Špagety s kuracím mäsom: Rýchly a chutný recept z kuchyne Lidl

Špagety s kuracím mäsom sú jednoduchý a delikátny pokrm, ktorý si môžete pripraviť aj v kuchyni Lidl. Tento recept je ideálny pre rýchly obed alebo večeru a poteší všetkých milovníkov talianskej kuchyne. Základom sú kvalitné cestoviny, kuracie prsia a aromatické sušené paradajky.

Ingrediencie a príprava

Na prípravu špagiet s kuracím mäsom potrebujete:

• Špagety
• Kuracie prsia
• Olivový olej
• Cesnak
• Biele víno
• Sušené paradajky
• Syr Grana Padano
• Soľ, korenie

Príprava cestovín

Špagety uvaríme vo vriacej osolenej vode al dente (8 - 9 minút). Je dôležité, aby cestoviny neboli prevarené, ale zostali pevné na skus.

Príprava kuracieho mäsa

Kuracie prsia nakrájame na širšie rezance, osolíme, okoreníme a opečieme na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Mäso opekáme, kým nie je zlatisté a prepečené. Potom ho vyberieme na tanier a odložíme bokom.

Na tú istú panvicu pridáme ešte trochu olivového oleja a orestujeme na ňom 4 strúčiky cesnaku nakrájané na plátky. Cesnak opekáme, kým nezačne voňať a získa zlatistú farbu.

Potom na panvicu vrátime kúsky kuracieho mäsa a podlejeme vínom. Biele víno dodá omáčke bohatú chuť a arómu. Keď sa z vína odparí alkohol, pridáme sušené paradajky nakrájané na rezance. Sušené paradajky omáčku obohatia o sladkokyslú chuť.

Spojenie cestovín a omáčky

Do takto pripraveného základu pridáme uvarené cestoviny a podlejeme trochou vody, v ktorej sa varili. Voda z cestovín obsahuje škrob, ktorý pomôže zahustiť omáčku a zabezpečí, že sa cestoviny s omáčkou dobre spoja.

Všetko spolu premiešame a krátko povaríme.

Servírovanie

Špagety s kuracím mäsom podávame v hlbokom tanieri posypané nastrúhaným syrom Grana Padano. Syr dodá jedlu slanú a orieškovú chuť. Môžete pridať aj čerstvú bazalku na ozdobu a pre sviežu arómu.

Špagety s kuracím mäsom podávame v hlbokom tanieri posypané nastrúhaným syrom Grana Padano.

Variácie receptu

Tento recept na špagety s kuracím mäsom je veľmi variabilný a môžete ho prispôsobiť svojim preferenciám.

• Vegetariánska verzia: Ak vynecháte mäso, získate lahodné jedlo s brokolicou aj pre vegetariánov. Môžete pridať aj iné druhy zeleniny, ako napríklad cuketu, papriku alebo šampiňóny.
• Pikantná verzia: Pre milovníkov pikantných jedál môžete pridať do omáčky čili papričku alebo kajenské korenie.
• Krémová verzia: Pre krémovejšiu omáčku môžete pridať smotanu na varenie alebo mascarpone.

Marináda pre kuracie mäso

Ak necháte mäso v marináde niekoľko hodín odležať, chuť pokrmu to veľmi zjemní. Po 12-24 hodinách v marináde je to už ozajstná delikatesa. Hotové je, keď na panvičke zostanú osmažené kúsky mäsa, rovnako ako na videu.

Syróva omáčka

Pre vylepšenie receptu môžete pripraviť syrovú omáčku. Do hrnca nalejte 300 ml plnotučného mlieka a mierne - asi na 90°C ohrievajte, prihoďte múku, syr, bazalku a miešajte kým sa všetko nerozpustí.

Ďalšie inšpirácie z kuchyne

Okrem špagiet s kuracím mäsom ponúka kuchyňa Lidl aj ďalšie inšpirácie pre chutné a zdravé jedlá.

Špeciálne variácie špagiet s kuracím mäsom

Špagety s kuracím mäsom a krémovou omáčkou

Klasika, ktorá nikdy nesklame. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí majú radi bohatú a krémovú chuť. Je hotový za 30 minút a určite si ho zamiluje celá rodina.

Ingrediencie:

• 375 g špagiet
• 400 g kuracích pŕs
• 1 cibuľa
• 1 červená paprika
• 1 žltá paprika
• 2 strúčiky cesnaku
• 250 ml smotany 20%
• 350 ml kuracieho vývaru
• Soľ a korenie
• 115 g syra čedar
• Olej

Postup prípravy:

1. Príprava zeleniny a kuracieho mäsa: Cibuľu olúpte a nakrájajte na drobno. Na panvici na stredne silnom ohni ju opekajte, kým nezmäkne. Červenú a žltú papriku umyte, odstráňte semienka a nakrájajte na kúsky. Pridajte k cibuli a opekajte, kým paprika trochu nezmäkne. Kuracie prsia umyte, osušte, nakrájajte na menšie kúsky a pridajte na panvicu. Opekajte, kým mäso nie je takmer hotové, potom stiahnite plameň.
2. Príprava špagiet: Špagety uvarte podľa návodu na obale alebo kým nie sú al dente.
3. Vytvorenie omáčky: K mäsu a zelenine pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, osolte, okoreňte a chvíľu spolu opekajte. Pridajte kurací vývar a smotanu, dobre premiešajte a nechajte zmes zohriať a mierne zredukovať.
4. Dokončenie jedla: K omáčke pridajte uvarené špagety a nastrúhaný syr čedar. Všetko spolu dôkladne premiešajte, aby sa špagety rovnomerne obalili omáčkou a syr sa rozpustil.
5. Servírovanie: Podávajte horúce, ihneď po príprave.

Špagety s kuracím mäsom a zeleninou

Zdravá a farebná variácia. Ak preferujete ľahšie jedlo plné vitamínov, táto verzia so zeleninou je pre vás ideálna. Kombinácia kuracieho mäsa, brokolice, mrkvy a papriky je plná chuti a zároveň zdravá. Sú rýchle, jednoduché a chutné a zároveň plné vitamínov.

Ingrediencie:

• Špagety (celozrnné 100% semolínové sú ideálne)
• Kuracie prsia
• Brokolica
• Mrkva
• Paprika
• Cesnak
• Sójová omáčka
• Sladkokyslá omáčka
• Olej
• Soľ
• Čierne korenie

Postup prípravy:

1. Nakrájajte kuracie prsia na kocky, osoľte a okoreňte čiernym korením.
2. Brokolicu nakrájajte na menšie kúsky a mrkvu nastrúhajte na tenké pásiky.
3. Na rozohriatej panvici s olejom opečte kuracie prsia, ktoré ste si pripravili.
4. Do panvice, v ktorej ste opekali kuracie prsia, pridajte trochu oleja a následne mrkvu spolu s brokolicou a opečte ich. Potom pridajte papriku a restujte.
5. Do panvice pridajte aj cesnak spolu s uvarenými špagetami a dochuťte ich sójovou a sladkokyslou omáčkou.
6. Na záver pridajte opečené kuracie mäso.
7. Hotové jedlo môžete podávať hneď.

Tip: Ak chcete, môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad cuketu, baklažán alebo šampiňóny.

Rýchle špagety s kuracím mäsom a paradajkovou omáčkou

Hľadáte jednoduchý a rýchly recept na obed, ktorý je za 30 minút hotový a suroviny máte určite doma?

Ingrediencie:

• Špagety
• Kuracie prsia
• Cesnak
• Talianske pizza korenie
• Soľ
• Čierne korenie
• Paradajkové pyré
• Olej

Postup prípravy:

1. Cestoviny uvarte al dente.
2. Na strednom ohni rozpáľte olej a na ten dajte na kúsky nakrájané kuracie mäso a prelisovaný cesnak.
3. Následne pridajte talianske pizza korenie, soľ a čierne korenie, premiešajte a prilejte paradajkové pyré.
4. Premiešajte s cestovinami a môžete podávať.

Špeciálna variácia: Hráškové špagety s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke

Pre tých, ktorí radi experimentujú, je tu recept na zdravé hráškové špagety s kuracím mäsom v bryndzovej omáčke. Namiesto klasických pšeničných špagiet použite hráškové cestoviny, ktoré sú vyrobené zo 100% múky zo zeleného hrášku. Obsahujú až 22% bielkovín a podstatne viac mikronutrientov ako klasické cestoviny.

Postup prípravy:

1. Uvarte hráškové špagety podľa návodu.
2. Pripravte si bryndzovú omáčku zmiešaním bryndze a mlieka.
3. Kuracie prsia nakrájajte na kocky a opečte na panvici.
4. Zmiešajte špagety, bryndzovú omáčku a kuracie mäso.

Špagety s kuracím mäsom a pretlakom

Ďalšia jednoduchá verzia, kde hlavnú úlohu hrá paradajkový pretlak.

Ingrediencie:

• Špagety
• Kuracie prsia
• Cibuľa
• Pretlak
• Cesnak
• Korenie na špagety
• Kečup
• Múka
• Syr čedar
• Olej
• Soľ
• Čierne korenie

Postup prípravy:

1. Na panvicu dáme olej a cibuľu a dusíme. Občas premiešame.
2. Mäso si nakrájame, dáme na panvicu a prikryjeme. Občas premiešame.
3. Keď mäso dostane farbu pridáme čierne korenie, soľ, premiešame a znova prikryjeme. Stále mäso premiešavame.
4. Zatiaľ čo dusíme mäso, do hrnca dáme vodu aj s trochou soli a až sa bude voda variť, dáme do nej špagety.
5. Pripravíme si pretlaky, strúčiky cesnaku, korenie na špagety a kečup a všetko dáme na panvicu a poriadne to premiešame.
6. Potom pridáme pohár vody, premiešame a na zahustenie dáme do hrnčeka múku s trochou vody a vlejeme to tam.

Tip na záver: Kuracie mäso s grilovacím korením

Kuracie mäso môžete predtým naložiť do olivového oleja, ochuteného koreniacou zmesou na gril, ktorú si pripravíte sami. Rozomeľte sladkú papriku, chilli, sušenú cibuľu, sušený cesnak, čierne korenie, sušené oregáno, nové korenie, sušenú šalviu a rascu. Urobte si vždy viac a uskladňujte v sklenej dóze.

Hľadáte inšpiráciu na rýchly a chutný obed alebo večeru? Špagety s kuracím mäsom sú skvelou voľbou, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už preferujete krémovú omáčku, zeleninovú verziu, alebo pikantnejšiu chuť, určite si nájdete ten pravý recept. S týmto receptom na špagety s kuracím mäsom máte chutné a zdravé jedlo na stole za rekordný čas!

tags: #špagety #s #kuracím #mäsom #recept #lidl

Populárne príspevky:

• 10 tipov na zaváranú cuketu
• Torty od Dominiky Vojtovej
• Recept: Kuracie stehná na kapuste
• Zdravá torta pre 3-ročné dieťa
• Zdravé pečenie s tekvicovou múkou