Všetko o svadobných tortách a zákuskoch

Svadba je jedným z najvýnimočnejších dní v živote. Aby ste si mohli užiť tento dôležitý deň bez zbytočného stresu z prípravy občerstvenia, prinášame vám komplexný prehľad o svadobných tortách a zákuskoch. Či už plánujete malú svadbu v kruhu rodiny, alebo veľkú oslavu lásky a života, svadobná torta je korunou tohto špeciálneho dňa. Presne túto esenciu sa snažíme pretaviť do jej prípravy a zdobenia.

V roku 2014 vznikol e-shop s koláčmi a dezertmi Sladkosti pre hostí, aby aj bez práce mohli byť koláče. Za viac ako desať rokov sme sa toho naučili naozaj veľa - o príprave dezertov, o našich zákazníkoch a ich potrebách. A tiež na základe toho sme sa rozhodli v roku 2025 vytvoriť v našom e-shope novú kategóriu: Svadba.

Svadobná torta na mieru

Nepotrebovali sme dekádu na to, aby sme rozumeli tomu, že „sto ľudí, sto chutí“ platí pri koláčoch úplne dokonale. Vytvorili sme online plánovač svadobných tort, vďaka ktorému si v priebehu pár sekúnd budúci manželia vyskladajú tortu presne podľa svojich predstáv. Čo všetko tento plánovač svadobných tort umožní? Prvým krokom je výber korpusu, kde môžete siahnuť po vanilkovom, čokoládovom, orechovom alebo makovom korpuse. A čo plnka vysnívanej svadobnej torty? Svadobná torta na mieru od Sladkosti pre hostí môže byť dekorovaná, alebo nemusí. Je to na vás. Vyberiete si tiež veľkosť torty: jednoposchodovú alebo dvojposchodovú svadobnú tortu.

Tu sme mysleli tiež na to, že iné preferencie môže mať ženích, iné zas nevesta. Nemusíte mať obavy, k žiadnej hádke medzi budúcimi manželmi kvôli tomu nedôjde. U nás totiž môže byť každé poschodie na svadobnej torte iné. Líšiť sa môže nielen plnkou, ale tiež korpusom, krémom, spôsobom obtretia aj dekoráciou.

Začína sa to komunikáciou s nevestou a ženíchom, o ich predstavách, obľúbených príchutiach, štýle svadobnej hostiny a preferenciách pri dekorovaní. Mimoriadne precízne pristupujeme k zdobeniu torty, je to tá najkrajšia kreatívna práca na ktorú sa vždy veľmi tešíme. Naše torty sú majstrovským dielom, ktoré nielen skvele chutia, ale aj okúzľujú svojím vzhľadom. Každá je unikátna, pripravená mieru tak aby rozžiarila váš dôležitý deň. Rovnako zodpovedne pristupujeme aj k tortám na narodeninové oslavy.

Môžte nás tiež kontaktovať telefonicky na našej infolinke 0910 254 254, kde vám poradíme ohľadom možností zdobenia, farebného prevedenia torty alebo alternatívnych ingrediencií. základná cena torty - zväčša 4,50 Eur/ks (napr. V ponuke máme aj dekoratívne krémom zdobené torty v štýle Lambeth. Hitom sú aktuálne aj torty vo forme obdĺžnika - tzv. Zadanie na tortu preberáme ideálne aspon týždeň vopred, aby sme mali čas dohodnúť a zabezpečiť požadované prvky zdobenia. Radi tiež pracujeme s vizuálnymi predlohami. Ponúkame tiež možnosť dopravy tortu na adresu. Oslavné torty v rámci Bratislavy doručujeme každý deň okrem nedele medzi 10-14 hod.

U nás si môžete svadobnú tortu vyskladať na mieru priamo v našom e-shope. Budete hneď vidieť cenu a podľa fotografií si aj predstaviť, ako asi bude vyzerať. Na výber máme 2 základné veľkosti - jednoposchodovú a dvojposchodovú svadobnú tortu na mieru.

Spôsob obtretia: tortu si môžete vybrať s priznaným korpusom (korpus trochu presvitá, krém je natretý v tenkej vrstve), prípadne úplne hladkú alebo s dvomi typmi štruktúry - horizontálne zdobenie - teda ako keby riadkované zdobenie, šikmé zdobenie - teda diagonálne čiary. Pri dvojposchodovej torte si príchute a farby obretia vyberáte pri oboch poschodiach, tortu tak môžete mať celú hnedú alebo bielu či dvojfarebnú.

K svadobnej torte môžete prihodiť aj drevený zápich, ktorí nám vyrába dodávateľ na mieru. V ponuke máme viacero verzií: ZÁPICHY.

Jednoposchodovú svadobnú tortu od nás v bežnej veľkosti slávnostnej torty nakrájate približne na 50 porcií (v závislosti od tvaru a veľkosti porcie, odporúčame krájať na obdĺžniky, ako ilustrujeme vo videu nižšie). Dvojposchodovú svadobnú tortu od nás nakrájate na približne 70 - 75 porcií.

Ochutnávka svadobných tort

Sme internetový obchod s koláčmi a dezertmi a hoci naše torty môžete ochutnať napríklad v kaviarňach po celom Slovensku, ako ochutnať svadobnú tortu? Riadime sa tým, že svadobná torta by mala nielen skvelo vyzerať, ale ešte lepšie chutiť. Aby ste nekupovali mačku vo vreci, pravidelne pripravujeme ochutnávky svadobných tort, ktoré si môžete objednať. V takomto balíčku na vás budú čakať rezy nami vytvorených svadobných tort tak, aby ste ochutnali zo všetkého: budete tak mať presnú predstavu, ako chutí ten-ktorý krém, korpus, plnka.

Samozrejme, svadobné ochutnávkové balíčky sa netýkajú iba tort, ale tiež ďalšej našej ponuky. Vybrať si tiež môžete tiež výslužkový ochutnákový balíček alebo ochutnávkový balíček kysnutých koláčov.

Keďže ide o limitovanú ponuku, limitované sú tiež termíny týchto ochutnávkových svadobných balíčkov. Napríklad ochutnávkový balíček svadobných tort si objednáte iba na presný dátum, konkrétne na 7. február, 25. apríl a 16. máj 2025.

Niektoré termíny máme zarezervované aj polroka dopredu, niektoré máme voľné ešte aj 2 týždne pred svadbou, jedno je však isté: ak už viete dátum svadby, termín si u nás rezervujte. Môže sa totiž stať, že sa stretne naraz svadieb či väčších osláv v jeden deň a ďalšie objednávky už prijímať nebudeme. Ako si rezervovať termín na svadobné koláče? Objednávku nie je potrebné ju uhradiť, do poznámky treba napísať, že ide o predbežnú objednávku. Úhrada sa dá obísť tak, že vojdete do platobnej brány, nezadáte údaje o karte a vrátite sa tlačidlom späť v prehliadači. Pre objednávku v Žiline môžete zvoliť platbu na mieste.

Svadobné koláče a zákusky

Okrem torty vám radi upečieme aj rôzne druhy zákuskov a tradičných svadobných koláčikovVšetko robíme vo forme mignoniek, aby mohli svadobčania ochutnať z viacerých druhov. Nechajte svojich hostí vyskúšať naše fantastické cheesecaky, čokoládové mignonky alebo ľahké bezlepkové tortičky. Pochutnať si ale môžu aj na šťavnatom punčovom reze alebo tradičných svadobných koláčikoch plnených tvarohom a slivkovým lekvárom. Radi vám pripravíme ponuku na mieru prispôsobenú vašim požiadavkám a štýlu svadby.

Asi každý z nás má ten svoj koláč, bez ktorého si svadbu nevie predstaviť. Ide najmä o klasické zákusky, ktoré overil čas a rokmi sa nemenia. Máme na mysli punčový rez, dobošku, karamelový košík, kokosovú guľku či laskonku. Že ste mysleli niečo iné? Samozrejme, jednotlivé zvyky a tradície sa menia od zaužívaných zvyklostí podľa krajov, či jednotlivých rodín, neváhajte preto siahnuť do svojho repertoáru, aby ste nezarmútili nikoho z vašich blízkych :-).

Medzi ďalšie tradičnejšie koláče patria aj medový či ananásový rez, šamróla, parížske rožky, tvarohová kocka alebo špic. V zásade platí, že by ste mali na stoloch mať koláčiky v zložení, kde bude nejaký ovocný, nejaký čokoládový a niečo tvarohové alebo smotanové. Aby ste uspokojili všetky chuťové poháriky vašich hostí.

Rozhodne vám odporúčame na vašu svadbu zabezpečiť aj zastúpenie klasických koláčov, kedy ulahodíte aj staršej generácii a v podstate každému, kto je zástancom tradičnejších dobrôt. Modernejšími dezertmi sú takzvané exkluzívnejšie koláče ako napríklad veterník, krémeš, rôzne kocky s krémami a penami podľa vkusu, krémeše, špeciálne rolády a rezy, či špice, brownies alebo kávové zrná. V súčasnosti sú veľkými hitmi rôzne makrónky, cupcaky, popcaky, či mini dezerty a dezertné poháriky. Na slovenských svadbách svoje zastúpenie nachádzajú najmä v candy baroch, kde bývajú efektné umiestnené a dozdobené najrôznejšími drobnými dekoráciami.

Pre rôzne potravinové alergie, či intolerancie, čoraz častejšie nevesty na svadbách ponúkajú svojim hosťom zastúpenie koláčikov, ktoré spĺňajú ich obmedzenia, a tak si môže pochutiť skutočne každý. V zásade platí, že na každého dospelého hosťa by ste mali počítať 3 až 5 veľkých koláčikov (podľa zloženia vašich hostí) alebo minimálne 5 mini dezertov. Samozrejme, nejde o rovnaké koláče pre každého hosťa, z každého druhu však vezmite tak, aby vyšiel aspoň jeden rovnaký koláčik na 2-3 osoby.

Pokiaľ máte 60 hostí, v prípade dobošky zvoľte počet 20-30, a ďalšie kúsky zase z ďalšieho druhu. Platí však, že veľmi obľúbených koláčov, ako napríklad punčových rezov, by ste mali zabezpečiť viac a naopak v prípade neobvyklých dezertov, ako sú napríklad rolády, stačí zase menej kusov. Okrem koláčov vyložených priamo v sále, je nutné rátať aj s ďalšími, ktoré sa zvyknú ponúkať pred obradnou sieňou alebo pred kostolom. Veď vo váš veľký deň vás môžu prísť podporiť aj ľudia, ktorí nebudú účastní na hostine a určite ich treba niečím ponúknuť.

Aby sme nezostali len pri nezdravých dobrotách, určite vám odporúčame umiestniť na niektorý zo stolíkov aj misu s ovocím pre tých, ktorí si svoju líniu skutočne strážia… prípadne im k tomu pristavte čokoládové fondue a uvidíte, či to s tou diétou myslia skutočne tak vážne :-).

Koľko zákuskov potrebujem na svadbu? Podľa našich skúseností a spätnej väzby od klientov odporúčame 4 - 5 kusov tradičných koláčikov na osobu alebo 3 kusy exkluzívnych koláčikov na osobu.

Viete koláče na svadbu aj doviezť? Toto je veľmi individuálne.

Aké druhy zvoliť? Mnohé nevesty si koláče zvyknú piecť svojpomocne, prípadne oslovia gazdiné z rodiny a rozdelia si, čo kto napečie. Toto pečenie vo vlastnej réžii sa využíva najmä na naplnenie výslužkových škatúľ.

Prehľad najobľúbenejších svadobných koláčov

Candy bar

Candy bar krásne dotvára celú atmosféru svadby. Je to miesto, ktoré dýcha skvelým gastronomickým zážitkom a hýri farbami. Stretávajú sa pri ňom hostia s prázdnymi tanierikmi, štebocú o tom, kto má aký koláčik najradšej a kopcom si ich naložia. Keď sú na jednom stole, candy bare, krásne naukladané stovky koláčikov na etažéroch, tanierikoch, vyzerá to krajšie, ako keď je na každom stole jeden tanier.

Svadobné výslužky

Rovnako nezabúdajte aj na výslužky, a to nielen pre vašich hostí, ale aj pre personál, profesionálov účastných na vašej svadbe (fotograf, DJ, kameraman..) a dodatočne aj vašim kolegom do zamestnania. Rovnako sa patrí poďakovať sa koláčikmi aj oddávajúcemu a ľuďom zabezpečujúcich svadobný obrad. Vo výslužkách býva pre pár väčšinou 12-15 zákuskov, ku ktorým môžete doplniť aj kúsok svadobnej torty, pokiaľ vám z nej zostane.

Výslužky vám pripravíme vopred nabalíčkované v úhľadných škatuľkách. Ušetríte tak kopu času (aj peňazí), všetko je hygienicky zabalené a namixované tak, aby si každý našiel svoj obľúbený koláčik.

Mini pavlovky, tartaletky, kávové truffle. Linecké, špice, šuhajdy, punčáky či grilážky. Klasiky, ktoré všetci milujeme. Práve tieto tradičné koláče vo výslužkových balíčkoch pre svadobných hostí. Balíčky svadobných výslužiek sú rozdelené na štyri rôzne veľkosti: mini, malá, stredná a veľká. Aký je medzi nimi rozdiel? A naopak, v najväčšom výslužkovom balíčku pre svadobných hostí nájdete až 57 kusov tradičných koláčov. Keď si objednáte svadobné výslužky u nás, pripravíme ich vždy čerstvé k termínu svadby.

Hoci sladký svadobný catering na stoloch či v candy bare dokážete zabezpečiť aj výslužkovými balíčkami, na tento účel máme vytvorené špeciálne produkty. Tradičné koláče vyzerajú výborne na stoloch, nestratia sa však ani v candy bare. Pri stylovaní candy baru však nevesty dávajú prednosť tartaletkám, truffle, veterníkom či mini pavlovkám. Samostatnou kategóriou sú dezerty pripravené v jednorazových téglikoch, patrí sem napríklad panna cotta, tiramisu či ďalšie krémové dezerty - čokoládové aj ovocné.

Trendy v svadobných tortách

Trendy sa nevyhýbajú ani svetu sladkostí, bez pochýb nie svadobných tort. Viete, aké práve letia a aká svadobná torta vyrazí vašim hosťom dych? Paleta je skutočne široká, takže vybrať si určite vyberie každý od zástancu tradičných maslových krémov, až pop fanúšikov extravagancie. Impulzom pre dizajn svadobnej torty môže byť skutočne čokoľvek - od tapetového či iného vzoru vo svadobnej miestnosti, vaša náklonnosť k moderným vzorom či dokonca vzor porcelánu, ktorý ste si zaželali ako svadobný dar. Nasledovné inšpirácie vám pomôžu nájsť ideálnu predlohu práve pre tú vašu.

• Kovové odlesky: Veľkým favoritom pre akékoľvek svadobné dekorácie od tlačovín, po výzdobu svadobného stola, svadobnú tortu nevynímajúc. Tentokrát však nejde o striebornú a zlatú vo vintage prevedení, ale skôr o štylizovanejšie fascinujúcu art-deco dekádu alebo Holywoodsky look. Veľkou výhodou metalického zdobenia je, že sa dokáže flexibilne prispôsobiť viacerým štýlom - delikátna zlatá výšivka pôsobí honosne, kým geometrické tvary vytvárajú svieži, moderný feeling.
• Jemná drapéria: Ak ste prívržencom čistoty a elegancie, siahnite po jemnej drapérii, ktorú na torte vytvoria lístky, lupienky, vlnky či plátky. Konečný look je ľahký, vzdušný a natoľko úžasný, že nevyžaduje žiadne ďalšie detaily, ak, tak nanajvýš veľmi jemné. Zopár živých či cukrových kvetiniek medzi jednotlivé poschodia alebo na vrch dodá torte ten správny svadobný look. A voilá, očarujúca kráska je na svete. Riasenie na torte korešponduje ako s avantgardným, tak country štýlom svadobnej párty.
• Nahá torta: S touto na prvý pohľad nedokončenou tortou vyjdú na obdiv všetky plnky a náplne a vlastne úplne všetko, čo je v prípade iných povrchových úprav zakryté. Na nahej torte dobre vyznie čerstvé ovocie, obzvlášť bobule, exotické figy, datle, granátové, ale aj klasické jablká, hrušky. Riadiť sa sezónnosťou určite nie je na škodu. Nahá torta však nepohrdne ani živými kvetmi. Najlepšie na nej je, že všetky tie mňamky do nej zapracované sú zjavné na prvý pohľad. Žiadna mačka pod vrstvou marcipánu, všetko je zjavné na prvý pohľad. Je to skrátka pohladenie pre oči i chuťové poháriky.
• Biele torty s doplnkami: Biele svadobné torty z módy nevydjú pravdepodobne nikdy. Myslíte, že jednoduchá, hladká biela torta je nudná? Vôbec nie. Je vysoko nadčasová. A pokiaľ ju vo vašom aktuálnom čase chcete trochu vylepšiť, biele doplnky ju vyzdvihnú na piedestál. Výšivka, fondán, kvetinové kaskády, šperkové parádičky…alebo radšej siahnete po netradičnejších tvaroch či výškach poschodí pre zaujímavé bočné pohľady? Možnosti sú neobmedzené.
• Inšpirácia umením: Inšpirujte sa dizajnérmi a opýtajte sa vašej cukrárky, či by aj ona nemohla pri zdobení torty primiešať trochu kreatívnej maliarskej esencie. Od mramorových, cez mozaikové či dokonca inšpirované impresionistickými velikánmi :o), so šikovnou kreatívou dokážete divy.

Trendy od Petry Tóthovej

Luxusné zdobeniePetra Tóthová cukrárstvo povýšila na umenie. Cestovala po celom svete a učila sa majstrovské techniky od týchnajlepších. Dokonale pracuje s cukrovými hmotami, kráľovskou polevou a nádherne modeluje kvety z cukru. Ovláda náročnú techniku lamberth, ktorou bola zdobená aj prekrásna kráľovská torta princa Wiliama a Kate. Jej luxusné dezerty vyzerajú nádherne a chutia doslova božsky. Vedomosti a grify odovzdáva vo svojej Art Cakes škole. Aké svetové trendy nesmú podľa nej chýbať na vašom svadobnom stole?

• KRÁSNE ZDOBENIE - maslový krém a nádherné kvety Opäť sa všetci zamilovali do maslového krému. Letí v podobe polonahej torty, na ktorej pod jemnou vrstvou krému presvitá cesto. Torty sa ním pokrývajú aj úplne celé a potom sa upravujú dohladka alebo sa na nich vytvárajú rôzne vzory. Kvety urobia z torty luxusné dielo. Často používam na zdobenie torty kvety zo svadobnej výzdoby, aby všetko spolu nádherne ladilo.
• MÓDNE CHUTE - letí marakuja, slaný karamel a mango Výborné je, že na svadby sa robia veľké torty, preto majú svadobné páry väčší výber v chutiach. Môžu tak ulahodiť konzervatívnejším hosťom aj tým, ktorí milujú nové kombinácie chutí. Na niektoré poschodia vyberajú klasiku ako maliny, čokoládu a tvaroh. No a iné poschodia už môžu byť „in“ aj v chutiach, teraz je veľmi populárna marakuja, slaný karamel alebo mango. A z korpusov je u nás najviac trendy banánový.
• KOLÁČOVÉ MUST HAVE - cheesecake a marakujový tart Tvaroh u nás nikdy nebude „out“, cheesecake v akejkoľvek podobe vždy zaboduje v kombinácii s ovocím a čokoládou. Môj marakujový tart sa stal stálicou a už bez neho nepripravujem ani jeden candy bar. Marakuja chutí kyslasto a v lete, keď je najviac svadieb, je príjemným osviežením.
• ČO MILUJÚ SLOVENKY - nádych luxusu Často zdobím torty mramorom a drahými kovmi. Toto spojenie im dodá punc luxusu a elegancie. Pripravujem cukrové kvety, ktoré si potom nevesty nechávajú ako pamiatku, lebo pri správnom uskladnení vydržia dlhé roky, ak sa, samozrejme, nezjedia.

Trendy od Lucie Gažovej

Záhrady a lúky na tortáchLucia Gažová nás ohúrila nádhernými tortami pre víly. Je vyštudovaná marketérka, miluje všetko krásne, preto sú jej torty vždy dokonalo vyzdobené ovocím, jedlými kvetmi, výbornými makrónkami či dokonca nádhernými bylinkami. Aké sú podľa nej trendy vo svadobných koláčoch a tortách?

• ŽIADNE UMELINY - krém a živé kvety Na trendovej svadbe nesmie chýbať honosná torta, ktorá je základom tohto veľkého dňa. Najpopulárnejšie sú trendové tortičky potiahnuté krémom a bohato zdobené živými kvetmi. Žiadne „umeliny“!
• DOKONALÝ CANDY BAR - stovky koláčikov na jednom stole Candy bar krásne dotvára celú atmosféru svadby. Je to miesto, ktoré dýcha skvelým gastronomickým zážitkom a hýri farbami. Stretávajú sa pri ňom hostia s prázdnymi tanierikmi, štebocú o tom, kto má aký koláčik najradšej a kopcom si ich naložia. Keď sú na jednom stole, candy bare, krásne naukladané stovky koláčikov na etažéroch, tanierikoch, vyzerá to krajšie, ako keď je na každom stole jeden tanier.
• AKÉ TORTY LETIA - vodopády z čerstvých kvetov prekladané zlatom Nevesty milujú torty potreté mascarpone krémom, plné šťavnatého ovocia. Niektoré pôsobia bohato, vytváram rôzne vodopády z čerstvých kvetov a prekladám ich pravým zlatom. Iné sú minimalistické, dokonalo hladké, ozdobené len jedným či dvoma kvietkami. Nevesty sú však čoraz odvážnejšie, preto sa púšťam do farieb, zdobím aj bylinami a som šťastná, že sa môžem kreatívne vyblázniť. Tvorba mojej lulusbakery je veľmi prírodná a nenásilná a to u mňa nevesty najviac vyhľadávajú.
• HORÚCI TREND - záhradky a lúky vyrastajúce z tort Obľúbila som si trendový vyrastajúci dizajn tort, pri ktorých sa zdobia boky torty. Akoby z nich rástli byliny, jedlé kvietky a ovocie.

tags: #vsetko #o #svadobne #torty #a #zakusky

Populárne príspevky:

• Rozvoj zmyslov s fazuľou
• Ľudová svadobná torta
• Drevené kolíky: Technológia spájania
• Strach v znamení Rýb
• Vyskúšajte syry z jedle