Slané Celozrnné Muffiny: Recept na Zdravé a Chutné Občerstvenie
Muffiny sú obľúbené, nadýchané koláčiky, ktoré si môžete pripraviť na množstvo spôsobov. Čo tak vyskúšať ich zdravšiu, slanú verziu? Slané celozrnné muffiny sú ideálne na experimentovanie so zdravými ingredienciami a predstavujú chutnú alternatívu klasických sladkých muffinov. Sú perfektné na raňajky, desiatu, olovrant, alebo ako súčasť ľahkej večere. Navyše, ich príprava je jednoduchá a môžete si ich ľahko zabaliť so sebou kamkoľvek.
Opäť mám pre teba recept na muffiny, ktoré môžeš zabaliť deťom alebo sebe do práce. Dobre chutia teplé alebo studené, sú ideálne na raňajky alebo do obedovej krabičky a môžeš ich podávať so šalátom ako zdravú ľahkú večeru.
V skutočnosti sú ideálne na experimentovanie so zdravými ingredienciami a výborne chutia s jablkami, ovsenými vločkami, banánom či jogurtom. Výhodou muffinov je ich jednoduchá príprava. Stačí si pripraviť cesto, rozdeliť muffiny do košíčkov a upiecť. Ďalšou výhodou je, že si ich môže ľahko zabaliť a zobrať kamkoľvek so sebou. Poslúžia ako chutné raňajky, desiata či olovrant, ale aj ako chutný zdravý dezert na víkendové poobedie.
Prečo si pripraviť slané celozrnné muffiny?
- Zdravá alternatíva: S použitím celozrnnej múky, ovsených vločiek a zeleniny získate výživné jedlo bohaté na vlákninu a komplexné sacharidy.
- Jednoduchá príprava: Stačí zmiešať ingrediencie, rozdeliť cesto do formičiek a upiecť.
- Variabilita: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, syrov a byliniek a prispôsobiť si recept podľa vlastnej chuti.
- Praktické: Sú ideálne na cesty, do práce, alebo ako desiata pre deti do školy.
- Chutia skvele: Teplé aj studené, samotné alebo so šalátom.
Slané kuskusové muffiny s čili a batatmi 🌶🍠 | Martin Pyco Rausch | Kuchyňa Lidla
Recepty na slané celozrnné muffiny
1. Muffiny s tekvicou a zeleninou
Tieto mäkučké a vláčne muffiny sú pripravené z tekvice a rôznej zeleniny. Sú ideálne na raňajky, do obedovej krabičky alebo ako zdravá ľahká večera so šalátom.
Ingrediencie:
- Múka
- Prášok do pečiva
- Mrazená zelenina (napr. hrášok, kukurica, mrkva)
- Syr (napr. tvrdý syr, mozzarella)
- Tekvica (nastrúhaná najemno)
- Kápia (nakrájaná na menšie kúsky)
- Petržlenová vňať
- Vajíčka
- Mlieko
- Olej
- Soľ
- Semiačka (na posypanie)
Postup:
- Rúru predhrejeme na 190 °C.
- Formu na muffiny si vymastíme olejom.
- Vo veľkej miske zmiešame múku, prášok do pečiva, mrazenú zeleninu, syr, tekvicu, kápiu a petržlenovú vňať.
- V druhej miske si vyšľaháme vajíčka, mlieko a olej, pridáme do zeleninovej zmesi a osolíme. Miešame, kým sa všetko spolu nespojí.
- Cesto rozdelíme do formy a posypeme ho semiačkami.
- Pečieme 25 minút alebo kým špáradlo nevyjde z muffinov čisté.
- Podávame teplé alebo studené.
2. Muffiny so špenátom, sušenými paradajkami a syrom
Tieto muffiny sú plné výživných ingrediencií a ich príprava je veľmi rýchla. Chutné muffiny so špenátom, sušenými paradajkami a syrom nielenže rýchlo pripravíš, ale sú tiež plné výživných ingrediencií. Tento recept je ideálny na raňajky, olovrant alebo do práce či deťom do školy. Muffiny si môžeš vziať so sebou a dajú sa tiež veľmi ľahko prispôsobiť podľa rôznych druhov zeleniny, ktoré máš v chladničke.
Ingrediencie:
- Múka
- Kypriaci prášok
- Sóda bikarbóna
- Soľ
- Špenát (nakrájaný)
- Sušené paradajky (nakrájané)
- Syr (nastrúhaný alebo nakrájaný)
- Vajíčka
- Mlieko
- Olej
- Petržlenová vňať alebo pažítka
- Ľanové semiačka (na posypanie)
- Semiačka (na posypanie)
Postup:
- Predhrejeme rúru na 190 °C. Do formy na muffiny dáme buď papieriky, alebo ju vymastíme olejom.
- Do veľkej misy dáme múku, kypriaci prášok, sódu bikarbónu, soľ, špenát, sušené paradajky a syr. Premiešame, aby sa všetko spojilo.
- V druhej miske zmiešame vajcia, mlieko, olej a petržlenovú vňať alebo pažítku. Premiešame, kým sa dobre nespoja, a potom pridáme zmes k múke a špenátu. Dobre premiešame.
- Zmesou naplníme formu na muffiny a posypeme ľanom a semiačkami.
- Pečieme 20 minút dozlatista. Pred podávaním necháme vychladnúť.
Tip: Do tohto receptu môžete pridať aj cuketu, papriku, kápiu, šunku, tekvicu alebo cibuľku.
Varianty slaných muffinov
Muffiny si môžete pripraviť aj na slano. Napríklad s ovsenými vločkami, vajíčkami a syrom.
Naše obľúbené fit muffiny s extra dávkou bielkovín sú ideálne pre tých, ktorí si strážia svoj kalorický príjem. Majú ľahkú vláčnu konzistenciu a chutia absolútne úžasne. Tieto výživné muffiny obsahujú celozrnnú múku a ovsené vločky, vďaka čomu predstavujú sýty koláčik plný zdravej energie. Osviežujúcu chuť im dodáva čerstvé ovocie. Výborné fit muffiny pre všetkých milovníkov čokolády. Aby sme zvýšili obsah bielkovín, pridáme do nich čokoládový proteín a zdravú lieskovo-orieškovú nátierku. Základom týchto muffinov je jemný nízkotučný tvaroh, ktorý im dodá extra dávku bielkovín. Na týchto muffinoch si môžete bez výčitiek pochutnať aj keď držíte diétu, jedna muffinka totiž obsahuje až 13 gramov bielkovín a len 4 gramy sacharidov.
Presne tak, muffiny si môžete pripraviť aj bez múky a cukru. Jablká v spojení s ovsenými vločkami predstavujú dokonalú chuťovú kombináciu. Ovsené vločky sú skvelým zdrojom komplexných sacharidov, ktoré dodávajú telu postupnú zdravú dávku energie. Sú tiež bohaté na vlákninu a cenené pre svoje účinky na znižovanie krvného tlaku. Výborné muffiny z celozrnnej múky. Banánové muffiny patria medzi najobľúbenejšie zdravé muffiny. Banány im dodávajú úžasne vláčnu konzistenciu a sladkú chuť. Lahodné zdravé muffiny s jogurtom a ríbezľami. Šťavnaté mrkvové muffiny, ktoré sú úžasne sladké. Skvelý spôsob, ako prepašovať do stravy viac mrkvy, napríklad aj ďeťom. Cuketa je ďalšou skvelou zeleninou, ktorú si môžete pridať do muffinov bez toho, aby ste ovplyvnili ich chuť.
tags: #slané #celozrnné #muffiny #recept
