Sladkokyslé kuracie mäso: Recept na obľúbenú pochúťku

Máte chuť na niečo exotické? Pripravte si kuracie prsia v sladkokyslej omáčke. Kuracie prsia v sladkokyslej omáčke sú skvelou voľbou, keď túžite po niečom rýchlom, chutnom a zároveň originálnom. Tento jednoduchý recept zvládne každý a výsledok je vždy fantastický! Sladkokyslá omáčka dodá kuracím prsiam lahodnú chuť a arómu, ktorá vás zaručene dostane. Vyskúšajte tento recept a presvedčte sa sami!

Ingrediencie

Tu je zoznam surovín, ktoré budete potrebovať na prípravu tohto lahodného jedla:

Na kuracie mäso:

  • Kuracie prsia: 500 g
  • Soľ: 1/2 lyžičky
  • Mleté čierne korenie: 1/2 lyžičky
  • Kukuričný škrob: 3 PL
  • Olej na smaženie: 1 PL

Omáčka:

  • Cukor: 4 PL
  • Kečup: 3 PL
  • Ryžový ocot: 3 PL (môžete nahradiť jablčným či vínnym)
  • Sójová omáčka: 3 PL
  • Sezamový olej: 1 PL
  • Cesnak: 3 strúčiky (pretlačené/nakrájané)
  • Soľ: 1 lyžička (prispôsobte podľa chuti)
  • Červené chilli vločky: 1 lyžička (podľa chuti)
  • Kukuričný škrob: 1 PL
  • Voda: 2 PL

Na servírovanie:

  • Ryža: 1 šálka
  • Voda: 2 šálky
  • Soľ: 1/2 lyžičky
  • Sezamové semienka: 1 PL (na posypanie)
  • Jarná cibuľka (voliteľne)

Postup prípravy

Príprava tohto jedla je pomerne jednoduchá a rýchla. Tu je podrobný postup:

Ryža

  1. Prepláchnite ryžu v studenej vode.
  2. Zalejte 2 šálkami vriacej vody, osoľte 1/2 lyžičkou soli.
  3. Varte na miernom ohni približne 15 minút, kým nezmäkne.

Kuracie mäso

  1. Kuracie prsia nakrájajte na menšie kocky (cca 2 × 2 cm).
  2. Posypte soľou, korením a pridajte 3 PL kukuričného škrobu. Dobre premiešajte.
  3. Na rozohriatej panvici s olejom mäso opekajte 3-4 minúty, kým nebude zvonku zlatisté.
  4. Mäso vyberte z panvice a odložte bokom.

Sladkokyslá omáčka

  1. Do tej istej panvice na miernom ohni dajte cukor, kečup, ryžový ocot, sójovú omáčku, sezamový olej a prelisovaný cesnak.
  2. Priveďte do varu.
  3. V malej miske rozmiešajte 1 PL kukuričného škrobu s 2 PL studenej vody a pridajte do omáčky.
  4. Na miernom ohni varte minútu, kým omáčka nezhustne.

Dokončenie

  1. Pridajte opečené kuracie kúsky do omáčky, premiešajte a varte 1-2 minúty, aby sa mäso obalilo a všetky chute sa spojili.

Podávanie

  1. Kuracie na sladkokyslo posypte sezamovými semienkami (a podľa chuti aj nakrájanou jarnou cibuľkou).
  2. Servírujte s horúcou ryžou.

Na tanier servírujeme najskôr chrumkavé kuracie rezance, navrch pridáme restovanú zeleninu a prelejeme sladkokyslou omáčkou. Nakoniec posypeme nasekanou lahôdkovou cibuľkou.

Ďalšie varianty a tipy

Existuje mnoho spôsobov, ako si prispôsobiť tento recept podľa vlastných preferencií. Tu je niekoľko nápadov:

  • Namiesto ryžového octu môžete použiť jablčný či vínny.
  • Cukor je možné nahradiť medom.
  • Pre pikantnejšiu verziu pridajte viac čili vločiek.
  • Pridajte ľubovoľnú zeleninu (papriku, cibuľu, brokolicu) pred dusením v omáčke.

Môžeme ozdobiť sezamom či nakrájanou jarnou cibuľkou. Kuracie mäso môžeš zameniť aj za tofu, prípadne tempeh.

Ak milujete ostré kuracie mäso, neváhajte vyskúšať aj pikantné kuracie stehná s údenou paprikou a cesnakom.

Video recept:

Kuracie v sladko kyslej omáčke

Tabuľka nutričných hodnôt (približné hodnoty na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie 450 kcal
Bielkoviny 30 g
Sacharidy 50 g
Tuky 15 g

Veríme, že si tento recept na kuracie prsia v sladkokyslej omáčke zamilujete. Je to skvelé jedlo pre celú rodinu, ktoré zvládnete pripraviť aj v časovej tiesni. Prajeme vám dobrú chuť!

tags: #sladkokyslé #kuracie #mäso #recept

Populárne príspevky: