Najlepší strúhaný tvarohový koláč: Recept, ktorý bude milovať celá rodina

Strúhaný tvarohový koláč je klasika, ktorú poznáme už od detstva. Je veľmi jednoduchý na prípravu a zvládne ho úplne každý. Tento koláč je jednoducho láska na prvé zahryznutie.

Muselo pretiecť veľa vody, aby som konečne aj ja upiekla túto klasiku. Tvarohový strúhaný koláč milujem, ale skôr som si ho niekde kúpila. Iba tak jeden kúsok. Preto som ho urobila v menšej tortovej forme, aby sa stihol zjesť aj v bežnej domácnosti.

Osvieženie, aké tomuto koláču prinieslo ovocie je určite tip, ktorý by ste mali vyskúšať. Občas sa experimentovať rozhodne oplatí, nato vsadila aj naša Monika. "Pri pečení rada experimentujem, a tak vznikol aj tento koláč. Rozhodla som sa ho ozvláštniť malinami, aby bol sviežejší," radí.

Jemná kyselkavosť malín výborné kontrastuje s krémovou tvarohovou plnkou a chrumkavým kakaovým cestom. Určite mu dajte šancu, nesklame vás!

Tvaroh je skvelý pre naše zdravie, pretože je bohatý na kvalitné bielkoviny, ktoré podporujú rast svalov a regeneráciu, čo ho robí obľúbeným medzi športovcami. Je tiež výborným zdrojom vápnika, ktorý posilňuje kosti a zuby. Okrem toho obsahuje vitamíny B, A, zinok a fosfor, ktoré sú dôležité pre imunitu a zdravú pokožku.

Koláč je veľmi jednoduchý na prípravu a zvládne ho úplna každý. Jediné, čo by som vám odporučila je, nechať ho úplne vychladnúť a potom nechať odležať v chladničke cez noc. Jednoduché však?

Fit strúhaný tvarohový koláč recept

Recept na strúhaný tvarohový koláč

Vyskúšajte rokmi overený recept, ktorý vždy poteší celú rodinku...

Suroviny:

Na cesto:

  • 400 g hladkej múky
  • 1 balíček kypriaceho prášku do pečiva
  • 3 zarovnané PL holandského kakaa
  • 100 g práškového cukru
  • 1 balíček vanilínového cukru
  • 250 g masla (zmäknuté)
  • 4 PL mlieka
  • 1 ks žĺtok

Na náplň:

  • 750 g tvarohu (polotučný)
  • 300 g práškového cukru
  • 3 ks žĺtok
  • 2 KL extraktu Bourbon vanilka Madagaskar
  • 1 balíček Zlatý klas Originál (à 40 g)
  • 4 ks bielok

Postup:

  1. Príprava cesta: V mise zmiešame múku s kypriacim práškom, kakaom, cukrom a vanilínovým cukrom. Pridáme maslo, mlieko a žĺtky a ručne vypracujeme dohladka. Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a odložíme asi na 1 hodinu do chladničky.
  2. Príprava náplne: V mise zmiešame tvaroh s cukrom, žĺtkami, extraktom a Zlatým klasom a metličkou vymiešame dohladka. V inej mise vyšľaháme z bielkov elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni tuhý sneh. Potom sneh zľahka vmiešame do náplne.
  3. Spojenie cesta s náplňou: Polovicu cesta na hrubom strúhadle nastrúhame na dno vymasteného a múkou vysypaného plechu. Nanesieme náplň, uhladíme a zvyšok cesta nastrúhame rovnomerne na náplň.
  4. Pečenie: Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút.

Experimentovať sa oplatí! Osviežte klasický tvarohový strúhaný koláč ovocím.

Tipy a triky

  • Nastrúhajte aj spodnú vrstvu, ide to jednoduchšie ako vaľkanie (tvarohová vrstva nepretečie).
  • Ovocie dávam podla sezóny a chuti, môže byť aj dusená v cukre rebarbora, hrozienka, brusnice. Dodaju koláču viac šťavnatosti.
  • Ak uz sa pečú variacie s jablkami, bez kakaa a so snehom tak tento koláč nájdete pod názvom Grófkin jablkový koláč. Je tiež výborný.

Varianty strúhaného koláča

  • Strúhaný koláč s jablkami: Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú škoricu.
  • Strúhaný koláč s malinami: Chrumkavé cesto, fantastická plnka a maliny. Osviežujúci koláčik, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu a poteší deti aj dospelých.
  • Strúhaný makový koláč so slivkami: Krehké strúhané cesto, maková náplň a šťavnaté slivky.

Strúhané koláčiky sú ideálnym riešením, ak túžite po sladkej pochúťke bez zdĺhavých a náročných príprav. Cesto stačí nastrúhať, čím výrazne ušetríte čas a vyhnete sa zložitým postupom pečenia.

V našej zbierke receptov nájdete širokú paletu chutí, ktoré ulahodia každému členovi domácnosti. Tradičné spojenie kakaového cesta s tvarohovou plnkou je obľúbené pre svoju lahodnú a vyváženú chuť.

Milovníci ovocných koláčov určite ocenia sviežu verziu s malinami, ktorá dodá dezertu letný nádych. A ak máte chuť na niečo voňavé a hrejivé, kombinácia jabĺk, škorice a tvarohu vám prinesie dokonalý zážitok.

Prajem Vám dobrú chuť!

tags: #struhany #tvarohovy #kolac #recept

Populárne príspevky: