Recept na sušienky v tvare huby

Sušienky sú jemné pečivo z nekysnutého cesta, obľúbené u malých aj veľkých maškrtníkov. Tí menší si na nich pochutnávajú s mliekom, tí väčší s kávou. Pripravte si doma originálne a chutné sušienky v tvare húb, ktoré potešia nielen deti, ale aj dospelých. V tomto článku nájdete podrobný recept a užitočné tipy, ako na to.

Formy na pečenie

Na prípravu sušienok v tvare húb budete potrebovať špeciálne formy. Tieto formy boli populárne už v časoch Sovietskeho zväzu a dodnes sa dajú nájsť na blších trhoch alebo na internete. Existujú rôzne tvary, napríklad snehové vločky, kvety alebo ruže.

Ak máte záujem o kúpu takýchto foriem, môžete ich nájsť v niektorých obchodoch alebo online. Cena sa pohybuje v závislosti od veľkosti a materiálu formy.

Recept na cesto a postup prípravy

Technológia varenia húb je veľmi jednoduchá a nevyžaduje veľké úsilie. Výsledok však prekoná všetky vaše očakávania. Recepty si môžete zvoliť podľa vlastnej vôle a uváženia.

Ingrediencie:

  • Múka: 4 lyžice
  • Vajcia: 2
  • Cukor: 3 lyžice
  • Sóda bikarbóna: 1/2 lyžičky (uhasiť octom)

Tieto koláčiky ma naučila piecť moja stará mama! Hubové koláčiky! #164

Postup:

  1. Cesto vymiesime zo všetkých surovín. Mal by byť o niečo hrubší ako palacinky.
  2. Zahrejte rastlinný olej v takom množstve, aby sa huba dala úplne ponoriť. Na to môžete použiť kovový hrnček, hliníkový pekáč na Veľkú noc alebo obyčajnú panvicu s malým priemerom. Výška olejovej vrstvy by mala byť viac ako 2 cm.
  3. Koniec formy ponorte do vriaceho oleja a mierne zohrejte.
  4. 0,5 lyžičky vopred pripravené cesto strednej hrúbky, nanesieme na celú plochu formy úhľadnú vrstvu a zľahka ju utlačíme k okrajom.
  5. Formu na cesto ponorte do rozohriateho oleja a na miernom ohni ju pražte, kým nie je jemná.

Ďalšie recepty na cesto:

  1. Sladké sušienky: 1 vajce, 2 lyžice cukru, 3-4 lyžice múky, 1 lyžička majonézy, štipka vanilínu. Všetko dobre premiešajte.
  2. Solené huby: Z 2 varených zemiakov urobte zemiakovú kašu, 1 vajce, 3 - 4 lyžice múky.

Tipy a triky

  • Do cesta môžete pridať trochu vodky, aby výrobky do seba vtiahli menej tuku.
  • Ak chcete sušienky menej mastné, po vyprážaní ich nechajte odkvapkať na papierovom obrúsku.

Alternatívne varianty

Okrem vyprážaných sušienok v tvare húb môžete pripraviť aj pečené varianty. Tieto drobné taštičky z krehkého cesta bývajú plnené lekvárom alebo orechovou náplňou a po upečení sú zakončené obalením v práškovom cukre.

Ďalšou možnosťou sú hubáčky plnené zemiakmi a hubami. Na plnku opražíme cibuľku alebo kúsok póru, pridáme huby, osolíme, okoreníme a pridáme mletú rascu.

Záver

Sušienky v tvare huby sú skvelou pochúťkou, ktorá poteší každého. Vyskúšajte rôzne recepty a náplne a vytvorte si vlastné originálne sušienky. Dobrú chuť!

tags: #recept #susienky #v #tvare #huby

Populárne príspevky: