Srdiečkový korpus Tesco: Recept pre vaše najmilšie srdiečko

Pripravte si lahodný a krásny srdiečkový korpus, ktorý poteší každého. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí chcú upiecť niečo špeciálne pre svoju rodinu alebo priateľov. S trochou trpezlivosti a chuti zvládnete túto tortu aj vy!

Ingrediencie

Cesto (na jeden korpus - 6 sŕdc):

• 6 vajec
• 6 PL kryštálového cukru
• 6 PL polohrubej múky

Ak robíte jeden alebo dva korpusy, plnky samozrejme použite menej.

Plnka:

• 1 l mlieka
• 3 Zlaté klasy
• 2 žĺtka
• 2 balíčky vanilkového cukru
• 2 celé maslá (250g, môže byť aj 200g)
• 20 dkg práškového cukru

Postup

Príprava plnky:

Do studeného mlieka rozmiešame Zlaté klasy, žĺtka a vanilkový cukor. Za stáleho miešania privedieme k bodu varu (ideálne je použiť hrniec, v ktorom sa krém nepripáli). Keď je plnka hustá, necháme ju úplne vychladnúť, pričom ju častejšie premiešame. V mixéri si vymiešame maslo s práškovým cukrom do penista a pomaly zamiešame do vychladnutého krému.

Príprava korpusu:

Upečieme si piškótové cesto: 6 vajec, 6 PL kryštálového cukru, 6 PL polohrubej múky. Ak sú vajíčka malé, môžeme použiť aj 8. Tortovú formu vymastíme bravčovou masťou a posypeme krupicou alebo hrubou múkou.

Upečený a vychladnutý korpus prerežeme na polovicu. Podľa veľkosti rodiny si môžete upiecť jeden, dva alebo tri korpusy.

TIP: Ak chcete pevnejší korpus, ktorý pekne drží tvar a ľahko sa krája na viacero plátov, vyskúšajte tento recept. Klasický pomer, koľko vajec, toľko lyžíc múky a cukru, funguje tiež.

TIP: Korpus môžeme upiecť aj v malom plechu 20x20 cm a neskôr rozrezať na dva tenšie pláty alebo upečieme jeden tenší plát na väčšom plechu (22x32 cm). Korpus po obvode orežeme nožom, uvoľníme obruč, vyklopíme ho na mriežku a opatrne stiahneme papier na pečenie.

Plnenie a zdobenie:

• Upečený korpus pokvapkáme ananásovou šťavou.
• Natrieme lekvárom (malinový, ríbezľový - podľa chuti).
• Na lekvár natrieme plnku, na ktorú poukladáme kúsky ananásu.

Marcipánová ozdoba:

Na práškovom cukre alebo kukuričnom škrobe si vyvaľkáme marcipán. Môžeme ho vyvaľkať aj v potravinovej fólii, ktorú posypeme solamylom alebo práškovým cukrom. Vrchný korpus aj boky torty potrieme zvyšnou plnkou a prenesieme na tortu marcipán. Obrežeme zvyšný marcipán a tortičku vyhladíme.

Tabuľka s ingredienciami

Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastných preferencií. Prajem vám veľa zábavy pri pečení a dobrú chuť!

Tip na video:

tags: #srdiečkový #korpus #tesco #recept

Populárne príspevky:

• Recepty na šunkové závitky
• Recepty na zemiakové placky bez vajec a múky
• Zdravá ovsená bábovka
• Najrýchlejší marhuľový koláč
• Inšpirácia pre varenie a pečenie