Úspora energie pri varení: Tipy a triky pre efektívnu domácnosť

Vysoké účty za elektrinu a plyn, rastúce náklady na bývanie a čoraz väčší dôraz na ochranu životného prostredia spôsobujú, že ľudia hľadajú účinné spôsoby, ako správne šetriť. Šetrenie elektrickej energie či šetrenie tepla v domácnosti pritom neznamená obmedzovanie komfortu. Energia je základnou súčasťou každého dňa. Používame ju na varenie, kúrenie, osvetlenie, prácu, aj relax.

Spotrebu energie v domácnosti ovplyvňujú nielen spotrebiče, ale aj vaše zvyky. Netýkajú sa len zhasínania za sebou či vypínania spotrebičov z elektriny. Spôsob, akým varíte, sa tiež podpisuje pod účet za energie. Skutočne používate rúru podľa návodu? Na aké kúsky krájate potraviny pred varením? A aké hrnce používate? Čítajte a zisťujte, kde všade môžete ušetriť.

V dnešnej dobe je šetrenie vody a energie nielen ekologickým krokom, ale aj spôsobom, ako znížiť svoje mesačné výdavky. Ako čo najviac ušetriť vo svojej domácnosti správnymi návykmi?

1. Príprava jedla

Nezdá sa to, ale aj spôsob prípravy jedla je jedným z krokov k nižšej spotrebe v kuchyni.

• Varenie „aj na druhý deň“ vám ušetrí energiu v dome aj vašu vlastnú. Navyše zohriatie jedla na druhý deň je energeticky menej náročné než varenie jedla nového.
• Budete variť z mrazených potravín? Rozmrazte ich v noci v chladničke na najvyššej poličke. Rozmrazovanie v mikrovlnke potraviny znehodnocuje a berie energiu, rovnako ako varenie zmrazených potravín. Pri príprave mrazených potravín však dodržiavajte pokyny výrobcu. Zeleninu a ovocie pred spracovaním nerozmrazujte.
• Mäso, zeleninu a ďalšie potraviny krájajte na menšie kúsky. Rýchlejšie sa uvaria.
• Na varenie používajte primeranú veľkosť hrncov. Nevarte zbytočne malé porcie vo veľkom hrnci.
• Potraviny v hrnci zalejte len takým množstvom vody, aby boli ponorené tesne pod hladinou a použite pokrievku.
• Na zaliatie potravín vodou alebo vývarom použite horúcu tekutinu z rýchlovarnej kanvice. Pozitívne to ovplyvní aj chuť jedla.
• Zemiaky pred pečením vcelku najprv uvarte v šupe. Potom do nich pichnite oceľovú ihlicu. Skrátite tým čas potrebný na upečenie zemiakov.
• Zvyšky jedla, napríklad polievky alebo omáčky, zamrazte a použite neskôr, napríklad ako rýchlu večeru. Rozmrazte ich pri izbovej teplote a zohrejte v mikrovlnke.

2. Varenie na sporáku

Či už máte sporák plynový, elektrický alebo indukčný, šetriť energiu dokážete aj tu.

• Vyberte správnu veľkosť hrnca alebo panvice podľa horáka. Môžete tým ušetriť až 40 % energie, čím zároveň urýchlite varenie.
• Ak máte elektrickú varnú dosku, používajte vždy hrnce a panvice s plochým dnom tak, aby dno bolo v úplnom kontakte s varnou plochou.
• Elektrickú a indukčnú varnú dosku udržiavajte čistú. Pripáleniny pohlcujú teplo a varenie je menej efektívne.
• Používajte pokrievku. Jedlo sa pod pokrievkou uvarí o polovicu rýchlejšie než bez nej, čo znamená úsporu času aj energie.

3. Pečenie

Pri pečení vplýva na spotrebu otváranie dvierok aj zbytočne dlhé zohrievanie.

• Návod na použitie je užitočné čítanie. Zoznámte sa so svojou rúrou a používajte ju podľa neho.
• Každé otvorenie dvierok vyžaduje viac energie, aby sa rúra vyhriala na pôvodnú teplotu. Okrem toho negatívne ovplyvňuje aj samotné jedlo.
• Čistota rúry má tiež vplyv na spotrebu. Cez čisté dvierka uvidíte, v akom stave je vaše jedlo bez toho, aby ste dvierka museli otvárať.
• Použitie ventilátora spotrebu nezvyšuje, naopak. Piecť môžete pri nižšej teplote.
• Budete piecť zemiaky aj kurča? Upečte ich spolu, či už na jednom kvalitnom plechu alebo na dvoch s využitím ventilátora, ktorý distribuuje teplo rovnomerne v celej rúre.
• Desať minút pred koncom pečenia rúru vypnite. Počas tejto doby sa teplota udrží na rovnakej hodnote. Samozrejme, kým neotvoríte dvierka.

4. Výber spotrebičov

Je rozdiel, či budete jedlo zohrievať na sporáku alebo v mikrovlnke, či ho pripravíte v rúre, alebo v toastovači. Malé spotrebiče ako toastovače a hriankovače vám spravia rovnako dobrú službu ako panvica na sporáku či vyhriata rúra, hlavne ak chystáte iba pár porcií jedla.

5. Investujte do kvalitných hrncov

S kvalitným riadom, vyrobeným z dobre vodivých materiálov, spotrebujete na uvarenie jedla až o štvrtinu menej tepla. Vyhoďte staré pokrivené panvice a namiesto nich si kúpte také, ktoré pekne sedia celým dnom na sporáku, čím dokonale využívajú takmer všetku jeho energiu. Výraznú úsporu energie zaručuje aj tlakový hrniec, hrniec na ryžu či parný hrniec.

6. Ďalšie tipy na úsporu energie v domácnosti

Aj malé zmeny v každodenných návykoch môžu priniesť významné úspory. Prinášame praktické tipy, ako byť efektívnejší doma a zároveň šetriť prírodu.

• Oprava kvapkajúcich kohútikov: Pri kvapkajúcom kohútiku môžete za rok stratiť až niekoľko litrov vody. Rýchla oprava tesnenia alebo výmena starého kohútika dokáže výrazne znížiť plytvanie vodou.
• Efektívne používanie sprchy a vane: Sprchovanie je takmer trojnásobne úspornejšie ako kúpanie vo vani. Skrátenie času sprchovania o 2-3 minúty môže ušetriť niekoľko litrov vody týždenne.
• Zber dažďovej vody: Dažďová voda je ideálna na polievanie záhrady alebo umývanie auta. Inštalácia jednoduchého suda na zachytávanie dažďovej vody môže znížiť spotrebu pitnej vody.
• Plné využitie práčky a umývačky: Spúšťajte práčku a umývačku len pri plnom využití - keď sú naplnené. Týmto spôsobom minimalizujete počet cyklov a ušetríte vodu aj elektrinu.
• Úsporné osvetlenie: Výmena klasických žiaroviek za LED osvetlenie zníži spotrebu elektriny až o 80 %. LED žiarovky majú dlhšiu životnosť, takže by ste mali pouvažovať o ich výmene.
• Vypínanie spotrebičov: Elektronika v pohotovostnom režime stále spotrebúva energiu. Najväčší “energetickí upíri” sú televízory, počítače, herné konzoly, nabíjačky, kávovary a mikrovlnky so svietiacim displejom, Wi-Fi routery. Ak ste dlhšie mimo domu, môžete ich vypnúť.
• Efektívne varenie: Používanie pokrievok pri varení, varenie v tlakových hrncoch a varenie len s potrebným množstvom vody znižuje spotrebu plynu alebo elektriny. Rovnako aj mikrovlnka môže byť energeticky úspornejšia pri ohreve malých porcií jedla.
• Regulácia kúrenia a klimatizácie: Správne nastavenie teploty doma môže ušetriť až 10-15 % energie. Každý stupeň nižšej teploty v zime alebo vyššej teploty má veľký vplyv na spotrebu energie.
• Izolácia a tesnenie: Dobrá izolácia okien, dverí a stien zabráni úniku tepla v zime a prenikaniu tepla v lete. Investícia do tesnenia alebo vonkajších roliet sa rýchlo vráti v podobe nižších účtov.

7. Investície do úspornejších spotrebičov

Najrýchlejšia cesta k úsporám v domácnosti je nahradiť energeticky náročné spotrebiče ich úspornejšou verziou. Medzi spotrebiče s najväčšou spotrebou patrí chladnička s mrazničkou, sporák s rúrou, práčka so sušičkou či televízor. Pri kupovaní nového spotrebiča si všímajte jeho energetický štítok, ten vám prezradí, do akej miery je konkrétny spotrebič úsporný. Treba tiež zvoliť optimálnu veľkosť spotrebiča.

Nové spotrebiče majú oproti starým praktické funkcie. Napríklad funkciu odloženého štartu, ktorú využívajú najmä práčky a umývačky riadu. Spustenie prístroja vďaka tomu viete naplánovať v čase, keď je elektrina lacnejšia.

Za úsporné vodovodné batérie sa považujú pákové, pretože skracujú čas potrebný na nastavenie požadovanej teploty vody. Oproti starým batériám s dvoma kohútikmi vedia ušetriť až 30 % vody. Ešte lepšie sú na tom termostatické batérie, ktoré umožňujú teplotu vody nastaviť vopred.

