Štrúdľa tvarohovo-višňová: Recept na tradičnú pochúťku

Štrúdľa, tradičný dezert, ktorý si získal obľubu po celom svete, existuje v mnohých variantách. Jednou z najobľúbenejších je kombinácia tvarohu a višní, ktorá prináša dokonalú harmóniu sladkej a kyslej chuti. V tomto článku vám predstavíme recept na domácu štrúdľu tvarohovo-višňovú. Tento recept je jednoduchý a výsledkom je chutná a šťavnatá štrúdľa, ktorá poteší každého milovníka sladkého.

Štrúdľa tvarohovo-višňová

Ingrediencie

  • Lístkové cesto (prípadne filo cesto)
  • 500 g tvarohu
  • 1 vajce + 1 žĺtok na potretie
  • 1 vanilkový cukor
  • Práškový cukor podľa chuti
  • Pudingový prášok (vanilkový alebo smotanový)
  • Kompotované višne (môžu byť aj čerstvé alebo mrazené)
  • Hrozienka (voliteľné)
  • Roztopené maslo (ak používate filo cesto)

Postup

Príprava višní

Večer pred pečením necháme kompotované, vykôstkované višne odkvapkať na sitku. Necháme ich do druhého dňa a pred použitím ich ešte akokeby vyžmýkame. Týmto sa zbavíme prebytočnej šťavy, ktorá by mohla štrúdľu rozmočiť. Vecer pred pecenim, nechavam kompotovane, vykostkovane visne odkvapkat na sitku. Nechavam ich do druheho dna a pred pouzitim ich este akokeby vyzmykam.

Príprava plnky

Plnku si pripravím tak, ze vymiesam tvaroh s zltkom, pudingovym praskom, hrozienkami, cukrom a vanilkovou prichutou na hladko. Tvaroh vymiešame s jedným vajcom, jedným vanilkovým cukrom, práškovým cukrom a pudingovým práškom dohladka. Môžeme pridať aj hrozienka.

Príprava cesta

Na pomúčenej doske rozvaľkáme lístkové cesto na obdĺžnik (približne do veľkosti plechu). Ak používame filo cesto, jednotlivé pláty potrieme roztopeným maslom a ukladáme na seba. Maslo roztopime a ked vychladne, tak jednotlive platy fila cesta dokladne ponatierame a ukladame na seba.

Plnenie štrúdle

Do stredu cesta navrstvíme tvarohovú plnku, na ňu naskladáme višne a posypeme vanilkovým cukrom. Do stredu cesta navrstvíme tvaroh, naň naskladáme višne a posypeme vanilkovým cukrom.

Zavinutie štrúdle

Na jednej strane cesto nakrájame na 1,5 cm tenké prúžky kolmo k tvarohovému pásu a ich konce potrieme rozšlahaným žĺtkom. Nerozkrájanú časť preklopíme cez višne a cez ňu naskladáme nakrájané prúžky. Ak používame filo cesto, opatrne zakrútime do rolady. Na jednej strane cesto nakrájame na 1,5cm tenké prúžky kolmo k tvarohovému pásu a ich konce potrieme rozšlahaným žĺtkom. Nerozkrájanú časť preklopíme cez višne a cez ňu naskladáme nakrájané prúžky. No a opatrne zakrutime do rolady.

Pečenie štrúdle

Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Povrch štrúdle môžeme potrieť rozšlahaným žĺtkom. Vložíme do rúry vyhriatej na 185°C a pečieme asi 20 minút (záleží od typu rúry), kým nie je štrúdľa zlatistá. Ak pečieme v rúre vyhriatej na 225°C, pečieme približne 15 minút. Prelozime na plech…ja som ho vystlala papierom na pecenie. Povrch strudle nicim nepotieram Pecieme vo vyhriatej rure na 185 stupnov cca 20 minut…zalezi podla Vasej rury. Vložíme to do trúby vyhriatej na 225°C a pečieme asi 15minut.

Makovo-višňová štrúdľa 🍒 | Beautifood | Kuchyňa Lidla

Dokončenie

Po vychladnutí pocukrujeme a môžeme degustovať. Po vychladnutí pocukrujeme a môžeme degustovať.

Tipy a triky

  • Pre intenzívnejšiu chuť môžete do tvarohovej plnky pridať citrónovú kôru.
  • Ak máte radi orechy, môžete ich nasekané pridať do plnky alebo posypať nimi štrúdľu pred pečením.
  • Namiesto kompotovaných višní môžete použiť čerstvé alebo mrazené. Ak používate mrazené, nechajte ich predtým rozmraziť a zbavte ich prebytočnej šťavy.
  • Štrúdľu môžete podávať teplú aj studenú. Skvele chutí so šľahačkou alebo vanilkovou zmrzlinou.

Dôležité informácie pre objednávku štrúdle

Ak si chcete objednať štrúdľu, je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých aspektov, aby ste boli s objednávkou spokojní.

Doprava a lokalita

Pri zvolení dopravy si je potrebné zvoliť správnu lokalitu. Ak je objednávka do Dúbravky, je potrebné zvoliť dovoz do Dúbravky, a nie do Ružinova, len preto, že je to lacnejšie. Takéto objednávky budú automaticky zrušené.

Ak si prajete objednávku dodať cez týždeň, treba zadať dopravu cenu cez týždeň, nie na sobotu za 1€. Aj takéto objednávky budú automaticky zrušené.

Pre ine lokality máame možnost dopravy do iných miest a obci ktorú tiež nájdete pri zvoleni sposobu dopravy kde Vám potom po dohode cenu dopravy upravíme( cena dopravy do iných miest a obcí je 0,50€/km).

Termíny objednávok

Objednávky na sobotu prijímame vždy najneskôr do štvrtka do 8:00 hod rána daného týždňa. Neskôr len po dohode.

Objednávku je potrebné spraviť aspoň dva pracovné dni dopredu. OBJEDNAVKU JE POTREBNE SPRAVIŤ ASPOŇ DVA PRECOVNE DNI DOPREDU

Prijímame objednávky na Vianoce. Rozvoz bude 23.12.2025. Prijmame objednávky na Vianoce rozvoz bude 23.12.20025.

Balenie a krabice

Štrúdle dodávame nakrájané. Štrúdle dodávame nakrajané .

V prípade rozdelenia objednávky do viacerých krabíc na Vašu žiadosť si účtujeme poplatok 1€ za každú krabicu navyše. V cene je len potrebné množstvo krabíc na jednu objednávku. V prípade rozdelenia objednávky do viacerývh krabíc na Vašu žiadosť si učtujeme poplatok 1€ za každú krabicu navyše. V cene je len potebne množsto krabíc na jednu objednávku.

Otváracie hodiny a vyzdvihnutie objednávky

Pondelok až Sobota: Pečieme len na objednávku na dopredu dohodnutý čas.

Nedeľa: Len po dohode.

Vernostný program a registrácia

Zaregistrujte sa u nás a získate kopu výhod:

  • Budete od nás priebežne dostávať zľavové kódy na svoj nákup.
  • Hodnotenie vašej objednávky ako overný zákazník.
  • Vernostný systém, kde každou objednávkou ste bližšie ku ďalšej zľave.

Informácie o spoločnosti

Dana Rajcsányiová

Sídlo spoločnosti: Kaplna 606, Kaplna 900 84

IČ: 54137373

IČ DPH: SK1086708997

DIČ: 1086708997

Adresa: Kaplna 606, Kaplna 900 84.

tags: #strudla #tvarohovo #visnova #recept

Populárne príspevky: