Tofu s čínskou ryžou: Recept na chutné a zdravé jedlo

Tofu s čínskou ryžou je vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú zdravé, chutné a jednoduché jedlo. Tento recept kombinuje jemnú chuť tofu s bohatou chuťou čínskej zeleniny a ryže. Je to skvelá alternatíva pre vegetariánov a vegánov, ale aj pre tých, ktorí chcú obohatiť svoj jedálniček o nové chute a textúry. Pripravte si tento pokrm doma a presvedčte sa sami!

Ingrediencie:

  • 360g bieleho tofu
  • 480g mrazenej čínskej zeleninovej zmesi
  • 1 šálka dlhozrnnej ryže (basmati)
  • 5 malých cibuliek (šalotiek)
  • 2 pretlačené strúčiky cesnaku
  • 1 šálka kuracieho vývaru
  • 1/4 šálky svetlej sójovej omáčky
  • 1 PL čerstvého strúhaného zázvoru
  • 2 PL medu
  • 1/4 ČL mletého korenia
  • 1 PL oleja
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 1 PL solamylu
  • soľ
  • vegeta
  • korenie zmes na čínu
  • bylinky

Postup:

  1. Príprava tofu: Tofu nakrájame na kocky. V uzatvárateľnej miske zmiešame vývar s 1 lyžicou sójovej omáčky, medom a 1 lyžičkou zázvoru. Pridáme tofu do zmesi.
  2. Príprava ryže: Ryžu klasicky uvaríme a uložíme na teplé miesto.
  3. Príprava woku: Hlbokú panvicu alebo wok potrieme olejom a dáme na oheň.
  4. Smaženie zeleniny: Zmes opekáme, kým sa dôkladne neprehreje, a potom posunieme obsah na jednu stranu.
  5. Príprava vajíčka: Na voľné miesto nalejeme rozšľahané vajce.
  6. Dokončenie tofu: Marinádu s tofu vlejeme do malej panvice a na silnom ohni varíme 2 minúty. Do woku pridáme tofu aj s marinádou a miešame 4 minúty.

Tofu po čínsky môžeme pripraviť aj s pridaním škrobu. Pridame tofu, poprašime škrobom a opekame do chrumkava.

Tip: Pre pikantnejšiu chuť môžete pridať chilli papričky alebo chilli omáčku.

Varianty receptu:

  • Tofu na čínsky spôsob: Deň pred prípravou si tofu nakrájame na kocky a necháme marinovať.
  • Tofu čína: Pikanté tofu na opečenej cibuľke a červenej paprike, podávané na šalátovom liste s kukuricou.
  • Čína s tofu: Pridáme čínsku kapustu, čínske rezance alebo ryžu.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie Približne 400 kcal
Bielkoviny 30g
Sacharidy 50g
Tuky 15g

Tofu so zeleninou a jasminovou ryžou

Tofu s čínskou kapustou v sladko pikantnej sweet chilli omáčke je lahodný vegetariánsky pokrm plný chuti a farieb.

Poznámka: Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.

V samostatnej miske zmiešajte zemiakový (alebo kukuričný) škrob s múkou. Cibuľu nakrájajte na tenké prúžky a čínsku kapustu nastrúhajte.

tags: #tofu #s #čínskou #ryžou #recept

Populárne príspevky: