Porovnanie cien jedla a donášky v Nemecku a na Slovensku
Pandémia koronavírusu spôsobila rozsiahle zmeny v gastro segmente, ovplyvnila stravovacie návyky zákazníkov, viedla k zatváraniu prevádzok a prinútila podniky hľadať nové spôsoby prežitia.
Pandémia a donáška jedla
V čase lockdownu sa z donášky jedla stala nielen zaujímavá možnosť, ale aj nevyhnutnosť. Doručovanie jedla zachraňuje etablované podniky, ale aj menšie prevádzky. Mnohí prešli na prácu z domu, čo im ubralo čas na varenie. Donáška jedla sa tak stala logickým riešením, ktoré šetrí čas a často aj náklady spojené s prípravou jedla doma. Zákazníci si navyše môžu vyberať zo širokej ponuky kuchýň, od zdravého stravovania až po rôzne špeciality.Jednou z úspešných stratégií, najmä v Ázii, bolo vytvorenie "tieňových kuchýň", ktoré sa zameriavali výlučne na prípravu jedál na rozvoz. Tento trend sa postupne dostáva aj do Európy, kde expandujú donáškové služby ako foodpanda, ktorá už pôsobí v Nemecku, Rumunsku a Maďarsku a aktuálne pribudla aj na Slovensku.
Foodpanda na Slovensku
Foodpanda vstupuje na slovenský trh s cieľom zaujať najmä rýchlosťou doručenia. Služba je dostupná v desiatich slovenských mestách: Bratislava, Banská Bystrica, Košice, Martin, Nitra, Poprad, Prešov, Trenčín, Trnava a Žilina.
Okrem obedového menu ponúka foodpanda aj ďalšie produkty od lokálnych dodávateľov, ako sú kvetiny, koláče, drogéria a potraviny.
Porovnanie cien obedov: Slovensko vs. Nemecko
Viacerí diskutujúci poukázali na to, že obedové menu v Nemecku či Rakúsku vychádza často lacnejšie než na Slovensku, a to aj napriek troj- až štvornásobne vyšším platom. „Ceny obedového menu v Nemecku sú neraz nižšie ako bežné ceny menučiek u nás. A to napriek omnoho vyšším platom v Nemecku. Nuž, takto si tu žijeme…“ uviedol v skupine znepokojený zákazník.Podľa aktuálnych údajov spoločnosti Edenred je najvyššia priemerná cena obedového menu v Košickom kraji (9,57 eura). Nasleduje Nitriansky kraj (9,27 eura), Žilinský (8,81 eura), Prešovský (8,75 eura) a Banskobystrický (8,65 eura). Bratislava sa nachádza „až“ na šiestej priečke s priemerom 8,39 eura.
REALITA živě! 🇩🇪 Ceny ojetých Audi u oficiálního prodejce v Německu? Dovoz Audi S6 TDI 253 KW. A4/A6
Prečo sú ceny na Slovensku také vysoké?
Hoci vláda znížila daň z pridanej hodnoty (DPH) pre stravovacie služby, podľa odborníkov z gastrosegmentu to nestačí na pokrytie rastúcich nákladov. Výrazný podiel na celkových výdavkoch majú najmä mzdy, energie, suroviny a nájmy. Zásadným problémom je aj nesúlad v sadzbách DPH - zatiaľ čo reštaurácie platia pri predaji zníženú DPH, pri nákupe surovín im štát účtuje plnú, 23-percentnú sadzbu.Náklady na život vo svete
Numbeo je najväčšou databázou, ktorá porovnáva náklady na život v jednotlivých krajinách po celom svete. Dostupné sú už štatistiky za rok 2024, ktoré vás môžu (ne)príjemne prekvapiť. Poďme sa pozrieť na 10 krajín s najvyššími nákladmi na život:- Dánsko (index 75,2): Jedlo v lacnejšej reštaurácii stojí približne 20 eur a menu v McDonald’s cca 12,40 eura.
- Nórsko (index 79,2): Vyššie nájomné oproti Slovensku v priemere o 76 percent.
- Izrael (index 79,4): Priemerné náklady na život vo výške 1 093,30 eura na osobu.
Kebab: obľúbené pouličné jedlo
Kebab je obľúbené pouličné jedlo s pôvodom na Strednom a Blízkom východe. Pripravuje sa v rôznych variantoch a v Turecku je všeobecným pomenovaním pre pečené alebo grilované mäso. V strednej Európe sa stal populárnym po II. svetovej vojne. Hoci kebab často spájame s fastfoodom, obsahuje aj čerstvú zeleninu.Nemecká kuchyňa: Rozmanitosť a regionálne špeciality
Nemeckú kuchyňu môžeme rozdeliť do siedmich kulinárskych oblastí, z ktorých každá ponúka svoje jedinečné špeciality a chute. Všeobecne platí, že Nemci si potrpia na intenzívne, dobre pripravené a servírované jedlá. Poďme sa pozrieť, čo jednotlivé regióny ponúkajú na obed.Kulinárske oblasti Nemecka
Juhozápadné Nemecko- Bádensko: Zemiaková polievka, zemiakový šalát, Schwarzwaldská šunka, pečeňová klobása, teľacie závitky, knedle, okrúhle rezance.
