Pestovanie skorých zemiakov odrody Anuška

Pestovanie vlastných zemiakov je pre mnohých záhradkárov nielen zdrojom hrdosti, ale aj kulinárskeho potešenia. Keď si ich totiž dopestujete sami, chutia úplne inak, než tie kupované - sú lahodnejšie, voňavejšie a navyše máte pod kontrolou celý proces pestovania. Tieto výhody ocenia aj tí, ktorí si radi strážia kvalitu a pôvod potravín.

Medzi skorými odrodami zemiakov vyniká odroda Anuška, ktorá je obľúbená pre svoju výbornú chuť, príťažlivý vzhľad a skorý zber. Tento článok sa zameriava na pestovanie, vlastnosti a starostlivosť o zemiaky odrody Anuška, aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky.

Charakteristika Odrody Anuška

Anuška je veľmi skorá, vysoko akostná šalátová odroda zemiakov. Hľuzy majú peknú žltú šupku s plytkými očkami a tmavožltú dužinu, ktorá po uvarení netmavne. Zaraďujeme ju medzi varné typy AB, čo znamená, že sú vhodné ako šalátové zemiaky aj ako príloha. Ich pevná konzistencia zaručuje uplatnenie na trhu aj v kuchyni.

Výhody Odrody Anuška

• Skorý zber: Patrí medzi veľmi skoré odrody, čo umožňuje skorý zber už v priebehu mája pri pestovaní pod fóliou.
• Výborná chuť: Anuška má výbornú chuť, ktorá uspokojí aj náročných gurmánov.
• Atraktívny vzhľad: Hľuzy sú oválne, s peknou žltou šupkou a plytkými očkami, čo zvyšuje ich atraktivitu pre spotrebiteľov.
• Všestrannosť: Vďaka varnému typu AB sú vhodné na rôzne spôsoby prípravy, od šalátov po prílohy.
• Odolnosť: Anuška je dobre odolná voči chrastavitosti, vírusovým chorobám a háďatku zemiakovému Ro1, 4.

Pestovateľské Pokyny pre Anušku

Pre úspešné pestovanie zemiakov odrody Anuška je dôležité dodržiavať niekoľko základných pokynov.

Pôda a Stanovisko

Anuška uprednostňuje stredné až lepšie pôdy s rovnomerným zásobovaním vlahou a živinami. Ideálne sú pôdy v dobrom kultúrnom stave. Vyvarujte sa lokalitám, kde je sklon k hrdzavitosti.

Predklíčenie

Pred výsadbou je nutné odrodu Anuška predklíčiť. Všeobecne 3 - 4 dni pred výsadbou sa odporúča prebudiť tvorbu klíčkov vystavením vyšším teplotám.

Výsadba

Pre veľmi skorý zber vysádzame Anušku s odstupmi v riadku 30 - 32 cm (43000 rastlín/ha pri medziriadkovej vzdialenosti 75 cm), pri neskorších termínoch hustejšie. Hĺbka sadenia je štandardná. Pestovanie pod fóliou podporuje jej schopnosť veľmi skorého zberu a dosiahnutia pevnej uzavretej šupky.

Hnojenie

Anuška je veľmi vďačná za harmonické hnojenie. N-hnojenie s celkovou požadovanou hodnotou do 160 kg/ha (vrátane Nmin, vrátane organického hnojenia, +/- korekcia podľa stanoviska). Na parcelách ohrozených vyplavovaním živín aplikovať delenú dávku dusíka 80 kg/ha. Pri pestovaní pod fóliou nedeliť dávku. Vedľa K20 (200 - 250kg/ha) odporúčané vo forme sírana draselného, a fosforu 100 kg/ha (vodou riediteľný fosfát k rastline), treba dbať na zásobenie horčíkom 60 kg/ha, ktorý zaručí dobrý výnos a kvalitu hľúz. Musia sa zohľadniť zbytky po zbere a ogranické hnojivá.

Pre dostatočné zásobenie živinami odporúčame počas rastu aplikovať bio hnojivo Agriful, ktoré Vám vytvorí hustú koreňovú sústavu a zvýši vašu úrodu! Používaním tekutého bio hnojiva Agriful budete mať zdravé a veľkostne vyrovnané zemiaky! Vhodné je ho používať aj s minerálnymi hnojivami. Je vhodnou alternatívou organickej výživy ak ste neaplikovali maštaľný hnoj.

Ochrana Rastlín

Anuška je stredne odolná voči plesni zemiakovej. Na ochranu pred chorobami odporúčame preventívny postrek Controlphyt PK. Napriek veľmi dobrej odolnosti treba pravidelný postrek proti plesni zemiakovej v normálnom postrekovom slede.

• Použite osvedčenú kombináciu Ochrana proti pôdnym škodcom.
• Použite osvedčenú kombináciu Ochrana listov proti chorobám.

Kombináciou osvedčeného mikrobiálneho produktu NovaFerm Viva s biostimulantom Agriful zvyšujete adaptáciu a rýchle namnoženie baktérii v produkte NovaFerm Viva.Je to funkčná zmes kmeňov baktérii, ktoré napádajú škodcov a požerových škodcov koreňov rastlín. Tieto látky účinne ničia škodcov v pôde.

Zber a Skladovanie

Anuška má dlhú dobu vegetačného kľudu, preto sa vyznačuje dobrou skladovateľnosťou.

Ďalšie Odrody Skorých Zemiakov

Okrem odrody Anuška existuje mnoho ďalších skorých odrôd zemiakov, ktoré sú vhodné na pestovanie v našich podmienkach.

• Adora
• Colette
• Bellarosa
• Riviera

Pri výbere odrody je dôležité zvážiť klimatické podmienky, typ pôdy a preferovaný spôsob využitia zemiakov.

Rozdelenie Zemiakov Podľa Varného Typu

Varný typ zemiakov určuje ich vhodnosť na rôzne spôsoby použitia v kuchyni.

• Varný typ A: Šalátové zemiaky. Tieto zemiaky sú veľmi pevné, dobre držia svoj tvar a sú vhodné na varenie v šupke. Nerozvárajú sa. Zemiaky tohto typu sú ideálne taktiež na výrobu šalátov, pečenie, napríklad nakrájané na hranolky alebo plátky.
• Varný typ B: Univerzálne prílohové zemiaky. Tieto zemiaky sú vhodné do šalátov, na pečenie a taktiež na varenie a do polievok. Je to typ zemiaku, s ktorým nič nepokazíte. Občas mávajú tieto zemiaky mierne múčnatú štruktúru.
• Varný typ C: Polomúčne zemiaky. Tento typ obsahuje najviac škrobu a má múčnatú štruktúru. Pri varení zemiaky zväčša zmäknú a skrehnú, čo je výhodou napr. pri výrobe zemiakového cesta. Hodia sa taktiež na prípravu zemiakovej kaše, placiek, ale aj hranoliek.
• Varný typ D: Tento typ zemiakov má veľmi múčnatú a hrubú štruktúru, ktorá sa rýchlo rozvára.

Tipy na pestovanie zemiakov

• Predklíčenie hľúz: Ešte pred výsadbou je nutné hľuzy predklíčiť. Predklíčenie prebieha dva až tri týždne pri teplote 12 - 16 °C. Ideálna dĺžka klíčkov je 0,5 až 1,5 cm. Robustné a zdravé tmavozelené klíčky dosiahneme tak, že sadbové zemiaky premiestnime do chladnejšej svetlej miestnosti.
• Výsadba: Správny spôsob výsadby výrazne ovplyvňuje výnos a veľkosť hľúz. Jej termín volíme podľa klimatických podmienok. Teplota pôdy pri výsadbe by nemala byť nižšia ako 6 až 8 °C. Sadbové zemiaky môžeme tiež pokrájať, ak má každý pokrájaný kúsok minimálne jedno očko. Očko predstavuje jeden klíček, z ktorého vyrastie nová rastlinka. Sadiť môžeme celé, ale aj pokrájané zemiaky, platí však pravidlo: viac očiek znamená vo výsledku viac menších hľúz, jedno alebo dve očká na hľuze znamenajú menej väčších hľúz. V prípade mrazov chránime vychádzajúce zemiaky použitím netkanej textílie.
• Pôda: Zemiaky majú rady kyprú, prevzdušnenú pôdu, ktorá je dobre priepustná. Najvhodnejším typom pôd sú hlinito-piesočnaté pôdy s dostatkom humusu. Menej vhodné sú zamokrené plochy v blízkosti vodných plôch, zatienené plochy alebo plochy, kde bol zaznamenaný výskyt karanténnych chorôb a škodcov, ako napríklad rakovina zemiaková. Ak pestujeme v oblasti s pôdou, ktorá nie je na pestovanie zemiakov ideálna, prispôsobíme tomu výber odrody. Pred výsadbou ju preorieme, prvýkrát na jeseň, keď zapracujeme organické hnojivá, napríklad maštaľný hnoj alebo anorganický síran draselný, a druhýkrát na jar, keď tiež môžeme prihnojovať. Z pevných dusíkatých hnojív používame síran amónny, liadok.
• Zavlažovanie: Pri výsadbe v prvých týždňoch rastu čerpá zemiak vlahu nasiaknutú v pôde ešte zo zimných mesiacov, v neskorších fázach vegetácie, najmä počas kvitnutia, je vhodné zavlažovať.
• Ochrana rastlín: Zemiaky sú pomerne odolná plodina. Najčastejšie vyskytujúcou sa chorobou je pleseň zemiaková. Je málo známe, že medzi jednotlivými odrodami existujú veľké rozdiely v náchylnosti na pleseň na hľuzách a na vňati. Podľa toho volíme aj fungicídnu ochranu, ktorá by sa mala začať prevenciou ešte pred prepuknutím infekcie. Zo škodcov je najrozšírenejšia pásavka zemiaková - tzv. mandelínka. Na malých plôškach ju zbierame ručne, pravidelne listy prehliadame zo spodnej strany, sledujeme výskyt žltých až oranžových vajíčok tvoriacich skupinku. List, na ktorom sú vajíčka, odtrhneme celý. Larvy sú veľmi žravé a vyskytuje sa ich naraz veľa. Medzi najobávanejších škodcov patrí drôtovec, ktorý v hľuzách vŕta chodbičky, čím ich poškodzuje.
• Zber: Ak sa prejaví žltnutie a poklesávanie vňate, je to znak, že zemiaky už môžeme vyberať na okamžitú spotrebu. V prípade kvitnúcich odrôd môžeme prvé hľuzy odobrať už krátko po odkvitnutí, čiže v čase, keď sú listy ešte zelené. Skoré zemiaky sa zbierajú ešte s nie úplne vyzretou šupkou, sú to odrody, ktoré majú viac vody ako škrobu, a preto nemajú dlhú skladovateľnosť. Pri týchto zemiakoch je ideálne, ak vyberáme zo zeme len toľko zemiakov, koľko potrebujeme na okamžitú konzumáciu. Celkom suchá vňať je znakom, že úroda je pripravená na zber. Rastliny s uschnutou vňaťou už ďalej nerastú. Pri samotnom zbere dávame pozor na mechanické poškodenia hľúz. Následne ich roztriedime podľa veľkosti a necháme na voľno, ideálne pod strechou a na tmavom mieste počas cca dvoch týždňov vysušiť pri teplote 12 - 18 °C. Mechanicky poškodené hľuzy dávame bokom na prednostné spracovanie.

tags: #skoré #zemiaky #anuska #pestovanie

Populárne príspevky:

• Červená kapusta ku kačici
• Článok o diéte rezance
• Čím nahradiť droždie v koláčoch?
• Dokonalé varené zemiaky
• Ako si vybrať kvalitnú panvicu