mm.

Starostlivosť o slnečnice

Slnečnice potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas klíčenia a v období rastu. Pravidelná zálievka je síce dôležitá, no v tomto prípade platí, že menej je viac. Pri pestovaní slnečníc na kvety je vhodné aj hnojenie.

V priebehu vegetačného obdobia vyžaduje 400 - 500 mm zrážok. Koreňová sústava môže čerpať vodu až z hĺbky 2,0 m. Vo fáze od tvorby pukov do kvitnutia je najcitlivejšia na nedostatok vlahy. V období dozrievania a zberu neznáša výskyt silných zrážok.

Slnečnica vyžaduje dostatok živín. Normatív potreby živín na 1 tonu semena je: N- 50 kg, P - 12,9 kg, K - 49,8 kg. V ekologickom pestovaní doporučujeme okrem jesenného organického hnojenia, na jar povzbudiť pri povzchádzaní rast koreňovej sústavy (Agriful, Tecamin Raiz), rast a vývoj malých rastliniek vo fáze 4 - 6 prípravkami Fertigrain Foliar a Tecnokel Amino B.

Ochrana pred škodcami a chorobami

Vysoké odrody slnečníc môžu dosahovať výšku až 3 metre, preto ich môže vietor ľahko polámať. Zo škodcov môžu byť problémom vtáky a hlodavce, ktoré si radi pochutia na semenách. Náš posledný krok v procese pestovania je ochrániť rastlinu pred vtákmi a veveričkami. Radi vám totiž ukradnú z pôdy vaše slnečnicové semienka a pripravia si z nich jedlo.

Hlavnou úlohou je udržať porast v čistom stave, zabezpečiť rastlinám dostatok vlahy a vzduchu v pôde. Ničením burín vytvárame predpoklady pre menší rozvoj chorôb a škodcov. V ekológii používame mechanický spôsob udržiavania porastu v požadovanom stave - plečkovaním. Pri hraničnom výskyte škodcov ( vošky a i.) sú k dispozícii prípravky povolené v ekologickom poľnohospodárstve (Wetcit, Prev-B2, NeemAzal).

Zber a využitie slnečnice

Obdobie zberu závisí od odrody a účelu pestovania. Ak pestujete slnečnice pre radosť z ich krásnych kvetov, zberať ich môžete v plnom rozkvete. Pokiaľ ich však pestujete kvôli semenám, zber prichádza na rad po odkvitnutí. Zrelosť semien spoznáte podľa šupky - mala by byť tvrdá a podľa odrody čierna, biela alebo pruhovaná. Ochutnajte ich.

Slnečnicu zberáme po dozretí nažiek, najčastejšie pri vlhkosti 15%. Na zber využívame kombajny s adaptérmi. Pozberové zvyšky je vhodné rozdrviť a zaorať. Nažky je potrebné dosušiť na 8 - 10% vlhkosť.

Slnečnicové semienka rozprestrite v jednej vrstve na plech a pečte 30 - 45 minút pri 150 °C (alebo kým nezhnednú). Upražené ich nechajte úplne vychladnúť a skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

Využitie slnečnicových semienok

Sú bohatým zdrojom vitamínov, minerálov a zdravých tukov, navyše majú jemné orieškové aróma. Konzumovať ich môžete surové aj pražené.
Slnečnicové semienka ponúkajú nekonečné možnosti využitia. K stáliciam domácností patrí slnečnicový olej, získavaný lisovaním semien, ktorý využijete pri varení aj pečení. Zo semien sa vyrába aj slnečnicová múka, z ktorej sa pečie výborný chlieb.
Vychutnajte si ich ako prídavok do šalátov do polievok, či slaného pečiva.

Slnečnica v kvetináči

Na pestovanie v kvetináči sa hodia menšie odrody slnečníc. Nezabudnite ich zasadiť do dobre odvodnenej kyprej pôdy. Rovnako ako pri sadení vonku, je potrebné, aby mala slnečnica v kvetináči dostatok miesta pre koreňový systém.

Zaujímavosti o slnečniciach

Heliotropizmus - mladé slnečnice sledujú pohyb slnka od východu na západ.
Ekologické využitie - slnečnice dokážu čistiť pôdu od ťažkých kovov.
Slnečnica - slnečná tanečnica - Už ste niekedy počuli o fototropizme? Ide o zaujímavý jav, vďaka ktorému sa slnečnice otáčajú za slnkom a počas celého dňa tak zbierajú energiu. Mladé rastlinky otáčajú svoje púčiky od východu na západ, zatiaľ čo dospelé kvety sa zvyčajne stáčajú smerom na východ.

Slnečnice svojou krásou aj užitočnosťou očarili záhradkárov po celom svete. Tieto kvety dodajú vašej záhrade nielen pôvab, ale potešia aj množstvom výhod. Vynikajú jednoduchou výsadbou, nenáročnosťou a širokými možnosťami využitia. Slnečnice tak prinášajú nielen estetický, ale aj praktický úžitok.

Slnečnice sú rozmanité a existuje mnoho druhov, ktoré sa líšia veľkosťou, farbou a účelom pestovania:

Helianthus annuus (Slnečnica ročná) - Najbežnejší druh, ktorý poznáme pre svoje veľké žlté kvety.
Helianthus debilis (Slnečnica plazivá) - Tento druh je menej známy, ale rastie plazivo a tvorí menšie kvety.
Helianthus multiflorus (Slnečnica viacpočetná) - Tento druh vytvára viacero menších kvetov na jednej stonke a dorastá do výšky 1 až 1,5 metra.

S týmito tipmi na pestovanie si môžete vychutnať bohaté kvitnutie a získať zdravé semienka. Ak uvažujete o jedlej alternatíve, vyskúšajte aj pestovanie topinamburu - je nenáročný a veľmi úžitkový.

Fáza	Teplota pôdy	Hĺbka sejby	Vzdialenosť riadkov	Vzdialenosť semien
Klíčenie	8°C (optimum 10-12°C)	40-60 mm	70-75 cm	220-270 mm

tags: #semienka #slnecnice #ako #zasadit