Sunquickové Rezy: Osviežujúci Koláč, Ktorý Si Zamilujete

Pripravte si lahodné a svieže Sunquickové rezy, ktoré si zamiluje celá rodina. Tento koláč je ideálny na oslavy a sviatočné príležitosti. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to. Vyskúšajte tento recept a potešte svojich blízkych!

Ingrediencie a Postup

Príprava Cesta

Najprv si upečieme 2 kakové a jeden svetlý plát cesta. Všetky tri pláty pečieme samostatne.

Pláty:

• Bielky vyšľaháme do tuha.
• Postupne po lyžiciach zamiešame cukor, potom žĺtka, vodu, a múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• Do kakaových plátov pridáme kakao.
• Pláty pečieme na papieri na pečenie približne 12 minút pri teplote 180 stupňov.

Žltá piškóta, 2x každá z 5 vajec:

• Z 5 bielkov a štipky soli vyšľaháme hustú penu, po lyžiciach zašľaháme 5 lyžíc cukru, po jednom žĺtky a jemne zamiešame 5 PL múky s práškom do pečiva.
• Upečieme na plechu s papierom na pečenie, rozmer 30x40 cm. Teplota 200°C asi 15 minút.

Oranžová piškóta:

• Z 5 bielkov a štipky soli vyšľaháme penu, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
• Prifarbíme potravinárskym farbivom. (Nemusí byť.) Upečieme na plechu s papierom na pečenie, rozmer 30x40 cm. Teplota 200°C asi 15 minút. Necháme vychladnúť. Papier odstránime.

Vanilkový Krém

Vanilkový krém:

• Z mlieka, vanilkového pudingu, vanilkového a kryštálového cukru si uvaríme hustý puding.
• Puding necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
• Kým chladne, vymiešame v miske maslo a postupne do neho zašľaháme puding.

Maslo a puding musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil.

Pomarančový Rozvar

Pomarančový rozvar:

• Pomarančový rozvar pripravíme zmiešaním vody a pomarančového sirupu.
• Rozvar privedieme k varu a necháme vychladnúť.

Poleva

• Z cukru, Sunquicku a vody vymiešame hustú polevu.
• Natrieme ňou koláč a necháme zaschnúť pri izbovej teplote.

Vrstvenie a Chladenie

Keď máme všetko pripravené, kakaový plát natrieme polovicou plnky, priložíme biely plát, ktorý polejeme celým pomarančovým rozvarom. Potom rozotrieme druhú polovicu plnky (2 lyžice plnky odložíme na potretie posledného plátu) a priložíme druhý kakaový plát.

Ukladáme nasledovne: žltá piškóta, polovica plnky, oranžová piškóta, polejeme pripraveným nálevom, potrieme druhou polovicou plnky a prikryjeme posledným žltým plátom, otočeným na opačnú stranu.

Rovnomerne zaťažíme a necháme v chladničke stuhnúť. Nakoniec potrieme vrch zvyšnou plnkou a polejeme čokoládou rozpustenou s maslom.

Spodný plát potrieme krémom a priložíme druhým plátom tak, že poliatu stranu priložíme na krém. Zaťažíme a dáme na 3-4 hodiny do chladničky.

Po stuhnutí vrchnej plnky potrieme koláč pripravenou čokoládovou polevou a necháme stuhnúť v chladničke, najlepšie do druhého dňa.

tags: #sunquickove #rezy #recept

Populárne príspevky:

• Tipy na zber uhoriek
• Recept na Špenátový Quiche
• Prekvapivé fakty o rybej predácii
• Inzeráty na domáce zemiaky
• Zdravá alternatíva