Najlepší a najjednoduchší recept na bezlepkové cookies

Pre každého, kto hľadá chutné a bezpečné maškrtenie, prinášame recept na najlepšie a najjednoduchšie bezlepkové cookies. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, ale nechcú sa vzdať sladkého potešenia. Chrumkavé po okrajoch a vláčne uprostred - presne také, aké majú cookies byť!

Sušienky z obchodov sú často plné stužených rastlinných tukov a prídavných látok, pričom pšenica je takmer všade. Ak nemáte problém s lepkom, no preferujete kvalitné suroviny, domáce pečenie je skvelou alternatívou. S týmto receptom si môžete byť istí, že vaše sušienky budú nielen bezlepkové, ale aj plné chutných a zdravých ingrediencií.

Ingrediencie

Čo budeme potrebovať na prípravu týchto lahodných bezlepkových cookies?

  • Múka
  • Sóda bikarbóna
  • Soľ
  • Kypriaci prášok do pečiva
  • Maslo izbovej teploty
  • Oba druhy cukru
  • Rozšľahané vajíčko
  • Vanilková esencia
  • Čoko kúsky

Postup

Príprava týchto cookies je veľmi jednoduchá a rýchla. Tu je podrobný postup:

  1. Rúru si predhrejeme na 190°C. Plech si vystelieme papierom na pečenie.
  2. V miske si zmiešame múku, sódu bikarbónu, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
  3. Poriadne vymixujeme maslo izbovej teploty a oba druhy cukru.
  4. Keď má maslo a cukor konzistenciu "peny", tak pridáme rozšľahané vajíčko a vanilkovú esenciu. Opäť poriadne vymiešame do penista.
  5. Postupne primiešavame suché ingrediencie.
  6. Ako posledný krok primiešame čoko kúsky.
  7. Pomocou polievkovej lyžice alebo naberačky na zmrzlinu formujeme guličky, ktoré ukladáme na plech. Nezabudnite na dostatočné rozostupy, pretože sa nám cesto pekne rozleje na placky. Na vrch guličiek môžeme ešte vtisnúť zopár čoko čipsov.
  8. Cookies pečieme maximálne 8-10 minút. Keď začnú byť okraje hnedasté, tak ich vyberieme z rúry a necháme na plechu ešte 2 minútky.

Tip: Ak chcete experimentovať, môžete bezlepkovú múku nahradiť mandľovou. Mandľovú múku je vhodné kombinovať s inou bezlepkovou múkou alebo s lepkovou, napríklad špaldovou, aby sušienky neboli príliš krehké. Pomery zachovajte a výsledok bude určite vynikajúci.

Ďalšie varianty bezlepkových cookies

Okrem klasického receptu môžete vyskúšať aj ďalšie varianty, ktoré sú rovnako chutné a vhodné pre bezlepkáčov:

Orieškové bezlepkové sušienky

Tieto sušienky sú famózne a jednoduché na prípravu. Cesto drží dobre, nerozpadáva sa a výsledok je úžasný. Ak nemáte lieskovce, môžete ich nahradiť kešu a skombinovať s mandľami.

Zdravé bezlepkové sušienky z pohánkových vločiek

Na 24 kusov budete potrebovať:

  • 150 g jemných pohánkových vločiek (alebo ovsené vločky, ak nemáte problém s lepkom)
  • 100 g kokosovej múky
  • 100 g hrozienok
  • 100 g bio horkej čokolády na varenie
  • 1 banán
  • 2 PL chia semienok
  • 120 ml kokosového oleja
  • 1 PL medu (alebo viac, podľa chuti)
  • 1 vajce
  • 1 ČL kypriaceho prášku bez fosfátov

Postup je nasledovný: Zmiešajte suché suroviny, pridajte roztlačený banán, rozpustený kokosový olej, vajíčko a med. Vytvarujte guľky, roztlačte na placky a pečte pri 185 stupňoch 15-20 minút.

Sušienky z mandľovej múky bez cukru

Tieto sušienky sú sladené ďatlovým sirupom a sú skvelou voľbou pre tých, ktorí sa vyhýbajú cukru. Bezlepkovú múku Promix UNI premiešajte s mandľovou múkou a soľou. Vymiesime kompaktné cesto, ktoré necháme hodinu odpočinúť v chladničke. Potom vyvaľkáme, vykrajujeme kolieska a pečieme.

Čokoládové bezlepkové sušienky

V menšom hrnci rozohrejte maslo a 100 g horkej čokolády. V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva. V ďalšej miske vyšľahajte vajcia s medom. Postupne pridajte múku, soľ a prášok do pečiva, potom rozpustenú čokoládu s maslom. Primiešajte nasekanú čokoládu a dajte cesto na chvíľu do chladničky. Vytvarujte guľôčky a pečte.

Zdravé a neodolatelné cookies | 3 ovocné varianty | bezlepkové

S týmito receptami si môžete dopriať zdravé a chutné maškrtenie bez výčitiek. Nech už si vyberiete ktorýkoľvek recept, určite si pochutnáte na domácich bezlepkových cookies, ktoré sú plné kvalitných surovín a lásky.

Prehľad variant bezlepkových cookies
Typ sušienky Hlavné ingrediencie Špeciálne vlastnosti
Klasické bezlepkové cookies Bezlepková múka, maslo, cukor, čokoláda Chrumkavé okraje, vláčny stred
Orieškové bezlepkové sušienky Orechy (lieskovce, kešu, mandle) Bohatá chuť orechov, cesto dobre drží
Zdravé bezlepkové sušienky Pohánkové vločky, kokosová múka, hrozienka Bezlepkové, s prírodnými sladidlami
Sušienky z mandľovej múky Mandľová múka, ďatlový sirup Bez cukru, vhodné pre diabetikov
Čokoládové bezlepkové sušienky Pohánková múka, horká čokoláda Intenzívna čokoládová chuť

tags: #susienky #recept #bez #lepku

Populárne príspevky: