Šmykľavý zemiakový šalát s cibuľkou: Tradičný recept pre každú príležitosť

Hľadáte recept na osviežujúci šalát, ktorý sa hodí k rôznym druhom mäsa? Vyskúšajte tento skvelý šmykľavý šalát! Jeho príprava je jednoduchá a rýchla, a výsledok zaručene poteší vaše chuťové poháriky. Tento šalát je oveľa chutnejší ako majonézový šalát a teda aspoň v našej rodine sa teší veľkej obľube.

Šalát je zložený z uvarených zemiakov, cibule a lahodnej zálievky z octu, cukru a horčice. Vďaka svojej sviežej chuti sa skvele hodí k pečenému, grilovanému, ale aj vyprážanému mäsu. Šalát môžete pokojne pripraviť so žltou aj červenou cibuľou.

Na Záhorí ho určite dobre poznajú, ale keď som prišla bývať na stredné Slovensko, bola pre celú rodinu veľmi chutná novinka. Šalátik máme vždy pripravený v chladničke, je výborný aj ako rýchla a chutná večera.

Ak veľmi neobľubujete majonézové šaláty (ako aj ja), alebo ste zástancom zdravej výživy, tak tento šalát si určite obľúbite. Je to ľahký chutný šalát, ktorý sa veľmi hodí najmä k rybám vyprážaným, ale i grilovaným, tiež k fašírke, rezňom a pod.

Najradšej robím viedenský zemiakový šalát deň vopred, aby trochu odstál, vtedy chute akurát prejdu a zemiaky vsiaknu vývar. Šalát si môžeme pripraviť aj deň vopred.

Šmykľavý šalát je skvelým príkladom toho, ako z jednoduchých surovín vytvoriť jedlo, ktoré poteší vaše chuťové poháriky. Vyskúšajte tento tradičný recept a objavte jeho jedinečnú chuť!

Tento šalát je jednoducho skvelý! Osviežujúci, jednoduchý, u nás na Záhorí je to klasika. Hodí sa výborne k fašírkam, k rezňom, ale aj ku grilovačke ako príloha. A dáva to logiku. Šalát je ľahší, bez majonézy, ochutený koreniami, s cibuľkou a má kyslastý nádych. K vyprážaným jedlám je dokonalý. Tento šalát bol v našej rodine jednoducho hit.

Slovenský Zemiakový Šalát | Zemiakový Šalát |

Recept na šmykľavý zemiakový šalát s cibuľkou

Dnes vám prinášame overený recept na Šmykľavý šalát, ktorý je ideálny na letné grilovačky, ale aj ako ľahký obed či večera. Dozviete sa, ako správne uvariť zemiaky, pripraviť špeciálnu zálievku a ako všetky ingrediencie spojiť do dokonalého celku.

Šmykľavý zemiakový šalát s cibuľkou

Ingrediencie:

  • Zemiaky: 8 - 10 ks zemiakov, uvarených v šupke
  • Cibuľa: 2 ks červenej cibule alebo jarnej cibuľky

Zálievka:

  • 2 cibule
  • 2 dl vriacej vody
  • 2 polievkové lyžice kryštálového cukru
  • 1 polievková lyžica soli
  • 1 polievková lyžica plnotučnej horčice
  • 2 polievkové lyžice octu
  • Mleté čierne korenie podľa chuti

Postup prípravy:

  1. Uvarenie zemiakov: Zemiaky umyte a varte v šupke na miernom ohni 20-25 minút, kým nie sú mäkké. Po uvarení nechajte zemiaky vychladnúť, ošúpte ich a nakrájajte na kolieska.
  2. Príprava zálievky: Cibule olúpte a nakrájajte na tenké plátky alebo malé kocky. V miske zalejte nakrájanú cibuľu vriacou vodou. Pridajte cukor, soľ, horčicu, ocot a mleté čierne korenie.
  3. Príprava nálevu: Urobíme tak, že uvaríme vodu s medom (cukrom), octom a koreninami (môžeme pridať aj horčicové semienko).
  4. Zmiešanie: Cibuľu pridáme k zemiakom a prelejeme horúcim nálevom, ak nechcete v šaláte koreniny, použite sitko. Hneď prikryjeme, vďaka čomu cibuľka krásne zmäkne a spolu so zemiakmi krásne nasiakne zálievkou. Po vychladnutí pridáme lyžicu horčice a ešte premiešame. Môžeme ozdobiť jarnou cibuľkou.

Veríme, že si tento recept na skvelý šmykľavý šalát zamilujete a stane sa pravidelnou súčasťou vášho jedálnička. Je to skvelá voľba pre každú príležitosť.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie cca 200 kcal
Sacharidy 30 g
Bielkoviny 4 g
Tuky 6 g

Tipy a triky:

  • Ak nechceme použiť ocot, nahradíme ho citrónovou šťavou, tú však nevaríme.
  • Samozrejme, chuť nálevu si môže každý doladiť podľa svojej chuti, niekto má rád kyslejšie, niekto sladšie.

Prajeme vám dobrú chuť! Už len vypražiť rezne a môžeme obedovať. Šalát je taký vynikajúci, že ho môžete podávať s akýmkoľvek druhom mäska, výsledok je vždy vynikajúci.

Súvisiace články:

  • Vynikajúci cestovinový šalát s kuracím mäsom: Vďaka týmto 2 zložkám je absolútne neodolateľný
  • Letný cestovinový šalát s domácou vegánskou majonézou: Zdravý a chutný spôsob ako si pripraviť cestoviny!
  • Recept na fantastický letný šalát s baklažánom!
  • Zemiaky podľa vojvodkyne - rýchla a jednoduchá príloha zo zemiakov vhodná aj na slávnostný stôl
  • Chrumkavé zemiaky s ázijskou omáčkou - najlepšia príloha k mäsu, jednoduché a chutné!
  • Recept na chutné zemiaky so zeleninou! Rýchla a jednoduchá príloha!

tags: #smyklavy #zemiakovy #salat #recept #s #cibulkou

Populárne príspevky: