Škola varenia Prešov: Kurzy pre všetkých milovníkov gastronómie

Hľadáte darček pre niekoho, kto miluje dobré jedlo, rád experimentuje v kuchyni alebo by sa chcel naučiť niečo nové? Kurzy varenia sú perfektnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú získať nové kulinárske zručnosti a užiť si skvelú atmosféru pod vedením skúsených šéfkuchárov. Počas kurzu si účastníci nielen pripravia chutné špeciality, ale tiež sa naučia triky a tipy, ktoré môžu využiť aj doma. Stačí si vybrať obľúbenú kuchyňu - od tradičnej talianskej cez exotickú thajskú až po indickú plnú vôní korenín. A samozrejme nechýba ani kurz steakov, sushi či sladkého pečenia.

Prečo si vybrať kurz varenia?

Profesionálni šéfkuchári kurzov a praktické skúsenosti
Zábava a zážitok v priateľskej atmosfére
Možnosť naučiť sa nové recepty z celého sveta
Ideálny darček pre mužov aj ženy, jednotlivcov aj páry
Skvelá príležitosť spojiť dobré jedlo so zážitkom

Kurzy varenia sú originálnym darčekom, ktorý poteší každého - od začiatočníka po skúseného kuchára. Navyše, darčekový poukaz je možné využiť aj ako prekvapenie na poslednú chvíľu - stačí objednať online a poukaz si stiahnete a vytlačíte za pár minút.

Typy kurzov varenia

Kurzy varenia mäsa a steakov

Pre milovníkov poriadnych kusisiek mäsa sú tu kurzy prípravy steakov a burgerov. Pod dohľadom šéfkuchára si vyskúšajú, ako správne spracovať mäso, pripraviť dokonale šťavnatý steak, domáce žemle či omáčky, ktoré povýšia chuť na novú úroveň.

Kurz stredomorskej kuchyne

Mediteránska kuchyňa patrí medzi najobľúbenejšie na svete. Na kurze si účastníci pripravia čerstvé cestoviny, pizzu, rizoto aj lahodné dezerty. Naučia sa tajomstvá autentických receptov, ktoré si doma zamiluje celá rodina.

Kurz francúzskej kuchyne

Francúzska gastronómia je symbolom elegancie a gurmánskeho pôžitku. Pod vedením profesionálneho kuchára sa účastníci naučia pripravovať klasické francúzske jedlá a spoznajú tajomstvá kuchyne, ktorá je považovaná za jednu z najlepších na svete.

Kurz thajskej kuchyne

Exotické chute, výrazné vône a pikantnosť - to je thajská kuchyňa. Na kurze sa naučíte variť autentické recepty plné byliniek a korenín, ktoré vás prenesú priamo do Ázie.

Kurz varenia indickej kuchyne

Pre všetkých milovníkov orientu je pripravený kurz indickej kuchyne. Pod dohľadom rodených Indov si účastníci pripravia tradičné jedlá plné vôní a chutí, objavia zdravé a jednoduché recepty, ktoré sa dajú ľahko preniesť aj do domácej kuchyne.

Kurz prípravy sushi

Sushi patrí medzi moderné a štýlové jedlá, ktoré si získali popularitu po celom svete. Počas kurzu prípravy sushi sa účastníci naučia pripraviť rôzne druhy sushi roliek a samozrejme aj tradičnú Miso polievku.

Kurzy pečenia a čokolády

Sladká bodka na záver! Čokoholici si prídu na svoje pri kurzoch pečenia dezertov a prípravy čokolády, makróniek či lahodných cupcakes. Perfektný tip pre všetkých, ktorí radi tvoria sladké potešenia pre seba aj blízkych.

Gastroštúdio - workshopy a kurzy

V Gastroštúdiu v Novom Meste nad Váhom a v Prešove organizujeme odborné semináre, prednášky, prezentácie produktov a interaktívne varenia (workshopy), ktoré sú zamerané na moderné trendy v gastronómii. Mobilné prvky umožňujú Gastroštúdio rýchlo premeniť v priestor pre praktické workshopy, na ktorých môžu variť sami účastníci. V objektoch sa taktiež nachádza nevyhnutné komplexné zázemie kuchyne. Workshopy si našli obľubu u mnohých zákazníkov, ktorí sa k nám pravidelne a radi vracajú. V Gastroštúdiu organizujeme inšpiratívne kuchárske a poradenské kurzy nielen pre odbornú verejnosť, ale aj pre našich predajcov a zamestnancov.

Profesionálny tím kuchárov je zložený z osobností, ktorých odborové špecializácie sa navzájom dopĺňajú. Majú bohaté skúsenosti z medzinárodných kuchárskych súťaží i každodennú prax v najlepších slovenských a zahraničných reštauráciách, či v inštitucionálnej gastronómii. Vďaka tomu náš tím kuchárov vie zavádzať do praxe nové trendy a pristupovať k surovinám prakticky z pohľadu bežných kuchárov.

Partneri Gastroštúdia

Na chode Gastroštúdia sa dlhodobo podieľa rad spoľahlivých partnerov, medzi ktoré patria:

McCain
Flora Professional
Karma Premium
Kotányi
Mäspoma
Bonduelle
Nestlé Professional
Professional Support
Savencia Fromage & Diary
Unilever Food Solutions
Wiberg

Kurz kuchár - kuchárka

Chcete pracovať ako kvalifikovaný kuchár / kuchárka? Rozhodli ste sa varenie pretaviť do reštauračného biznisu, no chýba vám potrebná kvalifikácia a prax na založenie živnosti? Túžite sa vybrať za prácou do zahraničia, no chýbajú vám odborné znalosti? Všetko, čo potrebujete vedieť, aby sa z vás stal kvalifikovaný kuchár, sa dozviete na kurze kuchár - kuchárka.

Čo vás na kurze čaká?

Kurz kuchár - kuchárka je rozdelený na teoretickú a praktickú časť.

Teoretická časť

Teoretická časť kurzu je rozdelená na niekoľko častí, v ktorých postupne získate vedomosti a zručnosti z oblasti kuchárskeho umenia. Spoznáte zásady organizácie práce vo výrobnej časti gastronomického zariadenia a budete ovládať odbornú gastronomickú terminológiu. Oboznámite sa s účelovým vnútorným vybavením a zariadením kuchyne. Získate teoretické vedomosti o surovinách, o podmienkach skladovania a spôsoboch ich spracovania a úprav. Naučíte sa prípravu jednotlivých druhov jedál z rôznych surovín, budete ovládať kalkulácie a výpočty množstva spotreby surovín. Pomôžeme Vám objasniť tajomstvá gastronomických pravidiel pri zostavovaní ponuky jedál, oboznámite sa so základmi stolovania a nazrieme aj do diétnej či medzinárodnej kuchyne. To všetko pod vedením skúsených lektorov.

Praktická časť

Praktická časť kurzu kuchár - kuchárka je v rozsahu 360 hodín. Prebieha zvyčajne počas pracovných dní v reštaurácii, kde pod odborným dohľadom zodpovedného pracovníka samostatne pripravujete jedlá. Ak ste zamestnaný ako kuchár (napr. v reštaurácii alebo v školskej jedálni), prax vám po vzájomnej dohode zabezpečíme v prevádzke, v ktorej pracujete.

Čo získate absolvovaním kurzu?

Po ukončení teoretickej a praktickej časti získate osvedčenie vydané Gastro Academy. Ak plánujete vlastnú reštauráciu budete potrebovať splniť podmienky pre získanie remeselnej živnosti "Pohostinská činnosť a výroba hotových jedál". Osvedčenie, ktoré v Gastro Academy získate je "doklad o absolvovaní vzdelávacieho programu". Po ukončení kurzu absolvujete skúšky na Slovenskej živnostenskej komore, kde vás čaká teoretická a praktická skúška a po jej úspešnom zvládnutí získate doklad o "úplnej kvalifikácii", ktorým sa preukážete na živnostenskom úrade.

Pre otvorenie vlastnej prevádzky budete, samozrejme, musieť splniť aj podmienky Regionálneho úradu verejného zdravotníctva (skúšky odbornej spôsobilosti na výkon epidemiologicky závažných činností pri výrobe, manipulácii a uvádzaní do obehu potravín a tiež posúdenie uvedenia vašich priestorov do prevádzky) - tieto povinnosti sa týkajú až samotnej prevádzky - priestorov, kde budete variť.

Naše osvedčenie o absolvovaní kurzu kuchár - kuchárka môžete predložiť aj prípadnému budúcemu zamestnávateľovi a preukázať sa ako kvalifikovaná kuchárka alebo kuchár.

Varenie s Miele

Ak sa chcete dozvedieť, ako naše spotrebiče fungujú a ktoré riešenie je optimálne pre vašu kuchyňu, varenie s Miele je presne pre vás. Ochutnajte Miele všetkými zmyslami.

Fine Dining

Naučte sa používať váš spotrebič Miele v praxi. Táto akcia je určená predovšetkým pre tých, ktorí už majú spotrebiče Miele a chcú využívať ich funkcie a možnosti na maximum.

Masterclass

Tematicky zamerané kulinárske akcie, kde budete variť pod dohľadom excelentných kuchárov a dozviete sa množstvo zaujímavých tipov a trikov.

Ďalšie kurzy

Okrem vyššie uvedených kurzov, môžete si vybrať aj:

Kurz pečenia vianočného pečiva
Kurz varenia mäsa
Kurz talianskej kuchyne pre deti
Kurz varenia na woku
Kurz americkej kuchyne pre deti

tags: #škola #varenia #prešov #kurzy