V miestach, kde sa nepohybujete často, je vhodné umiestniť pohybové senzory. Hodia sa napríklad do komory alebo šatníka. Najvýhodnejšie sú LED zdroje.

8. Systémové opatrenia pre výraznejšie úspory

Ak chcete za energie ušetriť výraznejšie, budete musieť siahnuť po systémových opatreniach. K nim patrí napríklad zateplenie domu, výmena okien za nové či náhrada starého kotla za tepelné čerpadlo. Do úvahy pripadá tiež výroba vlastnej energie z obnoviteľných zdrojov. Tu odporúčame fotovoltaiku.

Obvodovými stenami, ktoré majú nedostatočné tepelnoizolačné vlastnosti, sa stráca asi 25 až 30 % tepla a približne rovnaké množstvo uniká aj cez strechu. Pri neizolovanej podlahe prichádzame o 5 až 15 % tepla. V rámci rekonštrukčných prác je nemenej dôležité vymeniť netesné okná a dvere. Netesnými oknami a dverami prichádzate o 25 až 30 % energie na vykurovanie.

Investícia, ktorá vám zabezpečí výraznú úsporu energií, je náhrada starého zdroja tepla za nový energeticky efektívnejší. Starší elektrokotol je ideálne nahradiť tepelným čerpadlom. Aby bolo tepelné čerpadlo efektívne využité, odporúča sa najskôr vykonať vyššie spomenuté rekonštrukčné práce.

Pomocou fotovoltaiky si môžete vyrábať vlastnú elektrinu z obnoviteľných zdrojov. Slnko u nás svieti cca. 9 mesiacov v roku a vďaka domácej fotovoltaickej elektrárni viete ročne ušetriť až 80 % celkových nákladov za energie. Fotovoltaika dokáže zaistiť chod domácnosti a to aj v prípade výpadku prúdu. Návratnosť fotovoltaiky sa pohybuje od 2 do 7 rokov. Platí teda, že čím je vlastná spotreba vyššia, tým je vyššia aj úspora. Najväčšiu úsporu a najkratšiu návratnosť predstavuje kombinácia tepelného čerpadla a fotovoltaiky.

9. Praktické tipy a triky

• Prirodzené svetlo využívajte na maximum a svietidlá pravidelne zbavujte prachu.
• Zhasínajte vtedy, ak z miestnosti odchádzate na dlhšie než 15 minút, čím predĺžite životnosť svietidiel.
• Pri čítaní knihy siahnite po malej lampe, nie je nutné svietiť v celej izbe.
• Klasické žiarovky vymeňte za moderné LED zdroje. Tie dokážu ušetriť až 90 % energie pri rovnakom svetelnom výkone.
• Televízor zapínajte len vtedy, keď ho budete naozaj sledovať. Zlozvykom mnohých slovenských domácností je, že beží na pozadí ako zvuková kulisa. Neustále zapnutý televízor však škodí vašej peňaženke.
• Problémom je aj takzvaný stand-by režim. Počas neho nie je televízor zapnutý, no svietia na ňom kontrolky, čím sa spotrebúva elektrická energia.
• Elektrospotrebiče pravidelne odvápňujte. Usadeniny z tvrdej vody môžu spôsobovať zvýšenú spotrebu elektriny. Odvápňovať by ste mali rýchlovarné kanvice, umývačky riadu, práčky, žehličky. Ušetríte nielen na energiách, ale predĺžite tým aj životnosť spotrebičov.

10. Tabuľka spotreby energie vybraných spotrebičov

Pre naozaj efektívne šetrenie energie identifikujte spotrebiče v domácnosti, ktoré spotrebujú najviac elektriny. Medzi najväčších „žrútov“ energie patrí najmä kúrenie, klimatizácia a elektrická rúra.

Šetrenie energie v domácnosti prináša okamžité úspory aj lepší pocit zo zodpovedného bývania. Malé kroky, ako vypínať svetlá v prázdnych miestnostiach, používať LED žiarovky či znížiť teplotu kúrenia o jeden stupeň, dokážu mesačne znížiť spotrebu elektriny a tepla o desiatky eur. Začnite šetriť už dnes a ušetrite desiatky eur mesačne. Pomôžu vám s tým jednoduché zmeny, ako napríklad efektívne vetranie, používanie LED žiaroviek a zníženie kúrenia.

tags: #šetrenie #energie #pri #varení #tipy

Populárne príspevky:

• Cesnakové rezne tipy
• Recept na Tekvicový Prívarok
• Cukrárenské Poklady Západného Slovenska
• Inšpirácie pre svadobné torty
• Recept na domáci pečený čaj