- Falcko: Jedlá sú výdatné a pikantné, s veľkým dôrazom na cibuľu, pór, kapustu, zemiaky a bravčové mäso.
- Sársko: Udomácnili sa tu zemiaky, cibuľa, pór, kapusta, fazuľa a rôzna zelenina.
- Švábsko: Pre Švábsko sú príznačné cestoviny.
Hésensko je krajina zemiakov, zo zeleniny prevláda kapusta, cibuľa, špargľa, varí sa tiež z fazule. Z mäsa vyniká údené bravčové rebierko.
Bavorsko a FranskoBavorsko je známe pivnými festivalmi a tradičným bavorským oblečením. Obľubujú pšenicu, o čom svedčí aj tradičný praclík, ktorý k pivu neodmysliteľne patrí. Fransko je známe svojou Norimberskou pečenou klobásou, ktorá sa pripravuje na mnoho spôsobov.
Severozápadné NemeckoDolní Sasi a Brémčania obľubujú kari klobásy, zo zeleniny varia najmä špargľu a kel. Hamburg je známy prípravou rýb a morských plodov. Vo Vestfálsku sa varí veľa fazule, hrášku, zemiakov a kelu.
PorýnieObyvatelia Sárska a Porýnia s obľubou konzumujú zemiakovú polievku, kyslú kapustu, šišky, tmavý chlieb, klobásy so syrom, mäsové knedlíky a zo zákuskov najmä ovocnú tortu.
Severovýchodné NemeckoV Berlíne patrí k obľúbeným bravčové, husacie a rybacie mäso, kapusta, strukoviny, nakladaná zelenina a zemiaky. V Brandenbursku sú veľmi dôležité zemiaky, z ktorých je pripravených veľa miestnych špecialít. Kuchyňa v Meklenbursku-Predpomoransku je bohatá a výdatná.
Východné NemeckoV oblasti bývalého východného bloku sú obľubované zemiakové knedle, sladké rezance s jablkom, cibuľový koláč, zemiakový šalát, cmarovo-zemiakové placky a mnohé ďalšie chody. V Durínsku je stravovanie veľmi výdatné. V Sasku-Anhaltsku sa varí sviežo a sezónne.
Franchising v Nemecku
Franchising je jednou z osvedčených metód podnikania, ktorá uľahčuje prenikanie na trh a rozširovanie firiem. Medzi zaujímavé franchisingové koncepty v Nemecku patria:- Das Futterhaus (predaj krmív)
- Backposten (predaj pečiva z predošlého dňa)
- At-Home (poradenská firma)
- BOCONCEPT, THE PHONE HOUSE, SCHWABO AUTOGLAS
BLIZZERIA: BIO-certifikovaná pizzéria
BLIZZERIA je nemecká pizzéria, ktorá ponúka BIO-certifikované produkty a pestrú paletu pizze a iných jedál na taliansky spôsob. Spoločnosť nevyžaduje žiadny kapitál od 0 eur a udeľuje licencie len na území Nemecka.Gastro Kuriéri: Hrdinovia Donášky Jedla
Stretávame sa s nimi len na krátku chvíľu. Vymeníme si pár zdvorilostných fráz, otvoria tašku a môžeme sa pustiť do svojej dlho očakávanej ázie, pizze či hamburgera. Podľa generálneho riaditeľa Woltu Tomáša Beniaka zažíva segment donáškových služieb v globálnom meradle nárast už niekoľko rokov a trend dopytu po týchto službách by k nám skôr či neskôr dorazil. Gastro kuriéri pomôžu reštauráciám zastrešiť proces objednania či doručenia, ale aj získať nových zákazníkov.Dehydrovaná strava: Lyofood
Dehydrovaná strava je označovaná aj ako expedičná - vlastnosti tohto jedla teda nesmierne ocenia najmä na rôznych lezeckých či turistických expedíciach. Ide o 100 % prírodné suroviny bez akýchkoľvek konzervantov a umelých látok. Každé jedlo je uvarené z čerstvých surovín s overenou kvalitou, to isté platí aj o dochucovaní. Následne sa pripravené jedlo šokovo zmrazí, čím sa zbaví až 98 % vody.Ceny v Nemecku
Nemecko ako člen EÚ používa jednotnú menu, teda euro. Bankomaty sú ľahko dostupné, s výberom nebudete mať žiaden problém. Cena ubytovania sa pohybuje od 48 EUR za noc v 1-hviezdičkovom hoteli až do približne 135 EUR v 5-hviezdičkovom.Tabuľka: Porovnanie cien v Nemecku a na Slovensku
| Kategória | Nemecko | Slovensko |
|---|---|---|
| Jedlo v lacnejšej reštaurácii | 10.00 € | 5.00 € |
| Mlieko 1l | 0.75 € | 1.79 € |
| Chlieb biely (500g) | 1.35 € | 0.92 € |
| Benzín/nafta, 1l | 1.44 € | 1.35 € |
| MHD, jednosmerný lístok | 2.80 € | 0.75 € |
Dôležité informácie pred cestou do Nemecka: Do krajiny môžete cestovať s platným občianskym preukazom alebo cestovným pasom.
tags: #rozvoz #jedla #Nemecko #porovnanie
